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신뢰성이 상당히 의심되는 책... 책에서 주장하는 저자의 내용을 뒷받침한다고 참고문헌을 적어 놨는데, 해당 참고 문헌을 찾아 보면 전혀 관련이 없는 내용이거나 실제 내용을 잘못되게 해석한 내용이 주를 이루고 있다. 단적으로 140p에 축사의 89%가 소백혈병 바이러스에 감염되었다는 글의 참고문헌에 35,36을 넣어 놨는데, 이 참고 문헌은 해당 글과 아무 관계없는 내용이다.또한 전체적인 주장의 흐름은 자신의 주장을 뒷받침하기 위한 근거자료를 상당히 작위적으로 취사선택해서 인용한 부분들이 눈에 띈다. 결론적으로 읽어 나가면서 저자의 주장을 신뢰하기가 어렵다... |
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사회생활을 하다보니 다 끊기는 어렵고 현재 고기,계란,우유만 끊었어요. 살은 8키로 빠졌습니다. 건강하게 살 빼시고 싶은분들 강추합니다. 오로지 현미,과일,야채만 먹은 남편은 고혈압,지방간, 콜례스테롤 모두 정상이 되었어요. 힘들어도 쭈욱 갈겁니다 지방이 범인, 나는 질병없이 살기로 했다, 다이어트 불변의 법칙 정말 건강에 도움되는 책들입니다 강추합니다~ |
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요즘 비건 라이프에 관심이 많아 찾아 읽기 시작한 책. 좋은 책이고 명확한 책이다. 하지만 여전히 의문이 남는다. 임산부와 수유 중인 여성도 채식이 좋다고 하는데 그렇다면 얼만큼의 영양소를 섭취해야 할까. 비건에 관심이 갈수록 제대로 정확히 알지 못하면 위험도 크다는 생각을 지울 수 없다. 예를 들어 이 책에서는 영양제에 대한 언급도 있는데 실제로 비타민D에 대한 중요성은 거의 강박적이다시피 많이 들었다. 그것도 의사들에게서. 그렇다면 우리는 하루에 단 5분이라도 햇빛을 제대로 쐴 수 있는가. 어디선가 듣기로는 맨살에 자외선 차단제를 바르지 않은 상태로 쨍한 햇빛을 충분히 받아야 한다던데 그건 맞는 말일까. 직장인인 나는 쨍한 햇빛을 맨얼굴로 5분 이상 맞지 못한다. 그럼 영양제로라도 섭취를 해야 하는 게 옳은 것인가. 여전히 많은 의문이 나를 괴롭히는데 일단 더 공부하고 알아볼 생각이다. 분명히 비건은 옳다고 느끼고 건강뿐만 아니라 윤리적인 차원에서도 반드시 실행되어야 한다고 믿으니까.
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| 너무나 공감되며 도움이 됩니다. 수많은 건강서적을 읽어봤지만 이책이 결정판이고 실제 제 경험과 일치 합니다! 이제 다른 건강도서를 구매할 이유가 없다는 확신이 듭니다. 정말 속 시원히 명쾌하게 밝혀주고 이해 시켜주며 무엇보다 절대 지리하지않고 재미있고 금새 읽어내려가게 됩니다.늘 가까이 두고 싶은 즐거운 도서입니다. 지인 가족 모두에게 선물하려고 리스트 작성중입니다. 실천도 어렵지않네요. 진심으로 최고 입니다! |
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존 맥두걸의사는 채식주의 의사로 유명해요 유튜브에서 강의도 많이 봤었거든요 이번에 책으로 읽으면서 다시 한번 밥이 왜 주식인지 깨닫게 되었어요 다이어트 열풍으로 탄수화물은 독인것처럼 여겨지고 단백질 위주의 식사가 최고인것 처럼 찬양받는 저탄고지 다이어트가 선풍적 인기에요 지방 단백질을 과다섭취하면 통풍이라는 질병에 걸릴수 있고 공팥에도 무리가 가며 혈관건강에도 치명적이에요 단백질은 우리몸이 필요로하는 양만큼만 적절하게 먹어야 합니다 존 맥두걸 의사는 육식 위주의 식사를 경고하고 질좋은 탄수화물을 섭취할것을 권하고 있습니다 |
