 다이어트에 대한 관심이 커지면서 닭가슴살 다이어트가 대 유행하고 있어요. 그래서 그런지 마트에 가니 전에 없던 닭가슴살 통조림이 눈에 띄더라구요. 맛있는 닭가슴살 요리를 샐러드, 구이, 한 그릇 요리, 도시락, 간식 등으로 소개하고 있는 책입니다. 저자가 이양지 씨인데 제가 좋아하는 요리 연구가 분이라 더욱 반가웠어요. 닭가슴살과 어울리는 재료- 향신료, 양념, 녹황색 채소가 소개되어 있어요. 개인적으로 닭가슴살을 냄새 없이 맛있게 삶는 법이 나와 있어 좋았어요. 그리고 집에서 닭가슴살을 직접 냉동하는 법이 소개되어 있는데 보관은 길게 조리는 간편하도록 설명이 잘 되어 있네요. 녹차카레맛, 고추맛, 마늘 레몬맛 등 가장 인기있는 세 가지가 닭가슴살 반조리 냉동요령 부분이 마음에 들었답니다. 집에서 직접 양념해서 냉동시키니 첨가물에서 안전하니까요.
이 책의 목차에요. 목차만 봐도 참 먹음직 스런 요리들이 많다는 생각이 든답니다.
이 책을 통해 닭가슴살 요리에 대해 많이 알게 되어서 좋았습니다. 샐러드로 요리해 먹거나 월남쌈에 사용해서 먹으면 좋다는 것 정도만 알고 있었는데 무려 60가지 요리가 소개되어 있고 다양한 조리법이 소개되어 있어 좋고 앞으로 많이 활용하고 싶은 마음이 들게 하는 책인 것 같습니다. 닭가슴살로 다이어트를 하시려는 분께 유용한 책인 것 같아요. 요리 사진 뒷 부분에 몇 인분에 몇 칼로리인지 나와 있어서 칼로리를 보고 요리를 선택해서 만들어 먹을 수 있으니까요. 위에 사진은 닭가슴살 냉채 사진인데 삶은 닭가슴살에 신선한 채소를 섞어 새콤하게 무친 요리입니다. 색감도 예쁘고 참 맛있어보여서 꼭 만들어 보고 싶은 요리 중 하나에요. 만들기 쉬게 설명되어 있고, 맛있게 먹을 수 있는 팁 혹은 대체 식품 팁을 알려주고 있어요.
표지에 나온 닭가슴살 채소말이 찜 요리인데 전자 레인지 만으로 간단하게 조리할 수 있는 요리에요. 제가 직접 고른 표지 사진이 실려서 더욱 기분이 좋았습니다.
편의점 베스트 셀러인 삼각김밥이죠. 집에서 닭가슴살로 매콤하고 맛있게 만드는 법이 나와서 좋아요. 더 쉽게 만드는 법이 팁에 나와 있어요. 유용한 팁 정보와 예쁘고 선명한 사진 덕분에 요리가 하고 싶어집니다.
마지막 사진은 바로 닭가슴살 바게트 피자입니다. 노릇 노릇 피자치즈와 야채 색깔이 어우러져 정말 먹음직스러워 보이는 사진입니다. 닭가슴살로 만들어보고 싶은 요리 중 하나입니다. 의외로 칼로리도 많이 나가지 않는 편이에요. ＜닭가슴살 요리 60＞으로 맛있는 다이어트 하세요! 닭가슴살로 다이어트 하시는 분 중에 매일 삶아먹기만 해서 지겹다는 분들이 계시곤 하는데 60가지로 다양하게 조리해 먹으면 덜 질리고 맛있고 즐겁게 다이어트 하실 수 있을 것 같습니다.
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[닭가슴살] 다이어트를 하는 사람이면 꼭 먹어야 되는 음식 미래의 사전에는 이렇게 나오지 않을까.
