일본가정식이 너무 먹고 싶어서 구매를 했다. 다른 책들과 비교했을때 이 책이 제일 마음에 들었다. 입문자도 따라할 수 있을만큼 쉬워보였기 때문이다.그리고 이 책은 레시피의 구성이 참 알차다. 덮밥, 오니기리, 메인반찬, 사이드 반찬, 이자카야 안주 등 다양한 요리법이 깔끔한 사진과 함께 설명되어있다. 요리에 쓰이는 기본 재료, 식기와 손질방법에 대해서도 설명되어있어 요리

우사기의 일본 가정식책이 그 전에 나온게 집에 있어서 굉장히 잘 해 먹었는데. 이번에 나온책은 레시피가 더 많이 추가되고 더 세련되져 버린 느낌의 책이다. 다른 일본책이나 가정식책보다 더 한국 입맛에 맞는 레시피로 되어 있고 간단하게 되어 있다. 읽고 있으면 해 먹고 싶은 레시피도 많고재료도 쉽게 구할 수 있는 재료들로 사용된다. 초보자들도 쉽게 입문 할 수 있을 듯.