"커피란 무엇일까?" 남들보다 늦게 알게 된 커피는 처음에는 마냥 썼고 시간이 지난 지금은 습관이 되었지만, 아직도 커피에 대해서는 잘 정의할 수 없다. 책 속의 커피는 저자의 집요한 사랑(?)과 관심으로 다양한 각도에서 분석되었다. 넓고 깊게 파고들어가는 커피에 대한 내용을 읽으며 저자가 커피 오타쿠라고 불린다더니.. 그럴만 하다는 생각이 들었다. 과학 지식과 결합된 커피 이야기와 맛에 대한 이야기도 흥미롭게 읽으며 내가 알고있는 것보다 훨씬 넓은 커피의 세계가 있다고 느꼈다. 커피에 대해 좀 더 알게 되면 한 번 더 읽고 싶다. 그 때는 저자의 말이 더 와닿을 것 같아서. 

맛있는 커피를 어떻게 만들어서 마실 수 있을지 기대를 하고 본 책이다.

내용은,

맛있는 커피의 내용이라기 보다는,,,

커피에 관련한 여러가지 정보와 지식의 책이라고 생각된다.

도움이 되었던 내용은,

배전 후 커피 보관 방법에 관한 부분,

나에게 맞는 커피 취향을 찾기 위해  같은 원두의 배전을 달리해서 먹어보는 방법을 추천한다는 점...

핸드드립에 너무 애쓰지 않아도 될 것 같다는 생각..