이책은 꽤나 오래 고민하다가 구입하게 된 책이다.

처음에 나왔을 때는 비슷한 다른 책이 있어서 안 샀지만, 나중에 다시 리뷰나 목차를 보면서 내가 배우고 싶은 무스케이크에 대해 나오고 또 다른 책과는 다른 데코레이션이라던지 뭔가 다름이 보여서 구매를 결정했다.

편집도 나쁘지 않고, 고급진 이미지도 내 눈길을 끈다.

얼마전 처음으로 무스케이크에 도전해 보았다.

100% 만족스럽다고는 할 수 없지만, 이젠 어느정도는 할 수 있겠다는 자신감이 생겼다.

김수경님의 르와지르 디저트 수업 리뷰.

간단한 쿠키나 스콘부터 해서 손이 많이 가는 케이크나 무스,  타르트 까지.

초보자에서 상급자 까지 아우르는 레시피의 배리에이션이 마음에 들었다.

그리고 사진으로 하나 하나 설명이 아주 자세히 되어있어서 만들기 편하게 되어있었다.

초보자도 친절한 설명에 어려운 레시피를 시도해 보고픈 스텝업의 욕구가 들만한 책이다.

만들기 쉬운 스콘이나 파운드 케이크도 흔한 레시피가 아니라

무언가 좀 특이하고 특별한 것이라 새로운 시도를 할 때 좋을 것 같았다.

표지에 있는 케이크가 맛있어 보여서 초보임에도 덜컥 책을 구입해 봤습니다. 

구입하고 보니 책의 레시피들이 어느 정도 실력을 요구하는게 많았습니다. 결국 잘 활용하지 못하고, 거의 그림책으로만 봤습니다. 책에 나온 레시피들이 어느 정도 실력을 요하는 것이 많았습니다. 그래도 과정이 상세하고, 도구 설명도 자세한 편이라 언젠가는 비슷하게 나마 만들 수 있지 않을까 생각해 봅니다. 초보 홈베이커에게는 어려운 책인 듯 싶습니다.  

비타북스(VITABOOKS) 출판사에서 출간된 김수경 작가님의 르와지르 디저트 수업 리뷰입니다.

접해보지 못했던 새로운 것들이 많아서 신기했습니다만.. 생소한 재료들도 많아서 집에서 평범하게 베이킹 하시는 분들이나 초보들에게는 비추입니다.

사진이나 설명들은 깔끔하게 적혀있어서 보기 편해서 좋았습니다.

전자책이다 보니 손상될 염려도 없고요.

제과 제빵 관련 책들을 구입하면서 제과 관련 책들은 기초적인 책들을 가지고 있어서 좀 더 고급과정의 디저트 를 배워보고 싶어서 검색중에 ＜르와지르 디저트 수업＞을 보고 구입하게 되었습니다. ＜르와지르 디저트 수업＞책은 인기있는 베이킹 클래스의 강사의 책이라 믿음이 갔습니다. 레시피들이 조금 어려운 것들도 많았지만 도움되는 레시피들이 많았습니다.

국내 베이커리나 디저트 관련 실용서적들 중에 이만큼도 못하는 책들이 수두룩합니다

오랜만에 국내책에서 괜찮다 싶은 책이었습니다. 초보에게 추천하지는 않구요...

레서피가 실린 품목들은 표지보다 더 고급스러운 디저트들이 많습니다

클래스를 진행하기에 정말 꿀팁은 없겠지만, 이정도면 베이킹 팁들도 무난하고

사용하는 제품에 대한 언급도 있고, 제조공정 역시 사진이 커서 보기 좋았습니다.

베이킹 책 많이 구매하는데, 이 정도면 저렴한 가격이네요