교토하면 문화 도시 이미지가 먼저 떠올랐는데 ,

이 책을 읽고 나니 디저트 유람을 위하여 교토를 방문해 보고 싶다는 생각마저 든다.

어떤 식감일지 너무나도 궁금한 와라비모치, 비주얼에서 기품마저 느껴지는 맛차 파르페,
알록달록 색감만으로도 상큼함이 느껴지는 과일 샌드위치,

빵 안에 내가 좋아하는 야키소바가 들어있으면 어떤 맛일지 궁금한 야키소바빵,

언제나 진리인 초코 케이크 테 오 쇼콜라...

비주얼만으로도 눈이 호사스러운 사진과 함께 저자들의 풍부한 맛 표현과 설명을 읽고 있으면

한동안 애써 외면해 왔던 나의 디저트 욕구가 너무나도 자극된다.

빵을 너무나도 좋아하는 츠지 출신의 작가들이 직접 발로 뛰며 찾아 낸

교토 현지인들의 맛집들이라 더욱 신뢰가 간다.

디저트 맛집 소개뿐만 아니라, 작가가 유학생활 동안 겪었던

에피소드나 가게의 비하인드 스토리도 함께 소개하고 있어 읽는 재미가 쏠쏠하며,

책 뒷편에는 집에서 직접 만들어 먹을 수 있도록

과일 샌드위치, 카스테라, 도라야키 레시피도 친절히 알려주고 있다.

오랜 친구와 함께 쿄토의 고즈넉한 까페에 앉아

홍차 한 잔에 달달한 디저트 먹으며 두런두런 얘기를 나누고 싶어진다.