건강한 밥상을 위해서는 천연양념과 천연조미료를 사용하는 것이 좋지요.

하지만 인공조미료와 화학첨가물에 입맛이 노출되고 길들여져 건강이 나빠지는 사람들이 많아요.

이 책은 몸에 좋은 천연양념과 천연 조미료 만드는 방법을 알려 줍니다.

화학조미료가 무엇이고 어디에 들어 있는지 알 수 있고 화학조미료 적게 먹는 방법도 배울 수 있어요.

작고 얇은 책이지만 꼭 알아두어야 할 사항들이 실린 책이었습니다.

멸치가루 만드는 법과 멸치가루를 음식에 활용하는 법을 알려 준답니다.

멸치 고르는 법과 보관법도 동시에 알려 주지에요.

멸치 외에도 북어가루, 다시마가루, 새우가루,홍합가루 등의 천연 가루 조미료 만드는 법을 알 수 있어서 좋았어요. 이외에도 곡식, 견과류, 야채 등으로 가루를 내는 법을 알려 줘요.

재료마다 가루로 만드는데 사용하는 도구가 달라지더라구요.

가루마다 요리가 1개 정도 실려 있어서 도움이 됩니다.

새우가루로는 새우깡 과자 만드는 법을 실어 놓았습니다.

저도 새우깡을 만들어 본 적이 있는데 이 책에 실린 레시피대로 만들어보고 싶네요.

다만 저자가 직접 만든 요리 완성 사진이 실려 있다면 더욱 좋았을 것 같습니다.

다양한 천연 육수 만드는 법도 알 수가 있습니다.

시원하고 구수한 맛의 닭국물 등 국물 요리 내는데 일등공신인 천연국물 육수에요.

미리 만들어 두면 보글보글 끓이기만 하면 되서 좋지요.

특이하게 채소 간장 레시피가 나와서 반가웠습니다.

다양한 천연양념 만들기는 건강한 식단과 건강한 요리에 관심 많은 분들이 꼭 봐야 할 부분인것 같아요.

향신육수, 맛콩가루, 스파이스 향신가루, 홈메이드 후리카케 등 색다르고 맛있는 천연 기본 양념 만들기를 알 수 있었어요. 뭐든 직접 만들어 먹는 것을 선호하는 저에게 딱이었어요.

무엇인지도 모를 화학첨가물 대신 집에서 홈메이드로 천연양념과 천연조미료를 만들어 먹으면 더할나위없이 좋겠지요. 조금만 더 부지런하다면 식탁이 건강해지죠.

건강밥상을 차리고 싶은 분께 ＜몸에 좋은 천연양념 천연조미료 만들기＞를 읽어보시길 추천합니다.