봄 하면 떠오르는 미나리. 피부 미용에 좋다는 정도만 생각하고 있었는데 당뇨, 고혈압, 비만, 암까지 예방하는 효능이 있다는 책의 소개에 관심이 갔다. 미나리의 효능이 이렇게 광범위하다는 것은 생각하지 못했는데, 과연 미나리의 어떤 성분이 여러 질병 예방에 도움이 되는 것인지, 어떻게 섭취해야 하는지 평소에 걱정하던 질병들과 관련해 알아보고 싶어 만난 책이다.

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요즘 의학계의 화두가 '만성염증'이라고 한다. 염증이 만병의 원인이라는 것이다. 사실 염증은 일반적으로 자연스럽게 생겼다 사라지고, 염증이 생겼어도 몸에 생긴 손상이 빠르게 회복된다면 아무런 문제가 되지 않는다고 한다. 하지만 염증을 해소하는 데 많은 에너지를 소비하고, 몸에 염증이 쌓이게 되면 만성염증으로 바뀌면서 질병으로 악화된다.

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염증을 유발하는 원인에는 오염된 먹거리나 당뇨, 고혈압 약 같은 것을 오래 먹는 것, 술, 환경호르몬, 스트레스라고 한다. 염증으로 인해 생길 수 있는 질병들은 내가 예상했던 것보다 심각했다. 정말 모든 병의 근원이라 할 수 있을 정도였다. 혈관 속 지방 찌꺼기가 염증을 만들어 심혈관질환을 만들고, 염증 반응이 인슐린 저항성을 높여 당뇨병을 일으키는 원인이 된다. 비만 역시 지방조직이 과다해지면서 자연스럽게 일어난 염증 반응으로 인한 것이며, 노화를 재촉하는 것도 염증이라고 한다. 또 놀라웠던 것은 노화의 근본적인 원인이 된 만성염증이 치매도 유발한다는 점이었다. 많은 사람들이 무서워하고 걱정하는 암이라는 질병 역시 염증이 제대로 해소되지 못하고 만성화되면서 유발하는 것이라고 한다.

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염증이 원래 몸에 생기는 자연스러운 생체 복구 과정이지만 제대로 해소되지 못하고 만성화되면서 각종 질병으로 이어진다는 것이다. 그래서 사람들이 아스피린을 통해 통증과 발열 같은 염증 증상을 제거하는 소염제를 먹기도 하지만 부작용이 동반된다. 그래서 이 책의 저자는 아스피린과 비교해 효능은 상대적으로 느리게 나타나지만 부작용이 위험이 없는 천연약물인 미나리를 섭취하는 것이 좋은 방법이라 말한다. 미나리는 통증, 염증을 유발하는 COX-2만 억제해 효율적으로 만성염증을 막고 암, 자가면역질환, 대사성질환 등을 예방하거나 치료하는 데 도움을 주기 때문에 아스피린을 대체할 수 있다.

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이 책에는 미나리를 섭취하고 건강을 찾았다는 사람들의 사례도 살펴볼 수 있다. 당수치가 내려가고 당뇨 합병증까지 잡았다는 사람, 간수치가 떨어지고, 고혈압에서 벗어나고, 생리증후군, 아토피 피부염, 탈모에 도움이 되었다는 등 다양한 질병에 도움이 되었다고 한다.

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'수근(水根)' 또는 '수영(水英)'으로 불리는 미나리는 동의보감, 신농본초경, 본초강목에도 그 효능이 기록되어 있다고 한다. 특히 동의보감, 신농본초경, 본초강목에 동시에 기재되어 있는 '여성의 월경'에 대한 부분에 눈길이 갔다. 여성의 건강과 밀접한 관련이 있지만 불규칙한 월경과 부정출혈 등으로 고생하는 여성들이 많다. 특히 요즘은 젊은 여성들이 불규칙한 월경이나 부정출혈, 생리통 등으로 고생하는 사람들이 많은데 공통적으로 여성의 부인병에 좋다고 기록되어 있었다. 또 소아의 갑작스러운 구토, 설사를 멈추는데도 도움이 된다.

