인기 요리 선생님이자 푸드 스타일리스트 홍신애선생님의 요리책을 처음 봤다.

많은 요리책들이 나와 있어 사실 고르기가 쉽지 않았지만, 하루에 30분의 시간투자를 통해 요리가 된다면, 아니 그냥 먹는 음식만 된다면 굉장히 좋겠다라는 생각으로 잡은 책.

쉽고 빠르고 근사한 가정식을 위한 준비로 손쉬운 계량법이나 재료 손질법같이 기본기부터 자세히 알려주셔서 어떻게 해야 할지에 대한 막막함을 없애주셨다.

특히나 가공식품 알고 먹기 같은 코너는 기숙사 생활을 하고 있는 내게 굉장히 도움이 되었다.

식기 사용법 역시 알고 있으면 써 먹을 팁이 많아 좋았고 다양한 메뉴와 가정식의 여러형태를 세분화하여 정리되어 보기에도 만족스럽다.

흔히 먹는 음식에서부터 손님상 요리 구성이 함께 들어 있어 다른 책을 더 볼 필요가 당분간 없을 것 같아 편했다.

한그릇 요리가 살다보니 참 편해요.

이것저것 반찬 잘 안먹는 가족때문이기도하구요.

찌개같은거 있으면 한그릇 뚝딱하는 편이라

한그릇 요리 이거다 하고 구입했어요.

재료 손질법도 나와있어서 도움됩니다.

요즘은 명란달걀탕과 깻잎찜을 자주해먹고 있어요.

명란 달걀탕 정말 간단한데 아이들도 참 좋아합니다.

책이 전체적으로 요리할때 설명도 잘되어있고.

찾기도 쉬워서 좋습니다.

편하게 찾아보고 있어요.