평소에 다른 고기에 비해 닭고기를 유난히 좋아한다. 닭고기는 소고기나 돼지고기에 비해 지방이 적어서 고기가 담백하다. 그리고 붉은색 고기 보다는 흰색의 고기가 몸에는 좀 더 좋을 것이고. 그런데 닭가슴살 하면 퍽퍽하고 맛 없는 부위라는 선입견을 가지게 된다. 닭고기를 좋아하지만 평소 닭가슴살은 따로 사서 먹어보지 않았던 이유도 그것 때문이었다. 닭고기를 먹을때에도 가슴살 부위가 제일 기름기가 없기 때문에 퍽퍽한 맛을 느끼곤 했었다.
닭가슴살 요리 60은 이런 편견을 깨기 위해 나온 책이라는 생각이 든다. 60여가지나 되는 닭가슴살 요리법이 있으니 나도 이제 문제 없이 닭가슴살을 맛있게 먹을 수 있겠다는 자신이 생겼다. 닭가슴살 요리책을 보게되어서 일단 닭가슴살을 샀다. 눈으로 보는 것도 좋지만 직접 해 먹어 보는 것이 더 좋을 거니까. 그리고 아이들도 닭고기를 좋아하고 아침메뉴로도 괜찮을 것 같다는 생각이 들었다.
닭가슴살 모닝빵 샌드위치
요리법이 정말 간단한 대신에 맛은 정말 좋다. 닭가슴살을 얇게 썰어서 허브소금과 후추로 간을 한 다음에 굽고, 양상추, 토마토를 허니머스타드 소스를 바른 빵속에 넣으면 된다. 만드는 시간은 10분 정도? 닭가슴살을 구울때 준비하면 되니까 간편하게 아침식사를 준비할 수 있다. 닭가슴살을 구울때는 식용유를 살짝 둘러도 되고 그냥 구워도 되는데, 그냥 굽는게 칼로리를 좀 더 낯출수는 있지만 프라이팬을 꼭 씻어 줘야하는 단점이 있다~
직접 만든 닭가슴살 모닝빵 샌드위치~
지금 봐도 침 넘어가는 모양새~
닭가슴살 갈비구이
이 메뉴는 아이들의 적극적인 추천으로 제일 먼저 만들어 봤던 닭가슴살 갈비구이다. 닭가슴살을 갈비양념하듯이 재어서 구우면 된다. 간장,설탕,참기름,파,마늘,생강으로 양념을 해서 구워주면 되는데, 이 맛이 또 예술이다. 닭가슴살을 얇게 저며 썰었기 때문에 고기가 절대 퍽퍽하지 않고 양념때문인지 오히려 쫄깃한 맛이 났다. 이 메뉴도 저녁에 미리 양념해서 냉장고에 넣어두면 고기 굽는데는 10분 정도 밖에 걸리지 않으니 든든한 아침 식사로 그만이다.
책 보다는 색이 좀 연하게 나왔지만 아주 맛있었던 닭가슴살 갈비구이
이건 닭가슴살 고추장 구이를 닮은 닭갈비맛 닭가슴살 이라고 할까? 책과 때깔이 제일 비슷해서 사진을 올려봤다~ 이렇게 먹어도 맛있어요~
그리고 이건 닭가슴살 샐러드~ 만드는 방법도 초간단, 닭가슴살 구울때 채소만 준비하면 끝~
몇가지 메뉴밖에 소개를 못했는데, 요리를 못하는 초보자라도 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴가 많이 있어서 어렵지 않게 맛있는 닭가슴살 요리를 만들 수 있게 되어 있다. 그리고 닭가슴살이 다이어트음식으로 많이 사용되다 보니 복잡한 조리법 보다는 양념을 적게 해서 칼로리가 올라가지 않은 것이 많으니 다어어트가 필요한 사람들은 맛없는 닭가슴살만 먹지 말고 맛있는 닭가슴살로 즐겁게 다이어트를 했으면 좋겠다. 그리고 다이어트가 아니더라도 간단한 아침식사나 손님요리로도 내놓을 수 있는 다양한 메뉴가 많이 있으니 각자 자신에게 맞는 메뉴를 찾아서 맛있는 닭가슴살 요리를 즐겼으면 좋겠다.
