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처음에는 블로거로 유명하셔서 살까 말까 고민을 햇는데 역시 책을 보니까 그런 이유가 있는 것 같다. 정말 처음시작하는 사람은 모든게 다 어렵고 힘든데 그 부분을 잘 헤아려주신 것 같다. 너무 자세하고 보기 쉽게 설명을 해주셔서 좋았다. 주의사항이나 포인트에 대해서도 이야기해주시고 종류가 다양해서 만들고 싶은게 많았다. 원래 베이킹책사면 맛이 별로거나 종류가 별로 없거나 그러는데 이건 많다. |
| 제품들이 다수 있어 구입하게 되었습니다. 예전부터 블로그로 유명하단 소문을 들었는데 여러 가지 응용해볼만한 제품이 있을 것 같아 책을 사봤습니다. 사실 제품 종류나 다양성 보다는 문제 발생 시 대처방안과 팁이 더욱 중요한 사안이라 그렁 정보를 얻기위해 구입했은데 그런 궁금증을 많이 해소할 수 있는 책인 것 같아요. 집에서 연습하면서 도움 많이 벋아야겠어요 ㅎ |
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평소에 브리첼님 유튜브 구독도 하고 영상보고 자주 따라해봐서 책도 사봤는데 완전 만족합니다~ 재료의 한계로 인해 모든 걸 따라해보진 않았고 제 스킬의 문제로.. 완벽하게 나오지 못한 것도 있긴 하지만.. 우선 프레지에 레시피 정말 좋았어요! 크리스마스에 만들어봤었는데 물개박수 치면서 먹었습니다. 앞에 있는 설명들은 기초 배우기에도 좋고요~ |
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우연히 유튜브로 브리첼님 방송을 보고 책까지 구매하게 되었습니다. 알아주는 똥손이고 요리도 못하는데 조금씩 도전해보다가 빵을 워낙 좋아해서 베이킹을 해보려고 구매했어요. 종류도 많고 설명도 이해하기 쉽게 되어있어서 제가 만든것 치고는 꽤 먹을만하게 만들고 있습니다. 덕분에 주방에 있는 시간이 즐거워졌어요. 책이 엄청 두꺼운데 그에 비하면 그렇게 비싸다는 생각도 안드네요. 제가 만든 베이킹을 선물할 수 있는 그날까지 열심히 해보려고요. 초보분들은 꼭 구입하세요. |
| 브리첼님은 유튜브에서 설명을 되게 디테일 하게 해주셔서 좋아하는 분이였는데 책이 있는 걸 알고 바로 샀습니다. 마카롱책과 구움과자 책까지 다 구입했는데 저는 그 중 홈베이킹책이 제일 좋았던 것 같아요. 두꺼운 두께에 비해 합리적인 가격. 그리고 디테일한 설명들도 들어가 있고 남들에게 선물로 나눠주기에 전혀 손색이 없는 완성도 높은 레시피들이 들어가 있어서 요즘 제 베이킹책중에서 최애템중에 하나입니다. |
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추천도서로 이미 베이킹하는사람들에게는 유명한 책인것같다. 난생처음 나가사키 카스테라와 마카롱을 시도했다. 실패할꺼라 생각했찌만 나름의 첫작품치곤 괜찮은 결과물이 나왔다. 베이킹의 기본적인 갖출도구들, 재료의 특성들을 기재해두고, 이를 잘 적절히 실패하지않는 레시피로 만들어서 완벽한 결과물을 만들어낼수있는 레시피로 만들어주었다. 아직 어려워서 시도하지못한 다양한 레시피도 하나하나 도전해볼생각이다.
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아이 간식용으로 베이킹에 관심을 갖게 되어 검색을 통해 브리첼의 블로그를 알게되었다 만드는 과정도 세세하게 올려져있고, 무엇보다 열정을 가지고 업데이트를 꾸준히 해주는 덕에 여러가지를 만들어보게되었다 그러다 책 소식을 접하게 되었다 블로그 내용도 훌륭하지만 브리첼님의 책을 소장하고 싶었다 언제나 손에 잡히는 곳에 두고 볼수있으면 하는 바램으로 책을 구입하였다 난이도별 72가지 레시피를 담고있는데 무엇보다 좋았던것은 베이킹 관련 기초 지식들, 보관방법, 유통기한, 실패하는 문제점을 알려주었던 점이다 개인적으로 바램이 있다면 일반적으로 자주 해먹을수있는 다양한 레시피로 2권이 나왔으면하는 것이다 |
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베이킹 쌩초짜입니다.. 무슨 바람이 불었는지, 베이킹에 관심이 생겨 다른 책 주문하면서 베이킹 도서 검색하다 보니, 브리첼의 스위트 홈베이킹이 눈에 띄길래, 같이 주문했습니다. 배송엄청 빨랐어요 ㅎ 지방인데 오전 주문하고, 저녁 퇴근할쯤에 배송받았어요, 이런적 첨이라 깜짝 놀랬네요;ㅎㅎ
우선, 사진과 함께 설명이 단계별로 상세하게 잘 되어 있어 저같은 초보자들도 따라하기 쉬울 것 같습니다. 이 책 한권이면, 다양한 베이킹이 가능할 것 같아요..빵, 쿠키, 케이크 등 ㅎ 일단 책은 준비가 되었고, 재료 준비해서 실제로 해보긴 해야겠는데... ㅎㅎ 언제쯤 실천에 옮길지....
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참으로 오랜만에 구입해보았는데 새로운 빵들과 데코레이션들이 볼 만합니다 발효는 나와 있지 않아서 제과쪽에 관심 있는분들에게 좋겠어요 하나하나 디테일에게 사진과 함께 설명되어진 것도 큰 장점입니다 요즘 집에서 쉽게 많이들 사용하는 켄백션 오븐위주에 온도 설정들이라 초보분들이 하시기엔 편하다고 봐요 특히 집에서 맛있게 만들어 볼 제품들이 제법보입니다 어떤책들은 실제로 만드는 과정이 복잡해서 눈으로만 보는 것들이 많거든요 |
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집에 오븐이 있다보니 자연스레 베이킹에 관심이 생겼어요. 인터넷 검색을 하면 브라우니 하나 만드는데도 정말 다양한 레시피들이 나옵니다. 그중에서 골라 베이킹을 하면 되지만 이책을 사게 된 이유는 그런 인터넷의 정보에서 알기 힘든 내용이 있기때문입니다. 보통 베이킹은 중량 체크가 생명이라고 하는데 만약 그 중량을 안 맞추면 어떻게 되는지 온도를 맞춰 섞지 않으면 왜 실패하는지 등 베이킹의 기초를 알아가기에는 이책이 적당하다 생각했습니다. 기초를 이해하고 베이킹을 연습하다 보면 나만의 레시피도 찾을 수 있을 것 같습니다. ㅎㅎ |