제목 바쁜 아침 쉽게 만드는 저칼로리 도시락 60세트 만 읽어도 이 책이 딱 우리집 
에 필요한 책이라는 느낌이 팍 들었습니다.

요즘처럼 영양이 풍족한 시대에 사는 현대인들은 오히려 칼로리를 제한하는 식단이
중요한데 경험상 무조건 굶는게 아닌 제대로 먹지만 칼로리에 신경을 쓰는 먹거리가
필요함을 누구나 인식할 것입니다. 하지만 일일이 칼로리 계산을 하며 먹는다는게 
생각만큼 쉽지만은 않기에 이리 칼로리를 보여주는 요리책이 얼마나 유용한지는 느
껴본 사람이라면 공감할 것입니다.

제목대로 60종류의 도시락의 반찬들은 작가의 말대로 저칼로리 저염분 식단으로 한
끼를 500킬로칼로리로 제한했다고 하는데 가장 중요한건 현대인들에게 제일 부족한
채소 위주의 반찬들이어서 꼭 도시락만이 아닌 바쁜 시간 아이들의 아침으로도 
충분하고 맛난 도시락이었습니다. 또한 시간을 정확하게 예측하고 적어주었기에 그 점
역시 바쁜 아침시간을 갖는 주부들에겐 너무나 필요한 정보였고 계량 가이드, 저염분
식단을 위한 조리법까지 세심하게 배려해준 흔적을 책에서 찾을 수 있었습니다.

그리고 가장 이 책의 장점은 칼로리를 제한했지만 음식의 재료는 다양해 우리가 저
칼로리 도시락이라고 했을때 가질수 있는 선입견 -맛이 떨어지겠다-라는 점을 말끔
히 씻어 주었으며 10분 15분 20분 도시락으로 구별해주어 시간계산을 따로 하지
않아도 쉽게 도시락을 만들 수 있다는 점 입니다.

생각보다 훨씬 맛난 반찬이 많기에 도시락 뿐 아니라 우리 아이들 아침으로도
손색없는 다양한 요리법을 만날 수 있는 책입니다.^^

저칼로리, 저염분 식단으로 만든 건강한 도시락 레시피 『저칼로리 도시락 60세트』. 출근 전 10~20분의 시간을 들여 건강한 도시락을 준비하는 노하우를 알려주는 책이다. 여기에 실린 대부분의 도시락 세트는 한 끼 500kcal 이하로 구성되었고, 특별히 평소에 부족하기 쉬운 채소를 많이 섭취할 수 있도록 했다. 또한 바쁜 아침 시간을 쪼개어 도시락을 준비해야 하는 직장인들을 위해 10분, 15분, 20분, 25분으로 조리 시간을 나누어 도시락 메뉴를 분류했다. 아침에 짧은 시간을 투자하거나 전날 밤 재료를 손질해두는 수고를 더해 건강한 다이어트 도시락을 준비할 수 있다.

계속해서 살이 찌는 것 같아 고민이었다 운동을 해도 별 효과를 보지 못해서 아무래도 식습관에 문제가 생긴것 같아 이 책을 선택했다 무엇보다 바쁜 아침 쉽게 만드는 다이어트 요리라는게 눈에 들어왔다
손해볼것 없겠다 싶어 구입했는데 구성도 잘 되어있고 정리도 쉽고 되어 있어서 보는데 불편하지 않았다
무엇보다 건강을 생각해서 염분을 빼고도 맛있는 도시락을 준비하는 노하우를 알려줘서 나중에 도시락을 준비할때 유용할 것이다 그리고 이 책에서는 고기보다는 채소 위주로 건강을 생각해 채소와 관련된 요리들로 구성된게 많았다

모든 레시피는 1인분을 기준으로 했고 모든 레시피는 저염분 식단으로 계량되어 있어서 짜게 먹는 식습관을 조금은 줄이는데 일조할 것 같다 레시피의 밥은 3/2 공기를 기준으로 칼로리를 계산했다
계량 가이드가 있어서 밥숟가락 하나면 계량 끝이다
이 책의 모든 게량은 집에서 사용하는 어른 밥숟가락을 기준으로 했다
가루류 액체류 장류 다진재료는 물론이고 개소로 개량되는 재료들 한줌 두줌으로 계량되는 재료들까지 상세하게 사진이 나와 있어서 쉽게 이해할 수 있다

