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전통주에 관심이 많아 한번쯤은 꼭 만들어 보고 싶었는데 어디서부터 시작해야할지 엄두가 나지 않았습니다. 인터넷에서 여기저기 찾아보아도 궁금한 건 끝이 없고... 근데 집에서 술빚게에 적합한 지도서를 찾아서 정말 너무 반갑습니다. 특히, 집에 있는 도구들을 사용할 수 있어서 더욱 맘에 들었습니다. 사실 막걸리나 청주 담기가 너무 어렵다고 생각했는데 그렇지 않다는 걸 알게 된것도 얼마전입니다. 정성과 관심만 있으면 반 이상은 준비된 상태고요... 열심히 배우고 만들어서 우리 부모님과 존경하는 선생님께도 직접 빚은 저만의 술을 맛보이고 싶습니다. 그런 면에서 많은 도움이 되어서 정말 반가운 책입니다. 책 표지도 맘에들고 쉬운 설명이 좋았습니다. [인상깊은구절] 전통주!!! 비록 와인처럼 섬세함으로,브랜디처럼 화려함으로 포장되어있진 않았지만 농익은 우리 술에는 여러가지 맛이 서로 한데 어우러져 저마다의 개성을 갖고 있어 색다른 향과 맛을 안겨준다. |