내 마음은 차분하고 절제된 생활을 하는 편이지만 현실생활은 만족을 못하는 편인지라 가끔은 어디론가 휙 떠나고 싶다.탁 트인 풍광과 낙조를 관망하며 음미해 보는 와인 한 잔 속에 무념무상의 경지로 빨려 들어가고 싶을 때가 있다.말 그대로 나그네처럼 누구한테 간섭받지 않고 자유인이 되어 눈으로 보고 귀로 들으며 발가는 데로 가고 싶은 여행은 이상도 아니고 경제적 여유가 없어서도 아닌데 현재로선 동경의 대상이 되어 버린거 같다.시복과 식복을 안겨 줄 수 있는 여행은 로망과 그리움의 대상이고  길손이 되어 떠나는 것은 나를 새롭게 발견하고 살아가는 여유와 의미를 만끽할 수 있기에 그만큼 매력이 있다고 생각한다.

 ＜세계여행사전＞ 속에는 500여곳의 풍물과 지역과 요리,음식이 즐비하고 어느 한 곳 사람 사는 곳이 아닐만큼 사람 냄새로 그득하고 역동적이며 자연스럽고 태고의 신비스러움마저 드는 멋진 여행안내서를 만난듯 하다.특선 요리와 재료들,명물 시장,제철 별미,주방의 에피소드,길거리 음식,미식 도시,최고급 음식,세계적인 술,디저트 천국으로 구성된 이 도서를 보고 읽으면서 문명과 신화,맛과 축제,치열한 생존의 장,이상과 낭만,현실과 비현실적인 요소등이 교차해 가기도 했다.그중에 한국의 길거리 음식이 한 컷 소개가 되었는데 간식의 대명사인 떡볶이,순대,오뎅,튀김등이 알록달록 눈에 들어 왔다.500여곳 중에서 달랑 길거리 음식일지라도 정겨움과 친근감이 느껴졌다.

 맵고 짜고 달고 쓴 4가지 맛에 지역주민,관광객,특정층을 겨냥하여 가지각색의 색깔과 향,맛이 마법마냥 현란하게 보인다.여행은 사랑하는 사람과 다정하게 낭만을 즐기기도 하며 때론 고독함을 달래는 나그네가 되어 느리면서도 한 곳 한 곳을 훑어 보면서 세세하게 기록해 나가는 과정도 있을 것이다.중국,일본,프랑스,이탈리아,스페인등 요리의 천국으로 알려진 나라 외에 처음 보는 지역,음식이지만 그곳엔 오래된 문화역사와 신화,축제,인정이 물씬 배여 있음을 새롭게 발견했다.어느 나라,어느 지역을 가든 치열한 삶 속에서 틈을 내어 삶을 즐기는 축제의 한마당은 관객으로 하여금 신명을 불러 일으킨다.축제를 하는 행위자는 몸과 마음을 한곳에 몰입하여 인생의 의미와 완성도를 한껏 드높이고 있음을 느끼게 된다.

 먹고 마시며 삶을 구가해 나가는 500여 곳의 온갖 풍물과 요리,음식은 자신만의 취향과 경제성에 맞게 모든 것을 잊고 떠나 볼 만하다.누군가 나를 부르지 않아도 가 보면 반겨줄거 같고 금방이라도 벗이 될거 같은 음식여행지를 통해 진정한 인생의 의미를 되새겨 볼 수가 있고 그들과의 짧은 소통을 통해 견식을 넓혀 갈 수 있으리라.매력적인 음식 여행지를 통해 닫혔던 마음이 스르르 열리고 유쾌한 엔돌핀이 살아나는듯 했다.

