5살인 첫째가 문화센터에서 요리수업을 듣고 싶어서 수강했다.
첫 날에 요리수업을 듣고, 마음에 안 들었는지 하고 싶지 않다고 했다.
아무래도 선생님도 낯설고, 모르는 언니들이 많아서 그런 것 같았다.
요리엔 관심이 있는데, 문화센터는 다니기 싫어하는 첫째와 함께
집에서 요리를 만들어 볼까 생각했었다.
그러나, 레시피도 떠오르지 않고,
요리 못하는 내가 해주려고 하니, 많이 망설여졌다.
그러던 중 요리코치 써니의 아동요리 레시피~ 어린이 요리를 체험할 수 있는
＜엄마랑 아이랑 재미쿡쿡 요리시간＞이란 책이 나에게 왔다.

앞 표지에 나온 고슴도치가 귀여워 내 마음을 사로잡았다.
정말 나도 고슴도치 음식을 만들 수 있을까?
궁금해 하면서 책을 살펴보기 시작했다.

들어가는 말에서 문화센터에서 아동요리를 만들어 보는 것도 좋은 경험이지만,
가정에서 엄마 혹은 아빠와 함께 아이들의 만족감과 성취감은 문화센터 수업의 몇 배로 느낄 수 있게 될 거라는 글귀가 있었다.
문화센터만큼 못 해 줄거라는 생각 때문에 의기소침했는데, 덕분에 자신감을 가지게 되었다.

이 책에서 가장 마음에 들었던 점은,
햄, 소시지 등 가공식품은 되도록 적게 사용하려고 했고,
조미료 사용 없이 자연재료를 이용해 맛을 내도록 하고 있다.
우리 아이들에게 좋은 재료로 재미있게 만들어 줄 수 있을 생각에 기분에 좋았다.

총 6파트로 77가지 레시피로 구성되어 있다.
쌀, 과일,채소, 고기, 식빵, 또띠아를 이용한 요리,
쿠키,베이킹, 떡 등 다양한 재료들의 레시피.

주먹밥도 특별하다. 아이들과 재미있게 만들 수 있는 레시피~

크리스마스 이브인 오늘,
아이들과 집에서 특별하게 요리를 만들고 싶어서, 요리 책을 펼쳤다.
첫째가 문화센터에서 만들어 본 만두피 꽃피자도 있었다.
첫째도 자기가 만들고, 엄청 맛있게 먹었던 요리였었다.
첫째에게 물어보니,  또 만들어 보고 싶어했다.

그래서 집에 없는 재료들은 같이 목록을 적어서 마트에서 장을 보고 왔다.
아이와 함께 파프리카, 양파, 소시지, 버섯 등 각종 채소들을 썰어주고,
토마토 파스타 소스에 비벼줬다. 그 다음 치즈올리고~ 블랙올리브 올리고~
채소만 썰어주면 거의 요리는 완성되는 아주 쉬운 요리였다.
첫째는 자기가 한 번 해봤기 때문에, 적극적으로 요리를 만들었다.
오븐에 구운 요리가 책하고 똑같은 모양을 나와서 나도 뿌듯했다.
맛도 있었다. 할머니께도 드리고, 우리도 먹었다. 둘째도 엄청 잘 먹었다.
채소를 잘 안 먹는 남편도 맛있다며 아주 잘 먹었다.

둘째는 편식이 심해서, 자기가 먹고 싶은 음식만 먹을려고 한다.
둘째도 요리만드는 데 적극 참여시켜
음식에 관심을 갖게 하고,
골고루 잘 먹는 습관을 들이도록 노력해야겠다.

다음엔 우리 아이들이랑 어떤 요리를 해볼까??

＜리뷰어스 클럽의 소개로 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다＞

아동요리지도사 준비하면서 알게 된 요리코치써니님의 책이예요

집에서 아이들과 만들어 보기에 너무 좋지만

저는 아동요리지도사 준비하면서 참고할만한 요리가 없어 답답했거든요

아동요리라고 하면 반찬 메뉴가 많아서 수업에 사용하기에는 좀 힘들었어요

요리코치써니 선생님은 지금도 아동요리수업을 하고 계셔서 그런지

메뉴들이 아이들하고 수업에 바로 사용하기 좋은 레시피들만 있습니다

아동요리지도사 준비하시는 분들에게는 진짜 필수 레시피들 많이 있어요

절판되고 개정판 기다렸는데, 열심히 보고 수업에 응용하겠습니다

[엄마랑 아이랑 재미쿡쿡 요리시간]

