앞서보셨던 애플비 쿠킹북의 내아이밥상^^

그리고 다른버전의 쿠킹북인

커피와함께 먹기좋은

빵*케이크*쿠키

레시피가 가~~~득 들어있는

애플비 쿠킹북이에요^^

각각의 주제별로 여러가지의 요리레시피가 가득^^

건강을위한것도있구요 선물 그리고 커피까지!!!

여러가지의 주제들로 이루어져있어요^^

커피까지만들어먹다니...

바리스타흉내도 낼수있겠는데요?^^

인스턴트 커피로도

이렇게 예술적이고 맛도있는 감각적인 커피도 만들어먹을수가있어요^^

대박...

사진들보니 커피전문점에서 먹는커피들이죠?

하.지.만!

애플비 쿠킹북하나면

집에서 직접 만들어먹을수있다는거에요!!

그것도

인.스.턴.트 커피로..말이죠^^

제가 오늘 애플비 쿠킹북을 보고 만들요리는요

남녀노소 가리지않고 모두에게 사랑받는

"버터링 쿠키"

입니다^^

재료는요 : 버터, 슈가파우더, 박력분, 각종과일또는 견과...(없으시면 초코렛, 도없으시면 그냥^^)

버터링쿠키를 만드는

레시피에요^^

반죽이 포인트라고 적혀있네요^^

버터링 쿠키를 만들때의 팁!!!입니다^^

짤주머니채로 냉장고에 넣어두셨다가

살짝 차가워지면 다시 짜서 모양을내세요^^

(참고로 버터를 너무 풀어버리면 버터링고유의 모양이안나와요.....)

1. 실온에 두어 말랑해진 버터를 휘핑해주세요^^

(휘핑기가없으시면.... 저처럼 손으로~~~~)

휘핑을해놓은 버터에

슈가파우더를 2~3번에 나누어서 섞어주세요^^

2. 버터와슈가파우더섞은것에

레몬즙과 계란노른자를 넣고 섞어줍니다^^

3. 박력분을 체에 걸러 부드럽게 만들어준후에

고무주걱으로 반죽을 해주세요^^

(너무 치대면... 질기고 딱딱해져요...)

반죽이 끝났어요^^

짜주머니에 반죽을넣고

오븐팬위에 살살 모양을 만들어가며 짜주세요^^

그리고 오븐에 숑숑

(저는 버터휘핑을 너무많이했던 탓인지... 반죽이 늘어져서

굽고나니까 샤브레모양이 되어버렸어요^^;;;;;;

역시...초보는 쿠키에는 어려움이....^^)

예쁘게 잘만들어진 버터링쿠키!!!!

위에 견과류를 얹으니 더욱더 맛나보이네요^^

(요사진은 책에있는 사진이랍니다^^)

아이들에게 사서먹이는 과자가아닌

집에서 엄마가 직접 만들어준 과자를

오늘간식으로 주는건 어떠세요?^^