저염분 식단을 위한 조리법과 함께 칼륨이 많이 함유된 식품이 적혀 있어서 요리하는데 많은 참고가 될 것이다 바쁜 직장인들을 위해 10분 15분 20분 25분으로 조리 시간을 나누어 도시락 메뉴를 분류했고 주말 점심을 위한 피크닉 도시락 레시피까지 있다
다이어트를 해야 하는 나에게 있어서 좋은 책이 아닌가 싶다 내일부터 당장이라도 실천해야겠다

늘 바쁜 아침에 밥은 꼭 먹어야겠고 시간은 없고 ...

그래서 신청한 "저칼로리 도시락 60세트" 책이었어요

바깥음식맛에 길들려져서 조미료맛도 그렇고 원래 짜게 먹는편이라 ..

건강상에 이상이 있을수도 있어서 이책은 저에게 많은 도움을 준 책이었어요^^

모든 음식이 500Kaal 를 넘지않고 시간과 정성과 건강까지 더한 최고의 아침식단 입니다^^

요즘 도시락드시는 분들이 많은데 아침에 20분만 투자하시면 건강한 아침을 먹을수 있을꺼예요

[칼륨이 많이 함유된 식품]

오이.토마토.다시마.대두.마른오징어.고구마.아보카도.참마.곶감.양파.감자.당근.미나리.김.사과식초.바나나.감귤

 

☞ 칼륨이 풍부한 식품은 과잉 섭취된 염분의 배설을 촉진시켜서 염분의 과다 섭취로 인한 혈관 팽창을 억제합니다

칼륨의 하루 섭취량으 2000mg 으로 토마토 주스 4잔에 해당하는 양입니다

마침 제사가 있어서 이것저것 나물을 했어요^^

나물을 며칠 먹다가 매일 먹으니 지겹고 다른걸 생각해보자 하다가

책에 나물을 재사용 방법을 알게 되었습니다 ^^

김도 없고 해서 구워먹는김에다가 밥을 펴놓고 나물을 올린뒤 미니김밥을 만들었어요^^

그런다음, 계란에 입혀서 노릇노릇♥

맛있는 계란말이 나물김밥이 만들어졌어요^----^ 만드는데 고작 15분정도 ? 밖에 안걸렸어요 !!

간단하면서 건강에도 문제없는 요리였습니다 ^0^

      

저염식 음식이라고 해서 어렵게만 생각했는데...

재료는 뭘로 할지 칼로리는 어떻게 맞출지 고민했는데 생각보다 쉽고 흔히 먹는 재료를 사용으로

해서 냉장고에 먹다남은 반찬으로도 충분히 멋진 도시락을 만들수 있어서 알뜰살뜰하게

아침도시락으로 최고였어요^^

건강한 삶에 있어 빠질 수 없는 것중에 한가지가 바로 음식이 아닐까 싶습니다.
늘 음식하면 친정 엄마가 떠오르는데 맛과 영양까지 챙기기란 쉽지 않더군요.

요즘 처럼 풍족한 시대에는 못먹어서라기보다는 너무 과잉섭취와 편식으로 인해 건강을 잃기가 쉽습니다.

자녀를 어느정도 기르고 나서보니 비만이나 고혈압,당뇨등 성인들만 걸릴줄 알았던 질병들이 어린 아이들에게서도 흔히 나타나고 질병의 원인 모두가 대부분 섭취하는 음식에서 비롯된다고 하니 음식을 준비하는 주부의 입장에서는 대단한 책임감마저도 들게 하지요.

겨울방학,봄방학동안 내내 집안에서 간단하게 인스턴트 식품으로 한끼를 때우던 아이들이 이제는 비상이 걸렸습니다.

고칼로리 음식을 섭취하고도 운동을 하지않아 체중이 늘고 지나치게 맵고 짠 음식을 좋아 하는 아이들의 식습관에 이제는 방관하고 있으면 큰 일나겠다 싶었어요.

때마침 ,저칼로리 도시락 60세트,라는 책을 접하게 된것은 마치 우리 아이들을 위한 구세주 같은 느낌이 들었습니다.

