이 책의 제목을 보면서 ‘효소’로 주스를 만들면 무슨 맛일까 하는 생각을 했다. 효소와 효모를 구분하지 못해서 생겼던 의문점이었다. 내가 무식해서 그런건지 아무튼 이번에 효소란 것이 무엇인지 알게 되었다. 아니, 확실히 알려면 의학박사 수준이 되어야할 듯 하고 그저 아주 대략적이고 기초적인 정의와 특성 정도를 파악하게 되었다. 책의 앞부분에 효소에 대한 설명이 간략히 되어 있지만 좀더 정보를 습득하기 위해 인터넷을 검색해 보았다. 

효소는 물질대사과정에서 일어나는 생화학반응을 촉매하는 복합단백질이다. 일반적으로 화학반응에서 반응물질 외에 미량의 촉매는 반응속도를 증가시키는 역할을 한다. 생물체 내에서 일어나는 화학반응도 촉매에 의해 속도가 빨라진다. 특별히 생물체 내에서 이러한 촉매의 역할을 하는 것을 효소라고 부르며 단백질로 이루어져 있다. 효소는 기질과 결합하여 효소-기질 복합체를 형성함으로써 반응의 활성화 에너지를 낮추는 촉매 역할을 한다. 각 종류의 효소의 이름은 대개 -아제(-ase)로 끝난다.   [다음, 네이버, 위키피디아 정의 조합]

그리고 인터넷 서점도 효소로 검색해 보니 꽤 많은 관련도서들이 출간되어 있었다. 도서들의 제목을 차근차근 읽어가면서 전혀 인지하고 있지 않던 새로운 세계를 경험하게 되었다. 효소에 관한 전문적인 수준의 대학교재와 같은 도서를 제외하고 일반인이 쉽게 접근할 수 있는 도서들만 20여권이나 검색되었다. 한두권 더 읽어봐야겠다는 생각을 했다.

일단 ＜아침 효소주스 다이어트＞는 정말 예쁘다. 곳곳에 이해를 돕는 삽화와 칼라 인쇄가 마음에 든다. 최근 몇 년간 칼라인쇄된 책은 본 기억이 나지 않는다. 내용은 제목에서 추측할 수 있다시피 아침에 효소주스 한잔으로 다이어트를 할 수 있다는 것이다. 우리가 흔히 알고 있는 ‘아침을 든든히 먹어야 좋다’는 말이 잘못된 상식이라고 이야기한다. 오전 4시부터 낮12시까지의 시간은 배설의 시간으로 대사요소가 몸 속의 신진대사를 일으키는 시간이기 때문에 가급적이면 소화효소의 에너지를 증가시키는 식사보다는 소화에 부담이 없는 효소주스를 먹는 것이 좋다. 평소에 아침을 먹었기 때문에 식사를 하지 않고 주스로 대체하기는 개인적으로 어려울 듯 하고 아침 식사량을 줄이고 효소를 많이 섭취할 수 있는 과일이나 채소의 양을 늘리는 방법으로 식생활을 개선하면 좋겠다는 생각이 들었다.

흔히 식사 후에 졸음을 느끼는 경우가 많은데 효소가 죽은 음식을 먹게 되면 이런 증상이 더 심하다고 한다. 책에서는 효소가 가득 든 음식을 먹은 후에는 식후에 졸읍이 오는 경우가 거의 없다고까지 이야기하고 있다. 이점은 식생활 개선에 반영하면 좋을 듯 하다. 과일은 많이 먹어도 살 찌지 않으므로 바나나, 파인애플, 사과, 멜론, 키위, 오렌지 등의 단백직 분해효소가 많이 함유되어 다이어트에 좋은 과일을 많이 먹고, 채소나 과일은 강판에 갈면 효소의 활동이 몇십배 높아진다고 한다. 특히 사과, 당근, 오이, 연근, 마, 양파, 고구마, 감자, 무, 브로콜리, 양배추 등을 추천하였다. 된장, 요구르트, 김치 등의 발효식품에도 효소가 많이 함유되었다고 하니 많이 먹어두는 것이 좋겠다.