 

세계여행사전-일생에한번맛보고싶은음식여행^^

 내셔널 지오그래픽 지음, 이 한마디로도 그 무엇이 더 필요할까, 한국사람들은 다른나라 사람들과 다르게 만나면 밥먹었냐 먼저 물어본다. 왜 그런지 잘 모르겠지만, 한국사람들처럼 맛있는 것을 찾아다니고, 사람들의 손맛을 찾아다니고, 맛집탐방을 그렇게 많이 한단다. 솔직히 개인적으로 밥을 먹을때, 맛있는 음식을 먹을때는 참 행복하다. 그건 세계어느 나라 사람이어도 마찬가지 일 것이다. 세계여행사전의 두번째 시리즈인, 일생에 한번은 맛보고 싶은 음식여행이란 책은 다른 나라, 참 가기 힘든 나라들;;, 세계 최고의 레스토랑, 우리나라 시골의 따스한 정이 넘치는 음식처럼 소박한 음식들, 멋진 술을 만드는 양조장, 그리고 그 나라를 나타내는 화려한 향신료들, 참 멋지고 또 멋진 이야기를 많이 소개한다. 아름다운 사진은 눈을 즐겁게 하고, 볼거리와 여러 유용한 정보들은 머리를 자극시켜주며, 동기를 부여한다. 그리고 소개되는 음식들은 나의 오감을 자극한다. 비록 먹어보지는 못하지만, 그 간접적인 연결로도 참 매력적이라고 느껴졌다.

  터치아트의 이런 시리즈들은 전부 유명한 것 같다. 그만큼 내용면에서도 정말 훌륭하다고 생각된다. 책에서는 일단 일생에 한번 먹어봐야하는 것들이기에 각 나라의 특선 요리들과 재료를 소개한다. 터키의 무화과 수확, 이탈리아 피에몬트의 치즈, 에티오피아 커피의 고향까지 잘 알지 못했던 내용들이 많이 나와 좋다. 그리고 이어진 세계의 명물시장들, 특히 사탕 가게가 내 눈을 무척 즐겁게 했다, 결국 참지 못해 단 것을 입에 물려주고 말았다. 이탈리아나 프랑스의 야시장 같은 곳도 참 가보고 싶다. 제철에 먹는 음식이 진짜 맛있다고 하지 않는가, 전 세계의 제철 별미를 소개한다. 중국 털게, 이탈리아 토리노의 슬로푸드, 핀란드 가재파티, 독일 아스파라거스축제, 진짜 유럽여행 한번 꼭 가야겠다. 그리고 이어진 주방이야기와 길거리음식, 미식도시, 최고급 음식, 세계의 술, 디저트의 천국. 정말 대단한 책이다. 훌륭하고 포괄적이며 멋진 책이다.

  여자들이 말하는 멋진 남자를 이 책에 비유할 수 있지 않을까, 이래서 다들 터치아트, 내셔널지오그래픽 하는가보다.

'금강산도 식후경'이라고, 아무리 멋진 경치에 감동하더라도 역시 배가 고프면 여행할 맛도 줄어드는 것은 사람이라면 누구나 느끼는 감정이 아닐까 한다.

가까운 나들이를 겸해서 여행을 한다면 미리 도시락을 준비하기도 하지만, 이왕이면 여행지에서 맛난 음식이나, 그 고장만의 특별한 음식을 먹어보는 것도 여행의 묘미 중 하나가 아닐까. 그래서 옛 선조들도 아마 위와 같은 속담을 남겼는지도 모르겠다.

이왕이면 여행하는 현지에서 맛난 음식으로 배를 채운 후에 멋진 경치를 감상하고픈 마음을 대변하듯, 다른 여행서들과는 차별적으로 세계의 음식을 사전으로 엮은 ＜세계 여행 사전＞을 만났다.

엄청난 볼륨의 책으로 지난번 세계여행사전 1편에서는 ＜일생에 한번은 가고 싶은 여행지＞라는 주제로 세계의 유명한 여행지를 소개해 놓았는데, 이번에는 음식을 테마로 맛깔스러운 음식 사진들로 허기진 시간에 보면 침이 잔뜩 고이게 만드는 구성이다.

이번 이 책 속에는 여행지별로 모아놓은게 아니라 테마별로 나누어서 세계 곳곳의 음식을 소개하는 구성이다.

