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메뉴 레시피들의 제목들이 다양해서 선택했던 더디쉬의 책 사람에 따라, 장소에 따라 다양하게 만들어 먹을 수 있는 레시피들이 마음에 들었다. 매운요리부터 달콤하고 배부른 요리, 색다른 음료들까지 자몽젤리는 손쉽게 그러면서도 폼나게 손님들 왔을 때에도 내 놓을 수 있느 디저트라 좋을 것 같다. 하루에 한 개씩 만들어 주면 가족들이 매우 좋아할 것 같다
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말처럼 내용도 사진도 예쁘네요. 책을 받아 보고 제일 먼저 만들어 본 것은 아이들이 좋아하는 와플이었어요. 반죽 농도 맞추기가 어려웠는데 레시피대로 잘 정량하여 만들었더니 정말 내가 만든 것이 맞나 싶을정도로 맛있더군요. 다양한 간식들 레시피라 베이킹에만 치중된 브런치하고는 차별화가 확실히 되네요. 폭신폭신 팬케이크는 내일 만들어 볼려고요. 쉽고 간단히 아이들 간식으로 유용하게 잘 쓰일 것 같은 책이네요. |
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나만 바보인가.. 난 이 책 제목을 보고 홍대 카페 맛집 소개인줄 알았으니.. 일반적으로 소설들은 내용을 알면 재미가 없으니, 정보를 잘 읽지 않아야하고, 이런 취미서적들은 정보의 정확성을 알아보고 선택해야하는지 제가 간과 했나봅니다. 뭐 그렇다고 내용이 나쁘다는것은 아니었어요. 우리가 카페나 길거리에서 접하던 간식을 집에서 만들수 있도록 맛있어보이는 음식사진과 레서피가 수록되어있으니깐요. 하지만 대부분 서구에 맞춰진 간식을 기준으로 평소 쉽게 만드는 류의 요리는 아니예요. 아마 제빵에 관심이 있고, 도구들이 갖춰져 있다면 괜찮을지도 모르겠습니다. 암튼, '홍대'라는 명칭에 맞게 여기서 소개된 요리들을 어떤곳에 먹을수 있는지 함께 소개가 되었더라면 이름값을 했을텐데..하는 생각이 들었습니다. 그나저나 '브런치(아침겸 점심)'는 많이 들어봤었는데, '러너(점심겸 저녁, 간식에 가깝게 사용됨)'라는 말도 새로 생겨난 단어군요. 왠지 이런류의 유행에 뒤쳐지면 시대에 뒤처진 느낌도 들지만, 상술에 너무 따라가는것 같아 그것도 그지 좋은 느낌은 아니네요. |
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브런치에 이어 유행이 될만한 아이템 러너~ 러너(Lunner)는 점심(Lunch)와 저녁(Dinner)사이에 간편하게 즐기는 음식을 의미한다네요~ 왠지... 출출해질시간에 즐기게 되는거 같아요~ 
더디쉬~ 예전에 한분의 닉넴이 더디쉬인줄 알았는데~ 큰디쉬님과 작은 디쉬님이 있네용~ 그 어렵다는 시누와 올케사이~ 대단하시다는~~
요리책도 이게 3번째네요~ 참 다양하게 활동도 하시네요~ 
목차를 보면~ 초반에 알아두면 도움이 되는 소스와 팁 러너를 특별하게 만들어 주는 재료들에 대한 설명이 있습니다. PART 1. 카페 러너 PART 2. 싱글 러너 PART 3. 쌍쌍 러너 PART 4. 하우스 러너 PART 5. 오피스 러너 PART 6. 길거리 러너 PART 7. 드링크 & 디저트 러너 
PART 1. 카페러너 홍대카페에서 맛볼 수 있는 러너 메뉴로 구성했네용~ 
크리스토 샌드위치~ 아몬드 치아바타 토스트~ 차랑 같이 먹으면 참 든든하겠지요?  
