5년차 주부지만, 요리책 없이는 뭔가가 불안한 나.

게다가 메뉴 정하는 건 왜 아직도 어려운지! ㅠㅠ

저녁 메뉴 정할 때마다 방황하는 주부의 고민을 이 책이 해결해 줬다.

실제 책에 실린 요리들은 다른 요리책에서도 많이 다루는 것들이지만,

요일별로 테마를 정해 메뉴를 정리해 놓은 편집이 정말 메뉴 선택할 때 많은 도움이 된다.

"오늘 뭐 먹지?" 하는 고민의 답을 빨리 찾을 수 있어서 정말 감사~~

입맛 까다롭고 외식 싫어하는 남편을 위해,

자주 펼쳐 들고 주방에서 뚝딱뚝딱하고 있음!

사진은 정말 남편의 엄지가 번쩍 들린, 찜닭!

비록 모양새는 저렇지만 맛있었어요~

(레시피에서 살짝 응용해서 국물이 조금 있게 했는데 저런 모양이;;)

책의 내용이 간결하고 어렵지 않아서 너무 좋네요^-^

퇴근하고 집에 오면 밥하기 잴 구찮고 싫었는데

책을 보면서 오늘은 무슨 요리를 할까나~ 하며 즐거운 고민에 빠질꺼 같습니다!!

다만..

사은품으로 보내주신 부침가루가 책 모서리에 찢겨서 배송상자안에서 터지는 바람에;;

요리책 뿐만 아니라 같이 주문 했던 다른 책들에 밀가루 폭탄을...;;;

부침가루 봉지를 한번더 포장해 주셨더라면 이런일이 없었을텐데 말이죠..

배송해주시는 분들이 조심조심 다뤄주시는 것도 아닌데

이런 점은 한번더 생각해주시고 포장 부탁드립니다.

다른요리책을사고 레시피대로 했는데도 맛이없어 혹시나했는데 ^^ 맛이좋아서 너무좋습니다~ 요즘 이책으로 맛있는 상을 차려주고 있어요~~~ 신랑도 맛있다고 요리솜씨가 일취월장한다고^^ 칭찬하네요~

이책덕분에 요즘 요리하는 즐거움에빠져 있습니다~ 얼른얼른 다른요리들도 마구마구 만들어보고싶은 욕구가 솓구치구 있어요~

[퇴근후 30분 요리]

맞벌이 부부를 위한 쉽고 빠른 저녁 밥상/요일별로 요리종류를 구분하여 요리를 할 수 있게 도와줘요!

램블부부의 퇴근후 30분 요리 책이에요.

맞벌이를 하는 부부들이 퇴근후에 빠르게 저녁 밥상을 차릴 수 있게 도와주는

간단하면서 쉽게 할 수 있는 요리들을 소개하고 있어요.

그리고 맞벌이 뿐만이 아니라

저같이 빠르게 저녁 밥상을 차리고자 하는

분들에게 무척이나 필요한 요리 책인 것 같아요.

책의 앞표지를 보면

우리집 저녁 밥상 실태 체크리스트가 있답니다.

이 중에서 3가지 이상이 체크되면 당장 이 책이 필요하다고 하네요.

저는 3가지나 해당이 되기에 꼭 필요한 책이네요.

책을 펼치면

이 책을 보면서 요리할때 먼저 알아두어야 할 사항들에 대해서

일러주고 있어요.

이 책의 차례에요.

이 책은 월요일부터 금요일까지  각각의 요일마다 같은 종류의 요리를 소개하고 있어요.

월요일-든든하게 국.찌개

화요일-간단하게 면요리

수요일-센스있게 술안주

목요일-푸짐하게 일품요리

금요일-여유롭게 특별요리

다양한 썰기방법에 대한 설명도 되어 있는데요.

썰기방법에 대한 이름과 사진이 나와 있어

썰기방법을 쉽게 알 수 있어요.