1장에서는 '특선 요리와 재료들'이라는 주제로, 캐나다의 바닷가재와 굴을 시작으로 미국의 메이플시럽(캐나다가 더 유명할 줄 알았는데 미국이 소개되어 있다), 입스위치 도끼조개, 트래버스 시티의 체리 등등이 소개되어 있다. 2장에서는 '세계의 명물시장'이라는 주제로, 미국의 델리부터 이집트의 칸 엘 칼릴리까지의 시장의 모습들이 사진과 함께 소개되어 그 활기까지 느껴지는 듯하다.

3장에서는 '제철에 즐기는 요리'라는 주제로 미국의 사과와 호박을 시작으로 중국의 한식절, 프랑스의 송로버섯, 잉글랜드의 딸기 등이 소개되어 있으며, 4장에서는 '주방이야기'라는 주제로 중국 베이징 요리학교, 집에서 배우는 베트남 요리, 현대 모로코 음식등이 소개되어 있다. 그리고 5장에서는 '이름난 길거리 음식'이라는 주제로 미국 뉴욕의 길거리 요리사, 일본 오사카의 다코야키, 우리나라의 길거리 음식등도 소개되어 있어서 하나하나 보면서 눈으로 즐기는 음식들로 더 허기가 느껴지기도 했다. 6장에서는 소문난 미식도시를, 7장에서는 최고급 음식을, 8장에서는 세계의 술을, 9장에서는 디저트까지 총망라되어 있어서 다양한 식재료부터 음식점, 술에 디저트까지 다채롭다.

사실, 볼륨은 엄청나나 역시 세계를 무대로 하기때문인지 각각의 소개는 짤막한 구성으로 되어 있는 편이다. 우리나라의 음식도 살짝 소개되어 있는 정도이고 가장 많은 나라는 역시 미국이나 유럽쪽의 나라들의 음식이야기다 많은 것 같았다. 그래도 나라마다 골고루 구성하려고 노력한 흔적이 보인다.

내셔널 지오그래픽이 보장하는? 지구상에서 가장 맛있는 음식 여행지로 500곳을 소개하고 있는데, 다양한 식재료와 식문화도 살짝 엿볼 수 있어서 아이들과 함께 보는 책으로도 좋은 것 같았다. 그리고 여행할 계획이 있는 나라들은 이 책을 통해서 미리 살펴보면 그 나라의 진미를 맛볼 수 있는 기회도 늘어난다는 사실!

직접 여행을 가려고 계획하는 사람들을 위해 그 음식을 맛볼 수 있는 계절이나 문화정보, 그리고 사이트들도 같이 소개하고 있어서 참고할만하다.

무엇보다 사진 자료가 풍부해서 눈이 즐거운 구성이다.

＜책 속 이미지의 저작권은 해당 출판사와 원작자에게 있습니다＞

촌스럽게도 나와 신랑은 몇 년 전까지만 해도 여행지에서도 그 지방의 음식을 먹어보기보다는 항상 먹는 음식만 먹어왔다. 그러다 조금씩 입맛과 관심이 바뀌면서 다양한 음식을 맛보는 재미를 느끼게 되었고, 그래서 그 이후의 여행은 볼거리의 여행으로부터 먹거리까지로의 확대로 여행이 더욱 풍요로워지고 있다.

'일생에 한번은 맛보고 싶은 음식 여행'이라는 주제로 출간된 [ 세계여행사전 2 ]는 이런 내가 보기에도 아주 흥미롭게 느껴질 정도이니, 미식가나 평소 음식여행을 즐겨 하는 사람에게는 더할 나위 없는 책일 듯 하다. 게다가 내셔널 지오그래픽이 뽑은 지구상에서 가장 맛있는 음식 여행지 500 이라니~~ 책을 들여다보기도 전에 벌써부터 군침이 마구 돈다.

목차만 보더라도, 특선요리, 세계의 명물시장, 길거리 음식, 소문난 미식도시, 디저트 등 주제별로 일목요연하게 정리되어져 있는데 그 안에는 그러한 맛을 즐기기에 적당한 시기 나 여행팁 등 유용한 정보도 들어 있다. 또한, 중간중간 소제목식으로 지구촌 음식축제, 최고의 낚시터, 맛있는 아이스크림 가게 등등 또다른 읽을 거리를 제공해주고 있다.