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가정주부라면 요리에 관심도 많고 맛있는 음식을 다양하게 할수 있을것이다. 가정주부 10년차인 나에게는 사실 요리가 참 어렵고 항상 걱정되는 것중에 하나다.어떨때는 신은 왜 하루에 3끼나 먹게 만드셨을까?원망까지 하고 있으니 말이다.하루에 한끼만 먹게 해 주시면 얼마나 편했을까?ㅎㅎ 음식을 하는 것도 잘 하지 못하고 능숙하지 못해서 늘 식자재를 사 놓고 다 써 보지도 못하고 상해서 버리는 일이 많은 편이다.한가지때문에 사지만 다른 요리로 어떻게 할수 없었고,또 매번 똑같은 음식을 상에 올릴수 없다보니 그런것 같다. 닭가슴살도 한동안은 사서 버리는 일이 더 많았기에 여러 음식들을 해 볼수 있을것 같아 선택한 "닭가슴살 요리60"이다. 닭가슴이 아이들에게 좋다하여 예전에 아이들 먹인다고 그렇게 사서는 한덩이씩만 먹고 또 한덩이는 카레라이스해 먹고,또 한덩이는 닭가슴살가스 해 먹고는 나머지는 냉장고에서 이쪽저쪽으로 구르다 결국은 음식물쓰레기가 되어버린 경우가 한두번이 아니였다.한번씩 버릴때마다 다른 무언가를 할수 있을텐데 생각했지만 시간이 지나다보니 결국은 버려지는 최후를 맞을수 밖에 없었었다.진작 이 책을 알았다면 좋았을껄 하는 생각으로 책장을 넘겼다.닭가슴살 요리 60가지를 샐러드로 구이로 도시락으로 활용할수 있는 너무 멋진 메뉴들로 나를 푹 빠지게 했다. 사실 닭가슴살이 지방이 적으면서 단백질이 풍부한 음식이고 필수 영양소가 많고 칼로리가 적으면서 포만감을 오래 가는 음식이라하니 다이어트에 더 좋은 식품이 어디 또 있겠는가?가족들의 건강을 생각한다면 이 보다 더 좋은 식품이 없을듯하다. 사실 여러 요리책을 보았지만 다양한 재료들이 필요함으로 한두개 겨우 해 먹고는 책꽂이에 진열되어 있는 책으로 되기 싶지만 이 책은 닭가슴살이라는 주재료가 똑같기에 활용도가 높은것 같다. 메뉴마다 만드는 방법이 간단하면서 쉽게 설명되어 있고 그 설명들을 작은 사진으로 다시 보여줌으로 더 쉽고 메뉴마다 tip이 있어서 더 쉽게 활용할수 있고, 실수하지 않도록 어떻게하면 어떻다고 아주 친절히 설명되어 있어 좋다. 아이들과 파스타를 간혹해 먹는데 며칠전 닭가슴살 파스타를 해 주었더니 너무 잘먹어서 이번 체험활동을 갈때면 닭가슴살 김밥을 싸볼까 생각중이다.한가지 재료로 나도 이제 여러 요리를 할수 있는 멋진 주부로 입문한 것 같다.ㅎ |
     
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이 책을 읽기전에 전 이미 닭가슴살을 먹고 있었습니다. 먹은지 한달정도 된것같아요. 인터넷에서 10kg을 사서 냉동실에 열려두고 하루에 300g정도 먹었던것같아요. 매일 먹은건 아니고 일주일중 3일정도는 먹은것같습니다. 한달정도 지나니 사람들이 요새 살빠진것같다는 이야기를 많이 하더군요. 처음엔 거의 매일 먹었는데 점점 질리는것같아서 이책을 보고 요리를 해먹어야겠다는 생각에 구입했습니다. 