한국에서 식문화가 주목 받고, 스타 셰프들이 나오고 요리에 대한 화제가 몇년째 이어지고 있다.그러다 보니 다들 미슐랭 스타를 받은 음식점에서 먹어보자는 생각도 많이들 한다.당연히 미슐랭에 대한 관심도 큰 시기다.하지만, 미슐랭에 대한 책은 의외로 없다.특히 셰프 출신이 쓴 책은 더 없다.그래서 외국인이지만 동양인의 눈과 셰프가 쓴 미슐랭 책이 참 귀하다.