간만에 건강한 식생활을 위하여 좋은 책을 읽었다는 생각이 들었다. 40대에 들어서니 건강이 정말 중요하다는 생각을 하게 되는게 예전과는 다른 몸상태 때문이다. 간단히 식생활만 개선해도 건강증진에 도움이 될 것으로 생각되며 더 나아가 이 책에서 이야기하는 다이어트도 가능하지 않을까 하는 생각을 해본다.

다이어트를 하는 사람들을 보면 무조건 굶어서

빼는 것도 있고, 닭가슴살이나 샐러드만 지겹도록 먹어

빼는 사람 등등.. 많은 다이어트 방법들의 소개되고 있지만

딱히 며칠 하다 지쳐서 그만두게 되더라구요.

그런데, 제 눈에 확 띄는 제목이 있더라구요.

바로 '아침 효소 다이어트' 랍니다.

제목 아래 하얀 띠부분에 적힌 문구들...

점심, 저녁 메뉴는 마음대로!

아침에만 과일, 채소를 배부르게 갈아마시고...

보통 보면 아침은 꼭 먹어야 하고 점심,저녁때

샐러드, 닭가슴살, 과일조금 인데 이 책에선

아침에만 밥도 아니고 과일과 채소를 갈아서 먹음되고,

점심,저녁 메뉴는 먹고 싶은거 대로 먹어도 된다니 왠지 느낌이 다른거 같아요.

그러고도 3주만에 5.7kg 폭풍 감량 이라니....

왠지 구미가 당기네요.

효소주스 다이어트 식사법 중 몇가지를 소개하자면,,,

- 효소주스 한잔으로 아침을 시작한다

아침밥을 잘 먹지 않는 저로써는 급 반가운 말인거 같아요.

사실 입맛이 없어 아침을 거르기가 일쑨데 이 책에선 통째로 갈아

효소주스로 만들면 살이 빠지는 몸의 기초가 만들어져 식이섬유를 100% 섭취할 수 있다고 하네요.

- 과일을 많이 먹는다고 살이 찌진 않는다

다이어트 할때 과일을 많이 먹으면 오히려 다이어트에 방해가 된다고

들었는데 이 책에선 과일은 70~96%가 수분으로 소화가 잘되고 효소를 낭비하지 않으며

위장에 부담도 주지 않고도 만족감까지 얻을 수 있어 살이 찔 염려가 없다고 하네요.

외식할때 효소가 풍부한 섭취를 도와주는 음식들을 소개해 주고 있어

다이어트에도 도움이 된답니다.

# 패밀리 레스토랑 ~~ 치킨샐러드

# 도시락 ~~ 한식도시락

# 면요리 ~~ 메밀국수

# 햄버거 ~~ 라이스버거

# 중화요리 ~~ 고추잡채

# 동남아시아요리 ~~ 월남쌈

# 일식 ~~ 회정식

# 초밥

# 편의점 ~~ 어묵

# 빵 ~~ 호밀빵

평소 집에선 조절이 되다가도 밖에 나가 외식할때면

메뉴선택시 여간 고민거리가 아니었는데

이렇게 다양한 메뉴 종류 중에서 선택이 가능하다고 하니

선택의 폭이 넓어서 좋은거 같아요.

이제는 외식할때 따로 도시락을 싸가지고 안다녀도 되서

좋네요.

빠르고 단시간내에 살을 빼는 지름길은 효소가 들은 음식을

먹고 신진대사를 올려야 하는데 이런 효소들은 과일, 채소, 날고기, 날생선에

많이 함유되어 있어요.

이 중 소화에 부담을 주지 말아야 하는데 과일과 채소를 먹는것이 좋으며,

그냥 씹어 먹을 때보다 갈아 마실때 효소를 더 많이 섭취할 수 있어 좋다는 걸

알 수 있었네요.

아침에 상쾌한 채소 과일 주스로 신진대사도 높히고 다이어트도 되고

정말 일석이조가 아닌가 싶어요.

