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몇 달 전 아주 유익한 도서를 만났었는데요
강재헌 박사가 추천하는 몸이 가벼워지는 밥상
신현대 박사가 추천하는 살이 찌지 않는 밥상
이민수 박사가 추천하는 우울증을 극복하는 밥상
오한진 박사가 추천하는 노화를 늦추는 밥상
안현영 박사가 추천하는 여성이 건강해지는 밥상
김세철 박사가 추천하는 남성이 건강해지는 밥상
비만은 단순히 과체중을 의미하는 것이 아니라
그리고 생활습관의 중요성 ~~
이미 알고 있는 정보이지만 그냥 쉽게 지나치는 경우가 많더라구요
거기에 건강상식까지 소개되어 있으니
우리 가족의 건강 MBC ＜ 명의가 추천하는 약이 되는 밥상 ＞
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명의가 추천하는 약이 되는 밥상 1편을 보고 내용이 너무 좋아서 2편도 함께 하게 되었답니다.^^ 이번에는 비만,노화,우울증,여성질환,남성질환을 예방하는 명의의 밥상으로 꾸려져있는데요
강재헌 박사가 추천하는 '몸이 가벼워지는 밥상' 신현대 박사가 추천하는 '살이 찌지 않는 밥상' 오한진 박사가 추천하는 '노화를 늦추는 밥상' 이민수 박사가 추천하는 '우울증을 극복하는 밥상' 안현영 박사가 추천하는 ' 여성이 건강해지는 밥상' 김세철 박사가 추천하는 '남성이 건강해지는 밥상' 편으로 이루어져있답니다.
요즘 우리가 흔히 하는말 몸이 무거워요,,다이어트를 해요,,늙지 않았으면 좋겠어요..우울해요...등등 현대사회가 갈수록 여러가지 질병에 시다리는듯해요 그만큼 생활이 스피드해지기도 했고 기계들의의존도도 높아지는것같구요 조금은..천천히 살아도 될것같은데..말이죠.
명의가 추천하는 약이 되는 밥상을 보면서 아주 간단하지만 우리 밥상을 조금더 신경쓰면 건강하게 살수있구나 라는 생각을 해봅니다.
거친음식을 먹고 조금 천천히 먹고 우리 농산물을 먹고 제철음식을 먹고 참...근본적인 진리인데 말이죠 이런 진리를 너무 망각하고 살지 않았나 싶습니다.
그럼 명의가 추천하는 약이 되는 밥상 2편 살짝 맛보기 해드릴께요~
몸이 가벼워지는 밥상 흰살생선과 메밀싹을 추천해주셨답니다.
흰살생선은 지방이 적고 단백질이 많고 소화흡수력이 좋아 영양식으로 좋다고 합니다. 메밀싹은 메밀의 대표성분 루틴이 혈관벽의 저항력을 향상시켜 고혈압이나 동맥경화증 같은 혈관계환자들에게 좋다고하네요 최근에는 녹내장,당뇨병,암등의 예방과 치료를 위한 식이요법에도 광범위하게 쓰이고 있다고 합니다.
명의가 추천하는 약이 되는 밥상책이 좋은 이유는 레시피가 맛나게 담겨져있어서랍니다.ㅎㅎ 저처럼 요리 못하는 사람도 따라하기 쉽게 되어있어서 좋은데요
두가지 요리중 맑은 대구탕과 메밀싹 라이스페이퍼말이가 전 제일 쉽고 맛나보이더라구요 요건 쉽게 도전할수있는 레시피인듯싶어요 ㅎㅎ
살이 찌지 않는 밥상 연근과 된장을 추천해주셨답니다.
연근에는 풍부한 무기질, 비타민C와 식이섬유가 들어있어 뼈의 생성을 도와주며 배설촉진 및 피부건강에 좋다고 합니다. 철분이 함유되어있어 빈혈예방효과에도 좋아 다이어트시 적극 추천하는 음식입니다. 된장은 발효식품 가운데서도 항암효과가 탁월한 것으로 알려져있습니다. 또한 비만을 억제하는 효능이 있다는 연구결고가 있어 다이어트 식품으로도 추천을 받고 있다고 하네요 역시...우리것이 최고인것같아요 ㅎㅎㅎ
연근죽과 된장떡볶이인데요 된장떡볶이..왜 그동안 된장을 안넣어봤지? 라는 생각이 들더라구요 고추장 떡뽁이. 간장 떡볶이는 하면서..왜 안했을까?? 라는 생각.ㅎㅎ 요거 바로 실천 들어갑니다.
실천 들어갈 레시피 넘 많아요 ㅎㅎㅎ
노화를 늦추는 밥상 청국장과 고추를 추천해주셨답니다.
