백종원이 추천하는 집밥 메뉴 시리즈3탄 에서는 초간단 메뉴 55가지를 소개한다 20분 육개장 닭볶음탕 동태찌개 콩나물해장국등 한식을 비롯해서 우리가 흔히 많이 먹는 양식의 대표적인 음식인 파스타를 비롯해 카수엘라 수제피클 길거리 토스트의 레시피가 수록되어 있다 내가 모르는 양식의 레시피까지 알게 되어서 나중에 직접 해볼 생각이다 그리고 중국 레시피도 수록되어 있는데 늘 주문해서 먹기만 했지 직접 할 생각을 하지 못하다가 이번에 책을 보고 따라하게 되면서 다시 요리를 해보고 싶은 마음이 생겼다 자장면 짬뽕 중국식볶음방등이 수록 되어 있다

이번 책에서도 만능된장 만능오일 만능고기소스등 만능 양념과 멸치가루 100% 활용법이 소개되어 만능 양념들로 쉽게 요리를 할수 있다 만능된장과 만능오일 만능고기소스 만드는 법도 생각보다 어렵지 않고 누구나 쉽게 따라 할 수 있어서 만능 양념들을 만들어 두었다가 요리할 때 사용하면 요리하는게 수월할 것이다 만능된장은 채소와 궁합이 좋아서 만들어두면 더 좋을것 같다는 생각이 든다 그리고 알아두면 유용한 요리 상식도 포함되어 있다

이번 책에서는 자주 먹는 음식 중 하나인 피클 담는 법이 소개되어 있어서 좋았다 자주 먹지만 직접 담기보다는 늘 사서 먹었기 때문에 이번에는 직접 따라서 해보게 되었는데 역시 따라한 보람이 있었다 백종원만의 팁도 있어서 손쉽게 피클을 담글수 있게 되어서 다음에 또 해볼 생각이다

이 책이 사랑받는 이유는 누구나 쉽게 따라 할 수 있어서이다 그리고 맛도 있다 그만의 요리 노하우와 지식이 이 한권에 담겨 있다 쉽고 간단하면서 맛있는 그만의 조리법은 몇번 음식을 해봄으로써 알게 되었다 이 책 덕분에 요리는 늘 남이 해주는게 제일 맛있었는데 이 책을 만나고 요리를 하게 되자 점점 요리를 하는 줄거움도 알게 되었다 계속해서 따라하다 보니 자신감도 생기고 요리를 하는 두려움도 없어졌고 남에게 해줄 정도의 실력도 쌓게 되었

이번 책에서는 만능간장 레시피가 수록되어 있고 김치전 고등어김치찜 얼큰콩나물찌개 목살 스테이크 카레 중국식 오징어꼬치 잔치국수 만두전 경양식돈가스등 방송에 나와 소개되었던 메뉴들이 수록되어 있으며 메뉴들의 상세한 레시피가 있어서 쉽고 간단하게 따라 할 수 있다 구하기 쉬운 재료들이 많이 나와 있어서 요리때문에 크게 고민할 일이 없다 밥숟가락과 종이컵만 있어도 간단하게 계량을 할 수 있다 맛있는 요리를 직접 해보고 맛보는 즐거움이 생겼

만능간장 레시피가 구성되어 있는데 이 레시피로 만능간장을 직접 만들어 가지볶음 두부조림 달래장아찌는 물론이고 평소에 좋아하는 멸치볶음 마늘종볶음 어묵 감자볶음 등 더 오래 두고 먹을 수 있는 반찬까지 해먹을수 있어서 좋았다 늘 밑반찬은 사 먹기만 했는데 이렇게 만능간장 덕분에 요리의 즐거움도 알고 직접 해먹으니 맛도 좋고 건강에도 좋아서 되록이면 책을 보며 계속해서 음식을 따라 해보고 있다