다이어트, 예전엔 늘씬한 몸매가 로망이였던 여자들만의 전유물이였지만

현대에선 더이상 여자들만의 문제는 아닌듯 하다.

비주얼이 좋아야 기회제공의 횟수가 많아진다고  생각하는 청년층과

건강에 영향을 미치고 있다고 생각하는 중년층,

더이상 늙어 보이기 싫은 노년층!

그 어느 세대가 되었든간에 지대한 관심을 갖고 있는건 틀림없는 사실이다.

하지만 다이어트는 정말 시작하기도 힘들고 그 노력의 대가를 얻는것도 힘들어서

잘못된 길로 들어설때가 많다

심심치않게 뉴스에서 볼수 있는 다이어트약의 실체

어떨땐 마약성분이

어떨땐 터무니없는 성분의 불량약품,

그리고 다이어트완 전혀 무관한 약들이 어처구니없이 처방되어 남용되기까지 한다. 

다이어트를 시작하는 많은 사람들은

건강이 최우선되면서 체질개선해야 한다고 생각하지만

당장 살이 빠진 자신의 모습을 기대하는건 어찌보면 인간이기때문에 당연한 일일지도 모른다.

다이어트방법중에서 세끼를 총족할만큼 먹으면서 살을 뺄수 있는 방법이 있다면 그야 말로 그건

 지구상에 존재할수 있는 최고의 돈벌이가 될거라는걸

모르는 사람이 없을것이다.

근데, 점심 저녁두끼는 충족하게 먹고 아침에 효소주스한잔 마시면

살을 뺄수 있다고 저자는 말한다.

정말? 하고 의구심부터 든다

아침에 갈아먹는 주스한잔에 살을 뺄수 있다니!

그런데 한편으론 아침시간에 바빠 주스한잔 마신적이 허다한데 왜 살이 안 빠졌지? 하기도 했다.

일단 그 의문점은 책을 읽어보면 해결된다

과일,채소주스를 마시되 우유나 요구르트와 같은 첨가물은 빼줘야 한단다.

익혀먹는것보다 날것으로 먹어야 그 효과도 배가 된다고 한다.

책을 읽으면 3주만에 5kg이 쑥 빠질것만 같은 기대감이 상승한다.

하지만..다이어트란건 책으로 하는게 아니라 실천이 중요하다는 사실!

아직 실행해 보지 못한 효소주스다이어트..이번주에 도전해 보고 싶다.

온 가족이 주스한잔씩 가볍게 아침을 대신하는일이 생각보다 그리 쉬울것 같지는 않지만

1주일만이라도 시작해 보고 싶다.

손쉽게 따라할수 있는 주스레시피덕분에 아침시간이 어쩌면 한가해 질수도 있을것같다

한참 다이어를 빠졌을때엔 정말 열심히도 운동을 했었던 기억이 나네요..~

무산소운동과 유산소운동을 합쳐 매일 2시간을 꾸준히 하고 식이요법을 하니

살은 1년사이에 8키로가 빠지더라구요.＞~

그래서 나름 주위에서 성공했다는 소릴 자주 들었었답니다.

하지만 사정이 생겨 운동을 그만둔 이후로 살이 엄청나게 불어나더라구요..

잘 먹는 편이였는데 운동까지 아예 안하니 예전보다 더 쪄서

요요란 녀석으로 무섭게 다가와서 당혹스런 적이 있었는데요..

지금 생각해보니 신진대사를 전혀 생각하지도 않고

무작정 굶고 운동하는 다이어트를 한것 같아요.＞~`

이책은 저런 실패를 하지 말라는 그런 책입니다..

신진대사가 극적으로 좋아지며 살이 빠지는 그런 방법이랍니다..~

딱히 어려운것도 아니고 아침에 과일이나 채소를 갈아 먹는 방법이지요.

모든 병과 컨디션 불량은 효소 부족이 원인 이라는 발표가 있었다고 해요.

