한줄 줄거리

- 홈카페에 관심이 방대해져서 구매했는데 많은 도움이되었어요

후기

청·코디얼·시럽·파우더·말린 과일
35가지 수제 베이스로 만드는
가정식 음료 100

수작걸다의 『한입에 레시피』 시리즈 7탄은 가정식 음료다. 하루에도 수 차례 마시게 되는 음료. 어른, 아이할 거 없이 햇볕이 뜨거워지면서 시원한 음료 한잔을 찾는 일이 늘고 있다. 과연 하루 동안 마시는 이 많은 음료들이 과연 건강에 도움이 될까? 보존제 등의 식품첨가물로부터는 자유로울까? 걱정 없이 가정에서 온가족이 마실 수 있는 음료는 없을까? 『한입에 가정식 음료 100』은 이 고민에서 시작된 책이다. 책은 음료를 만드는 수제 베이스 종류에 따라 5파트로 나뉘어 있다. 최근 인기를 모으는 청부터 유럽의 저장식 방법인 코디얼, 음료의 개성만점 조미료인 시럽, 초간단 농축가루인 파우더, 그리고 말린 과일까지 총 35가지의 수제 베이스가 그 중심이다.

모두 가정에서 손쉽게 누구나 만들 수 있는 게 특징. 각각의 수제 베이스를 중심으로 다양한 활용 레시피를 소개해 책의 효율성을 높인 것도 이 책의 특징이다. 동일한 베이스로 쉐이크, 스무디처럼 아이들이 좋아하는 음료뿐만 아니라 어른들이 즐기는 라떼, 핫티 등으로 활용하는 레시피를 소개해 쓰임새가 높다. 과실이 하나둘 열리기 시작하는 요즘, 작은 병을 하나 준비해 우리 가족을 위한 음료용 수제 베이스를 만들어보자. 무더운 여름날에는 시원한 음료 한잔, 쌀쌀한 저녁에는 따뜻한 차 한잔을 내어줄 것이다.

요즘 홈카페에 방대한 관심으로 인하여 또하나의 책을 더 구매하였다

이전에 구매한책이 커피에 포커스를 맞추고있다면 이책은 음료에 포커스를 맞추어있어

너무 만족스러운 책이다. 집에서 만들어보고있는데 차츰더 맛이 좋아져서 더욱더 만족하고있다.

요책도 사촌언니한테 투척해주어야할것같다. 나랑 똑같이 요즘 홈카페에 빠져있으니 요책도 너무 좋아할것같다.