바쁜 아침에 세아이 등교준비와 남편 출근준비 더구나 저도 출근해야 하는 입장이라 간단한 아침상이라 하지만 늘 같은 메뉴로 균형있는 식단은 생각도 못했지요.

이 책에 소개 된 요리중에 주로 아침에 차려 놓기에 간단한것은 참치 호박 볶음밥,두부당근 볶음밥등 비교적 재료도 간단하고 요리시간도 짧아 우리집 아침식단 메뉴로 새롭게 올렸습니다.

간단하게 맑은 장국과 과일 한조각등으로 부족한 영양분을 보충하고 나니 아이들도 하루가 든든하다고 하네요.

무엇보다 마음에 든 부분은 염분을 조절하기가 힘이 들었는데 저염분 식단을 조절하는 방법까지 상세히 나와 있어 아주 유익했답니다.

또한 시간의 여유를 두고  전날에 미리 준비할 수도 있고 다가오는 피크닉의 계절에 대비 한 도시락 메뉴까지 정말 알차게 담겨 있어 아이들과 메뉴 고르기에 행복한 시간을 보냈답니다.

바쁜 요즘의 일상시대에 간편하고 저칼로리,저염분 영양도시락으로 현대인들에게 각광 받을만한 좋은 책이라고 생각되요.

하루를 바삐 살아가는 직장인의 입장에서 매일같이 고민되는 것 중 하나는 오늘 점심의 메뉴는 무엇을 선택해야 하는지에 대한 것이 아닐까 싶다. 아무리 좋은 말도 자꾸 들으면 싫은 것처럼 자주 먹게 되는 음식은 금방 물리게 마련이며, 그렇다고 허기를 메우는 것 외에 큰 도움이 되지 않는 패스트푸드나 자신의 입에 맞지 않는 음식을 억지로 먹어야 하는 것도 생각해보면 참으로 고역스런 일이다. 게다가 어쩔 수 없이 점심을 해결하기 위해 음식점에 들러보면 솔직히 재료에서부터 그 맛에 이르기까지 자신의 몸에 맞는 건강한 식단인지 아닌지 때로 의문스럽게 여겨지기도 한다. 그렇다면 이제부터 외식에 길들여져 있는 자신을 두고 오늘 점심은 무엇을 먹어야 하는지에 대한 이런 저런 고민에 사로잡혀 있기보다는, 가급적 짧은 시간을 투자하여 자신의 입에 맞는 건강하고 담백한 자신만의 맞춤식 도시락을 스스로 한번 만들어 보는 것은 어떨까 싶다.

이 책은 우리의 즐거운 점심시간이 될 수 있을 만큼 도시락에 관한 다양한 레시피가 담겨 있는데 한식은 물론이고 양식을 포함한 드레싱에서부터 여러 가지 각종 반찬에 이르기까지 누구나 손쉽게 만들 수 있는 저칼로리 도시락의 기본 가이드가 되는 책이어서 점심을 해결함에 있어 매번 고민해야 하는 직장인들에게는 아마도 유용한 실용서적이 되리라는 생각을 해본다. 이 책의 특징은 많은 시간과 노력을 기울이지 않고도 직장에 출근하기 30분 정도의 여유를 가지고 칼로리는 낮추면서도 몸에는 영양이 풍부한 폭넓은 도시락 음식 정보를 우리에게 제공하여 준다는데 있다. 특히 이 책의 레시피를 살펴보면 요리에 관하여 특별한 지식이 없는 초보자라 할지라도, 누구나 책속의 내용을 보고 쉽게 도시락을 만들 수 있도록 해놓아서 별 어려움 없이 자신만의 건강한 점심 식단을 준비 할 수 있으리라는 생각이며, 주말에 어디 야외를 놀러 갈 때에라도 이에 어울리는 아담하고 소박한 음식을 준비할 수 있으리라는 생각이다. 따라서 그 동안 식사 해결을 위해 어디에서 무엇을 먹을지에 대한 고민을 했던 독자나 직장인들이 있다면 이 책 한권으로 그 해결의 실마리를 찾아보면 좋을듯하다.