엄마손 잡고 걸어다닐때부터 문화센터 다니면서

요리교실을 많이 체험하고 다니는게 일반적이지요

별거 아닌 것 같은데

엄마랑 막상하려고 보면 쉽지 않아서 

결국엔 기관을 찾아서 아이에게 체험을 시켜주는것 같아요

＜엄마랑 아이랑 재미쿡쿡 요리시간＞은 쌀, 과일, 채소

식빵, 또띠아 등 여러가지 재료를 이용해

여러가지 방식으로 아이들과 재밌게 할 수 있는 

요리들을 소개해줍니다

엄마와 함게 하는 아동요리 레시피는 

되도록 불에서 요리하는 비중을 줄이고

아이들 스스로 요리의 시작에서 끝까지 참여할 수 있도록

구성하였다고 합니다

아무래도 우리나라 요리는 칼과 불을 많이 사용하게 되고

그래서 그런지 엄마가 아이들고 같이

요리하는게 힘든 것 같아요

딱봐도 아이들이 만들고 싶어하게 생겼어요

재료만 주고도 아익 스스로 잘 해볼 수 있는 요리들로 넘쳐납니다

재료와 만들기가 텍스트로 잘 정리되어 있습니다

그 아래에는 레시피 순서대로 사진으로 잘 나와 있어서

텍스트가 이해가 안가더라도 

어떻게 하며녀 되는지 쉽게 알 수 있도록 되어 있어요

그래서 엄마도 아이도 쉽게 접근하여

요리할 수 있는 점이 좋습니다

엄마랑 아이랑 재미쿡쿡 요리시간은

방학을 맞아 긴긴시간 아이랑 뭘 할까 고민중인 엄마들을 

위한 좋은 솔루션이 될 수 있을 것 같고요

점심이나 아침을 요것으로 때울 수 있는 

엄마를 위해서도 아이를 위해서도 좋은 책인 것 같습니다~~

 추운 겨울 따뜻한 집에서 아이들과 함께 할 수 있는 놀이가 뭘까? 고민이 신분들 많죠. 저희 조카들도 겨울방학을 맞아 신나게 놀고 싶어 하는데 야외활동도 하루 이틀이지 평소엔 특별히 할게 없으니 심심해서 갑갑해 하더라고요. 큰맘 먹고 재밌게 놀아주고 싶어도 아직 어려서 같이 할 수 있는 게 많지 않다 보니 저 역시 고민이었는데 손으로 만드는 것도 너무 좋아하고 요리에 관심도 많은 조카들이라 집중력 상승시키며 맛난 먹거리 같이 즐기기 좋은 이 책이 눈에 띄었어요. 패션 디자이너에서 아동요리 강사로 변신한 요리코치 써니님이 문화센터 아동요리 수업 때 직접 사용한 인기 레시피들 중에서 가장 좋은 것만 소개한다고 해서 맘에 들더라고요. 게다가 믿고 보는 크라운출판사에서 출간된 도서라 냉큼 펼쳐봤답니다.

  고기를 이용한 요리 中 궁중떡볶이 / 입 큰 개구리 버거

식빵을 이용한 요리 中  호두파이 / 식빵 딸기 케이크

연말이라 집에서 있는 시간이 많은데요, 그러다보니

먹거리를 챙겨야 하는데 뭘 만들어먹을지 정말 막막해요.

그래서 요리책을 찾던중 엄마랑 아이랑 재미쿡쿡 요리시간이란

책을 만났는데요, 다른 어떤 요리책보다 과정샷이 쉬워서

따라해보기 좋더라구요.

게다가 아이와 같이 만들어봐도 좋다고하니

먹는거 좋아하는 아이와 함께 만들어봐도 되겠더라구요.ㅋㅋ

자극적이지 않으면서 밥, 간식 등등 다양한 요리들을 망라하고 있어 넘 좋아요.

총 6파트로 구성된 요리들이 나와있어 다양하게 만들어 볼 수 있겠더라구요.

내년 아이 생일엔 이 책에서 요리를 만들어 함 차려봐도 좋을거 같아요.

떡볶이와 불고기가 같이 만나 볶아서 만든 궁중떡볶이..

한끼식사로도 좋을거 같고, 그 안에 다양한 야채들을 같이 넣어 주면

야채 안먹는 아이에게 잘 줄 수 있을거 같아 좋겠더라구요.

궁중떡볶이 아이 생일 요리나 주말별식으로도 만들어 봄 베스트 요리가 될거같아요.

치즈떡볶이에 냉장고에서 잠자는 야채들을 넣고 불고기와 함게 휘리릭 볶아줌 끝이니~~

이 책에선 재료소개, 만들기 순서, 과정샷이 각각 나와있어 기존 요리책들보다

보기가 훨씬 편하더라구요.

불고기 퀘사디아는 카페에서도 먹었던 기억이..

집에 불고기 재어놓은거 있는데 여기에 또띠아랑 야채넣고 피자소스 발라

구워주면 끝~~

한끼식사로도 좋고 캔맥주 한캔 곁들여도 좋을거 같아요.

겨울이라 호떡을 종종 해먹는데 호떡믹스를 사면 그 안에 넣는 설탕믹스들이

그대로 남아 버리게 되더라구요.

거기에 견과류를 더 넣고, 모짜렐라를 또띠아에 넣고 먹음

달달하니 맛난 간식이 될거 같아요.

한장한장 넘기며 메뉴를 보니 다 만들고픈 생각이 들어요.

두 살 아들을 둔 엄마의 고민.

오늘은 뭘 해먹이나~

이제 유치원과 초등학교의 겨울방학이 곧 시작됩니다.

긴긴 겨울, 게다가 미세먼지 때문에 외출도 쉽지 않은 이 때 엄마를 도와줄 책이 나왔습니다.

