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우리가 사랑한 비린내
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해양생물 관련한 쪽에서 근무하면서 궁금한 것들이 생겨 검색하다가 알게되었습니다. 책이름을 듣고 재밌네 하고 주문했어요!! 설 연휴동안기다리다가 받아서 그자리에서 한숨에 후루룩 읽어버렸습니다~ 인문학과 해양생물들을 풀어서 쓴 책!! 저자분의 다른책도 찾아보고싶네요~~~!!! 정말 재밌게 읽었습니다. 다 읽고나니 회 한접시가 땡기네요ㅋㅋㅋㅋㅋ강추합니다!!
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해양생물 관련한 쪽에서 근무하면서 궁금한 것들이 생겨 검색하다가 알게되었습니다. 책이름을 듣고 재밌네 하고 주문했어요!! 설 연휴동안기다리다가 받아서 그자리에서 한숨에 후루룩 읽어버렸습니다~ 인문학과 해양생물들을 풀어서 쓴 책!! 저자분의 다른책도 찾아보고싶네요~~~!!! 정말 재밌게 읽었습니다. 다 읽고나니 회 한접시가 땡기네요ㅋㅋㅋㅋㅋ강추합니다!!
c******o 2023.01.28. 신고 공감 0 댓글 0
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비린내라고요?
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박학다식한 남편이 읽고 싶다고해서 주문했어요. 제목듣고 이게 뭔 내용일가? 궁금했어요. 30년을 연구한 해양생물학자가 쓴 바다물고기에 관한 이야기네요. 사진과 함께 주변에 많이 먹는 생선에 대한 모양과 쓰임과 댜양한 문헌의 기록까지 총 망라한 책입니다. 이 많은 내용을 책으로 엮기 위해 얼마나 많은 노력을 했을지 대단하다는 존경심이 샘솟습니다. 호기심해결,숙제용으로 참
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 박학다식한 남편이 읽고 싶다고해서 주문했어요. 제목듣고 이게 뭔 내용일가? 궁금했어요. 30년을 연구한 해양생물학자가 쓴 바다물고기에 관한 이야기네요. 사진과 함께 주변에 많이 먹는 생선에 대한 모양과 쓰임과 댜양한 문헌의 기록까지 총 망라한 책입니다. 이 많은 내용을 책으로 엮기 위해 얼마나 많은 노력을 했을지 대단하다는 존경심이 샘솟습니다. 호기심해결,숙제용으로 참 좋을 것 같습니다. 문득 이분의 강의를 들으면 얼마나 재미있을까 기대됩니다.


YES마니아 : 로얄 s*****d 2018.01.06. 신고 공감 0 댓글 0
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우리가 사랑한 비린내
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생선은 우리 인간 역사를 바꾸어 왔습니다.대구는 바이킹과 바스크인들이 대서양을 건너가게 해주었고청어는 네덜란드를 부국으로 이끌었고 이순신 장군이 수군을 재건하게 만들어 주었습니다.3면이 바다인 우리는 많은 해산물을 섭취해 왔고 그에 얽힌 이야기도 많습니다.현직 학자인 저자는 그런 우리 바다의 해산물을 아주 흥미롭게 이야기를 들려주고 있습니다.생선에 대한 학문적인
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생선은 우리 인간 역사를 바꾸어 왔습니다.

대구는 바이킹과 바스크인들이 대서양을 건너가게 해주었고
청어는 네덜란드를 부국으로 이끌었고 이순신 장군이 수군을 재건하게 만들어 주었습니다.

3면이 바다인 우리는 많은 해산물을 섭취해 왔고 그에 얽힌 이야기도 많습니다.
현직 학자인 저자는 그런 우리 바다의 해산물을 아주 흥미롭게 이야기를 들려주고 있습니다.

생선에 대한 학문적인 정보만이 저자가 수십년동안 우리 바다에서 경험한 이야기를 같이 들려주고 있습니다.
그 이야기는 어선위, 생선 공판장, 양식장, 갯뻘 위 등에서 나오고 있습니다.
우리가 즐기는 생선을 이리 깊이 듣기도 어려우리라고 생각됩니다.

다금바리가 자바리이고 방어와 부시리, 옥돔과 옥두어 구별까지 이야기하면서
언제 먹어야 제일 맛있고 언제는 피해야 할지.... 미식가들을 위한 정보도 가득합니다.

하지만 남획과 오염, 생태 변화등으로 우리의 바다는 몸살을 앓고 있습니다.
그 변화에 대한 정보도 많습니다.

좋은 소식이 있다면 참다랑어 양식은 4단계중 3단계가 성공한 상태고
일명 다금바리 (자바라)도 곧 양식을 할수 있을 것이라고 보고 있네요.

우리 바다에서 나는 생선과 어패류를 즐기시는 분들이면 재미있게 들을 이야기들입니다.

관심있는 분들의 일독을 권합니다.


YES마니아 : 플래티넘 9***d 2017.06.20. 신고 공감 0 댓글 0
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비린내! 고향냄세!
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부모님 고향이 고흥이다. 고흥의 비금도. 어릴적 어머니에게서 비금도가 우리나라에서 6번째로 큰 섬이라는 사실을 배웠다. 어릴적 겨울방학에 배를 타고 비금도에가서 김양식장을 처음 봤다. 우리집은 김과 메생이, 그리고 김장김치로 겨울을 났다. 서울와서 녹색빛이 나는 김을 보고 참 이상했다. 내가 아는 김이 아니었다. 더 고소하고 먹기좋게 가공된 음식임에 틀림없지만, 나에게
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부모님 고향이 고흥이다. 고흥의 비금도. 어릴적 어머니에게서 비금도가 우리나라에서 6번째로 큰 섬이라는 사실을 배웠다. 어릴적 겨울방학에 배를 타고 비금도에가서 김양식장을 처음 봤다. 우리집은 김과 메생이, 그리고 김장김치로 겨울을 났다. 서울와서 녹색빛이 나는 김을 보고 참 이상했다. 내가 아는 김이 아니었다. 더 고소하고 먹기좋게 가공된 음식임에 틀림없지만, 나에게 김은 아주 새까만, 식감이 휠씬 묵직하고 바다향이 깊게 밴 음식이다.

내 고향은 영암이다. 영산강 하구언이 생기기 전에 미암 문수포에 가면 세발낙지를 먹을 수 있었다. 여름 교회 수련회는 항상 거기였다.1박 2일에도 나온적 있는 독천 낙지거리가 그 근처다. 운지리라는 고기도 잡을 수 있었고, 지금도 짱뚜어탕은 가끔 생각이 난다.

책을 읽다보니 나도 바다와 가깝게 살았었구나 하는 생각이 들었다. 중학교 까지 월출산을 보며 등하교를 했지만, 바다와도 바다에서 나오는 해산물과도 꽤 가깝게 살았었다.

#슬로우푸드 #슬로위피쉬 #생태관광 #CommunityBasedEcotourism #여자도 #너스스로살아가야한다 #도루묵 #진상 #쉘석유 #피조개 #arkshell #어리굴젓 #꽃멸 #패각비누각
YES마니아 : 골드 e***n 2020.09.23. 신고 공감 0 댓글 0