우리는 알게 모르게 어느새 불충분한 음식인줄 알면서도 쉽고 빠르게 어디서든 먹을 수 있다는 생각에서 급조된 인스턴트식품에 길들여져 왔거나 혹은 회사 근처의 일반 음식점을 찾아 맵고 짠 음식을 통해 점심을 대충 해결오지 않았나 싶다. 사실 이러한 문제의 원인은 아마도 우리가 건강한 식단을 직접 계획하고 만들고 싶지만, 식재료의 준비에서부터 어떤 반찬을 어떻게 요리를 해야 할지에 대한 충분한 요리 지식을 갖추지 못했기에, 또는 손수 몸을 움직이고 많은 시간을 투자해 만들어야 하는 불편함이 있었을 것으로 생각 된다. 그러나 매일 같이 사서 먹어야 하는 식단이 혹시나 자신의 건강을 해치는 결과를 낳거나 단순한 허기를 때우는 식의 마지못한 식사를 하는 경우라면 이는 조금 고려해 보아야 할 일이다. 따라서 이 책을 통하여 많은 독자들이 퇴근 후 잠깐 짬을 내어 자신이 그날에 입에 맞는 식재료를 구해 정성이 담긴 도시락을 만들어 즐거운 식사시간을 즐기면서 자신의 건강도 챙기는 일석이조의 효과를 얻었으면 싶다.

예전에 회사를 다닐때 도시락을 직접 싸가지고 다니던 기억이 있다.

그때는 점심시간을 쪼개서 일본어 공부를 배우러 가야해서 도시락을 쌌던 건데,

이 책을 보니까 그때 미리 좀 만났으면 참 좋았을텐데...하는 아쉬움이 들었다.

간단히 빨리 손쉽게 도시락을 쌀 수 있는 방법을 알려주고 있으니 말이다.

이 책의 특징은 도시락 준비에 걸리는 시간대별로 소개를 해주고 있다는 것이다.

후다닥 10분, 간단조리 15분, 손색없는 20분, 전날 살짝 준비하는 25분...

정말 건강에 좋고 맛있는 도시락 싸는 법을 소개해주고 있다. 

난 후다닥 10분이 마음에 든다.

아직 요리를 잘하지 못하기 때문에 시간이 길어지면 나는 그 배의 시간이 걸리기 때문이다.

아이 아빠가 주말에도 회사에 일을 하러 자주 가는데, 주말 식당가는 거의 문을 열지 않는데다가

매번 배달음식 중에서 짜장면을 주로 먹는다고 한다.

그래서 가끔씩은 직접 도시락을 싸주고 싶은데, 이 책을 보면 1년 365일 도시락을 쌀 수 있는

자신감이 생겨난다. 이 근거없는 자신감은 도대체 어디에서 온 것일까?

[저칼로리 도시락 60세트] 책 덕분일 것이다.

아이 아빠도 나이 40을 넘기는 살도 찌고 배도 나온다고 아침마다 운동을 하는데,

저칼로리 건강식을 도시락으로 싸가지고 다니면 너무 좋을 것 같다.

나이 들면서 나도 애아빠도 입을 자극하는 맛이 덜해도 집밥을 더 좋아하게 되었으니,

더욱 건강한 도시락 싸기가 필요한 시점인 것 같다.

저칼로리 도시락을 싸기 위한 기본 가이드가 책에 실려있다.

잘 쓰지 않는 계량 스푼이 아니라, 밥숟가락으로 계량할 수 있도록 해주어서 참 편리한 것 같다.

우리 엄마들이 자주 하시는 한 줌, 두 줌에 대한 계량법도 사진으로 실어주고 있어서

요리를 잘못하는 사람도 감을 잡을 수 있게 도와준다.

간단하고 쉽게 맛있는 도시락이 뚝딱 나올 것 같은 기분이 든다.

그리고 주말 점심으로 싸갈 수 있는 피크닉 도시락도 소개를 해주고 있다.

봄바람이 살랑살랑 부는 날, 아이와 함께 건강한 피크닉 도시락을 싸들고 나들이를 가야겠다.

  도시락을 보기가 힘들어졌다. 학교와 대부분의 직장이 단체급식체제를 도입하다보니 여성들의 일거리가 줄어들었지만 가끔은 도시락에 대한 향수를 느낄 때가 있다. 각기 다른 입맛의 각기 다른 반찬들을 꺼내서 모여 앉아 도시락 먹을 준비를 하면, 자연스레 각 가정의 음식문화에 대해 이야기하고, 음식이 만들어진 사연을 이야기하면서 음식이 주는 고마움을 잠시 생각했던 것 같다. 이제 그런 정겨운 의식은 더 이상 없다. 끊임없이 이어지는 줄의 일원으로 어서 밥과 찬을 담아 자리에 앉고 식사를 마치고 싶어진다.

