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＜매일 현미밥＞은 200여페이지에 가까운 분량을 모두 현미밥이라는 주제로 채웠다. 그 정도 분량이 나오는 것이 가능하냐고? 가능하다! 현미밥에도 수많은 종류와 요리법이 있기 때문이다. 현미밥으로 이토록 다양한 식단이 가능하다는 것에 놀라고, 생소하다면 생소한 갖가지 종류의 현미밥 식단을 쉽게 따라하며 요리해볼 수 있도록 설명이 잘 되어 있다는 것에 놀라게 되는 책이다. 개인적으로는 현미밥 만드는 요령, 주의점 등에 대해 설명한 대목도 많은 도움이 되었다. |
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＜매일 현미밥＞은 일단 현미밥을 주제로 한 요리책이라고 할 수 있다. 그리고 현미밥으로 이토록 다채로운 식단을 만들어낼 수 있다는 것에 놀라게 되는 책이기도 하다. 매일 현미밥만을 먹는다면, 식단이 더없이 단조로울 것 같다. 하지만 이 책은 그런 예상을 깔끔하게 깨드린다. 현미로 밥을 지을 때에도 갖가지 영양소가 풍부한 다양한 식단을 만들 수 있다는 것과, 그런 식단을 만드는 법을 자세하게 아울러 같이 가르쳐주고 있는 책이다. 현미밥의 세계 속으로 독자들을 안내한다. |
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건강을 위해 현미밥을 얼마전 부터 먹기 시작했는데, 시간도 흰쌀밥에 비해 오래걸리고 식감도 다소 달라서 힘든점들이 많습니다. 건강함을 담은 현미에 좋은 점은 알지만, 특히 맛에 있어서는 별다른 방법을 몰랐었는데 생각보다 간단하면서 정말 다양하고 영양과 맛 가득한 레시피! 다양한 제료와의 조합으로 가족을 건강을 위한 현미에서 맛가득한 현미밥으로 바뀔 것 같네요. |
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아침은 간단한 토스트로, 점심은 식당에서, 정시 퇴근하는 저녁은 집에서~ 제대로된 식사가 건강의 기초이지만 바쁨을 핑계로, 그리고 번거로움에 편하고 입에 좋은 것만 찾게 되는 현실이네요. 현미의 건강함을 주변에서도 자주 듣고 관심은 많지만, 선뜻 손이 가지 안았는데.. 기존에 생각도 못한 현미를 이용한 다양한 음식들이 정말 먹음직 스럽고 생각보다 어렵지 않게 느껴지네요. 건강한 매일을 위해 현미밥으로 바꿔야겠네요. |
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현미가 좋다는 건 익히 들어서 잘 알고 있다. 평소에 현미와 백미를 섞어 밥을 지어 먹고 있긴 하지만, 아무래도 현미는 백미밥보다 활용도가 떨어진다고 생각하고 있었다. 물론 현미도 잘만 이용하면 분명 그 특유의 식감과 고소한 맛을 살릴 수 있을텐데, 그 방법을 몰라 시도해 볼 엄두가 나지 않았다. 그런데 현미로 할 수 있는 레시피가 이렇게나 많다니. 맛도 건강도 다 잡은, 밥 한 공기로도 든든할 다양한 현미밥 레시피에 더불어 한식 외에 일식, 양식, 간식까지. 아이부터 어른까지 다 사로잡을 수 있지 않을까. |
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＜매일 현미밥＞이라는 제목을 보고 매일 현미밥만 먹으면 질리게 될 것이라고 생각했다면 오산이다. 이 책을 보면 그 짐작은 그야말로 오산이라는 생각이 저절로 들게 된다. 현미밥을 메인으로, 갖가지 재료나 반찬을 곁들인 다양한 식단을 소개하고 있는 것이다. 개인적으로는 다양한 제철식재료를 현미밥과 접목시킨 대목이 특히 인상적이었다. 그 외에도 현미밥을 맛있고 다양하게 맛볼 수 있는 수많은 레시피를 소개하고 있다. |
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현미밥이란 현미로 짓거나 쌀밥에 현미를 첨가해서 지은 밥이라는 정도의 막연한 인식만 있었는데, ＜매일 현미밥＞을 읽고 그 정도의 생각이란 그야말로 우물안 개구리라는 것을 절절하게 깨달으며 감탄했다. 현미밥만으로 책 한 권 분량을 가득 채우면서, 페이지마다 알찬 내용을 담뿍 담고 있는 책이다. 갖가지 다양한 재료를 첨가한 현미밥에, 여러 재료와 특성과 장단점을 십분 활용한 다양한 레시피를 만날 수 있다. 특히 사진이 많고 설명도 상세해서, 따라 요리해보기 정말 좋은 책이다. |
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매일 현미밥
자주는 아니지만 간혹 집에서 먹는 밥이지만 매일 현미밥을 읽어보니 나름 정말로 현미밥의 중요성과 더불어 몸의 영양소 섭취와 나의 건강을 위하여 정말로 필요하다는것을 자연스럽게 알게 됩니다
이책이 특이한점이 다양한 현미밥 레시피 소개로 상당히 공감할만 하고 관심이 가는 분야이기에 여름을 앞두고 몸매관리를 위하여 저도 현미맙으로 맛있게 매일 매일 식사하고 싶습니다. |
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＜매일 현미밥＞은 현미를 주제로 한 레시피북이라고 할 수 있다. 단순한 밥짓기 책이라고만 말한다면, 이 책의 매력을 반의 반도 담아내지 못한다. 현미를 활용해 여러 종류의 밥 식단을 만들어낼 수 있는 방법, 현미를 이런저런 용도로 잘 활용할 수 있는 방법, 현미밥을 짓는 노하우, 현미밥과 어울리는 다른 식재료 등에 대해서 자세하게 알려주고 있는 책이다. |
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현미가 건강에 좋다는 말은 너무 굳건한 사실이라 더 언급할 필요도 없지만
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