이 수많은 음식 가운데 내가 먹어본 것은 겨우 손에 꼽을 정도 ㅜㅠ. 이제부터라도 하나하나씩 챙겨먹어보고 싶다는 욕심이 생긴다.
나는 빵을 너무도 좋아해서 이 맛깔스럽고 이색적인 수많은 음식 가운데, 여전히 약간은 촌스럽게도..빵에 대한 소개가 가장 탐난다.

동양의 음식도 많이 소개가 되었는데 베트남, 특히 중국이나 일본 음식은 꽤 소개가 되었음에도 불구하고 유독 한국의 뛰어난 음식은 기껏해야 길거리 음식으로써 떡볶이,튀김 정도만 소개가 되어 있어 참으로 아쉽다.
내셔널 지오그래픽 직원들은 한국여행을 한번도 안 와봤거나. 한번도 먹어본적이 없는 것이 분명하다.

아무튼 이런 점만 빼면 내 입맛에 맞게 골라보는 재미도 있고 눈도 즐거운 시간이다. 이 가운데 내가 현지에서 가장 먼저 맛볼 음식은 과연 무엇일까...

어렷을 때부터 내 식성은 남달랐다고 한다. 부모님 말씀으로는 음식 투정이라는 것은 상상도 할 수 없을 뿐더러, 심지어 남들은 음식을 거부한다는 아픈 시기에도 내 식욕은 왕성하기만 했다고 한다. 그렇다고 내가 비반이나 성인병으로 고생하고 있지는 않다. 나는 다만 음식을 사랑하고 먹는 활동을 즐길 뿐 건강까지 헤치며 먹는 것에만 집중하는 스타일은 아니기 때문이다.
 
이 책은 나처럼 음식을 아끼고 사랑하는 사람을 위한 필독서가 아닐까 한다. 음식 뿐 아니라 여행지의 멋진 풍경까지 곁들여 있으니 얼마나 멋진 책인가! 사람은 먹기 위해 산다는 말이 있듯 이 책은 이 세상에는 얼마나 다양한 먹거리가 존재하는가를 여실히 보여주고 있다. 네셔널지오그래피가 추천하는 세계의 다양한 먹거리가 책 속에 한가득 들어있으니 이 어찌 황홀하지 않을쏘냐!

한국의 대표적 주전부리 떡볶이가 소개되는 대목에서는 왠지 모르게 애국심이 불끈 솟아 오르기도 했다. 다양한 음료, 빵, 스테이크 등등 누구나 흔히 아는 음식에서부터 알 수 없는 새로운 음식까지 사진과 함께 어떤 지역을 여행하면 먹을 수 있는지가 상세히 설명되어 있어서 해외여행을 갈 때 꼭 챙기고 싶은 책이 되었다.

세계에 이토록 다양한 음식이 존재한다는 사실에 너무 행복했고, 더불어 다양한 관광지를 대리 체험할 수 있어서 좋은 기회였다. 시간과 금전적인 한계로 여행은 엄두도 낼 수 없는 나와 같은 사람들에게는 이 책은 음식과 여행이라는 두마리 토끼를 잡을 수 있도록 도와주는 책이라 할 수 있겠다.

어느 순간부터 TV에서 맛집 소개가 많아진 영향 때문인지 또는 이제는 인생의 제 2막을 시작해야 한다는 생각때문인지 음식에 대해서 관심을 가지게 되었다. 한번사는인생 죽기전에 경험할 수 있는건 다 해보고 싶다는 거창한 소원때문인지 세상에서 맛있다고 소문난 음식은 다한번 먹어보고 싶다. 물론 음식과 더불어 세계여행도 해볼 수 있다면 더 이상 좋은일은 없겠지만.

이 책에는 세계여행사전이라는 거창한 제목을 갖고 "일생에 한번은 맛보고 싶은 음식 여행"이라는 꿈같은 제목을 갖고 있다.