청국장에는 비타민E의 항산화 작용으로 콩기름 속에 있는 리놀산이나 리놀렌산이 과산화물이 되어 우리몸에 해를 끼치는 것을 막아주고 몸속의 지방이 산화되는것을 막아 노화를 방지하는 효과가 있다고 합니다. 고추에는 비타민A와 C가 오렌지의 2배,귤의 3배,사과의 20배나 들어있다고하니 하루에 고추를 한두개정도 먹으면 감기에 대한 저항력도 커진다고 하네요
우리가 흔히 먹을수있는 청국장찌개..레시피인데요 전.맨날 청국장찌개하면 실패하는데..이번에는 이 레시피보고 도전해봐야겠어요 그리고 색다른 레시피 풋고추채볶음인데요 아삭아삭하니 맛날것같죠~ 이렇게 해주면 아이들도 잘 먹을것같더라구요
우울증을 극복하는 밥상 김치와 새싹채소를 추천해주셨어요
김치가 좋은건 다들 아시죠~ 비타민,무기질등 영양물질이 풍부해 식욕을 돋우는 효과가 있고 식이섬유가 많아 체중조절에 효과적이라고합니다. 지방을 연소시켜주고 항암,면역증강,노화억제 효과까지 있다고 하니 김치 많이많이 먹어줘야겠어요~ 새싹채소는 비타민 ,미네랄 등 영양소가 완전한 성장식물보다 5-20배 이상 함유돼있어 건강음식이라고합니다.
얼갈이물김치 제가 너무 좋아라하는데 할줄몰랐는데 레시피보고 따라해봐야겠어요 새싹롤 샌드위치 보셨어요? 현미식빵에 새싹채소로 속을 채운 건강샌드위치 요거 정말 좋겠죠^^
여성이 건강해지는 밥상 컬러푸드채소와 컬러푸드 밥을 추천해주셨답니다.
컬러푸드란 과일이나 채소 등 음식의 색에 따라 그 효능을 나눠 강조한것으로 컬러푸드 채소는 각종 성인병 비만,암등 질병의 발병률을 현저하게 낮춰주는 효과가 있다고 합니다. 컬러푸드밥은 곡류에도 컬러푸드의 바람이 불고 있는데요 검은쌀,검은콩,조, 수수등 컬러푸드의 곡류가 여러가지 질병이나 노화방지에도 효과가 있다고 합니다.
파프리카 샐러드, 적채주스 오이롤 초밥등 컬러푸드여서 보는 것만으로도 입맛을 자극하네요
남성이 건강해지는 밥상
비빔밥과 제철나물을 추천해주셨답니다.
비빔밥이 뭐? 이러시죠..저도...추천한게 비빔밥이야 했는데요 비빔밥에는 각종 채소나 나물을 좋아하지 않는 아이들이나 어른들도 쉽게 즐길수 있는 음식이어서 일일이 챙겨먹어야하는 채소를 한끼 식사 안에서 해결할수 있는 장점이 있고 열량도 다른 음식에 비해 낮은편이라 건강식이라고 할수 있답니다.
제철나물은 기운을 북돋아 주며 몸에 좋은 효능을 가지고 있다고 합니다.
콩나물밥 잘 안해먹게 되는거였는데.. 이제 좀 자주 해먹어야겟아ㅓ요 그리고 각종 나물을 레시피인데요 빨간글씨로 포인트까지 잡아주어서 더 좋은것같아요^^
명의가 추천하는 약이 되는 밥상 2 1권에 이어 2권도 참 괜찮은 책인듯해요 이 책을 보면서 느낀건.슬로우 푸드로...제철음식으로 가족들과 함께 기분좋게 먹으면 건강하게 지낼수 있다..라는 그런 생각이 들더라구요
무엇보다도 제일 중요한건 행복이겠죠^^ 행복하게 먹고 맛있게 먹는것이 최고인듯싶어요 약이 되는 밥상 보시면서 우리 식탁도 건강하게 차려보세요~
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지난번에 명의가 추천하는 약이 되는 밥상이라는 책을 정말 잘 읽으면서.. 명의들이 추천하는 건강법과 건강음식에 대해서 배웠는데..
이번엔 또 MBC TV에서 방송하는 명의가 추천하는 약이되는 밥상2가 발행되었답니다.
왠지 명의들이 추천하는 건강법과 음식이라서 훨씬 믿음도 갔었는데.. 역시 인기가 많았는지.. 그 책을 읽은지가 얼마되지 않았는데.. 2권이 새로 나왔네요.
이번 2권에서는 몸이 가벼워지는 밥상, 살이 찌지 않는 밥상, 노화를 늦추는 밥상, 우울증을 극복하는 밥상, 여성이 건강해지는 밥상, 남성이 건강해지는 밥상
신현대원장의 밥상으로, 비인박명.. 미인박명이 아닌 비인박명이라.. 가슴에 팍 와닿는걸여^^ 살이찐 사람이 명이 짧다니.. 얼른 살빼야겠는걸여 오한진 박사의 노화를 늦추는 밥상.. 과거에 비해 상처가 잘 아물지 않고,눈이 뻑뻑하고 건조해지고, 치아도 누렇게 변하고, 흰머리가 늘고, 이런게 다 노화의 증상이랍니다. 고추, 청국장, 물, 커피 등이 오한진 박사가 권하는 밥상이네요^^
우울증을 극복하는 밥상은 이민수박사가 추천하는 밥상으로, 우울증을 마음의 감기라고 표현하네요.