그 외에도 계량방법, 간단한 재료 손질법등에 대해서도

알려주고 있어요.

월요일의 요리인 든든하게 국.찌개랍니다.

어떤국과 찌개들이 소개되고 있을지

살펴볼께요.

구수하고 맑은 감자국이에요.

저는 감자국을 끓일때 감자와 파,양파등을 넣었는데

이 책에는 달걀도 함께 넣어 주었네요.

달걀을 넣으면 맛이 좋을 것 같은데 나중에 저도 달걀을 넣고 끓여봐야겠어요.

얼큰하고 시원한 김칫국이에요.

콩나물이 들어가서 더 시원한 맛이 느껴질 것 같아요.

화요일의 요리는 간단한 면요리들을

소개하고 있어요.

김치파스타에요.

파스타를 좋아해서 자주 먹는데

김치파스타도 시간이 오래걸리지 않으면서 김치가 들어가서

색다른 맛을 즐길 수 가 있을 것 같아요.

든든한 한그릇 닭칼국수에요.

칼국수와 애호박, 양파, 당근, 창양고추, 대파, 닭고기, 마늘등의 재료로

30분이면 완성이 되는 면요리네요.

이밖에도 다양한 면요리들을 소개하고 있어요.

수요일의 요리테마는 술안주에요.

술안주뿐 아니라 반찬으로도 넘 맛있는

요리들을 소개하고 있어요.

도토리묵 무침이에요.

오이,양파, 당근, 청양고추, 홍고추, 도토리묵을 넣고

양념을 하여 만드는 도토리묵 무침이네요.

반찬으로 먹어도 그만인 요리네요.

어묵말이 떡볶이에요.

그냥 떡볶이는 많이 해서 먹었는데

떡에다가 어묵을 꽂아서 떡볶이를 하는 방법이 무척 새로운 것 같아요.

떡볶이를 색다르게 즐길 수 있는 또다른 요리법이네요.

이밖에도 여러가지 술안주와 반찬요리들의 레시피들이 있어요.

목요일의 테마요리는

푸짐하게 즐기는 일품요리들이에요.

두부를 더욱 업그레이드해서 근사하게

즐길 수 있는

두부스테이크도 소개하고 있어요.

두부스테이크는 아직 해서 먹어보질 않았지만 두부를 사용해서 만들었기에

무척이나 담백하니 맛있을 것 같다는 생각이 드네요.

나중에 저도 따라 두부스테이크를 만들어 보고 싶네요.

삼겹살간장조림이에요.

삼겹살은 그냥 삼겹살구이로만 즐겼었는데

이렇게 삼겹살간장조림으로 만들어 색다른 느낌이 드는 요리네요.

금요일의 요리는 여유롭게 즐길 수 있는 특별요리들을

소개하고 있어요.

단맛의 단호박과 해물이 만난

단호박해물찜이에요.

단호박속에 해물을 넣어 어떤맛일지 궁금하네요.

단단하고 촉촉한 브런치 몬테크리스토에요.

간단하면서도 식빵속에 치즈와 햄 그리고 딸기쨈이 들어가서

넘 맛있을 것 같네요.

책의 뒤에는 이 책에 소개된 요일별 요리들에 대한

재료들을 간략하게 표로 만들어 놓은

장보기노트가 있답니다.

절취선을 따라 잘라서 보관해 두었다가 장보러 갈때

필요한 페이지만 가볍게 챙겨가지고 가서 장볼때 사용하도록

만들어 놓았답니다.

장보기노트를 이용하면 장볼때 재료를 잊어버리지 않고 살 수 있을 것 같네요.

재료준비부터 요리가 완성이 되기까지

30분 안에 밥상을 차리게 도와주는 요리들과 방법들을 배울 수 있는

퇴근후 30분 요리 책으로

저도 좀 더 빠르게 밥상을 차리는 요리노하우를

배워나가고 싶네요.