아마 내셔널 지오그래픽이라는 자연 쪽으로는 유명한 곳에서 엮었기 때문인지 올컬러 판에 아름다운 사진들로 도배되어 있기 때문에 음식을 맛보는데 가장 중요한 미각과 후각을 느낄수는 없지만, 안타깝게도 시각으로 대체해야하는 아쉬움이 있다.

총 9개의 part로 나뉘어져 있으며, 나한테는 제철에 즐기는 별미와 잘마시지는 못하는 세계의 술부분이 가장 흥미로웠다.

또, 이 책을 보면서 흥미로웠던 사실은 미국이나 캐나다 유럽의 음식문화에 대해서 아주 자세하고 많은 부분에 걸쳐 소개되어 있지만, 내게는 아시아의 음식들이 더 눈이 가거나 관심이 생겼다. 아마 미국이나 유럽에는 못갈것 같다는 불길한 느낌을 갖고 있지만 언젠간 꼭 가서 이 책으로 음식여행 할 수 있는 도시들을 여행해 보고 싶다.

이 책은 부러우면 지는거다 라는 느낌처럼 너무 큰 설레임을 갖게하고 동시에 절망감도 느끼게 하지만 세계의 다양한 음식을 맛 보거나 알 수 있을거라는 상상만으로도 행복했던 책인것 같다.

[세계여행사전 1- 일생에 한번 가보고 싶은 여행지]에 이어 두번째 만나게 된 책 [세계여행사전 2 - 일생에 한번은 맛보고 싶은 음식여행] 세계여행사전1로 여행에 대한 꿈을 꾸었다면 이번에는 그 여행길에 동반해도 좋을 친구(좀 묵직하지만~)를 만났다. 저렴한 비용으로 다녀올수 있다는 태국, 남동생과 올캐는 종종 태국의 수도 방콕으로 가족 여행을 다녀온다는 말을 들었다. (나도 따라가면 안될까나~시누가 주책부린다고 하겠지?) 주말을 끼고 월차를 내서 이박삼일이라는 일정으로 동남아시아를 다녀오는 것도 괜찮은 방법이리라.

세계 최고급 레스토랑에서 시골 농가의 소박한 부엌 밥상까지, 어찌보면 간단히 해결해도 좋을 한끼식단이지만 그 식단에도 왕의 식단이 있고 서민의 식단이 있듯이 나를 위해 차려진 반듯한 식탁에 앉아 식사를 해보고 싶은 유혹을 느끼게 만들었다. 여행을 하더라도 주머니 사정을 고려해 최고가의 요리보다는 저렴하지만 특색있는 여행을 고려해야겠지. 이 책은 미식여행사전이라 불려도 무방할만치 다양한 정보를 담고 있다.

특선요리와 재료들/ 세계의 명물 시장/ 제철에 즐기는 별미/ 주방이야기/ 이름난 길거리 음식/소문난 미식 도시/ 최고급 음식/ 세계의 술/ 디져트의 천국까지, 갈수있다면 전세계를 떠돌아다니며 미식생활을 해보고 싶지만 그럴수는 없는일. 그나마 약간은 알고 있고 입에 침고이게 만드는 몇가지 요리들을 따가보고 싶었다. 마닐라의 통돼지 꼬치구이/ 중국 베이징 오리구이/ 환상적인 도시 방콕으로 음식여행을 떠나고 싶다. 특히 중국 베이징 오리구이는 소문난 요리로서 우리입맛에도 잘맞는다고 알려져 있다. (아~ 가고 싶고 먹고 싶어~)

내셔널 지오그래픽이 뽑은 지구상에서 가장 맛있는 음식 여행지 500! 이탈리아 나폴리에서 원조 피자를 맛보고, 프랑스 부르고뉴 지방의 포도 수확을 구경하고 한잔의 와인을 시음할수 있다면, 태국의 수상시장에서 저렴한 과일들을 맛볼수있다면 정말 행복한 여정이 되리라. 책속에 펼쳐지는 산해진미들의 만찬에 초대되어 현실의 밥상을 잊어가고 있다. 오늘 저녁은 무엇을 해먹지, 꿈에서 깨어나듯 현실속으로 돌아와 다시금 한끼 식사를 걱정해야 하는 입장이 되버렸다. 오늘같은 날은 나도 편안하게 앉아 누군가 차려주는 식사를 하고 싶단 말이야.