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미나리의 어떤 효능이 질병예방에 도움이 되고, 질병에 맞게 미나리를 효과적으로 적용할 수 있는지도 설명한다. 그리고 미나리를 약으로 먹는 가장 쉬운 방법인 '끓이기'로 '수근차'를 만드는 법도 만날 수 있다. 일정한 양을 꾸준히 먹어야 약효를 제대로 얻을 수 있는데 수근차로 만들어 복용하면 약효를 최대로 얻을 수 있다. 수근차의 종류도 한 가지가 아니라 질병에 맞게 여러 가지로 만들어 볼 수 있게 다양했다. 수근차뿐 아니라 미나리 생무침, 미나리나물, 미나리 감자전 등 미나리를 활용할 수 있는 레시피도 있다. 또 먹거리 뿐 아니라 수근차로 세정제, 오일액, 스프레이 등의 사용할 수 있다.

미나리의 효과를 배가시키는 운동법까지 병의 근본 원인이 무엇인지 알아보고, 다양한 질병에 미나리가 도움이 되는 이유, 미나리 섭취법과 활용법, 운동법까지 만날 수 있는 책이었다. 그저 봄이 되면 생각나는 음식이 아니라 건강을 유지하고 질병을 예방하는 미나리의 놀라운 효능에 대해 알 수 있었던 책이다.

' 건강은 건강할때 챙겨야 한다'  하지만 건강을 잃고나서 되돌아보게 된다. 나 역시도 마찬가지다. 2014년 큰 수술을 받고서야 건강을 생각하고 조금은 귀찮지만 생활에서 운동을 찾기 위하여 운전대를 놓고 출퇴근을 걸어서 하고 있다. ' 하루에 만보는 걷자' 이런 원칙을 세워 놓고 있다. 또한 책을 읽어도 가끔은 건강서적을 찾게 된다. 그런 생각을 갖고 있는 까닭인지『 미나리를 드셔야겠습니다』를 만나게 되었다. 

 『 미나리를 드셔야겠습니다 』

 책의 저자는 '서초동 장금이'라 불리우는 이희재 원장은 이 책에서 미나리의 놀라운 효능을 이야기 하고 있다. 아마도 대부분 나물이나 매운탕에서나 미나리를 맛보았을 것 같다. 하지만 이 책을 읽고 나서는 마음을 바꾸어야 할 것 같다. 

 우리가 몸이 나빠지는 것은 여러가지 이유가 있겠지만 ' 염증'을 이야기한다. 그런데 미나리는 그 염증을 제거하는 데 많은 효능을 갖고 있다고 한다. '염증 해결사' 라 불리우는 미나리의 효능을 간략하게 적어 본다. 

 1. 몸 속의 염증을 깨끗하게 제거한다. 

 2. 뛰어난 해독 작용으로 독소를 없앤다. 

 3. 간 기능을 개선하는 데 탁월하다.

 4. 장내 유익균을 증가시켜 면역력을 높인다. 

 5. 암세포의 증식을 억제한다. 

 6. 항산화 효과로 노화를 방지한다. 

 ' 밥상 위의 보약 ' 이라 불리우는 미나리의 효능을 알고 보니 책에 나와 있는 레시피를 보고 미나리 수근차를 끓여 먹어 보려고 마음 먹어 본다.

누구나 그렇겠지만 피로하고 지치고 통증을 느끼고. 그럴때면 약을 먹고 그렇게 이겨내고..

그치만 이젠 건강에도 신경을 써야겠다 싶은 맘에 새로나온 건강서적 목록을  조회해보던 중 보게된 책.

표지부터 상큼했고 제목도 신선했다. 왜 일까? 왜 미나리였을까?

도서소개를 보니 전체적인 분위기가 딱딱한 건강서적 같지 않게 요리법도 소개되어 있는 책의 구성도 맘에 들었다.

책을 읽는데는 두 세시간 밖에 걸리지 않았다.

읽어도 모를 어려운 의학용어도 많지 않아 거부감도 들지 않았고, 이상 증상을 보였던 여러 사례들을 통해 쉽게 설명하고 있었고, 미나리를 활용한 여러가지 요리법, 운동법과 알뜰히 챙겨준 주의사항까지.

약재라고 하기엔 너무나도 평범한 일상적인 재료를 그냥 지나치지 않고 오랜기간 연구해왔다는 저자의 세심함이 책에도 그대로 나타나 있었다. 의사와 마주앉아 건강 상담을 받듯 조근조근 풀어내는 이야기 같아 편했다. 그래서였는지 늘 필요한 부분만 읽고 덮어버리게되는 여느 건강서적과는 달리 한 줄 한 줄 꼼꼼히 살펴보게 되었다. 