맞벌이 부부를 위한 쉽고 빠른 저녁밥상~~

직장생활하시는 분들은 퇴근하고 저녁준비하고 먹고  마무리하다보면

제대로 쉴틈도 없이 하루가 휙 가버릴것 같아요~~

까꿍님의 서평이벤트를 통해~~ 만나게 된 퇴근 후 30분요리

30분안에 조리과정 중간 중간에 시간체크를 하면서 레시피를 소개하고 있답니다~~

참 재밌더라구요~~ 언제 만들어?? 그냥 대충 밥에 먹지 뭐~~ 이러는 마음이 사라지고~~

나도 해볼까?? 하는 마음이 생길것 같더라구요~~

프롤로그

블로그 램블부부's Life Story의 주인장이신 램블부부님 ^^ 저는 이책을 통해 알게 되었는데요~~

알고 계신분들이 더 많을것 같아요~~ 유명하신 블로거중 한분이시더라구요~~

[밥친구, 술친구, 커피친구, 산책친구, 여행친구, 인생 멘토로서 평생 수다 친구가 되기로 약속한 램블 부부]

참 마음에 쏘옥 들어오는 글귀 ㅎㅎㅎ

저두 소울메이트를 만나고 싶은 워너비 현모양처랍니당 ㅋㅋ

옆길로 새지말고 ~~~ 리뷰를 계속 ㅎㅎ

사랑을 속삭이며 고소하게 깨소금 볶을 시간도 부족한 맞벌이 부부독자들에게

사랑의 레시피를 전해주고 싶은 마음으로 책을 만들게 되었다고 해요~~

근데 맞벌이 부부 뿐만 아니라~~ 자취하는 싱글, 살림하는 주부들에게도 도움이 될것 같더라구요~~

아내에게 사랑 받는 남편, 남편에게 사랑받는 아내의 비밀까지 일러주시네요~~

배우자가 만든 요리를 먹을 땐 과도한 리액션이 필수라며 ㅎㅎ

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프롤로그 이전에 나와 있는 일러두기

쉽게 후다닥 지나칠 수 있을것 같아서 이렇게 사진으로 담아봤어요~~

요리 분량은 2인분이고 맛에 차이를 가져올 수 있는 주재료의 분량을 무게단위(g)를 함께 표기하였으며

저염간장, 유기농 황설탕을 사용했고~~ 시간적 특성상 육수를 빠르게 내는 조리법을 택했다는 등

전반적인 요리책의 알아둬야할 사항을 정리해 주고 있답니다~~

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이 책을 보는 방법

음식 제목과 함께 요리의 난이도가 나와 있구요~~

오른쪽 페이지는 분량 조리과정과 함께 요리의 팁!!

이책의 특징인 타임라인이 함께 하고 있어요~~

7분이라고 표기되면 그 과정까지의 걸리는 시간이 총 7분이라는거...

시간을 체크하면서 음식하는  재미가 있을것 같더라구요~~

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참 쉬운 계량법

어른들께선 이정도. 적당량~~ 이만큼 ~~  하시면서 뚝딱 맛있는 요리를 완성하시잖아요~~

그런 내공이 부족한 저는 정확한 계량을 통해서 그 손맛을 익히고 배워나가는 입장인지라

계량스푼, 계량컵의 생활화가 더 몸에 배인것 같아요~~

이 책도 친절한 계량법을 사용하고 있어서 좋았답니다

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다양한 썰기 방법에 대해서 나와 있구요~~

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간단한 재료 손질법에서도 일러주고 있어요~~

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월요일 든든하게 국·찌개 / 화요일 간단하게 면 요리 / 수요일 센스 있게 술안주
목요일 푸짐하게 일품요리 / 금요일 여유롭게 특별요리

이렇게 요일별로 레시피를 소개 하고 있답니다~`

주제별로 엮여있어서 나중에 찾을때도 좋을것 같아요~~

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중간 중간에 담겨져 있는 장보기, 밑반찬 만들기, 도시락 나들이, 램블부부의 맛집도 나와 있구요

뒤쪽에는 이렇게 간편한 장보기 노트가 담겨져 있어요~~참 독특하더라구요~~

요리 레시피만 정리 되어져 있어서~~ 시장볼때 간편하게 도움을 받을 수 있을것 같았어요~~ 센스 ^^

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최고의 반찬은 계란프라이다

9시가 훌쩍 넘어야 저녁식사가 끝난다

인스턴트 식품은 좋아해서 먹는 거다.

