하루 1200칼로리 다이어트

(세 끼 꼬박 먹고도 예쁘고 건강하게 살 빼는 비결)

얼마 전 에스본부 스타킹이라는 프로그램에서 숀리 다이어트 때문에 난리가 났었다. 고도비만 환자들이 정말 기하급수적인 키로그램을 단시간에 빼버린 것 때문이었다. 보통사람 한 명 정도의 몸무게인 40~50키로그램을 빼버리니 놀라지 않을 수가..
정말 놀라운 프로그램이여서 나도 몇 번보고 또 봤었다. 인터넷에는 숀리의 운동법이며 식단법 실시간 검색순위 1위를 달리며 많은 관심이 쏠렸었다. 정말 혹독한 훈련으로 그들은 꿈을 이뤄냈다. 다이어트라는 꿈을 이루고 싶은 사람이 한둘일까. 티비에 나오는 기아수준의 배우들이 미모짱이라고 하는시대니 세계보건기구인 WHO에서 정상체중이라는 여성도 당연히 뚱녀가 될 수 밖에..
인간이 생존하기 위한 최소의 지방도 안되는 시대를 살고 있으니 다이어트는 언제나 화제의 중심이다.

그런 상황에 나는 관심을 갖지 않으려고 해도 관심이 다이어트에 집중되었다.
그 많은 다이어트 비법과 책을 모두 섭렵했음에도 불구하고 항상 어렵기 만한 다이어트.
심리적인 요인도 있겠지만 암튼 또 다시 기대를 걸고 읽게 된 책. 바로 이 책이다.
책의 저자는 식품영양학 박사로 서울여대 식품과학부 식품영양학과 초빙교수로 재직한 이후 현재는 식생활 클리닉 ＜건강한 식탁＞ 원장을 맡고 있다고 한다. 저자가 식품영양학박사인 만큼 책은 식품으로 다이어트에 접근한다. 이미 많은 다이어트 전문의에게 들어서 알고 있지만 운동보다 더욱 중요한 것이 음식이란다. 그래서 실제적인 체중감량에는 먹는 음식이 절대적일 수밖에 없다고 한다.

이 책에서는 어떻게 먹어야 하는지 잘 알려주고 있다. 정말 다이어트를 해본 사람이 쓴 책 같았다. 살빼려는 사람 마음을 너무도 잘 이해하고 있는 것 같아서 책 읽으면서 도움이 되는 부분이 많았다
마지막으로 조금 아쉬웠던 것은 일반인도 쉽게 알 수 있게 밥 반 공기 이런 측량으로 알려주셨으면 좋았을 것을 몇 그램 이렇게 알려주니 한번에 알아차리기는 조금 어려웠다.

그래도 그동안 섭렵했던 많은 다이어트 책 중에 추천할만한 책이었다.

몸이 아프고 나서 제일 먼저 생각이 난것이 다이어트다.

아플때야 신경 쓸수가 없어서 쓰지 못했지만 이제 몸이 추스려지고 나를 봤을때는 암흑이였다.

몸만 회복되면 밖으로 나가서 마음대로 돌아다닐 수 있을꺼라 생각했던거와는 다르게 입고 나갈

옷이 없어서도 나갈수가 없었다.

그러면서 이젠 아플때와는 다르게 입고나갈 옷도 없고 남들이 나를 자꾸 쳐다보는 거 같아서 자신감

결여로 나갈수가 없었다.

그래서 결심한것이 다이어트이고 아무 사전지식이 없던 나에게 유일한 선생은 책이였기 때문에

다이어트에 관련된 책부터 사기 시작했다.

성공한 사람들의 이야기를 들으면서 의지를 다졌지만 매번 반복되는 칼로리와의 전쟁은 쉽사리 내편을

들어주지 않았다. 칼로리표가 있는 책을 보면서 음식을 찾고 그램을 따지다 보니 오히려 그것이 스트레스가

되어서 더 유지하기 힘들었고 처음에 한권을 채워보자고 결심한 노트는 불과 몇장을 넘기지 못하고 멈추어

버렸다. 그리고 계속되는 칼로리계산이 머리아파서 쉬운 음식을 찾다가 보니 결국 음식이 간단한 과자나

빵으로 바뀌기 일수고 같은 칼로리로 음식은 더 형편없어졌다.

