레오나르도 다빈치의 독특한 일면에 관한 책을 읽어 봤습니다.
이 르네상스인은 정말 독특하다고 하는게 맞는 것 같습니다.

레오나르도가 음식에 관한 글을 남긴 '코덱스 로마노프'를 근거로 요리사로서의 일면을 밝히고 있습니다.
크게 두 부분으로 볼수 있는데 전반부는 레오나르도의 생애를 상상력을 동원해서 묘사하고
뒷부분은 코덱스 로마노프를 번역해서 실고 있습니다.

뭐 아무래도 전반부의 전기를 읽으면 낯간지러운 느낌이기도 하는데
그가 자신의 후원자들에게 어떤 고난을 안겨주었는지 이해가 갈만한 내용들입니다.

베로키오 공방의 수련생 동기인 산드로 보티첼리와 세마리 개구리 깃발 식당을 차렸다는 점이 신선하게 다가오고 있습니다.
그리고 역시 당시 받아들이기 어렵던 혁신적인 음식으로 금방 망한것에도 이해가 가구요.
서슬퍼런 후원자였던 로도비코가 종육주의자였는데 야채를 먹이겠다고 들다니..
패기하나는 인정해줘야 겠습니다.

여러 일화를 읽다보면 이 르네상스인은 정말 성인 ADHD 였던 것처럼 느껴집니다.
쉴새없이 새로운 것을 혁식적인 것을 만들어 냈지만 역시 구체적인 것은 별로 없습니다.
아이디어를 실제 결과물로 만들어 주기 위해서는 공학적인 기반이 있어야 하는데 
당시로는 그런 기반도 없고 투자도 이뤄지기 어려웠습니다.

그래도 이 대표적인 르네상스인이 가졌던 음식에 가졌던 열정과 생각을 엿볼수 있었던 기회라서 흥미로왔습니다.

관심있는 분들은 참고하시기 바랍니다.