효소를 충분히 섭취하면 건강하고 아름답게 살이 빠진답니다.`

또한 효소생활이 유방암이나 자궁질환 같은 질병으 예방하는 효과도 크다고 해요..

채소와 과일에서 '효소'를 듬뿍 섭취해 장을 깨끗하게 하고

세포에서부터 신진대사를 끌어올리는 다이어트 방법....~``

신진대사가 좋아지면 자연스레 날씬해지고 마르기 쉬운 체질로 변하지요.

피부 트러블이나 변비,짜증 등 의 고질병도 없답니다.~

또한 하루 24시간을 세부분으로 나누어

오전 4시~낮 12시 -배설을 위한 시간이라고 하여

소화효소를 움직여 대사효소의 움직임이 약해지기 때문에

이때엔 음식물을 섭취하지 않는게 원활한 배설에 도움을 준답니다.`

효소주스와 물을 마시면 장 연동운동이 활발해져 쾌변하게 되지요.

낮 12시~오후 8시 -영양보급과 소화를 위한 시간이라고 하여

소화효소의 움직임이 활발해져 영양소를 잘 흡수할수 있기에

식사하기에 적합하고 이 식사는 오후8시까지 끝내야 한답니다.`

오후 8시~오전 4시 -흡수와 대사를 위한 시간이라고 하여

섭취한 음식물을 재료로 세포의 신진대사가 이루어지는 시간이죠.

다음날 활동을 위해 에너지를 비축하고 각 장기와 뼈 피 등 몸의 다양한 부분을

만들거나 보수하는 시간이랍니다..`

이렇게 다이어트하는데 있어서 효소의 중요성을 이야기하고

간단하게 만들어먹는 주스 레시피까지...

다이어트에 정말 도움되는 정보들이 참 많았답니다..

다이어트를 항상 계획하지만 결과는 항상 동일하다.^^;;; 그래서 인지 다이어트 혹은 몇 킬로그램 감량 이런 책들은 항상 눈이 가고 또 도전해보기도 한다. 이 책은 조금은 특별한 책으로 단순히 운동이라던가 음식 조절로 인한 살빼기가 아니라 아침에 효소주스를 마심으로써 체중을 줄일 수 있다는 건강과 관련된 책이다.

우선 이 책은 효소 주스를 아침에 마시고 점심이나 저녁은 마음껏 먹을 수 있다는 점에서 확~~ 읽고 싶어졌다. 과연 이것이 가능한 일일까 궁금하기도 했고 효소 주스라는 것이 얼마나 대단한 거길래 그럴까 싶기도 했다.

효소는 말그대로 채소와 과일에 들어있는 것으로 아침에 효소 주스를 마심으로써 신진대사가 좋아지면서 몸은 자연스럽게 날씬하고 마르기 쉬운 체질로 변한다는 것이다. 꼬르륵 소리가 날 정도로 굶기만 했던 다이어트와 작별하고 아침은 주스로! 그리고 점심과 저녁은 내 마음대로 먹고도 체중이 준다고 하니 혹~~ 할 수 밖에 없다.^^

책에선 처음에 왜 효소주스를 마시면 도움이 되는지 그 이유에 대하여 하나 하나 설명해주고 있다. 장을 깨끗하게 만들어 내장지방도 안녕~ 그리고 효소가 보급되면 신진대사가 높아져 살이 빠진다는 것. 그리고 나면 이제 어떻게 하는 것이 좋을지 실제 효소주스 다이어트 식사법이 나온다. 어떤 음식을 먹을 것인지 어떻게 섭취할 것인지. 어떤 생활방법을 선택할 것인지.