그래서 시작한것이 하루 만보걷기이다. 누구나 하는 운동도 몸이 젬병이라서 저질체력으로는 무리라서

그나마 걷기는 제일 힘이 덜 들고 할수 있는 운동이라서 하게 되었다.

그렇게 시작된 다이어트는 체력을 채워가는 걸로 그 의무를 다했고 그러다 보니 조금의 여유와 함께

먹는것에 대한 의문이 다시 들기 시작했다.

처음엔 잘 빠지던 살도 어느정도의 정체기와 식생활의 변동이 주어지지 않자 멈추어 버렸다.

다시 지겨운 칼로리계산을 해야할까? 고민하던 중에 이책을 만났다.

내가 고민하던 칼로리를 해결해주는 것과 동시에 다이어트도 가능하게 하는 이책이 내겐 딱 맞는거 같단

생각을 하면서 보게되었다.

역시나 식사일기는 빠지지 않는 메뉴였다. 그와 함께 여성의 하루 열량이 2000인데 왜 1200정도로 가능한지

설명해주고 있었다. 나의 경우와 같이 운동만으로 안빠진다는 설명과 다이어트를 어떻게 하면 건강하게 할수

있는지 자세히 설명해있었다.

역시나 가장 변수는 열량과 외식이였다. 나역시도 일관계로 외식이 잦아지면 몸이 무거워지고 살이 찐거 같은

느낌이 들곤한다. 그 메뉴가 아무리 건강식이라도 그것은 마찬가지란 생각이든다.

집에서는 고기를 먹어도 왜 몸이 가벼운지 생각해 본적이 있다. 책에서도 말하고 있지만 그것은 음식에 들어가는

조미료나 식품군이 아닐까 생각이든다.

그리고 이책에는 1200칼로리 식단짜기와 다이어트 식품으로 먹어야할 식품 7가지 7일간 할수 있는 식단까지

상세히 부록처럼 나와있다.

그리고 살찌지 않는 식사법과 운동법이 상세히 나와있고 90일간이라는 기간을 정해서 다이어트 할수 있는

계획들도 세미형식으로 들어있었다.

항상 책을 읽고나면 느끼는 동기부여가 가장 오래가기를 바라는 기도가 함께 나온다는 것이다.

그리고 이번엔 기필코~~라는 결심을 하지만 어느새 며칠있으면 산넘어 가버린다.

그럼에도 다시 한번 결심한다 기필코 이번에는~~~~ㅎㅎ 이번엔 꼭 성공해서 연말에 송년회에는 변화된

내모습에 모두들 놀라게 해주고싶다.

요즘 사회에서 다이어트는 뚱뚱한 사람들만 하는것이 아니다. 누가 보아도 날씬한데도 본인 스스로 뚱뚱하다고 생각하고 다이어트를 하는 사람들도 많다. 여기에는 TV의 영향의 큰것 같다. TV를 보면 정말 날씬한 스타들이 나오고 있다. 그들을 볼때면 내 몸은 뭔가 싶기도 하고 나도 살을 빼야겠다는 생각을 들게 만든다. 특히나 일반인들이 나와서 살을 빼는 모습을 자주 볼 수 있는데 그런 것을 볼때면 저 사람도 하는데 나라고 하지 못하란 법은 없다는 생각도 들게 된다. 하지만 막상 살을 빼려고 하면 쉽지가 않다. 특히 음식이 공공의 적이다. 이 세상에는 왜 이렇게 맛있는 음식이 많은지 땀을 뻘뻘 흘려가며 운동을 했으면 참아야하는데 음식의 유혹을 참지 못하고 운동을 물거품으로 만들고 만다. 아름다운 몸을 만드는 것은 정말 인고의 고통을 필요로 하는거 같다.