집근처 식당을 구내 식당처럼 이용한다.

몇 주전에 산 요리 재료가 냉장고에 그대로 있다

3가지 이상 체크했다면 당장 이 책을 집어 들어라 !!!

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맞벌이 부부들의 허술한 저녁밥상을 타임라인과 함께 하는 램블부부의 레시피로

건강하고 쉽게 차리는데 도움이 되어 줄 요리책이라는 생각이 들어요~~

저두 만들어 봐야겠어요 ~~ ㅎㅎ 

저는 직장 생활을 하지는 않아요!!

하지만, 워낙 극성인 아들을 키우는 엄마입니다!!

신랑이 올ㄸ까지도 저는 애한테 완전 집중해요!!

그러다가 신랑 온다고 하면 그때부터 후다닥 움직이기 시작하죠!!

일단 책 제목이 너무 맘에 들어요!!

저처럼 후다닥 맛있는 밥상을 차려내야 하는 주부들이라면

다들 끌리실 것 같은데요!!

30분 만에 밥상차리기가 아닌

30분요리 입니다!!

과연 요리가 30분만에 나올까요!!

후라이에 김 김치, 그리고 밥 정도면 30분이면 될것 같은데 말이죠!!

퇴근 후 30분 요리는 저처럼 바쁜 주부들이나 직장인들에게

많은 도움이 되는 책이예요!!

일단 다양한 레시피와 쉬운 조리법!!

그리고, 파트별(요일별)로 나뉘어져 보기도 쉽구요~

밥친구, 술친구, 커피친구, 산책친구 등등~~

너무 멋진 램블 부부의 책입니다!!

부부가 많은걸 함께 하는건 항상 부럽고 행복한 이야기죠~~

이처럼 요일별로 책이 분류가 되는데요~~

살짝 살펴볼게요!!

월요일- 든든하게 국 찌개

화요일- 간단하게 면요리

수요일- 센스 있게 술안주

목요일- 푸짐하게 일품요리

금요일- 여유롭게 특별요리

이 외에도, 쉬운 계량법. 다양한 썰기. 간단한 재료 손질, 요리 고민 Q&A가 실렸있네요!!

책을 살펴보면서 가장 먹고 싶던 요리예요!!

센스있는 술안주 파트에 나왔는데요

요리 시간은 다 28분!!

물론 초보자에게는 조금 더 걸리겠죠??

간단하면서도 어려운 참치 김치찌개

이처럼 어려운 요리들만 가득한 책이 아닌 간단하면서도

맛내기 어려운 반찬들도 가득하네요

이건 제일 먼저 만들어 본 요리!!

신랑, 우리 아기 모두 맛있게 먹어주더라구요!!

레시피가 비교적 쉽고 자세히나와서

보기 너무 편했네요!!

근데 사진은 못 남겼어요~~

마침 사 둔 미역국이 있어

미역국을 끓여 보았는데요~~

미역국 30분 안에 끓이기 어려운거라 생각했는데

레시피도 간다!!

조리법은 더 간다!!

미역국은 어려운 요리라 생각하던 우리 신랑도~~

제 솜씨에 감탄하네요 ㅋㅋ

항상 소금 간을 해 왔는데요~~

레시피대로 간장과 함께 간을 해 보았어요!!

훨씬 깊은 맛이 나더라구요!!