우울증 자가진단법도 나와있어서.. 자가진단을 해보았는데^^ 다행이 정상이네여^^술에 물 섞어마시고, 삽겹살.. 김치, 등푸른 생선 삼치구이를 권하네요^^
유산소운동, 케겔운동, 온수목욕, 자신감등을 토해서 극복할수 있다고 합니다. 신단으로는 비빔밥, 제철나물등을 권합니다.
몸이가벼워지는 밥상은 강재헌 박사가 추천하는 밥상으로^^ 곧 여름이 다가올 걸 대비해서.. 다이어트하고 싶은 저에게 딱맞는 밥상이 아닌가 합니다
비만이라는 질병과 어떤 음식이 비만에 좋은지에 대한 내용을 먼저 들어보면서..
고영양가보다 저칼리라는 요즘의 대세는 성인의 30%가 비만인구라는 점에서 그냥 간과할수는 없는 일인것 같다. 비만의 원인은 섭취하는 열랑이 소비하는 열량보다 많기때문이라고 하는데.. 음식의 종류를 바꾸지 않고, 양을 줄이고, 금식을 한다던지, 식사조절은 하지 않고, 운동만으로 체중을 줄이려고 하는건 바른 방법이 아니라고 한답니다.
그래서 강재헌 박사가 권하는 건강밥상은 커피, 등푸른 생선보다는 흰살생선, 찌게를 먹을때 국물은 적게 먹고, 매운 음식도 식욕을 자극하므로 미만이 된다고 하네요. 그리고 마지막으로 콩이라고 하는데.. 이 책속에 왜 그런지 이유가 자세히 나와있는데.. 명의의 조언이라 믿음이 팍팍가네요. 그리고 메밀싹, 거친밥이 강교수가 권하는 식단이랍니다.
이 강교수가 권하는 음식에 대한 요리법도 자세히 나와있어서.. 맛있는 흰살생선 요리로 만든 가자미스테이크, 맑은 대구탕, 녹차갈치구이, 이면수찜, 메밀싹으로 만든 두부참께 드레싱메밀싹 샐러드, 메밀싹라이스페이퍼말이, 메밀싹국수, 메밀싹주스
명의가 추천하는 약이 되는 밥상중에.. 여성이 건강해지는 밥상에서..
엄마는 잘 아프지 않고, 여성은 곧잘 아프다라는 글귀가 가슴에 팍팍 와닿더군요. 늘 아이와 남편 챙기느라.. 자기몸은 잘 돌보지 못하는 여성들을 대변해주는 글귀여서 가슴에 팍팍 와닿습니다.
여성이 건강해지는 비결은 모유수유로부터, 채소반찬을 먹는 법, 또 컬러푸드를 즐겨 먹을 것을 권합니다 색이 진하면 진할수록 좋다고 하니.. 꼭 명심하고.. 이제부터 컬러푸드로 식탁을 풍성하게 만들어봐야겠다는 생각을 합니다. 그리고 청국장까지..
요즘 오이가 제법 싸고, 맛도 신선해보여서^^ 오이롤초밥을 만들어봤어여^^
알이 톡톡 터지는 맛도 제법 근사하고~~ 오이의 상큼한 맛이 잘 어울리는데다가.. 명의가 추천하는 약이되는 밥상이라고 하니.. 한번 만들어봤는데 꽤 인기있는 음식이었습니다.~
책속에 오이롤 초밥은 주황색의 알이었지만^^ 저는 골드날치알이여서^^ 조금은 느낌이 다르고 색감도 다른데^^ 다음번에는 컬러가 다양한 날치알로 맛난 음식 만들어볼까합니다.
온가족의 건강을 위해서, 또 여성인 저와, 신랑의 건강.. 또 정신적 건강을 위한 상식도 가득 담겨있고, 맛난 음식도 가득 들어있는.. 이 책을 통해서 가족의 건강을 지키는 노력을 해봐야겠다는 생각을 했습니다. |
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방송으로만 접했던 내용을 책으로 다시금 리뷰해보는것도 또 다른 재미가 있는것 같다. 이 시대를 살아가는 현대인들이 가장 많이 고민하는 문제들에 대해 현직의사들에게서 듣는, 가슴 따뜻한 조언들...그것만으로도 이 책의 가치는 충분하다고 생각한다. 그리고 무엇보다 이 책의 큰 장점은 우리 몸에 이로운 음식들에 대한 레시피를 제공해주고 있다는 것이다. 레시피대로 시험삼아 만들어본 음식의 맛이 너무 괜찮았다는거.. 또한 그 만드는 과정이 의외로 간단하여 초보자들도 따라하기 쉽게 되어 있다는 것....새삼 이책의 진가를 느끼게 되는 순간이었다. 생활속의 작은 실천과 변화를 통해 건강한 삶을 영위할수 있도록 동기를 제공해주는 이 책이야 말로 진정한 현대인의 필수지침서가 아닐까 싶다.
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