정석을 보여주는 책같아요 너무 마음에 듭니다 책자체의 디자인도 마음에 들고 배송도 정말 빨랐어요 강추합니다 선물해줬더니 마음에 들어하니까 기분이 좋아요 다음에 또 살일있으면 이 저자의 책 다른책으로도 또 사고싶어요 추천합니다 별5개만점입니다

자세함의 끝판왕인것같아요..! 사진이 엄청 많고 설명도 자세해서 이해하기 비교적 쉽고 유용한 내용들이 정말 많아요 고민하다가 후기가 좋아서 사본 건데 진작 구매해서 읽어볼 걸 그랬어요.. 가격대비 정말정말 훌륭한 책이에요 이런 책들이 많이 나와야한다고 생각해요:) 저처럼 디저트 공부하시는 분들이 읽어보시면 도움이 많이 될 것 같아요! 레시피도 정말 괜찮아보이고 플레이팅

디자인과플레이팅기술 그리고 레시피 금방 만들어서 즐기는 최고의 디저트 한 접시 각 구성요소의 집합과 플레이팅 디자인 그리고 만드는 과정을 사진과 함께 보여준다 그렇다 다 보여준다 허나 작가님 금방 만들수 있다구요? 과일과 콩피튀르 아이스크림과 무스 소스와 크림 등 개성을 살린 하나하나의 구성요소를 멋스럽게 접시에 완성한 디저트 차갑거나 따뜻한 온도 식감과 향미 재료

디테일의 극치를 보여줍니다. 디테일의 디테일 매우 놀라울 정도로 아름답습니다. 설명도 너무나도 자세하여 한국에도 드디어 이런 책을 만들어내는 사람이 있구나 하고 저자를 보니 역시나 일본인.. 한국에도 비슷한 종류의 책이 있지만 비교할 수 없을 정도입니다. 프로 중의 프로가 만들어낸 디테일한 디저트 만들기에 살짝 충격을 받았습니다.그렇지만 0~10까지 모든 것을 알려주지는