  이 책은 바쁜 직장생활을 하면서도 꾸준히 도시락을 싸온 저자가 자신이 얻게 된 노하우을 나누고자 쓴 글이다. 간단한 도시락사진에 대한 설명이 나오고 그 도시락 속 음식의 영양학적 가치, 열량에 대해 이야기한 후 레시피가 나온다. 대개는 8컷의 과정샷이 실리고 과정에 대한 설명이 실려있다. 설명은 간단하지만 분명하고 이해하기 쉽게 표현되어 있다.
  요리책이라고 하면 화려하고 별난 요리를 소개하는 것으로 여겨지기도 하지만 이 책은 소박하고 단정한 음식사진들이 먼저 눈에 띤다. 어머님이 싸주던 먹으면 부담이 전혀 없던 속 편한 맛이 그려지는 도시락음식들이다. 저칼로리 도시락들인 때문이다.
  책 속에는 어깨너머로 배웠다고 생각하고 아무렇게나 요리하는 아주 간단한 음식들 예를 들면, 콩나물무침, 계란말이, 호박전등의 레시피부터 정리해주고 있다. 다음은 옛날 도시락에나 들어있었을 법한 깻잎나물, 양파전, 연근조림 등의 레시피가 있다. 바쁜 아침 시간에 만드는 것을 염두에 두고 각 도시락마다 소요시간이 적혀 있다.  

  도시락 통 안에 든 완성된 요리들의 정갈한 스타일링도 도시락에 대한 추억을 불러일으키며 다시 도시락을 싸볼 용기를 갖게 한다.  음식은 우리의 몸을 만들고 우리의 감성을 좌우한다. 각 집안의 음식에는 그 집안 특유의 음식의 풍미가 있다. 소박한 푸드스타일링이지만 어머니의 손맛과 정성을 느낄 수 있었던 도시락을 다시 살려내보고 싶다.

직장다니면서 매번 점심을 사먹다 보니 소화도 잘 안되고, 살은 불어나가는 총체적 난국 상태였다.

본 책은 바쁜 아침 간단하게 몸에도 좋고, 다이어트에도 도움이 될 수 있는 저칼로리 도시락 메뉴를 다양하게 담고 있어 매우 도움이 되었다. 특히 조리 방법이 간단한 것이 많아서 도시락뿐 아니라 다른 식사에도 다양하게 활용할 수 있는 점이 맘에 들었다. 특히 염분을 줄이는 조리법은 다이어트 뿐 아니라 고혈압등 다른 성인병에도 도움이 될 수 있을것 같다.

정말 강추하는 책입니다.^^

요리에 관심이 많아 아직 미혼이고 직접 살림을 하지 않음에도 가지고 있는 요리책이 꽤 있는데요~

요리책은 은근히 구매 성공하기가 힘든 편인것 같아요.

요즘 워낙 인터넷이 잘되어 있다보니 검색만으로도 원하는 레시피를 얼마든지 찾을 수 있고,  

또 구매를 해도 책에 실려있는 모든 레시피가 저에게 맞는(?), 유용한 레시피는 아닌지라

책을 구매해도 꼭 보던것만 보게되어서 나머지 분량은 아깝다는 생각이 종종 들어요~

그런데 이 책은 간단하게 매일매일 먹을 수 있는 건강한! 레시피들로 꽉 차있습니다.

꼭 다이어트 중이 아니라도 참고해서 부담없이 건강하게 웰빙밥상을 만들 수 있을 것 같아요

요리책사고 이렇게 단 하나의 레시피도 버릴것이 없는 알찬 요리책은 처음인것 같습니다.^^

서점에서 한번쭉 읽어보고 사는거라서~~~ 괜찮네요.

몸에 좋은 음식을 이렇게 간단하게 만들어먹는 방법도 다있구나 했어요.

다욧하시는분들도 괜찮겠고..소식하시는분들도 괜찮을꺼같네용..

굿뜨입니당~~~^^