당신의 인생에서 통증으로 고생하는 시간을 1분 1초라도 줄여보자.!

그래 한번 해보자. 책을 읽고나서 당장 수근차를 마셔봐야겠다는 생각이 들었다.

별다른 노력을 기울이지 않아도 되었다. 미나리를 사서 끓여먹기만 하면 되는 것.

저자의 말처럼 정말 기특한 미나리였다.

2주가 지난 지금. 내 몸의 통증들은 거짓말같이 줄었다. 신기하다. 너무나도 흔해 관심도 갖지 않았던, 어쩌다 외식을 할 때 먹게될 뿐 일부러 챙겨먹을 일이 거의 없었던. 관심밖의 풀이 예쁘고 정갈하게 책의 메인모델이 되기에 정말 충분했다. 책의 예처럼 생리통과 배란통이 눈에 띄게 줄었고, 몸이 가벼워졌다.

약으로 이겨내던 고통이 겨우 미나리 하나에 이렇게 사라지다니 놀라우면서도 그간의 고통이 억울하기도 했다. 매일 마시지 않고 계절마다 어느 기간동안만 수근차를 복용하기만 해도 괜찮다고 하니. 그 효과도 실험해 봐야겠다.

요 근래 손가락의 퇴행성관절염이 심해져서 손가락 마디마다 아프고

빨갛게 열감도 느껴지는 그런 상태였지요.

오래전 시골집에서 안 해보던 시골살이에 재미를 붙여서 주말마다 시골에 가서

밭도 일구고 농사를 조금 짓다 보니 그만 손가락에 퇴행성관절염이 생겨서 무척이나 힘들었어요.

그러자 남편은 시골집을 팔아야만 제가 그나마 조금 짓는 농사일도 안할 것이라 생각하여

아쉽지만 시골집을 몇 년 전에 팔았답니다.

그 이후 몸이 조금 피곤하고 힘들면 손가락 마디가 아파서 계속

병원에 다니고 치료도 받고 약도 먹었지만 그때뿐 이었지요.

손가락 마디마다 염증에 의해서 퇴행성 관절염이 온 것이라는 소리를 들었어요.

그러던 중 우연히 내 몸의 염증이 없어져야지만 아픈 것이 낫는다는

이희재 의사선생님의 ＜미나리를 드셔야겠습니다＞ 라는 책 소개를 보게 되면서

혹시 이 책이 저에게 도움을 줄 수 있지 않을까 싶어서

책을 읽게 되었답니다.

책이 오자마자 바로 읽기 시작했지요.

보통 사람들은 병의 증상이 나타난 후에 병원을 찾게 되고 그리고

병원에서 처방해 주는 약을 먹으면 으레 치료가 된다고 생각하는데 그것은

겉으로 드러난 증상이 일시적으로 사라질 뿐, 고질적인 원인이 해결되지 않아서

다시 증상이 나타난다고 합니다.

너무나 맞는 소리였어요.

왜냐하면 사람들은 증상이 나타나지 않을 때는

자신에게 병이 진행되고 있다는 것을 모르니까요.

이 책에서 이희재 선생님이나 최근 의학계에서는

거의 모든 질병의 원인이 만성염증으로 보고 이 염증에 의해서

충혈, 부종, 발열, 통증 등의 증상이 나타나게 되는데

이것은 우리 몸이 손상의 요인을 제거하고 조직을 재생시키는 방어적인 반응이라고 해요.

만약 염증이 일어나지 않는다면 우리 몸은 제대로 복구되지 않고

생존까지 위협을 받게 된다고 합니다.

이희재 선생님은 이러한 염증을 유발하는 원인들은

1.   오염된 먹거리

     2.   약                         

     3.   술                         

 4.   환경호르몬     

  5.   스트레스         

위의 5가지 원인으로 분류를 했어요.

혈관 속 지방 찌꺼기가 염증의 주범이라는데 나이가 점점 드니까

아마도 내 몸엔 지방 찌꺼기가 엄청나게 많을 것 같은 생각이 들었어요.

요근래 건강검진에서도 혈액이 탁하고 복부비만이 심해서

대사증후군 진단을 받아서 조금 우울한 심정이었거든요.

