요즘 식탁의 메뉴 모습을 보면 육류와 같이 고열량, 고지방, 고단백 음식, 늘 함께 하는 가공식품과 같이 화학 첨가물로 벅벅이 된 음식에 가열조리 과정에서 영양소가 파괴된 음식으로 가득하다. 가끔은 의식적으로 과일과 야채를 먹으려고 애쓰지만 그것도 삼겹살을 먹을 때 먹는 야채 외에는 따로 먹으려고 하는게 쉽지가 않다. 아무리 좋다고 하지만 유기농 작품이나 채식 위주의 식단은 건강과 상관없이 맛없다고 느껴지는 부분이라 힘들었는데 이 책을 통해 생식에 대한 정보와 효능을 알게 되고 건강을 찾은 사람들의 경험담이 있어 음식을 볼때 무엇을 먹을 것인가에 대한 고민을 해야 하고 어떻게 하는 것이 좋은지 풀어주는 방법을 알려주는 것 같아 좋았다.