| 앞부분을 보면서 옛날 요리라 그런지 용어도 좀 생소하고 전문적이라서 읽기가 쉽지 않다고 생각하는 와중에 뇌물로 쌀 소금 건어물 젓갈을 바쳤다는 얘기는 재미있었고, 뒷부분에 뒷부분에 설야적(설야멱)얘기가 나오는데 요리예능프로그램인 흑백요리사에도 나오는 요리라서 갑자기 몰입이 되었습니다. 역시 알아야 보이나 봅니다. 잘 봤습니다. |
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가람기획 출판사에서 출간한 김상보 작가님의 조선시대의 음식문화 리뷰입니다. 개인적인 일로 인해서 조선시대 식문화를 조사할 필요가 있어서 구매하게 되었습니다. 조선시대 식문화 책들을 여러권 읽었는데 보통 왕가 위주로 구성되어있었습니다. 그래서 아쉬움이 많았는데 이 책은 양반가의 식생활에 대해서도 상세히 적혀있어서 좋았어요. 왕가와 양반가의 식문화에 대한 조사를 하시는 분들께 추천드립니다. 유일하게 아쉬운 점이 있다면 일반 백성들의 식탁은 어떤지 더 알고싶었는데 많이 볼 수 없었던 것 같습니다. 물론 이부분은 자료를 모으기 어려우셨을 것 같아 이해가 갑니다. 좋은 책 잘 읽었습니다. |