책 제목 : 농산물 마케팅 플래닝

저 자 : 한기인

농산물유통은 이제껏 내가 해왔던 비즈니스와는 매우 다르다. 그러다보니 고민을 많이하게 되는 데, 살아온 방향을 바꾸기가 쉽지 않다는 것을 절감하고 있다. 그런 면에서 이 책은 그런 고민에서 꽤 많은 해법을 주었다.

“유비쿼터스의 진화는 농산물 유통산업도 정보산업처럼 바뀌어질 것이라는 전망을 쉽게한다. 소비자와 생산자는 더욱 가까워져 산지 마케팅조직은 불필요한 존재로 전락할 수있다는 위기감을 느끼게 한다. 기후변화는 농산물 산지지도를 새로 그리게 만들었다. 산지간 경쟁이 더욱 심해지고 생산기술의 격차가 발생한다. 산지마케팅 조직은 이렇게 자기 질문을 하여야 한다. ‘이러한 변화속에서 위기를 기회로 바꿀 수 있는 역량을 가지고 있는가? 관행에서 벗어나 새롭게 터득해야 할 역량이 무엇인가? 지금까지 잘 유지되어온 전략적 위상이 계속될 것인가? 계속되지 못한다면 어떻게 하여야 하는가?”

“궁극적으로는 위탁자의 판매 수취가를 높이는 것이지만 마케팅 조직의 집하마케팅 활동대상은 경영체의 비즈니스 시스템 전 영역이 된다. 그렇더라도 마케팅 조직의 관여하는 범위에는 한계가 있으므로 경영체와 역할 분담이 필요하다. 비즈니스 시스템에서 마케팅 조직과 농업경영체의 역할 분담은 아래와 같이 구분될 수있다. - 농업경영체가 자기 책으로 할 일,

- 마케팅 조직이 지도하고 농업경영체가 준수해야 할 일, - 마케팅 조직이 제안하고 농업경영체가 협력할 일, - 마케팅 조직과 농업경영체작 같이 고민할 일, - 마케팅 조직이 자기 책임으로 할 일“

“유통설비를 제품전략적으로 활용한다는 것은 설비의 유용성을 제고하여 구매고객에게 호감을 주는 것이다. 바꿔 말하면 유통설비를 앞에서 언급한 제품전략 구성의 다차원, 즉 제품 차별화, 제품균질화, 공급물량의 안정화, 포장디자인 적정화, 제품믹스 최적화를 위하여 통합적으로 기능발휘가 되도록 하는 것이다. 유통설비의 활성화는 세 측면에서 논의할 수있다. 1. 가동율을 높이기 위한 대책을 강구해야 한다. 2. 수확후 관리기술의 적용을 고도화하여야 한다. 3. 유통설비 시설제원의 통합적 효율적 운영이 이루어져야 한다.”

“네이밍은 지역이름을 포함하거나 비지역이름 둘 중 하나일 것이다. 지역 이름의 사용은 주산지로써 인지도가 있는 경우 장점이 있으나 행정기관이 개발한 공동 브랜드의 경우 여러 마케팅 조직주체가 사용하다보니 차별성이 없는 경우가 있다. 원산지명 위주로 브랜드 정체성을 추구하다보면 차별성이 약하다는 것이다. 사실 소비자도 생산자 확인을 통하여 브랜드를 인지하는 경우가 많다. 비지역이름은 원산지 프리미엄이 별로 없는 경우에 자사조직의 독특한 차별점을 소구하는 경우 적합하다고 하겠다.”

“약속하기는 쉽다. 누군가가 약속을 이행하도록 실행해야 한다. 당도가 12도 이상되도록 또는 비료농약을 사용하지 않기로 하였다면 지켰다는 증거가 있어야 한다. 모든 경쟁 산지조직들은 온갖 브랜드 언어로 약속을 하지만 그것을 제대로 지키는 산지조직은 흔하지 않다. 본래 브랜드 차별화는 약속이행을 하는 증거를 만드는 것에서 차별화가 생긴다고 볼 수있다.”