베이글 샌드위치와 토마토모짜렐라 샐러드 샌드위치~ 생 모짜렐라가 들어가.. 정말 샐러드를 먹는 기분이겠어요~   이것들 이외에도~ 맛난게 많아요~ 초코와플, 팬케이크, 크림치즈 찐빵, 채소가레뜨, 어니언 타르트, 다크초콜릿머핀, 소시지찐빵, 와플샌드위치
PART 2. 싱글러너 혼자서도 쉽고 맛있게 만들어 먹을 수 있는 간편 러너 메뉴로 구성했네요~
해쉬브라운, 깐풍두부~ 요 깐풍두부는 꼭 해먹어보고 싶었어요.. 둘다 너무 맛나보이죠?   이 외에도 딸기쨈밀크찐빵, 마요오픈토스트, 참치납짝만두, 매콤새우김치전, 참치바게뜨피자 참치비빔면, 건포도아몬드부르스케타, 김치퀘사디아 가 있어요~ 다른것도 해먹어 보고 싶은게 많아요~
PART 3. 쌍쌍러너 연인 또는 친구들과 모여 편안하게 즐기기에 좋은 러너 메뉴로 구성되었네요~ 
앙꼬 과일빵~ 요건 시판 치즈케이크와 앙꼬와 과일이 들어가서 먹기 좋을꺼 같아요
과일그라탱~ 과일과 카스테라가 들어간 거란~ 더 부드럽고 좋을꺼 같네요~   살사치킨샐러드~ 여자들은 치킨을 참 좋아라 하잖아요~
시나몬 피치콤포트~ 사과과 아닌 복숭아로 만든거네요~ 오~~   이 외에도 다양한 메뉴가 있는데요~ 바나나갠디롤, 춘권컵치킨샐러드, 과일식빵꼬치, 포테이토또띠아피자, 커스터드컵케이크, 튜타애플롤샌드위치, 양파링튀김, 로스트메론베이컨롤 등이 있어요~
PART 4. 하우스러너~ 집에서 가족들 또는 지인들과 함께 즐기기 좋은 메뉴들로 구성했네요~ 
키마카레빵~ 채소와 고기에 카레가루를 넣어 볶은 키마카레를 넣은 빵이네요~ 완전 신기했어요~ 간장 떡볶이 근데 가래떡을 요렇게 동전모양으로 썰어서.. 콕콕 찍어먹기 좋겠어요   이외에도 다양한 메뉴가 있는데요~ 마카로니그라탕, 스파이시콘후라이, 타코 샐러드, 컵웨지감자 새우튀김샐러드, 단호박에그프리타나, 치킨새싹크레페,치킨또띠아롤 이 있어요~
PART 5. 오피스 러너~ 직장에서 즐기기에 적합한, 식어도 맛있는 러너 메뉴로 구성되었네요~ 
고구마 타르트 단호박 경단~ 왼지 둘다 가을에 너무 잘 어울리는거 같아요~ 직장에서 요런거 나눠먹는 기분~~ 좋을꺼 같죠?   이 외에도 많은메뉴가 있는데요~ 치킨고구마스틱, 식빵커리, 플랫브레드, 스프링롤 새우살토스트, 녹차설기, 오징어라이스링, 들깨 트위스트~ 전.. 치킨고구마스틱이 신기했어요~ 베이컨이 아닌 치킨을 얇게 감아서 말이죠~ 신기 신기~
PART 6. 길거리 러너~ 길거리표 러너 메뉴로 구성되었네요~ 역시 한국 사람들은 길거리 음식이 빠지면 안되잖아요~ 히히히. 
쫄볶이~ 전 라볶이를 종종 해먹는데.. 쫄면넣고도 해먹고 싶어지네요~ 그리고 한동안 유행하는 타코야키~ 아직 먹어보질 못했어요~ 흠냐~  
요건 어묵꼬치튀김~ 어묵튀김인데 겉에식빵을 잘게 썰은걸 붙여서 튀긴거네요~ 하나만 먹어도 든든하겠지요?  이 외에도 길거리 메뉴들이 많잖아요~ 계란빵, 김말이, 스파이스오징어바, 알감자구이, 방울떡삼형제, 고구마맛탕, 떡꼬치등의 레시피들이 있어요~ 여러분은 어떤게 먹고싶은가요?
PaRT 7. 드링크 & 디저트 간단하게 만들어 마시거나 떠 먹기만 해도 요기가 되는 러너 메뉴로 구성되었네요~ 
핫머그 초콜릿, 뭔가 콕 찍어 먹고 싶어지네요~ 가나슈에 찍어먹는 기분일꺼 같아요~
앙꼬라떼~ 왠지 블랙빈라떼가 생각이 났어요~ 비슷한 맛이 날까요? 앙꼬있을때 해먹어봐야겠어요  
티젤리밀크~ 홍차젤리나 커피젤리를 만들어 우유와 같이 먹어요~ 오~ 괜찮을듯해요~
요구르트후루츠시리얼~ 과일과 요구르트, 시리얼이 들어가 든든하겠죠?   이 외에도 고구마두유라떼, 깐포도밀크젤리, 파인애플셔벗, 빠딸쥬스, 자몽젤리, 사과수프, 코코넛망고무스등이 있네요~ 친구들과 모여서 요런거 같이 만들어 먹으면 왼지 좋을꺼 같아요~ 홈카페를 만들면 되는거죠뭐~
책의 가장 뒷면~ 책을 가장 잘 설명해둔거 같아요~ 함께 즐기는 러너와 차 한잔에 바쁜 일상의 피로도 풀리고 인간 관꼐는 더욱 좋아질 거예요~~  요책에도 따라해보고 싶은게 있네요~ 없는재료들도 있긴 하지만요~ 좀 특이한 레시피도 있고~ 관심이 가는 레시피도 있고~ 몇까지 따라해보려고 합니다~ 언제가 될지는 모르겠지만요~ 요즘 왜이리 해보고 싶은게 많은지 모르겠어요~
친구들과 모여서 해먹는 재미도 쏠쏠할꺼 같아요~ |
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