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두껍지만 공부하기힘들지는않았어요!!두께 생각마시고 열심히공부해서 꼭 모두 합격하시길바래요!! 이책에 좋은점은 맨앞에 부록으로있는 예상문제100선이 저한테는 아주유용하게쓰였어요!!책들마다 조금씩 다른내용이있는데 당황하지마시고 문제많이풀어보시면될것같아요!! 시험에는 어떤문제가나올지모르지만 쉬운 계산문제는(마찰계수,사용할물온도,얼음사용량..)외워주시는게좋구요!!(1~2문제출제)*반죽온도,*제품결함원인,*제빵법,*제과법종류,제과 *비중,*ph산도,기생충의종류는 분류해서 꼭외워주세요!!
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