지은이 하비 다이아몬드는 비만과 고엽제 후유증으로 고생하고있었다. 그러던 그가 우연히 산타바바라에서 자연위생학의 스승을 만난후 끊임없는 공부와 실천으로 비만과 고엽제 후유능을 극복하게 되었다. 책에서는 질병이 왜 생겨나는지 어떤 단계를 거쳐 암까지 이르게 되는지 잘 설명해놓았다. 그리고 현대 암 치료의 잘못된점을 지적하고 진정 암을 극복하고 예방하는 방법이 무엇인지 설명해놓았다. 

사이몬북스 출판사에서 나온 하비 다이아몬드의 ＜나는 질병없이 살기로 했다＞책을 읽고 쓰는 리뷰입니다. 저자의 다른 책인 ＜다이어트 불변의 법칙＞을 읽은 후, 다른 책도 읽어보고 싶어서 구입하여 읽게 되었습니다. 마냥 즐겁던 어릴 때와는 다르게 저도 나이가 들고 부모님도 더이상 젊지 않으셔서 여기저기가 아프다고 말씀하셔서 몸에 좋은 것을 챙겨 먹으려고 하고 점점 더 건강에 관하여 관심을 가지게 되더라구요. 저자인 하비 다이아몬드는 좋은 것을 챙겨 먹는 것보다는 나쁜 것을 비우는 것이 더 중요하다고 말합니다. 넓게 본다면 두 책의 본질적인 내용은 같지만 책을 읽는 것보다는 실천이 훨씬 어렵다는 것을 매번 느끼게 됩니다.

중년에 접어들면서 건강과 식단에 관심을 가지면서 접하게 된 책이다

결론은 한마디로 과일과 채소만 먹으라는 얘긴데...

TV에서는 중년들어 단백질 섭취가 중요하다. 달걀, 우유 꼭 섭취해야한다고 부르짖지만 다이아몬드 박사는 완전 다른 내용을 주장한다.

다들 유명대학에서 남못지 않게 연구하고 공부한 박사들의 주장인데 주장내용은 하늘과 땅 차이 만큼이나 현격한 차이가 있다.

결론은 내가 무엇을 선택하느냐이다.

나는 인류진화적 관점에서 배고프면 피가 뚝뚝 흐르는 고기보다 나무에 탐스럽게 열린 과일을 보고 식욕을 느낄거라는 다이아몬드 박사의 주장에 한표를 얹어본다.

삼겹살, 달걀, 우유... 모두 갑자기 포기할 순 없지만

적어도 장바구니에서 그런 식품들은 구입하지 않는다

회식자리에서 맛있게 먹는건 어쩔 수 없지만...

살면서 병원 한 번 안가고 약을 전혀 먹지 않고 사는 사람은 아무도 없다. 일단 아프면 병원을 찾고 약을 지어 먹는 사후처리에만 급급하다. 그리고 후회하고 결심한다. 다시는 병원에 안 오고 건강을 챙기리라고 결심을 굳히지만 며칠 못가서 다시 원래의 습관으로 돌아간다. 건강을 지킨다는 것은 많은 인내와 절제가 필요하다. 불로장생 약을 찾으라는 것이 아니다. 저자는 말한다. 누구나 건강에 관한 좋은 습관을 가진다면 고통과 질병으로부터 자유롭고 건강하게 살 수 있으며, 자신이 직접 체험한 식이요법의 중요성을 알기 쉽게 설명하고 있다. ‘음식이 우리 몸을 만든다.’ ‘음식이 곧 나다.’ 란 말이 있듯이 음식은 우리 몸에 매우 중요하다. 하지만 이런 음식에는 독소와 찌꺼기가 불가피하게 나온다. 이런 독소들을 제때 배출하지 않으면 결국 몸은 망신창이가 되는 것이다.