백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52는 요리 초보자를 위해 꼭 알아두어야 할 핵심 집밥 메뉴 52가지를 담았다 외식 경영전문가인 백종원은 식당을 운영하몃너 끊임없이 메뉴를 개발 연구한 자신만의 노하우를 가장 기본이 되는 우리나라 집밥 메뉴 52가지를 공개한다 특히 주방에서 직접 부딪치면서 터득한 자신만의 노하우를 공개했으며 일상적으로 먹는 메뉴에서부터 손님이 오거나 별식이 생각날때 간편하게 먹을 수 있는 메뉴까지 다양한 메뉴를 엄선했다 일상에서 쉽게 구입할 수 있는 식재로 및 기본양념 활용하는 방법 종이컵과 숟가락 등 일상에서 쉽게 구하는 도구를 이용한 양념 계량컵까지 소개하여 요리 초보자들도 누구나 따라할 수 있도록 도왔다

집밥메뉴라 하면 늘 우리가 집에서 먹는 밑반찬이 떠오른다 수많은 집밥 메뉴 중에서도 집에서 자주 먹는 메뉴들이라 낯설지도 않고 쉽게 따라 할 수 있어서 좋았다 무엇보다 기본 몇가지만 제대로 알아두면 그것을 용용하여 얼마든지 다양한 요리를 만들 수 있게 되어 있어서 초보자도 쉽게 할수 있다 52가지 메뉴만 익혀둬도 괜찮다 그리고 재료 구하는 것도 어려운 재료가 아닌 우리가 쉽게 마트에서 구할 수 있는 식재료를 이용한다

밥 국 찌개 반찬등 일상적으로 먹을 수 있는 메뉴들로 구성되어 있어서 쉽게 요리 할 수 있게 설명이 잘 되어 있다 요란한 요리기구가 아니어도 종이컵과 숟가락 일상에서 쉽게 구하는 도구를 이용해 양념 계량컵으로 이용하는 방법까지 나와 있어서 이해가 잘 되었다 계량법을 쉽게 설명해주니 굳이 계량스푼 계량컵이 필요치 않았다

쉽게 설명되어 있어서 요린이에게는 필수에요.

설명대로만하면 맛있게됨ㅋ

도서관에서 계속 빌려보다가

결국 샀습니다ㅋ

시리즈별로 사고있어요.

최고입니다.

백선생님 말대로 하면 됩니다.

저는 특히 함박스테이크를 만드는데 아들이  엄지척 해줍니다.

소스비법도 나와있으니 안사먹어도되고 넘 좋습니다.

한번 만들어보시길 추천드립니다. 

만능소스 다있음.

뭔가 이 집밥 메뉴 시리즈가 너무 많더라고요..
사기 전에 대충 메뉴보고 더 많이 만들어 먹을 것 같은 책으로 사봤어요. 저는 완전히 요리 초보라서 정말 아무것도 모르는 입장에서 꽤 자세히 설명도 있고 기본 반찬 메뉴도 많아서 좋았어요. 그리고 요리하는 과정 하나 하나가 다 사진으로 나와있어서 그것도 좋고요. 요즘 레시피 어플은 계속 요리하면서 핸드폰 만지고 해야하니까 아무래도 책이 좋아요!

백종원 팬이라 책들도 한꺼번에 마련했어요. 내용은 대체적으로 기본적인 내용이라 원래 요리 좀 하시는 분들에게는 좀 너무 쉬운편이라 별로일거 같네요. 기본적은 조리법이라서 요리 초보자들이 보면 좋을 것 같은 내용이었어요. 그래도 기본에 대한 것이라서 한번쯤은 읽어봐도 괜찮을 거 같네요. 다만 세권이 모두 합본되어 나온 책이 있으면 좋았을거같은데 그냥 분권된 책들이라 아쉬워요.

백종원이 추천하는 집밥메뉴 54

백종원씨 요리는 티비에서 하는 걸 보는게 다였었다.

보면서도 쉽고 간편하게 하지만 맛도 놓치지 않게 하는 걸 보고 따라하다가

책으로 있는 걸 뒤늦게 알고 이북으로 구매를 했다.

보기 쉽고 따라하기도 쉽고

많은 집밥 메뉴들이 소개되어있다.

책을보면 이북이 편한 것 같고 이북을 보면 책도 구매해서 보고 싶고 아이러니.

하나씩 다 해봐야지 ㅎ