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파워블로거 밀키님께서 따끈따근한 신간을 내셨네요~ 요즘은 세분화된 주제로 베이킹 책들이 나와서 참 좋은것 같아요 조금더 자세히 ~~ 다양하게 실려있어서 알찬 느낌이 들더라구요~ 처음부터 끝까지 완전 정독을 했어요 ^^ 이 책은 초콜릿 쿠키 컵케이크에 관한 밀키님의 다양한 노하우가 담긴 알찬 베이킹책이에요~ 게다가 초보자도 쉽게 접근 할수 있도록 자세한 과정샷과 설명들이 담겨있어서 참 좋더라구요
집근처 고서점에서 외국 케이크 사진이 담긴 책을 만난 계기로 베이킹에 세계로 빠져들기 시작했다는 밀키님!! 용돈이 생기면 베이킹 책을 계속 구입하면서 언제가는 내손으로 직접 멋진 케이크를 만들겠다는 바람을 간직했다고 하네요.. 정말 공감 500% 였어요~~ 아니 5000%일까요? ㅎㅎㅎ 밀키님을 보면서 그 과정에 있는 제 소망도 같이 커나가는 기분에 설레였답니다^^ 지금은 엄마의 입장에서 사랑과 정성으로 아이들을 위해, 사랑하고 존경하는 지인분들을 생각하며 손수 케이크와 디저트를 만들면서 느끼는 기쁨이 홍베이킹을 하는 이유이자 행복이라고 말하는 밀키님... 현재는 블로그 활동과 함께 베이킹 월간지,요리잡지,방송매체 출연도 하면서 여러 사이트의 요리패널과 쿠킹클래스에서 동영상 강의를 맡고 있다고 해요^^ 밀키님만의 색이 담겨있는 레시피들을 만나 볼 준비가 되셨나요? ^^
쿠키,초콜릿,컵케이크 포장 방법이 나와있어요 선물의 완성은 마지막 포장에서 진가를 발휘하게 되잖아요~~ 밀키님만의 포장방법을 배울 수 있답니다 . . . 컵케이크에 신경을 많이 쓴 흔적들을 볼 수 있어요 부드럽고 촉촉한 것부터 버터를 넣지 않고 만든 가벼운 식감의 폭신폭신한 컵케이크, 한끼 식사가 가능한 컵케이크등 쉼게 구할 수 있는 재료를 이용해서 예쁜 데코와 함께 탄생한 레시피들이 담겨있는 컵케이크를 만들귀 위한 시전 공부 하기에요 ㅎㅎ 주재로와 토핑재료들을 소개하고 있어요 컵케이크를 만들기 전에 알아야 할 7가지 팁도 담겨 있구요^^ . . . . 베이킹 기본 도구와 컵케이크의 기본 반죽과 토핑으로 활용되는 다양한 크림만들기가 담겨져 있어요. . . . . PART1. 초콜릿 홀릭
제목과 함께 자세한 분량과 난이도 요리시간, 포장의 팁을 한페이지에 담아내고 그다음 페이지에서 2페이지에 걸친 자세한 설명과 과정샷!! 모든 메뉴들이 이렇게 일괄적으로 구성되어 있어요
조개 몰드로 만든 **길리안 스타일 초콜릿**
딸기 향이 솔솔 ** 딸기 가나슈 초콜릿** PART2. 쿠키홀릭 다양한 종류의 쿠키가 담겨져 있어요~~ 냉동쿠키,드랍쿠키,스냅쿠키,파이,타르트,스콘등 구움과자의 총집합!! **딸기 쇼트 브레드 쿠키** 스틱형식으로 간식용으로 참 좋겠어요
아메리카노와 환상의 궁합이죠? ** 아몬드 마카롱** 홈베이킹의 매력!! 슈를 실컷 먹을 수 있다는 점 ㅎㅎ 어떻게 보면 어렵지만 포인트만 알면 너무 쉬운 슈!! 자세한 과정샷이 정말 도움을 많이 줄것 같아요~~ 모두모두 겁먹지 말고 도전 !! 파이지에서 부터 아몬드 크림, 크림치즈 크림등 총 4페이지에 걸친 **무화과 타르트** 여기서도 또 한번 느낄 수 있어요~~ 정말 친절한 과정샷과 설명^^
쉽게 구할 수 있는 재료로 아주 다양한 컵케이크와 함께 일반 케이크까지 담겨있어요 향긋한 부드러움 홍차프로스팅이 함께하는 **얼그레이 컵케이크** 가나슈가 함께하는 **초코칩 컵케이크** 녹차생크림과 함께하는 향긋한 **레몬 녹차 마블 컵케이크** . . 베이킹을 하다보면 예쁘게 포장해서 선물하게 되죠? 그때 정말 요긴하게 쓰이는 라벨지를 이렇게 부록으로 만날 수 있어요~~ 이렇게 알찬 구성으로 되어있는 밀키의 초콜릿 쿠키 컵케이크~ 저의 요리책 책꽂이에서 아주 자주 들락 거릴것 같아요~~ |
 yes24에서 간간히 신간 뭐가 나왔나 검색하다 딱 걸린 밀키님의 새책! 책표지가 어디서 많이 본듯 하다 했더니 모카향기님의 책을 만드신분이 하셨나봐요.