맵고, 달고, 시고, 짠맛의 조화를 이루는 쓰촨 요리. 쓰촨 요리의 가장 큰 특징은 매운 맛이다. (304) 쓰쵠성 청두에 가려면 4~5월과 9~10월을 택하는 것이 가장 좋다. 이름난 길거리 음식에 소개된 한국의 길거리 음식편에 외국에서 처음 음식을 대해야 할 사람들을 위한 소개글로는 빈약한 글이 조금은 아쉽게 느껴졌다. 우리나라 길거리 음식도 다양한 면모를 자랑하는데, 튀김, 떡복기, 김밥등을 주로 소개하고 있다. 역시 음식하면 방콕의 길거리 음식이 가장 풍성해 보인다. 올해가 다가기전에 방콕으로 음식여행을 떠나볼까나!

 여행이라는 이 한 단어만 생각을 해도 가슴이 설레고 흥분이 된다. ‘어디로 갈까? 어떻게 준비를 해야 하지? 혼자서 가야하나? 친구랑 둘이서 갈까?’ 이런 저런 생각을 하면서 짐을 꾸리면서 행복해 한다.

어릴 적에는 학교에서 소풍을 간다고 하면 며칠 전부터 밤잠을 설치고 했는데 아마 그 소풍도 지금 생각을 해 보면 그것 역시 여행이지 않았나 싶다. 먼 곳이 아니지만 말이다.

 나이를 먹어가면서 사회생활을 하다 보니 여행다운 여행을 쉽게 할 수가 없다. 언제나 시간에 쫒기면서 생활을 하다 보니, 하지만 언제나 가슴 한 쪽 구석에는 여행이라는 이 단어에 몹시 배 고파한다. 그리고 내가 한 번도 가보지 못한 다른 나라에 가서 색다른 풍습을 접해 보고 싶고 또 그 나라의 유명한 음식도 먹어보고 싶다. 그리고 여행을 하면서 절대로 빼 놓을 수 없는 것이 바로 음식이 있기에.

그 나라의 음식을 먹어봄으로써 사람들의 생활이나 풍습을 이해하는 데 많은 도움이 될 것이고 그리고 아무리 좋아 하는 여행이라고 하지만 그 여행에서 가장 많이 차지하는 것이 음식이기에 우리는 자유로울 수가 없다. 그래서 그런지 난 책장을 넘기면서 내가 지금 이 나라에 가서 다 먹어볼 수 있는 기회가 주어진다면 얼마나 행복할까 더 이상 늦기 전에 짐을 꾸려서 얼른 떠나야 되겠다. 하는 생각이 나의 마음에 초조함을 불러일으켰고 어떤 맛일까 하면서 내 시각적으로만 맛을 느껴야 하는 것에 안타까울 뿐이었다.

또 이 책이 모두 올 칼라로 되어 있어 보고 읽는 사람으로서는 각 나라의 대표음식을 이해하는데 많은 도움이 되었다.

 각 나라의 음식을 소개하는 한 페이지마다 어느 시기에 찾아가서 먹으면 더 좋은지 그리고 찾아가는 방법과 조심해야 하는 것, 그리고 음식을 만들 수 있는 방법도 간단하게 올려져 있는 것도 있어 읽는 사람으로서 읽는 것으로 끝을 내는 것이 아니라 좀 더 이 책에 더 가까이 그리고 음식에 더 친밀감을 높여주는 것 같았다.

아쉬운 점이 하나 있다면 아시아권의 음식이 거의 없다는 사실.

특히 우리나라 음식에 대해서는 전무할 정도라고 할까? 우리나라도 이 책에 들어갈 맛있고 멋진 음식이 있는데 그 음식이 실려 있지 않는 점이 아쉬웠다.