전 그냥 삶아먹기만했었거든요. 몸무게는 2kg정도 빠진것같아요. 56kg에서 54kg 제가 딱 표준체중이라 그런지 살이 잘 안빠집니다. 저녁도 거의 굶었거든요. 근데도 잘 안빠져요. 그래두 2kg 빠지고 사람들이 살 빠졌냐고 말해주니 너무 좋아요^^ 처음엔 닭가슴살을 먹는다고 살이 빠질까 싶었는데. 아침엔 요플레랑 사과 점심엔 닭가슴살과 과일, 채소 위주로 먹었어요. 저녁도 배고프면 그냥 요플레나 채소위주로 먹었구요. 이 책에 요리를 아직 해먹어보진 못했지만 다음주에 이사가면 하나씩 도전해볼까해요 굉장히 쉬운 요리가 많더라구요. 게다가 칼로리까지 적혀있구요.^^ 다이어트 하시는 분들께 추천해드리고 싶어요 닭가슴살 다이어트로 살 많이 빼셨음 좋겠네요.^^ |
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월남쌈에 사용해서 먹으면 좋다는 것 정도만 알고 있었는데 이 책에는 닭가슴살로 만들 수 있는 다양한 조리법이 무려 60가지가 소개되어 있어서 너무 좋네요!! 또한 요리 사진 뒷 부분에 몇 인분에 몇 칼로리인지가 나와 있어서 칼로리를 보고 요리를 선택해 만들어 먹을수 있어 닭가슴살로 다이어트를 하시려는 분들께 더욱 더 유용한 책이 되지 않을까 생각되네요^^ 위에 사진은 닭가슴살 오렌지당근 샐러드로 삶은 닭가슴살에 당근과 신선한 오렌지를 곁들어 먹는 요리인데 색감도 예쁘고 참 맛있어 보여서 꼭 만들어 보고 싶은 요리에요. 누구나 만들기 쉽게 잘 설명되어 있고, 맛있게 먹을 수 있는 팁 혹은 대체 식품 팁을 알려주고 있어 앞으로 많이 활용하고 싶은 마음이 들게 하는 절로 요리가 하고 싶게끔 만드는 책인거 같아요^.^ |
 아기 유아식과 어른 건강을 위해 맛좋은 닭다리와 닭가슴살 사이에서 고민하다가 닭가슴살 팩만 몇번 사온 적이 있었다. 아무래도 맛은 다리살에 비해 떨어지고, 조리법도 다양하지 않아서 (조리법대로 조리해도 맛이 안나는 경우가 많았다. 워낙 신랑과 내가 퍽퍽한 살을 좋아하지 않다보니 ) 사온 가슴살이 아이 반찬에 쓰이지 않는 경우엔 (코스트코 등에서 대량 팩으로 사오면 대부분 남았다. 아이는 적게 먹으니) 그대로 냉동실에서 오랫동안 보관되곤 하였다. 그래서 닭가슴살 요리법이라고 하면 더욱 눈에 불을 켜고 살펴보게 된다. 어떻게 하면 건강에 좋은 닭가슴살을 맛있게 즐길수있을까? 하고 말이다.
때마침 닭가슴살 요리로만 채워진 책이 나왔다고 해서 반가운 마음으로 읽어보았다. 몸짱을 위한 최고의 레시피라는 부제가 붙어 있을 정도로 맛있는 다이어트를 추구하는 레시피이다. 건강 뿐 아니라 다이어트까지 챙길 수 있다면 안 그래도 살을 빼야하는 내게는 더욱 반가운 희소식이 될 터였다. 저자분 이름이 낯익다 했더니 ＜우리가족 면역력 높이는 면역력 레시피＞ 책으로 만났던 분이었다. 마크로비오틱 요리 전문가인 저자가 닭가슴살로 샐러드, 구이 , 한그릇 요리, 도시락 등 간단하고 맛있는 요리법을 소개해 주고 있는 책이 바로 이 책이다.