| 적당히 주3회 운동하고 음식은 편식하지 않고 골고루 먹어야 한다. 지금까지 내가 알고 따라했던 기준이었다. 그러다가 건강에도 이상이 생기고 왜 병이 생기는지 궁금하여 건강 관련 책들과 강의를 듣다가 이 책을 접하게 되었다. 충격이다. 왜 지금까지 이런 얘기를 아무도 안해주었을까라는 의문이 들 정도로. 건강에 관심을 갖게 되는 나이 또는 상황이라면 일독을 권한다. |
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땅콩, 갑각류 알러지가 있는 분들 빼고는 굳이 음식을 가려먹는 사람이 주위에 없었던거 같아요. 채식주의자나 비건은 더 생소한 단어였어요. 아빠가 암으로 치료 중이셔서 먹는 음식을 좀 더 신경써야할 것 같아서 읽었던 책이에요. 채식주의 입문서로 이 책을 많이 추천하더라구요. 주된 내용은 육식은 좋지않다로 시작해서 끝나는 것 같아요. 정부와 식품업계가 불안을 조장해서 우유나, 단백질, 지방, 육식위주의 식단으로 소비하도록 마케팅한다는 비판을 합니다. 의사로서 사례들도 많고 탄탄한 증거도 책에 소개되어있어요. 비만, 암과 같은 건강 적신호가 식단에서 나오는 것도 있지만 유전이나 체질, 식습관에서도 발생할수 있다고 생각합니다. 이 책을 읽기 전에 MBC 댜큐 ＜채식의 함정＞에서는 채식으로 발생하는 여러 질병과 위험성에 대한 사례들을 본적이 있어요. 특히 성장기인 청소년이나 어린이들에게는 골고루 영양분을 섭취해야하는데 채식에만 치우친 식단을 하다보면 성인이 되고서 뼈가 약해진다거나 소화불량이 잦아지는 것도 있더라구요. 채식만이 지구, 나의 몸을 위한 답은 아니지만 균형잡힌 식단으로 관리는 해야한다고 생각합니다. 인간은 음미하는 동물이기에, 자극적이고 색다른 맛을 찾습니다. 한국에서도 먹방이나 쿡방이 유행하는 것 처럼요. 미디어나 광고 등에 현혹되지 말고 올바른 건강식단을 만들어야 한다는 것입니다. 하지만 책에서는 가공식품, 육식, 생선 심지어 견과류까지 제한하고 있어요. |
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전에 읽었던 최강의 식사라는 책과 다른 내용들이 많아서 약간 혼란스러웠다. 초반에는 혼란스러웠고 중간쯤에는 뭔가 확신이 들었고 마지막에는 이내 어떻게 해야겠다는 감이 생겼다. 건강한 자연식 위주의 식단. 그 중에서도 녹말 음식의 강조. 쉽게 지나칠 수 없는 구절들이 너무도 많았다. 패션의 유행이 돌고도는 것처럼. 식단과 다이어트도 유행이 돌고돈다. 그러한 혼란스러운 유행속에서도 이제는 흔들리지 않을 수 있을 거 같다. 이 책 덕분에. |
| '녹말음식이 우리 건강을 구원하리라' 급의 녹말음식 찬양이 이어진다. 저자의 말에 따르면 고기, 유제품, 영양제 등등은 건강에 좋지 않다고 하는데 본인의 건강상태에 따라 저자의 의견을 가려서 듣는 게 맞지 않을까 싶다. ＜식사가 잘못 됐습니다＞라는 일본 의사가 쓴 책도 함께 읽고 있는데 이 책은 당질, 즉 탄수화물을 제한하라고 하니 독자는 헷갈릴 수 밖에. 건강상식에 정답은 없는 듯 하다. |
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평소 즐겨먹던 식습관이 거대 광고업체의 상술이라는 것을 알게되어 내용이 신선했습니다 의심없이 먹고 마시고 즐겼던 것들을 되돌아보게 만들어주어서 유익했습니다 자연에 기까운음식이 좋다는 것을 알면서도 우유가 칼슘에 좋다 고기가 힘을나게한다 근거없는 광고에 속은걸 깨닫게 된 것만으로도 울림이 있었습니다 현재 체중이 줄고 몸이.가벼워지면서 정신도 더 맑아지는 느낌입니다 건강수명이 늘어난 것 같아 좋아요
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