내용이 이론적으로 딱딱하고 재미없는 것이 아니라 일상생활과 연관하여 효소주스에 대한 설명이라 오히려 더 관심이 가고 재미있게 구성되어 있어서 하루라도 빨리 효소주스를 만들어 먹어봐야겠다 라는 생각이 들었다. 실제로 이 책에서 가장 마음에 들었던 구성은 바로 효수조스 레시피. 효소주스 만드는 방법 생각보다 어렵지 않다.^^ 정말 간단한 재료 몇 개를 믹서기에 갈아 마시면 끝~ 게다가 재료들도 주위에서 쉽게 구할 수 있는 토마토, 당근, 시금치, 브로콜리 등등~~~

이 책은 눈으로 보면 끝내기 보다는 실제로 활용 가능하고 활용하고 싶게끔 구성되어 있어서 나도 꾸준히 아침엔 효소 주스로 시작해야지 라는 다짐을 하게 만든다~^^*

아이둘을 낳고 산후비만이라는 것을 친구처럼 여기고 살고 있습니다.

다이어트의 필요성을 느끼면서 아이 둘을 키운다는 이유로 계속 미루고 있었는데...알고 보니 게으르고 귀차니즘이 결국 다이어트의 발목을 잡고 있더군요.

운동하는 것도 좋아하지 않고 소파를 친구삼아 누워있는 저에게 어떤 다이어트를 할 수 있을까 고민하던 중에

＜아침 효소 주스 다이어트＞랍니다.

처음에는 효소라고 하기에 효소를 따로 구입해서 먹는 것이 아닐까 했는데

그저 과일, 채소를 갈아마시기만 하는 다이어트랍니다.

갈아마시면 과일, 야채 속의 효소를 통해서 신진대사가 좋아져서 살이 빠진디고 하는 것입니다.

나잇살이 찐다고 하는데 나잇살은 신진다사가 떨어져서 똑같은 칼로리를 먹어도 살이찌게 되는 것이랍니다.

그러므로 신진대사를 올리는 것이 건강하게 살을 빼는 지름길이라는 것입니다.

효소는 과일, 채소, 날고기, 날생선에 많이 들어 있답니다.

소화에 부담을 주지 않고 효율적으로 효소를 섭취하려면

과일과 채소를 먹는 것이 가장 좋대요.

그런데 효소는 그냥 씹어먹을 때보다 갈아 마실 때 효소를 몇 십배 더 섭취할 수 있고 많이 먹을 수 있다고 합니다.

효소는 풍부한 과일과 채소를 갈아마시면 장이 깨끗해지고

신진대사가 좋아져서 자연스럽게 날씬해지고 마르기 쉬운 체질로 변한대요.

참 신기하더라구요.

일단 아침에 주스를 가는 것은 조금 귀찮기는 하지만

쉽고 간단한 사과당근 주스 하나로 활기차게 생활할 수 있을 것입니다.

나쁜 음식(고지방, 고단백질, 나쁜기름을 사용한 요리, 백설탕이 많이 든 빵과 과자)을 먹지 않는 것,

날것을 먹지 않는 것, 과식, 빨리 먹기 등을 주의해서 식사한다면

점심, 저녁은 마음대로 먹어도 좋다고 합니다.

식후에 졸음이 쏟아지는 분은 지금 몸에 효소가 부족한 증거래요. 효소가 부족해서 몸이 휴식을 원하는 거래요.

저도 그렇거든요. 먹고 나면 왜그리 몸이 나른하고 졸리는지 모른답니다.

이 부분을 읽으면서 좀더 과일과 채소 섭취를 늘려야겠다는 생각을 했습니다.

그저 살을 빼려고 하기보다는 건강을 위해서 효소주스를 마셔보는 것이 필요할 것 같습니다.

아침에 사과와 당근(솔직히 가장 간단히 만들수 있어서 ^^)을 씻어 갈아 마시는 중이랍니다.

아직 특별한 효과는 모르겠지만 그래도 건강을 챙겼다는 생각이 기분이 좋아집니다.

뱃살, 변비, 소화불량, 가스, 피부트러블, 만성 피로가 있는 분들은 ＜아침 효소 주스 다이어트＞에 관심을 가졌으면 좋겠습니다.

쉽게 실천할 수 있으니 귀차니즘이신 분들에게는 안성맞춤일 것 같아요.