예전 책에서 닭가슴살 맛있게 삶는 요령이 있어서 주목해서 읽었었는데 이 책에서도 닭가슴살 요리 포인트로 삶는 과정을 중시해야한다고 소개하고 있었다. 또한 홈메이드 닭가슴살냉동식품 조리법도 소개되어 있어 녹차카레맛, 고추맛, 마늘 레몬맛의 세가지 맛 반조리 닭가슴살로 보관은 길게, 조리는 간편하게 도움을 주는 냉동식품을 만들어내었다. 닭가슴살로 만드는 샐러드법이 참으로 다양하다. 몸짱 다이어트를 위해 거의 주식으로 가슴살을 먹는 사람들을 위한 다양한 레시피 변형이라고 보면 좋을 듯했다. 보기만 해도 군침이 도는 다양한 닭가슴살의 변신에 입맛까지 지루한 다이어트 걱정은 날아갈것같았다. 구이로 만나는 닭가슴살은 다양한 메인 메뉴로 탈바꿈을 한다. 갈비 양념에 재워지기도 하고, 크림치즈와 블루베리의 화려한 만남으로 변신을 하기도 한다. 닭가슴살과 어묵을 다져 만든 더욱 부드러운 햄버거 스테이크는 모두의 입맛에 잘 맞을 요리라 하였다. 음, 닭가슴살 햄버그 스테이크, 퍽퍽하다고 그동안 멀리한 닭가슴살을 냉동고에서 꺼내 무한 변신하게 할 첫 메뉴로 손색없어 보였다. 닭으로 할 수 있는 웬만한 요리에 가슴살을 활용해 요리할수 있도록 상세한 레시피를 실어준 것이 도움이 되었다. 사실 실전에 강한 주부라면 웬만한 요리책을 보고 응용해서 만들어먹을 수 있겠지만 아직도 살림에서 초보 딱지를 면하지 못한 나로써는 응용 하나를 하려해도 맛이 안날까봐 여간 떨리는 일이 아니었다. 그래서 이렇게 한 재료로 다양한 메뉴를 도전할 수 있는 책이 무척이나 반가웠다. 건강에도 좋은 닭가슴살이기에 더더욱 말이다.
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평소에 닭요리를 무척 좋아한다.닭백숙,닭튀김,닭살미역국 등 집에서 만들어 먹는 재미가 있다.그 중에 닭가슴살은 별로 호감이 가는 부위가 아니었는데 이 도서를 통해 닭가슴살의 풍부한 영양과 레시피가 많다는 것을 새삼 알게 되었다.고단백,저칼로리를 갖고 있는 닭가슴살은 살이 찔 염려가 없기에 다이어트에도 커다란 효능이 있을거 같다.저자는 요리 전문가로서 닭가슴살을 이용한 다양한 요리를 소개해 주고 있는데 닭가슴살을 이용하여 요리를 할 때 누린내를 없애주는 향신료,양념,부족한 비타민과 식이섬유를 보완하는 녹황색 채소 등이 닭가슴살과 궁합이 맞는 부재료인거 같다.이 도서에서 소개하고 있는 60여가지의 다채로운 요리는 색과 향,맛의 3박자가 어우러져 퍽퍽하고 맛없는 닭가슴살이라는 선입견을 일소해주리라 생각한다.
