식이요법하면 왠지 어려운 느낌이 있었는데, 읽어보니 생각외로 간단하고 편하다. 다양한 증상을 가지고 있던 환자들이 현미나 채식을 통해서 다시 건강을 되찾은 것을 보면서, 주식을 흰쌀밥이 아닌 현미밥으로 바꾸는 것만으로도 내 건강에 큰 도움이 될 수 있겠다라는 생각이 들었다. 그 이외에도 여러가지 식단과 다양한 임상 사례들을 볼 수 있어서 흥미로웠다.

평균 수명은 늘어가지만 건강 수명은 줄어들고 있다고 한다. 환경오염과 정제가공식 색소 농약 유전자조작 식품들 병든 소와 돼지와 닭고기 및 항생제로 키운 것들에 과식 폭식 음주 흡연 등에 둘러싸인 현대인들이 병들지 않는 것이 오히려 이상할 정도다. 아프면 병원에 가고 제약회사의 상업적 매커니즘에 의해서 매일마다 약에 길들기 시작하면 죽는 그날까지 병원과 약에서 헤어나올 수 없다. 그건 평생동안 건강한 몸을 회복할 수 없다는 뜻이다. 송숙자 박사님은 의사도 약사도 아니지만 영양학 박사로서 식이요법과 자연치유에 의한 수많은 치유 임상사례를 가지고 있는 분이다. 건강한 몸을 위해 꼭 읽어볼 책이라 생각한다.