제목에서도 느껴지듯이 이 책은 하루에 1200칼로리를 섭취하면 다이어트가 가능하다고 이야기한다. 음식 섭취량을 지나치게 줄이면 열량뿐 아니라 필수 영영소를 섭취할 수가 없어서 살은 좀 빠질지 몰라도 피부도 나빠지고 머릿결도 푸석푸석해지는 등 부작용을 안게 된다. 이러한 부작용을 최소화하면서 체중감량으로 이어지는 열량 기준점이 1200칼로리라는 것이다. 20대 여성 기준으로 보았을때 일일 권장에너지 2000칼로리에서 800칼로리를 줄여 섭취하면 한달에 2~4kg 감량은 무리없이 이룰수 있으며, 약 세 달 정도면 5~10kg 감량이 가능하다고 한다. 이렇게 보면 그리 어려워보이지는 않는다. 하지만 예시로 제시한 식단을 보니 저것만 먹고 살 수 있을까 싶다. 특히나 내가 즐겨먹는 음식들이 아니다. 책에 나와있는 음식들의 칼로리 수치를 보니 내가 좋아하는 음식들은 확실히 고칼로리라는 것을 알 수가 있다. 이런 음식들만 먹으니 살이 찌지 않을수가 없는 것이다.

살을 빼는 법은 간단하다. 먹는 양만큼 운동 등을 통해 칼로리를 소비한다면 살이 찌지 않는것이고, 먹는 양 이상으로 칼로리를 소비하면 살은 빠지는 것이다. 당연히 적게 먹으면 적게 먹을수록 살을 뺄 확률은 높아진다. 다만 너무 안먹으면 일상 생활에 지장을 주므로 1200칼로리는 섭취해야한다고 이 책은 강조하는 것이다. 식이요법만으로는 살을 뺄 수가 없다. 운동은 반드시 병행되어야 하는 것이다. 균형잡힌 적절한 음식 섭취와 자신에게 맞는 운동을 병행하는 노력을 꾸준히 한다면 자신의 몸이 점점 가벼워지는 것을 느낄수가 있을 것이다. 이 책에서 알려주는 내용을 잘 숙지하면서 실천에 옮겨봐야겠다는 생각이 든다. 물론 처음에는 쉽지가 않을 것이다. 특히나 먹을 것을 좋아하는 내가 먹는 양을 줄인다는 것은 고통스러운 일임에 분명하니 말이다. 하지만 좀더 멋지고 건강한 몸을 위해서는 그러한 고통은 감수해야할 듯 싶다. 살을 뺀후 미소짓고 있을 내 모습을 떠올리면서 말이다.

뚱뚱했던 과거의 모습과 달라진 모습을 비교한 사진은 자주 보게 된다. 한달 후의 멋진 모습을 기대하면서 다이어트를 해보지만 변하지 않는 모습을 보고 실망하고 연초나 여름이 다가오면 살빼기에 들어가기기도 했다. 살을 빼는 것은 쉽지 않다. 살이 안 찌는 친구는 살 찌는 것도 쉽지 않다는 말을 하지만 도무지 이해가 안갈 뿐이다. 제목에서 보여지듯 이 책은 하루에 1200칼로리만 먹으면 살을 뺄 수 있다는 점을 강조한다.



운동을 많이 해도 살이 빠지지 않는 점을 보여주는 표를 보면 왜 식이요법이 중요한지 알 수 있다. 밥 한공기가 300칼로리라고 한다. 300칼로리를 소비하는데 걷기는 150분, 달리기는 45분, 자전거는 90분, 배드민턴은 60분이다. 결국 해답은 단순하다. 식이요법으로 섭취열량은 낮추고 운동요법으로 소비열량은 높이면 된다. 이렇게 쉬운데 왜 실천이 되지 않는 건지... 중요한 것은 습관을 들이는 것이다.



잘못된 식이요법으로 /뺀 살은 요요현상으로 다시 찌게 된다. 책에서는 식사 일지를 식사시작과 마친 시간, 소요시간과 식사장소, 음식의 종류 및 양, 식사시 기분 등을 적으라고 하면서 예시식단을 보여준다. 한식을 기본으로 저탄수화물, 저지방, 고단백 식단으로 먹되 식이섬유소를 충분히 섭취하고 인스턴트 음식을 입에 대지 말라고 한다. 빵이나 떡, 과자, 사탕, 초콜릿 등은 물론이다. 