우리 몸 안의 쓰레기를 청소하는 림프시스템은 인체의 중요한 방어시스템이자 면역시스템이다. 림프시스템은 세포에서 독소를 골라내어 몸 밖으로 내보낸다. 이 면역시스템에 문제가 생기고 잘 작동이 되지 않는다면 그것이 곧 질병을 불러오고 ‘암’이 생기는 것이다. 우리 몸은 100조 개의 세포로 이루어져 있다. 모든 세포는 뇌의 명령에 따라 움직인다. 뇌의 명령에 따르지 않는 것이 ‘암’세포인 것이다. 암세포는 배출되지 못한 독성물질에 의해 비정상화 된 세포다. 독성물질이 뇌의 정상적인 명령을 따르지 못하게 만든다. 정상적인 세포는 분열한 다음 일정한 시간이 지나면 멈춘다. 그러나 암세포는 그렇지 않다. 결국 암세포는 제멋대로 확산한다. 결국 암세포는 무한정 성장하다가 종양을 만든다. 종양은 정상세포를 파괴하고 먹이로 삼는다. 이렇듯 독소가 몸에 쌓이면 정상세포를 미치게 만드는 것이다. 저자는 ‘암이란 생활습관 병’이라고 한다. 독성물질을 계속 몸에 주입하는 생활습관 때문에 비정상적인 세포가 자라나는 것이다.

우리 몸의 모든 세포는 산소를 사용해서 단백질과 지방과 탄수화물을 분해한다. 이 과정에서 활성산소(산소 쓰레기)가 생겨난다. 이 공격성이 강한 산소 쓰레기는 살아남기 위해서 건강한 세포를 공격한다. 권위있는 과학자들은 한결같이 활성산소가 암의 출발점이라고 주장한다. 어느 암 연구소에서는 ‘고지방 섭취는 체내에 활성산소를 생산해서 인체의 유전적 형질을 공격을 가한다.’고 밝힌바 있다. 세포는 황산화제라 불리는 물질로 스스로를 보호한다. 과일과 채소는 황산화제로 둘러쌓여 있어서 활성산소가 만들어지는 것을 막을 수 있다. 고지방 동물성 식품은 활성산소를 만들어내고, 과일과 채소는 활성산소를 공격하는 황산화제를 만들어 낸다.

당신이 몸을 망치고 파괴하고 싶으면 고지방 동물성 음식을 과도하게 먹으면 된다. 동물성 식품에는 모든 고기, 생선, 계란, 우유 및 유제품들이다. 우리의 건강을 해치는 것은 콜레스테롤과 지방에서 나온다. 콜레스테롤은 인간을 포함한 모든 동물의 간과 세포에서 생산된다. 어떤 식물에서도 콜레스테롤은 존재하지 않는다. 그리고 거의 대부분의 포화지방은 동물성 식물에서 나온다. 콜레스테롤과 지방이 가득한 동물성 식품에는 대장을 청소해주는 식이 섬유가 전혀 들어있지 않다. 오직 대장을 막히게 하고 독성을 뿜어내는 성분만 들어있다. 식이섬유가 많은 음식(과일, 채소, 통곡물 등)은 대장을 암으로부터 보호해주는 최고의 음식이며, 채소를 많이 먹는 여성들은 채소를 거의 먹지 않는 여성들에 비해 유방암 발생률이 1/10에 불과하다. 채소를 거의 먹지 않는 여성이 유방암 발생률이 10배나 높은 것이다.

저자는 질병을 예방하기 위해서 모노다이어트를 소개하고 있다. 모노다이어트의 목적은 두 가지다. 첫 번째는 가능한 적은 에너지를 소화에 쓰게 하기 위해서다. 그럼으로써 여분의 에너지를 림프시스템을 청소하는데 쓰고 재충전을 하기 위해서다. 두 번째는 음식으로부터 최대한 영양분을 섭취하기 위해서다. 자연 그대로의 음식은 불로 가열해서 요리한 음식에 비해 두 가지 장점이 있다. 자연상태의 음식은 아주 순수한 상태이기 때문에 소화하는데 가장 에너지가 적게 들고 가장 많은 영양분을 얻을 수 있다. 음식을 불로 가열해서 요리하면 많은 영양분이 제거되고 부자연스러운 상태로 변한다.