재료가 아무리 좋아도 요리하는 사람이 어떠한 아이디어와 레시피를 구상하는지에 따라 위대한 요리가 탄생되고 식욕을 끌어 당기며 건강까지 챙길 수가 있다.재료 준비부터 요리하는 과정,해당 요리에 대한 칼로리와 팁(tip)까지 친절하고 세밀하게 보여주고 있기에 마트 등에 흔한 냉동식품보다는 신선하고 탱탱한 육질의 닭가슴살을 구입하여 닭가슴살을 썰고 밑간하고 재고 삶은 다음 양념과 소스도 준비된 재료로 정량으로 배합하여 먹음직스럽게 하고 마지막으로 적당한 불과 온도에서 잘 익혀 닭가슴살의 단백하고 잃었던 식욕도 되살리는 계기를 마련해 보는 것도 좋을 것이다.
닭가슴살은 어느 매장에서나 쉽게 구할 수가 있다.육즙이 빠져 나가지 않은 신선한 재료와 그에 상응하는 양념,소스거리로 먹는 사람이 식욕이 당기도록 크기,색깔,향,맛이 한데 어우러지도록 정성을 기울이고 예쁜 접시에 모양 좋게 잘 배치하여 식탁위에 올려 놓으면 일류 레스토랑도 부럽지 않을 것이다.음식은 만드는 사람의 정성과 손길이 골고루 미쳐 한끼의 행복과 건강을 찾아간다고 생각한다.닭가슴살과 더불어 멋진 레시피로 손수 요리를 하여 흐믓하고 행복한 식사시간을 기대해 본다. |
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오랜시간 다이어트를 하고 있는 내게 닭가슴살은 오랜 동료이자 적이었다. 퍽퍽한 닭가슴살을 씹고 있자면 다이어트에 도움이 되니까 하며 좋은 쪽으로 생각하기도 하고 이걸 내가 왜 맛없이 먹고 있나 하면서 다이어트를 때려치울 생각도 했었다. 근데 이번기회에 "맛있는 다이어트 닭가슴살 요리60"서평단이 되어서 변신된 닭가슴살 요리들을 만날 수 있게 되었다.
책의 목차에서 보면 알수 있듯이 종류별로 잘 분류해 주었다. 샐러드류,식사류,이런식으로..
이 책에 나온 음식들중 내가 제일 좋아하고 앞으로 자주 해먹을 닭가슴살 요리는 바로 닭가슴살 떡볶이였다. 사람마다 개개인의 취향이 다르듯 많은 요리들중 닭가슴살 떡볶이는 정말 내게 최고이다^^
다이어트도 하고 내가 좋아하는 음식도 먹고 1석2조 아니지 많은 요리도 배웠으니 1석 다조의 효과를 얻게 되었다^^ |
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이미지가 안보이실 경우 블로그 원문에서 봐주세요 원문 보러가기 http://2_one.blog.me/179264476
건강과 다이어트에 대한 관심이 커지면서 닭가슴살을 찾는 사람들이 부쩍 많아진 현실이다. 나 역시 건강과 다이어트를 빌미로 닭가슴살을 자주 찾고 있는 사람중 한 사람이다.
하지만 아무리 몸에 좋은 음식이라도 매일같이 먹고 자주 먹다보면 싫증나기 마련이다. 평소 요리책을 보고 새로운 요리를 시도해보는걸 이제는 취미처럼 여기게 된 나 역시 닭가슴살 요리가 싫증나려던 순간 이 책을 만나게 되었다.
상상도 못해보았던 다양한 방식의 닭가슴살 요리 60 가지에 반해 앞으로 나의 완소 요리책이 될 것 같은 요리책!
샐러드, 구이, 한 그릇 요리, 도시락 등 간단하고 맛있는 닭가슴살 요리 60가지가 이 책 한권에 알차게 담겨 있다.