엄마표 요리체험과 어린이요리 즉 문화센터와 키즈 요리 교실에서 보았던 요리들의 레시피가 쉽게 소개되어 있답니다.

가장 먼저 마감되는 것 중 하나가 키즈 요리 교실인데, 수업료와 재료비를 집에서 쓰면 굉장히 재미있게 놀 수 있을 거 같아요.(살 찌는 것만 조심하면 되요)

각종 자격증 수험서로 유명한 크라운출판사에서 출판되었구요. 혹시나 하고 표지의 qr코드를 눌러보았더니, 저것은 출판사 홈페이지로 연결됩니다. 요리 동영상이 아니었어요.

요리 사진은 요즘 스타일과는 좀 다르게 빤딱빤딱, 강렬한 느낌이라, 세련된 감은 떨어지는 것도 약간 있습니다.

제가 받은 책은 2015년에 나온 초판을 개정한 2018년 판입니다.

저자분은 아동요리 지도사인 요리코치써니라는 분이구요.

각종 문화센터에 많이 출강하시는 분이네요. 원래는 패션디자인분야에서 일 하셨다고 합니다.

아동 요리재료의 선택 팁 부분이 특히 유용해요. 꼭 요리수업 뿐만이 아니라, 평소에 어린이 식단을 준비할 때도 유용하게 쓸 수 있을 내용입니다.

영양 듬뿍 식재료들을 소개하고 있는데요.

고기류 고르는 법, 햄이나 소시지 전 처리하기

유제품, 과일, 견과류, 시럽류들에 대한 설명이 있습니다.

보통 요리교실을 다녀오면, 편식하는 어린이들도 밥을 쑥쑥 잘 먹게 되죠 

그리고 요리란 것 자체가 한단계 한단계가 완성되어야 다음단계로 넘어갈 수 있기 때문에

어린이들 지능발달에도 참 좋은 거 같아요.

요리부분은 크게 5부분으로 나누어져 있습니다.

Part 1 쌀을 이용한 요리에서는

주먹밥류, 김밥, 인절미, 스시, 초밥, 밥 피자가 소개되어 있어요. 남은 밥 처리의 아이디어도 얻을 수가 있었구요.

이건 오늘 점심 때 당장 시도해 보려고 합니다.

꼬마김밥용 김이 따로 있는줄 알았는데, 일반 김을 4장으로 잘라 사용하면 된데요.

냉장고를 뒤져서, 김과 달걀, 햄, 그리고 오이 당근 정도면 멋진 김밥을 완성! 할 수 있을 거 같습니다.

part 2 과일, 채소를 이용한 요리에서는

공룡알 과일샐러드, 파프리카 동치미 등이 돋보이구요.

특히 사과 깍두기와 고슴도치 샐러드는 당장 활용해보고 싶은 내용입니다.

사과는 배로 바꾸어서 응용가능할 거 같네요.

고슴도치의 뾰족뾰족한 가시를 아몬드로 표현한 것 너무 멋지죠? 고슴도치 몸통은 감자와 달걀입니다. 저는 눈 부분은 해바라기 씨 같은걸로 표현해줘도 좋을 거 같아요.

Part 3 고기를 이용한 요리는 사실 불을 써야 하는 경우가 많아서 응용성이 좀 떨어져보입니다. 가공식품을 쓰는 경우가 종종 보여서 저는 좀 취향은 아닙니다.

Part 4 식빵을 이용한 요리가 가장 어린이가 흥미로워 했는데요.

피자나 샌드위치, 파이, 핫도그,카나페, 케이크로 다양하게 응용가능한 레시피들을 보여줍니다.

Part 5 또띠아를 이용한 요리부분은 또띠아의 새로운 활용예, 특히 호떡 만들기 부분이 좋아보이네요. 보통 호떡 믹스사서 만들면 엄청 두껍게 되고, 또 발효시간도 필요해서 귀찮았는데, 또띠아를 이용하는 방법은 너무 좋은 것 같아요.

Part 6 쿠키, 베이킹, 떡에서는 많은 어린이 들이 환상을 가지는 케이크 만들기!!도 쉽게 소개되어 있어요. 딸기가 제철인 요즘 멋진 케이크를 만들 수 있을 거 같네요.

아동요리레시피 찾아보면 반찬메뉴들이 많아서

막상 아이랑 직접 만들려고 하면 어려운 점이 많았는데

재미쿡쿡요리시간은 아이와 함께 만들어 볼 수 있어 좋은 아동요리레시피가 많이 있네요

불 안쓰고, 가급적 자연재료로 만드는 아동요리 메뉴들이 많아요

아동요리레시피 찾는 분들에게는 유용할 것 같습니다. 

저도 아이랑 좋은 시간 가질 수 있을 것 같아요!

아동요리지도사 자격증에도 관심 있었는데 참고해서 자격증에도 도전하고 싶어지네요. 

요리코치써니 선생님 블로그에서도 다양한 레시피 있는데 책만큼 자세하진 않아요

책도 복잡하지 않게 구성되어 있어 요리 잘 못하는 사람들도 쉽게 따라할 수 있네요