 보통 베이킹 책 앞부분에 재료 도구에 대한 설명이 오는데 밀키님은 앞에 쿠키, 케이크 포장 예를 보여주셨네요.
특이점은 보통 무염 버터만을 사용하시는데 밀키님은 주변에서 구하기 쉬운 가염 버터 레시피를 올려주셨어요. 재료 설명 안보고 넘어 갔으면 무조건 무염버터로 할뻔 했네요.
저와 우리 애들이 열광하는 마들렌~
책 배달되자 마자 그날 휘리릭 만든 내사랑 모카 컵케이크 ^^ 달지 않아서 신랑은 괜찮다고 하는데 제 마음에는 뭔가 부족하게 나왔어요.
보기에도 너무 이쁜 딸기들이 너무나 이쁘게 올라간 녀석.
블루베리 무스 케이크는 밀키님 예전 레시피 보고 만들어 본 기억이 나요.
맨 뒷장에는 메모지가 한아름 들어 있네요. 베이킹컵이 없을때나 급하게 이쁜 컵이 필요할때 만들수 있는 팁도 들어 있고
보통 베이킹 하시는 분들이 구비하고 있는 착한 재료에 |
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밀키님 책이 나온건 알고 있었는데~~
이 책 너무 보고싶었거든요.. 왠지 아기자기 선물 베이킹이 가득 할꺼 같아서 말이죠~
표지만 봐도 너무 이쁘죠? 아기자기 해요~ "밀키의 스위트 레시피" 블로그를 운영하시는 밀키님~ 언제나 이쁘고 아기자기한 베이킹을 하셔서.. 자주 놀러가던 곳인데~~ 이렇게 이쁜 베이킹 책을 내셨네요~  앞쪽에는 선물포장에 대해 잠시 나와있어요~ 맛나게 만든 베이킹을 이쁘게 포장하면.. 더욱 맛나보이고 정성가득해보이죠. 선물 받는 분이 너무 기분 좋아 하시겠죠?  기본적으로 컵케이크 레시피에 들어가는 재료에 대한 설명이 되어 있어요~ 재료 설명이랑 같죠~ 꼭 컵케이크에 들어가는 재료가 아니라 베이킹하면 꼭 필요한 재료들이라서 말이죠~  컵케이크를 더욱 이쁘게 해줄 토핑재료들~ 꼭 컵케이크뿐만 아니라 베이킹에 전반적으로 사용되는 재료들 설명이 되어 있답니다.  컵케이크를 이쁘게 잘 만들기 위한 Tip을 알려주시네요~  베이킹 도구와 기본 베이킹 방법을 설명해주셨어요~ 기본 컵케이크 반죽과 크림, 가나슈까지 말이죠~  PART 1. 초콜릿~ 다양한 초콜릿 만드는 법을 설명해주셨어요~ 레시피뿐 아니라 포장방법까지 설명해주셔서.. 선물할때 참 도움이 될꺼 같아요~  재료도 간단하고 만들기도 쉬운 망디앙 초콜릿~ 보기에는 너무 이뻐서 먹기 아까운 초콜릿이죠~~  첨에 요거 보고 너무 신기했어요~ 알밤초콜릿~ 모양도 알밤이고 밤페이스트를 이용한 초콜릿이라 하나 먹을때마다 밤향가득할꺼 같아요~  체리봉봉 초콜릿~ 선물할때 너무 좋을꺼 같아요~ 빨간체리와 초콜릿색이 너무 잘 어울리네요~ 포장도 하나씩 하면 너무 이쁜거 같구요~ 먹을때 체리.. 씹히는게 넘 좋겠어요~  PART 2. 쿠키~ 36가지의 레시피가 나와있어요. 그냥 쿠키뿐만 아니라 타르트, 파이, 만주, 슈도 나와있답니다~ 만들어 보고 싶은게 너무 많은 파트였어요~  베이킹 선물에 요러거 하나 넣어주면. 너무 사랑스럽겠죠? 하트 파이 쿠키~ 하트 모양이라 받는 사람은 너무 기분이 좋을꺼 같아요~  딸기 슈크림~ 요즘같이 딸기가 나올때는 요런거 꼭 만들어 보고 싶어요~ 크림과 딸기와 슈~~ 너무 잘 아울리잖아요~ 