효소...생체효소.. 참 중요한 역할을 하고 있다는걸 알고

개인적으로 자연식에 관심이 많아서 효소관련 책도 여러권 읽고 소장하고 효소 만들기도 꾸준히 해오고 있는내게

아침 효소 주스 다이어트 라는 눈길이 확 가는 책을 만나보게 되었다.

일단 유기원당과 산야초를 가지고 만드는 그런 효소는 아닌것 같다라는 생각은 했지만서도

그래도 신진대사에 빠져서는 안되는 효소가 살아있는 내용을 다루는 책인지라 호기심 가득하였다

저자인 츠루미 원장은 일본에서 양의학을 전공하다가 근본을 치료하는게 아닌 그 증상만 사라지게 하는 약물 다량 투여 ,,

즉 대증요법에 회의를 느껴서 그 이후에 동양의로과 침구, 등도 배워봤지단 속시원한 답을 찾아내기 어려웠다고 한다.

저자의 가치관이 참된 의료란 병이 든 원인을 규명하고 병이 들지 않기 위해 생활을 개선하는 바업을 제시하는 것이라는 점..

프롤로그에서 부터 마음에 확 와닿기 시작했다..

개인적으로 같은 생각이어서 약식동원의 원리로 효소를 만들고 자연식 위주의 섭생을 하려고 노력하기에.

그러던 와중에 에드워드 하우엘 박사의 효소영양학을 알게 되었다고 한다..

모든 병과 컨디션 불량은 효소 부족이 원인이라는 연구 발표에 매료되어서 저자가 찾아 헤매던 답이라 여겨서 파고 들기 시작했다는 점을 알게되면서 나도 처음으로 효소영양학이라는 분야가 따로 있구나 하고 알게 되었다

이렇게 효소를 챙기면서 삶을 살아간다면 몸의 에너지가 활성화 되면서

밝은 건강함은 물론 다이어트는 저절로 부수적으로 따라오는 결과물이라는 이치가 맞아 떨어질것이다

이러한 기대감을 가지고 한장 한장 읽어 내려갔다

1부 신진대사를 극적으로 높이는 아침 효소주스 다이어트
2부 효소를 효율적으로 공급하는 효소주스 다이어트 식사법
3부 효소가 기운차게 활동하는 효소주스 다이어트 생활방식
4부 아침에 한 잔! 간단하게 만드는 효소주스 레시피
5부 빠르고 예쁘게 살을 빼는 효소주스 단식

이렇게 총 다섯파트로 구성되어 있는 책.. 찬찬히 살펴보면

.

일단 효소,, 학교 다닐때, 생물시간에 접해본이후로 전공이 아닌이상 이론적인 지식들이 테두리만 둥글게 알고 있게 되는 경우가 많을텐데

차근 차근 효소에 대한 설명을 담아 내고 있다~~

소화효소, 대사효소, 식물효소등에 대한 설명.. 그리고 효소가 부족했을때 나타나는 현상들을 설명하고 있고

그에 따른 효소의 중요성을 부각시키면서 다이어트를 주제로 다룬 초점에 맞춰서 효소가 다이어트에 미치는 영향을 다루고 있다

더불어서 식물에 들어있는 식물 효소를 활용한 아침 효소 주스 식단을 제시면서 효소의 섭취 노하우, 방법을 설명한다

중간에 책을 읽어가면서 개인적으로 궁금했던 점들이 어느정도 해소가 되었던 부분..

몸을 따뜻하게 하면 신진대사가 원할하게 돌아가기 때문에 다이어트의 기본도 따뜻한 몸을 만들어서 신진대사가 원할하게 하는데 원리가 있다는것으로 알고 있는데.. 생채소, 생과일,, 성질이 차서,, 과연 갸우뚱 하게 되었다..