닭가슴살 요리 60의 책의 저자는 이양지 요리연구가
마크로비오틱 요리 전문가, 학생들을 가르치고 있고, 쿠킹 클래스도 운영 중이라고 한다. 다양한 경험과 왕성한 활동을 펼치고 있는것으로 보이는 저자는 이 책 외에도 저서로 ＜자연주의 채식요리＞. ＜참 쉬운 건강밥상＞. ＜우리가족 면역력 높이는 면역력 레시피＞. ＜고마워요.요리선생님＞ 등이 있다.
part 1 깔끔한 숙녀들의 가벼운 식사 샐러드 part 2 레스토랑 못지않은 특별한 맛 구이 & 찜 part 3 맛과 영양이 가득한 실속 한 끼 한 그릇 요리 part 4 맛있고 간편한 점심식사 도시락 & 간식
Prologue 에서는 닭가슴살과 잘 어울리는 재료, 닭가슴살 맛있게 삶는 요령, 홈메이드 닭가슴살 냉동식품, Index
맛과 영양을 두 배로 닭가슴살과 잘 어울리는 재료
담백하고 깔끔한 맛을 살린다 - 누린내를 없애는 향신재료 매콤, 달콤한 맛과 잘 어울린다 - 맛을 더하는 양념 부족한 비타민과 식이섬유를 보완한다 - 영양을 더하는 녹황색채소
냄새 없이 부드럽게 - 닭가슴살 맛있게 삶는 요령
닭가슴살 요리의 포인트는 냄새 없이 삶는 과정! 이것만 잘 해도 어느 정도의 맛을 보장할 수 있다며 저자는 양파, 대파, 마늘, 생강, 월계수잎, 통후추를 넣은 물에 약한 불에서 15분 정도 끓이는 방법을 소개한다.
한번에 많은 양의 닭가슴살을 구입해 이 방법대로 반조리 냉동식품으로 만들어 보자 :)
녹차카레맛 닭가슴살, 고추맛 닭가슴살, 마늘레몬맛 닭가슴살
part 1 깔끔한 숙녀들의 가벼운 식사 샐러드
적은 칼로리로 높은 영양을 보충하는 최고의 건강 요리 닭가슴살 냉채
오렌지, 당근을 곁들여 닭가슴살에 부족한 상큼한 맛과 비타민을 더항 상큼발랄 샐러드 닭가슴살 오렌지당근 샐러드
닭가슴살 니수아즈 샐러드 니스 지방에서 유래한 니수아즈 샐러드는 오일 드레싱을 써서 맛이 깔끔한게 특징!
닭가슴살 판자넬라 샐러드 판자넬라 샐러드는 빵을 넣어 만든 이탈리아식 샐러드. 고급 레스토랑 요리가 부럽지 않은 비주얼을 자랑한다.
닭가슴살 콩 샐러드 하얀 닭가슴살에 연두색 완두콩, 보라색 강낭콩 등 알록달록한 재료를 모아 만든 웰빙 컬러푸드!
부드러운 두부와 상큼한 토마토, 담백한 닭가슴살을 어우러지게 담아 고소한 오리엔탈 드레싱으로 맛을 낸 닭가슴살 토마토두부 샐러드
잎이 부드럽고 소화가 잘 되며 식이섬유가 만아 변비에도 좋은 참나물이 듬뿍 들어있는 닭가슴살 참나물 샐러드
애피타이저나 간단한 한 끼 식사로도 훌륭한 닭가슴살 호두바게트 카나페
가장 그 맛이 궁금해지던 닭가슴살 나물 샐러드 닭가슴살에 오이와 부추를 넣어 맛과 향을 더하고 달걀, 아몬드로 영양까지 보충한 건강 샐러드다.
샐러드 레시피 이미지 위에는 항상 이렇게 그 요리의 1인분 기준 칼로리가 적혀있어서 칼로리 따져 식단 조절하는 사람에게 유용하다.
