잘라서 올리고

굽기만 하면 되는 초간단요리

참쉬운 오븐요리

요리서적을 만나보았어요.

바쁜 육아맘들에게 인기가 많은 오븐요리~

철판하나와 오븐만 있으면

든든한 반찬이 완성되니

엄마들이 특히 좋아할 수밖에 없는 요리책이겠더라고요.

​

연어를 좋아하는 신랑을 위해

도전하기 위해서 꼼꼼하게 살펴보았는데

레시피가 정말 간단해서 조만간 도전해보려고요!

정말 다양한 고기요리, 디저트등

매일 먹는 반찬부터 특별한 날에 어울리는 다양한 요리까지

뭐든 쉽게 오븐요리로 만들 수 있도록 소개하고 있어요.

다음 주에 우리 둘째 돌잔치겸 집들이를 집에서 홈 파티로

준비 중인데 오븐을 이용해서 멋스럽게 상차림을 꾸며보려고요.

＜참 쉬운 오븐 요리＞라는 제목 그대로 쉽고 간단한 오븐 요리 레시피가 가득한 알찬 요리책이다.

재료를 잘라서, 철판 위에 나란히 놓고, 온도와 시간만 맞추면 요리가 끝난다. 이 책에서는 내열용 그릇이 없어도 오븐 요리를 할 수 있도록 철판 1장만 있으면 만들 수 있는 레시피들을 수록했다. 왠지 번거로울 것 같아 오븐 사용을 피했다면, 시간이 오래 걸릴 것 같아 오븐 요리를 꺼렸다면 잘라서 올리고 굽는 3단계로 완성되는 초간단 오븐 요리 레시피로 ‘먹는 재미’를 느껴 보자. 철판 하나와 오븐만 있으면 매일 먹는 반찬부터 든든한 고기요리, 따끈따끈한 그라탱, 탱글탱글한 포카치아 등 특별한 날에 어울리는 요리까지 뭐든 쉽게 만들 수 있다.

판형이 좀 그래서 책을 꽂아놓기가 약간 어렵기는 하지만 그래도 괜찮은 요리책이었는데 품절이네요. 그렇지만 저는 재정가로 샀고 지금은 판매가 11,700이 된 상태로 품절이니 그렇게까지 구하려고 노력할만한 책은 아니라고 생각합니다. 일단 책이 작아서요. 저는 판형이 조금 통일된 스타일을 좋아해서요. 철판 한장만 있으면 되는 오븐 요리인데 좋습니다. 그런데 일반적인 작은 오븐 (연습용으로 적당할듯한)에서 포함된 기본 철판이 가끔 열때문에 휘기 때문에 주의해서 써야하더라고요. 저가 상품이라 그런가.

쉽고 간편하기는 합니다. 그런데 기본적으로 오븐요리다보니까 작업은 간단한데 오래 걸리는 편이라서 넣어놓고 잊어버리고 있어야한다는 단점이 있네요. 음식 사진이 다 예쁩니다. 보고 있으면 식욕 대폭발하고요. 아까 버거킹 가서 햄버거 사왔어야하는데 하고 후회하면서 보게 됩니다. 하필이면 항상 이 책 보는 시간대가 저녁 시간 지나서 야식 먹을 시간 정도더라고요. 야식에 잘 어울리기는 하지만.

[참 쉬운 오븐 요리] 서평

잘라서 올리고 굽기만 하면 되는 초간단요리

오븐으로 매일 먹는 반찬에서 손님 접대 요리까지 다양하고 멋진 요리를 즐긴다!

[참 쉬운 오븐 요리] 책 제목만 보면 간단한 오븐 요리 레시피만 실펴 있을 것 같았다.

예상과 달리 반전이 있는 [참 쉬운 오븐 요리] 레시피 책이다.

PART 1 고기&해산물&채소로 만드는 매일 먹고 싶은 노릇노릇 반찬에 실린 음식들도 

반찬으로 분류하기에는 브런치 카페, 레스토랑에서 볼수 있는 비주얼과 음식들이다.

냉장고 속 재료로 간단하게 만드는 오븐요리 보다는 

제철재료와 메인이 되는 주재료를 이용한 풍성한 스타일의 오븐요리가 대다수이다.

해산물 파에야, 카차토레, 로스트포크, 그라탱, 도리아, 피자, 포카치아, 케이크 등등의 

다양한 기념일, 홈파티를 위한 레시피도 유용한 것 같다.

무엇보다 이책이 마음에 드는 점은 전면 가득한 꽉차게 편집된 요리 사진이 

침샘을 자극하고 요리를 하고 싶게 만든다.