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[2017 결산] 레스토랑 디저트, 어떤 아이디어로 조합해야 하나? 리뷰 입니다. 디저트 레스토랑, 레스토랑 디저트에 관심이 많아서 구입하게 된 책입니다. 디저트에 관해 여러 책들을 구입하기도 하고 빌려서 보았지만, 레스토랑과 연관도어 있는 책들은 별로 없더라고요. 유튜브에서 감탄사를 난리면서 먹고싶고 해보고 싶고... 그리고 만드는것 이외에 고급스럽게 디저트를 디자인하듯 꾸며 놓은 방법도 알고 싶었는데 아쉬움이 많았었습니다. 그때 마침 이 책 제목이 눈에 딱 들어와서 큰 기대감에 구입하게 되었어요. 아직 전부다 보지는 못 하여서 아주 좋았다 라는 말은 못하겠지만 제 기대에 조금은 채워주는 듯 합니다. 구성이나 책디자인 편집은 다른책과 크게 다르지않아 그럭저럭 편하게 볼 수 있는 정도 입니다. 내용에서는 아직 몇개 부분만 본 상태이지만... 아직까지는 자세하게 잘 나온것 같습니다. 앞으로 계속보면 아마 제목만큼 제 기대감을 더 채워주겠죠? 다른책에서 볼 수없는 무언가가 있기를 기대해봅니다. |