너무너무 간단하게~~

맛있고 깔끔한 미역국 완성!!

퇴근 후 30분 요리에는요~~

30분이 넘는 요리는 찾아보기 힘들어요!!

요리는 거창해 보여도~~

재료로 간단, 조리법은 더간다!!

레시피 보기가 일단 쉬워서 요리하기가 쉽구요!!

절대 집에 없는 소스들은 없네요!!

찾아 보기 쉽고, 구입하기 쉬운 재료들만으로도

멋진 식탁을 꾸며 보게 도와주는 퇴근 후 30분 요리입니다!!

결혼하기 전에는 늘 엄마가 차려주시는 밥먹고 집안일은 나몰라라~ 하고

제 몸 하나 겨우 치장하고, 지내다가 정말 결혼이라는걸 하고 보니

이젠 제손을 오희려 필요로 하는 사람들이 생겨나고,

퇴근하고 돌아오면 저를 기다리는건 가족들도 있지만,

정말 많은 집안일에 어떻게 해야 정해진 시간을 효율적으로 쓸수 있을지 모르겠더라구요.

요리 역시 마찬가지,

퇴근해서 음식 만들 자신도 없고, 몸은 몸대로 피곤하고, 그렇다고 매일 외식할수도 없구요

그러던중 만나게 된 구세주가 바로 요놈!!

재료 준비부터 요리 완성까지 30분 정도라면 그래도 해볼만 하지 않겠어요?

요리의 달인이라면야 큰 문제가 없겠지만, 저처럼 초보 주부에게는 요리!! 레시피 보고 또보고

전 그러네요. ㅋㅋㅋ

요리 시간은 반으로 줄고, 행복 시간은 두배로 늘리자~

너무 인상깊어서 함께 공유하고 싶어서 남겨봅니다

책은 작가부부가 월, 화, 수, 목, 금 이렇게 요일별로

월요일은 든든하게 국,찌개 요리

화요일은 간단하게 면요리

수요일은 센스있게 술안주

목요일은 푸짐하게 일품요리

금요일은 여유롭게 특별요리

로 나눠 각종 요리를 알기 쉽게 설명해 놓았답니다

그리고 요리마다 난이도를 한눈에 보기 쉽게 표기해 놓아서

도전! 하면서 성취감과 즐거움을 함께 맞볼 수 있어요

제가 좋아하는 순두부찌개!!

어디 한번 볼까요???

난이도는 3

요리순서에 따라 하게 되면, 재료손질까지는 7분

순서 중간중간에 Tip 도 주어져서 요리할때 놓칠수 있는것을 알기 쉽게 콕 찝어주어요

그리고 타임라인이 색깔별로 10분 단위로 시간을 구성해 놓아

30분 안에 요리를 쉽게 만들 수 있게 해놓아서 효율적으로 만들수 있어요

그리고 요리할때 초보 주부에게

＜알아두기＞, 나 ＜참고하기＞ 편이 있어

요리할때 참고하면 편리해요

그리고 많은 사람들이 궁금해 하는 간단하면서도, 꼭 필요한 소소한 Q & A

램블 부부와 떠나는 도시락 나들이

막상 요리책에서 보고 장보러 나갈때 참 편리한

요리 제목에 맞는 재료를 빠지지 않도록 구입할 수 있게.

간펴한 장보기 노트가 있어

요것만 잘라가면 요리준비할때 메모지에 적다가 빠질염려가 없고 너무나 편리하답니다

바로 요렇게 적어져 있답니다

요기 용량은 모두 부부 2인분이라고 하니, 식구수가 더 많은 경우 양을 참고해야 할것 같아요

집에 놀러왔다가 [퇴근후 30분 요리] 책 보더니

참 유용할것 같다며,

칭찬을 막해주셔서, 저또한 기분이 좋더라구요

좋은책으로 울 가족 함께 먹을 저녁 메뉴

도전해 보렵니다