타르트 타탕~ 사과가 들어간~~ 멋진 디저트죠~ 요거 아주 맛나게 파는 카페가 있다고 들엇는데~ 이제는 집에서 맛나게 만들어 먹어보고 싶어요~  어쩜 사과 타르트가 이렇게 이쁘게 변할수 있는거죠? 생각지도 못했던 디자인~~ 사과 아몬드 크림 타르트~ ~ 손은 많이 가지만 이런거 선물해주면.. 정말 감동받겠죠?  PART 3. 컵케이크~ 한동안 대유행을 했던 컵케이크~ 사다먹으려면 비싸던 그 컵케이크를 집에서 만들수 있다는게 너무 좋아요~ 다양한 컵케이크 레시피 뿐만 아니라 브라우나, 무스케이크, 치즈케이크, 파운드 케이크등 다양한 케이크 레시피가 가득하답니다  요즘 딱 어울리는 딸기 컵케이크~ 봄에 만들어서 선물하면 너무 상큼하겠어요~ 친구들끼리 나눠 먹고 싶어지는 딸기 컵케이크입니다.  발렌타인데이나 크리스마스에 어울리는 엔젤 컵케이크~ 손은 좀더 가겠지만 특별한날에는 이런 선물도 좋겠어요~ 아이들도 요런 케이크 넘 좋아할꺼 같아요.  로즈컵케이크 장식물 만드는게 나와 있는데요~ 마지판을 사용한 이쁜 장미~ 컵케이크라고 하기보다 장미 한다발 같아요~  얼마전 몽블랑페스츄리 먹었는데.. 그거 생각이 물씬나게 했던 밤 몽블랑 컵케이크~ 밤페이스트가 반죽에도 들어가고 위에 아이싱에도 들어가요~ 밤향이 가득할꺼 같아요~ 장식도 너무 이쁘고.. 먹을때 달콤함과 고소함이 너무 좋을꺼 같아요~  책 중간 중간에 베이킹 팁이 있는데요~ 머핀유산지가 없을때 유산지나 종이호일로 만들수 있는 방법이 나와 있습니다. 이쁜 유산지로 만들면.. 더욱 이쁜 컵케이크가 탄생할꺼 같아요~  봄이라 그런지 요즘 너무 딸기에 빠져있나봐요~ 딸기베이킹을 하고 싶어지네요.. 눈에 확 들어오 프레지에~ 딸기가 가득이라 더욱 맛나게 보이는거 같아요~  레몬 포피씨드 파운드 케이크~ 파운드 케이크 종류도 몇가지 나와 있는데.. 전 요 레몬파운드가 너무 좋아요~ 상큼하고 부드러운 파운드케이크~~ 조만간에 만들어야 겠어요..  책 뒤쪽에는 라벨과 택으로 쓸 수 있도록 요런게 포함되어 있어요~ 잘라서 선물할때 같이 넣어주거나 달아주면 좋을꺼 같아요~ 하나 하나 이쁘네요~ 저도 선물할일 있으면 잘라서 써야 겠어요.  이쁘고 맛나는 베이킹 책~~ 보고만 있어도 즐거워 지는 베이킹 책이랍니다. 포장팁이 같이 나와 있어서 선물할때 참고하면 좋겠어요~ 밀키님의 이쁜 베이킹 한가득.. 선물용 베이킹 만들어서.. 주변에 선물도 하고 그래야 겠어요~  베이킹책은 언제나 보고만 있어도 즐거워 지는거 같아요~ 이쁘고 멋진 베이킹책이 한권 더 생겼습니다. . 그만큼.. 전 부자가 된거 같은 생각이 물씬 들어요~
베이킹책을 보면 하나 하나 다 만들어 보고 싶고 그런데~~ 몇가지 따라해보고 싶은것 먼저 해봐야겠습니다..
봄에 어울리는 베이킹을 말이죠~ 이쁘게 만들어서 저도 선물해야 겠어요~
그럼 받는분이 너무 행복해하시겠죠?
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