게다가 집안에 당뇨병에 대한 유전이 있어서 조심을 한다고 했는데도 당뇨도 조심하라 하니

지푸라기라도 잡는 심정으로 이 책에서 나오는 방법을 해봐야겠다고 생각을 하고

미나리를 생으로 먹기에는 지장이 있으므로 이 책의 선생님이 권하는

"수근차" (미나리의 한약명이 수근 '水芹')로

복용을 하는 것인데 이 대목을 읽자마자 바로 시장으로 갔었어요.

그리곤 미나리를 사가지고 와서 큰 냄비에 미나리를 씻어서 넣고

이 책에 수근차 끓이는 방법대로 하였답니다.

약간 푸르스름한 색깔의 수근차가 완성이 되었지요.

그리고 지금까지 하루 3~4번씩 마신지 10일이 지났습니다.

수근차를 마신지 8일부터 손가락의 염증이 조금씩 완화가 되는 것을 느끼고는

너무나 깜짝 놀랐어요.

물론 아직도 손가락에 아픈 것은 느끼지만 수근차를 마시기 전의 아픔과는 너무 다른데

요즘은 진짜 수근차의 매력에 빠졌답니다.

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위의 수근차 만드는 법은 4인 가족의 양인데 우리집 3식구가

매일 3~4번씩 제가 마실 때마다 남편과 아들에게도 마시게 하고 있답니다.

혈관 속의 염증이 고혈압, 동맥경화, 심혈관 질환, 당뇨, 비만, 암, 노화를 가져온다는데

미나리가 몸속의 독소를 제거하여 피를 맑게 하여

수많은 환자들을 치료했다고 이희재 선생님은 사례를 적어 놓았어요.

비록 지금 병의 증상이 나타나지 않은 사람도

이런 모든 것을 예방하는 차원에서도 미나리로 만든 수근차를 마시는 것도

좋은 것 같아요.

다이어트에도 효과적이라니 복부비만에도 효과가 있을 것 같아요.

혹시 지금 저처럼 염증으로 고생하시는 분이 계시면

수근차를 마셔보라고 권해주고 싶어요.

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하지만 좋은 것도 너무 장기 복용하면 안 좋다고 하니까

두달 동안 마시고 또 조금 쉬었다가 마시려고 저는 계획 중입니다.

좋은 책 너무나 잘 읽었습니다.

감사합니다.~~^^

미나리를 드셔야겠습니다는 이희재라는 한의원 원장님의 저서입니다.

미나리 전도사로도 알려져있는 이분은 미나리로 만든 수근차를 많은 분들에게

전도해서 건강을 되찾아주었다고 합니다.

미나리를 매운탕 먹을때나 조금 먹었지 평소에 거의 먹지 않던 저로써는

미나리를 다시 한번 살펴볼수 있는 계끼가 되었습니다.

미나리의 해독 효과로 피부질환 염증질환 생리통 어깨통증 등 다양한 통증과 염증을 없애는데

도움이 된다고 합니다.

책의 전반부에서는 각종 질환들이 어떻게 발생하는지 그 원인을 살펴보고 있다.

그 원인의 대표적인것으로 염증이 있다. 염증이 어떻게 병으로 발전하는지를 살펴보고 그 원인은

염증을 해결하기 위한 방법을 제시한다.

그 후 책의 중반부는 각종 사례가 등장한다.

피부질환 간질환 안색개선 생리통 등등 다양한 병을 앓고있는 사람들이 이희재 원장님을 찾았고

한약과 함께 미나리를 끓여만든 수근차를 처방받았다.

미나리는 최근 들어서 알려진것이 아니다. 책을 보면 동의보감이나 본초습유같은 예전의 책에서도

이미 미나리의 효능에 대해 설명한 글이 발견된다.

그 후 뒤에는 미나리를 이용한 각종 요리법과

가장 중요하게 다루고 있는 미나리 끓인물 즉

수근차를 만드는 레시피가 나온다

그리고 수근차를 복용하는 방법까지 상세하게 설명하고 있다.

저 역시 이 책으로 수근차를 만들어먹어봤습니다.

꾸준히 마셔서 건강 지킬수 있었으면 좋겠습니다.

요즘 너무 피곤해 하고 힘들어 하고 지쳐하는 나에게, 맞춤처방전을 책으로 받은 것 같다.

 "깔끔하게,  과하지 않게, 부담스럽지 않게 "

 미나리의 효능, 효과에 대해서 조근조근 집어 주심이  나를 정말 걱정해 주고 챙겨주고 싶음을 진심 담아 설명해 준다.