만들기 과정은 보통 3~6 단계로 어렵지 않게 따라서 만들어 볼 수 있고, 각 샐러드 페이지 마다 tip 이 곁들여져 있어 만들때 주의해야할 내용이나 실패하지 않고 만들어 볼 수 있게 깨알같은 팁이 담겨있는 모습이다.
part 2 레스토랑 못지않은 특별한 맛 구이 & 찜
딱 보는 순간 만들어 봐야겠다! 싶었던 닭가슴살 갈비구이 요리 설명처럼 누구나 좋아할만한 갈비 양념에 닭가슴살을 재어 구운 닭가슴살 스테이크 요리
p36~37 닭가슴살 갈비구이의 경우 책의 레시피를 참고해 직접 만들어 보았다. 레시피가 궁금하신분들은 ▼ 닭가슴살 갈비구이
[닭가슴살 요리 60] 맛있는 다이어트 저칼로리 요리 - 닭가슴살 갈비구이 레시피 보러가기↓
베타카로틴이 풍부한 시금치와 비타민 E가 풍부한 깨 소스가 닭가슴살에 잘 어우러진 깨소스 닭가슴살 스테이크
다양한 허브가루로 닭고기 냄새를 없애고 햐과 맛을 낸 로스트치킨 허브 로스트치킨
건강간식으로 아이들이 좋아할만한 닭가슴살 꼬치구이
어묵이 들어간다는게 색다르게 보였던 닭가슴살 햄버그스테이크
돈가스의 바삭함을 그대로 살리면서 칼로리는 확 줄인 다이어트 요리 닭가슴살 시금치 샌드
닭가슴살을 탄두리 소스에 재어 오븐에 구운 인도풍 요리 탄두리치킨
이 책의 표지에 등장한 닭가슴살 채소말이찜
뜨거운 물에 삶아 기름에 지진 완자보다 칼로리가 적고 맛이 깔끔한 닭가슴살 완자
노릇노릇 명절에 부쳐도 손색없을 닭가슴살 채소전
part 3 맛과 영양이 가득한 실속 한 끼 한 그릇 요리
달걀을 주재료로 한 이탈리아식 오믈렛 프리타타 먹음직스러운 비주얼의 닭가슴살 프리타타
채소와 닭가슴살 그리고 쫄깃한 우동이 함께 달콤한 소스와 만나 완성된 닭가슴살 볶음우동
너무 먹음직스러워 보였던 한 그릇 요리 닭가슴살 달걀 덮밥
매콤한 두반장 소스로 볶아 느끼하지 않고 칼칼한 닭가슴살 마파두부 덮밥
무더운 여름철에 추천할 만한 메뉴 닭가슴살 냉국수
part 4 맛있고 간편한 점심식사 도시락 & 간식
담백하고 깔끔해서 도시락으로 준비하면 인기! 닭가슴살 김밥
아이들이 좋아하는 최고의도시락 반찬은 역시 소시지! 닭가슴살 소시지볶음 도시락
쫄깃한 메밀전 속에서 아삭아삭 씹히는 신 김치와 숙주의 맛이 일품인 닭가슴살 메밀전병
편의점 베스트셀러인 삼각김밥을 이제 집에서 만들어 보자! 닭가슴살과 대파, 아몬드를 고추장 양념으로 버무려 넣으면 고소하면서도 매콤한 맛이 좋다는 삼각김밥
닭가슴살 패티가 들어간 닭가슴살 햄버거
이 밖에도 미처 언급하지 못한 맛있는 닭가슴살 요리 레시피가 다양하게 이 책 한권에 담겨있다. 평소 요리책을 매일같이 보는지라 책에 담긴 레시피, 테이블 세팅 방법, 요리 레시피 외 정보적인 부분 까지 꼼꼼하게 보는편인데 최근 접한 요리책 중에서 ＜닭가슴살 요리 60＞은 가장 알차고 만족스러운 요리책 이였다.
꼭 다이어트로 인한 닭가슴살 섭취가 아니더라도 평소 저칼로리 요리나 건강 레시피에 관심이 많다면 이 책을 추천해 본다. 추천 쾅쾅 - *
오늘도 맛있는 음식과 함께 나만의 힐링타임
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