최근에 읽은 책들에 의하면 건강한 삶을 위해서는
과일과 야채를 하루 5회 정도 섭취하라고 되어있다.
이 섭취회수를 잘 맞추면 굳이 영양 발란스?를 생각하지 않아도 필요한 대부분의 영양소를
섭취한다며 걱정하지 않아도 된다고 되어있다.

하지만 다이어트를 하는 사람이나 몸관리를 하는 사람들을 보면 항상 부족한 영양을 고려해서
영양제나 비타민등의 보충제를 섭취하고있고 추천하는 사람이 많아서
무얼 먹어야하나 약국에가서 보고 물어봐도 잘 모르겠어서 읽기 시작

흥미로운 사실은,
모든 과일과 야채는 동일한 성분과 양의 영양소???를 포함하고있지 않다는 사실.

예를들어 무기질은 저절로 생겨나는게 아니라
토양속에 있었던 무기질들이 식물에 옮겨가는데 그 토양에 특정 무기질이 없다면
그 땅에서 나온 식품에는 관련 무기질이 존재하지 않는다.

그리고 기후나 온도 관리방법등에 따라 각 과일, 야채의 상태가 다른것처럼
포함되어 있는 영양소의 양과 질도 다르다!!!!!
결론은, 현대인은 특정 영양이 부족하게되기 쉬운 환경에 있으므로
그냥 종합영양제하나정도는 꾸준히 먹어두면 발란스르 맞출 수 있다.
또 기억나는건 칼슘과 섬유질은 같이 섭취하면 섬유질이 칼슘도 몸에서 배출해서 흡수가 잘 안되는것
이렇게 안맞는(?)성분들은 고려해서 시차를 두고 먹어야 한다는 사실!

다만, 지난학기에 교수님이 수업시간에 레포트는 모든 사람이 이해하기 쉽도록
글, 그래프, 표, 수식, 사진 다섯가지 모든 자료가 다 들어가야 완성도가 높은것이라고
한가지 자료만 사용하면 설득력이 없다고 하셨을때 아 그렇구나 했었는데-
이 책에서 정말 자꾸 글로만 뭐는 몇프로 몇프로 이런 이야기만하고
대체 3배증가는 몇프로에서 몇프로로 3배증가한건지 궁금하고 그랬다.

아! 그리고 최근에 항산화제항산화제 이러길래 그게 뭔가 하고 넘겼었는데
그게 노화방지와 관련있다라는걸 이 책을 읽으며 알았다-
산성이 높아지면 몸이 빨리 늙는다는 사실!

종합영양제하나를 꾸준히 먹기 추천!