모노다이어트를 통해 최대의 효과를 얻기 위해서는 질병예방이라는 인식을 가지고 생활의 일부분이 될 정도로 정기적으로 해야 한다. 방법은 간단하다. 하루 종일 주스와 과일만 먹기, 3일 동안 과일과 주스를 마셔도 좋고, 일주일 내내 주스와 과일만 먹어도 상관없다. 한 달에 딱 3일 연속으로 채소와 과일을 먹어도 되는 등 방법은 다양하다. 한 의사는 “모노다이어트는 짧은 기간 동안에 허약해진 소화시스템에 휴식을 줍니다. 저는 알레르기 증상이 있는 많은 사람들에게 이 방법을 시도해서 엄청난 효과를 보았습니다. 그들은 모노다이어트 기간 동안 알레르기 증상을 보이지ㅏ않았습니다. 알레르기를 일으키는 독소를 청소하는 효과가 뚜렷해지면서 면역체계에 활력을 주게 됩니다.” 그 효과는 너무도 뚜렷하므로 당장 실천하라고 한다.

이 책의 목적은 몸의 독소를 청소하는 일이다. 이런 일에 도움이 되는 음식을 먹어야 할 것이다. 음식을 소화하는 일은 엄청난 에너지가 든다. 저자는 아침에 ‘음식을 든든히’먹는 행위는 독소 배출과 청소에 쓰여야 할 에너지를 소화에 쓰도록 전환시키는 배반행위이고 자연법칙에 위배된다고 한다. 따라서 날씬한 몸에 맑은 피부, 질병 없는 삶을 원한다면 가장 먼저 해야 할 일은 아침을 가볍게 먹어야 한다. 아침에 일어나서 오전 12시까지 가장 중요하다. 12시까지 과일과 주스를 마시라 한다. 과일과 주스는 아무리 많이 먹어도 상관없다. 과일과 주스는 소화하는데 에너지가 거의 들지 않는다. 따라서 독소 배출 주기를 가장 효율적으로 사용할 수 있다고 한다.

지금까지 알고 있던 생활방식과는 완전히 다른 설명이다. 아침을 든든히 먹어야 하루가 든든하다는 말은 단지 구호에 불과했나? 또한 아침부터 힘을 써야 하는 육체노동자가 과일과 주스만 마시고 일을 할 수 있을까? 하는 생각도 든다. 여기서 말한 대로 아침 식사를 과일과 야채, 주스, 생두부만 먹었더니 점심때까지 참을 만 했다. 무엇보다 좋은 것은 머리가 맑고 집중력이 좋아짐을 느낄 수 있었다. 한 달 정도는 실천해봐야 효과를 볼 것 같은 데 아무튼 동물성 식품을 줄이려 노력하고 있었는데 이 책을 통해 식물성 식품의 중요성을 다시 한 번 알게 해주었다.

사이몬북스 출판사에서 나온 하비 다이아몬드의 ＜나는 질병없이 살기로 했다＞책을 읽고 쓰는 리뷰입니다. 저자의 다른 책인 ＜다이어트 불변의 법칙＞을 읽은 후, 다른 책도 읽어보고 싶어서 구입하여 읽게 되었습니다.

저자인 하비 다이아몬드는 여러 질병에 시달리다가 아메리카 대륙횡단을 하던 중 '자연 위생학(Natural Hygiene)'에 관한 내용을 알게 되어 실천을 통해 질병 없이, 건강하게 살게 되었고 그에 대한 내용을 책을 통하여 독자들에게도 알려 주고 있습니다.

체내독소가 누적되면 질병이 되는 독소에 관하여 서술하며, 그것을 독자가 이해하기 쉽게 풀어서 설명해 주어 주변의 다른 사람들에게도 추천을 많이 한 책입니다.