마치 그동안 나를 주욱 지켜 보고 잘 아는 것 처럼!!

그래서  주의점도 잊지 않았다.

신장질환자는 피하고 위장기능이 떨어지는 사람은 단기간 복용해야하고 허약 체질은 소량 복용해야 한다고 조언한다.

사진으로 소개된 미나리 활용법들은 '나도 할 수 있다'는 용기도 준다. 효과를 높이는 운동법과 체질에 맞는 수근차 복용은  웰빙의 실천인 것 같다. 

내 건강을 가족보다 더 염려해 주는 정성담긴 약손같은 책이다.

비타북스/미나리를 드셔야겠습니다

당뇨,고혈압,비만,암까지! 만병의 근원 염증해소의 답을 찾다

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저는 나름 건강체질이라 자부했었는데

2년전부터 얼굴에 갑자기 뾰루지가 나기 시작하더니 점점 넓게 퍼져서 심해지고

눈에 다래기도 자주 생기고 감기도 잦아지면서 병원을 찾는 일이 잦아지고 약 먹는 횟수가 점점

늘어나더라구요 

이게 다 나이탓인가 싶은게 서럽기도 했는데요

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최근 의학계에서는 염증을 만병의 원인으로 보고 염증을 줄이는 것이 병 없이 장수하는 비결이라고 합니다

염증은 피부에만 생기는 것이 아니라 장기와 혈관에도 쌓여 고혈압, 당뇨와 같은 성인병뿐 아니라 암과 같은 심각한 질환으로 악화 된다고 해요

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이 책은 만병의 원인을 해소해 줄 수 있는 재료로 우리 생활 속에서 친숙한 식재료인 미나리를 소개하고 있어요

평소 미나리는 해독작용을 하고 숙취해소에 좋다 정도로 알고 있었는데요

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미나리에는 항염 역할을 하는 성분이 풍부하고 혈전에 의해 혈관벽에 생기는

각종 염증을 효과적으로 치유하며, 염증물질을 몸 밖으로 배출시켜줍니다

뛰어난 해독작용으로 독소를 없앤다

간 기능을 개선하는 데 탁월하다

장내 유익균을 증가시켜 면역력을 높인다

암세포의 증식을 억제한다

항산화 효과로 노화를 방지한다

미나리 효과를 극대화 할 수 있는 방법으로는 미나리를 끓여서 먹는 수근차가 있는데요 

무엇보다 꾸준히 먹는게 중요하겠지요

다른 약재들과 함께 달여 처방했더니 다양한 질환에서 예상을 넘은 치료 효과를 보였다고 해요 

수근차를 꾸준히 마시고 건강을 되찾은 사례와 체험단이 실려있고

미나리를 200% 활용할 수 있는 레시피

수근차를 마시며 power up 할 수 있는 운동법도 나와있어

틈틈히 마사지 해주면 좋을 거 같아요

요즘엔 미나리는 끓여서 먹는게 좋다고 해서 수근차를 매일 마시고 

식생활도 미나리밥과 미나리반찬 향긋한 식단으로 차려먹고 있는데요

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약은 장기간 복용하면 부작용이 생기는데

천연재료는 부담이 되지 않아 좋은거 같아요 

이렇게 꾸준히 먹다보면 제 몸의 독소도 빠지고

염증도 줄어들어 잔병치레도 줄어들겠지요~

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실생활에서 구하기도 쉽고, 먹기에 부담스럽지 않아

매일 먹을 수 있을 것 같아요 

미나리를 드셔야겠습니다

 "건강에 좋다는 건 아는데, 어떻게 먹는지를 ……" 부끄럽지만, 미나리를 두고 하는 고백이다. 미나리를 데쳐서 초고추장을 곁들이는 수준으로만 미나리와 친하다. 미나리 예찬론과 더불어 미나리 요리법을 소개한 국내 최초 미나리 건강법 전도서가 출간되었다기에 반가운 마음으로 집어들었다. ＜미나리를 드셔야겠습니다＞의 표지에는 미나리의 싱그러움을 꼭 닮은 연두빛을 배경으로 이희재 건강한 미소를 날리고 있다. '서초동 장금이'라는 애칭을 얻으며 하루 100여 명 이상을 치료한다는 대한민국 미나리 건강법 전도사인 그녀의 입담이 재밌고 그 주장에 강하게 수긍이 가기에 책장 넘기는 속도가 빨라진다. 한 달음에 다 읽었다.