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저탄고지를 시작한지 4개월정도가 되었다. 제대로 알고 해야하는 식이요법이기 때문에 여러 관련 서적을 섭렵하고 있는 중인데, 그중에 한권 추천할만한 좋은 내용을 담고있는 책이다.
인슐린은 신장에게 수분과 염분을 잡아두라고 신호를 보내기 때문에 탄수를 먹어 인슐린이 더 많이 생산하면 수분과 염분을 더 많이 보유하게 된다.ㅣ 탄수를 줄이면 인슐린 수치가 낮아져 보유하는 소금과 물의 양이 줄어든다. 간에 의해 생산된 케톤이 근육 단백질 파괴를 억제하는 역할을 한다. 지방산과 케톤이 근육 손상을 초래할 수 있는 아미노산의 산화를 억제한다. 극저탄수 케톤식단을 섭취하면 근육이 줄기는커녕 근육량이 보호된다. 탄수화물은 체내 비타민C를 빼앗는다. 탄산음료에는 결석 형성에 기여하는 인산염이 가득하다. 간의 지방은 지방이 아니라 탄수화물 때문에 생긴다. 간은 먹은 탄수화물을 중성지방이라는 혈중지방으로 바꿔 간에 저장한다. 많은 사람들이 고탄수로 여기는 옥수수를 이용해 돼지를 살찌우고 푸아그라를 만들기위해 오리와 거위의 간을 살찌운다. 노화방지 : 인슐린수치가 낮을 때 수명이 늘어나느 ㄴ이유는 세포를 해독하고 회복하는 능력을 낮추는 산화스트레스가 감소하기 때문 |
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지방을 태우는 몸은 Jimmy Moore Eric C. Westman 이 공저한 책으로, 무조건 하면 좋다 식의 다이어트가 아닌, 의사와의 상담을 통해 충분히 건강한 경우 따라할 것을 권하고 있으며, 몸에 이상증세가 있다면 바로 의사를 찾을것을 권하는 권고(?) 경고(?)문과 함께 시작하고 있다. 흔히 보던 이 사례는 일반화될수 없으며 개인의 체질에 따라 달라질수 있습니다. 하는 문구 같을까 이 책은 케토제닉 다이어트를 다루고 있으며, 케톤 상태는 무엇인지, 잘못 알려진 상식을 교정하고, 케톤을 만들기 위해서는 어떠한 음식들을 먹어야 하는지 추천해 준다.
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케토제닉 다이어트는 체중 감량 효과뿐 아니라 당뇨병부터 알츠하이머병에 이르는 광범위한 만성질환의 치료에 효과가 있음이 최신 과학 연구를 통해 입증되기 시작했다. 지방을 태우는 몸을 만들어야한다. 케토제닉 다이어트는 체중 감량 효과뿐 아니라 당뇨병부터 알츠하이머병에 이르는 광범위한 만성질환의 치료에 효과가 있음이 최신 과학 연구를 통해 입증되기 시작했다. |
| 다른 건강서적들 보다는 저탄고지에 대해 알기 쉽게 설명이 되어 있고 지겹지 않게 술술 읽히는거 같아요 한 챕터가 끝나면 마지막 장에 챕터 내용을 간추려 정리한 내용으로 다시한번 되새길수 있게 해주는 점이 마음에 들어요 저탄고지에 대해서 두려움이 있으시거나 조금 다 쉽게 알고자 하시는 분들은 한번 읽어보시면 좋을듯 합니다 도움이 되실거라고 생각합니다 저탄고지를 계획하시는 분들은 처음으로 이 책을 읽어보시면 좋을거에요 |