성공 다이어트를 약속하는 행동 수정요법은 외워두고 실천하면 좋을 것 같다. 빨리 먹는 습관을 버리고 충분히 오래 씹으면서 젓가락을 식탁 위에 내려 놓았다가 든다. 친구나 동료에게 협조를 요청하고 뷔페는 가더라도 본전이 아깝다는 생각을 가지지 말아야 한다. 또한 자신에게 맞는 운동을 찾아하라고 하는데 재미있는 운동을 찾아 하거나 가볍게 할 수 있는 줄넘기, 빨리 걷기를 하고 달리기가 어려운 과체중인 경우는 수영이 효과적이라고 한다. 5kg 감량, 이번엔 성공하기 위해 유혹에 넘어가지 말고 꾸준히 운동해 보려고 한다. 

"다이어트는 마라톤과 같습니다. 처음부터 무리해서는 절대 끝까지 완주할 수 없습니다. 잘못된 식습관을 바로잡고 올바른 다이어트법을 꾸준하게 실천해나갈 때, 어느새 경기는 끝나고 내 몸은 한참 가벼워져 있을 것입니다."

하루 한끼 400kcal로 세번 식사해서 1200kcal를 섭취하면, 다이어트에 성공할 수 있다는 이야기는
반가운 얘기이면서 살짝 슬픈 일이기도 했다. 살을 뺄 수 있다면 좋겠지만, 절제된 음식섭취가 쉽
지 않다는 걸 충분히 알고 있는 나로서는 책장을 넘기면서도 반신반의했다.

하지만, 식사일지와 맞춤다이어트 식단의 예시들을 보면서 따라할 수 있다는 생각이 조금씩 굳어져
갔다. 글로 적는다는 건, 가계부나 일기를 쓰는 것이 얼마나 효과적인가를 생각해볼 때 아주 괜찮
은 방법이다. 역시 뒤따라오는 문제는 빠짐없이 기록하는 성실이 변수라는 것이다. 그냥 적어보라
고 했으면 시작하기 난감했을 텐데, 식사일지가 있고, 음식별 칼로리표가 있어서 시작하기 쉽게 되
어있다. (일기장이나 가계부를 새로 사야만 뭔가를 쓰기 시작하고 싶은 동기가 생기는 것처럼 일지
양식이 있다는 것은 좋은 동기부여가 되었다^^)

특히나 내가 주목해서 읽은 부분은 '눈여겨 봐야할 다이어트식품 7가지'였다. (고구마나 감자가 거
기서 거기라고 생각했는데, 나만의 착각이었다는 거...)다이어트에는 항산화기능이 있는 고구마가
훨씬 적합한 식품이며, 호박고구마나 자색고구마도 다이어트와 건강을 함께 잡을 수 있다고 한다.
(냉장고에 자색고구마가 썩고 있는데 ㅠ.ㅠ 이유인 즉, 막상 쪄서 먹으려니 보라색이 너무 강해서
손이 안가더라구요.흠...다시 도전해야하나?)

식단표를 보고, '내가 이걸 똑같이 따라 먹을 자신을 없는데...'라고 생각했을 때, 식품교환표가
눈에 쏙 들어온다. 열량이 비슷한 걸로 같은 군에서 변경해서 조리해 먹으면 되니, 꼭 식단표에
있는 것을 먹어야할 것 같은 강박관념(?)이 조금 사라진다고나 할까? ㅎㅎㅎ

이제~ 식사일지쓰는 것부터 시작해보련다.^^

책 구성도 별로고 내용도 정말 허접함...가격도 너무 비싸다고 생각됨...비슷한 내용의 책을 한권 더 구입했는데 내용 구성 편집 모든 것도 너무 비교됨..돈아까움!
뻔한 내용에 인터넷 검색만으로도 충분히 찾을 수 있는 내용을 짜집기 해 놓은 듯한 아주 뻔한 책...
좋다는 댓글에 완젼 낚였음~~!