역시 그부분을 짚고 넘어가는 내용이 담겨져 있었다.. 일단 처음에는 몸이 차가워지는 느낌에 그렇게 생각할 수도 있지만

효소활동이 활발해 지면서 오히려 더 몸이 따뜻해지고 신진대사를 원할하게 만든다는 점,, 그런 원리를 설명하고 있었고

비단 이뿐만 아니라 다양한 질문들에 대한 답을 담아 내고 있어서 개인적으로 좋았던 부분 중 하나였다

각 증상에 맞는 효소 주스 레시피들이 담겨져 있고, 이전에 나와있는 효소 주스 다이어트 생활방식과 함께 병행한다면

건강하게, 스트레스 받지 않고 먹으면서 아름답게 날씬한 몸을 찾을 수 있는데 도움이 될것 같았다

이 외에도 어렵지 않은 ,,, 힘들지 않은 효소 단식법도 단계별로 나와있으니 몸을 정화시키고 독소를 배출하고 싶다면 계획해 보는것도 좋을것 같았다

마지막 책장을 덮으며 저자가 에필로그에 남겼던 말이 참 와닿는다

효소생활을 유지하면서 건강하고 아름답게 살기를 바라는것에 더해

 한가지 더 바라는것은 나쁜기운이 접근 하지 못하도록 사고방식과 주변환경을 개선하는것!!

단지 살을 빼는 것만 목표로 하는것이 아니라 개개인이 건강하고 아름다우면서

정신적으로 평온해 항상 멋진 삶을 살기를 바라는 저자의 마음..

그렇게 살다보면 좋은 기운을 가진 사람을 더 많이 만나게 되면서 건강한 행복감을 느끼며 살기를 기원하는

저자의 뜻이 담겨 있었던 머자먹 장에서 건강을 기본으로 하는 자연의 섭리에 맞는 다이어트 방법을 담아내려고 했던 진심이 느껴지게 되었다

겨울이라 그런지 다른 계절보다 활동이 줄어서인지 요즘 부쩍 살이 찌는 듯 몸이 찌뿌둥하며 둔해지는 듯해 너무 답답했다. 그리고 이전에는 잘 들어가던 옷들이 나잇살이란 뱃살이 나와서인지 갈수록 입던 옷들도 잘 들어가지 않는 듯해 어떻게 해야 몸을 좀 가볍게 하고 이전처럼 입던 옷들도 들어가며 또 최근 늘어난 뱃살과 함께 심해진 변비를 제거할 수 있는지 고민하던 중 ‘아침 효소 주스 다이어트’ 란 책을 우연히 접하게 되었다.

기존의 다이어트 방법이랑은 많이 달라 색다른 느낌이 드는 아침 효소 주스 다이어트는 날 음식에서 효소를 듬뿍 섭취하는 식생활을 통해 소화를 시키고 남은 효소가 다시 대사효소로 움직이므로 신진대사가 원활해져 살이 빠지기 쉬워진다는 원리를 소개한다. 아침 반나절은 그냥 생식을 하면 위장에 자극과 부담이 되므로 믹서나 강판에 과일과 채소를 갈아 효소 주스 1잔과 중간 중간 좋은 물을 자주 섭취하며 점심과 저녁은 마음대로 먹어도 좋지만 효소 중심의 식사법을 조금 염두 해 둘 것을 알려주고 있다. 마침 집에 믹서기가 고장 나서 고민스러웠는데 모 인터넷서점에서 책과 함께 핸드강판까지 증정해 주고 있어 강판을 활용해 효소 주스 다이어트를 실천해 보면 좋겠단 생각이 든다.

얼마 전 가을 몸이 좋지 않아 우연히 ‘여자 몸을 살리는 호르몬 레시피’ 란 책을 보았는데 그 책에서도 아침에는 채소, 과일을 듬뿍 먹고 효소 주스 다이어트 생활시간표처럼 오전4시-낮12시까지는 배설을 위한 시간, 낮12시-오후8시 까지는 영양소 보급과 소화를 위한 시간, 오후8시-오전4시까지는 흡수와 대사를 위한 시간이므로 저녁 10시부터는 수면을 취하는 게 좋다고 소개되었는데 그 책의 생활 시간표랑 비슷했던 것이 역시나 같은 일본인 저자님들이셨고 일본은 지금 무엇보다 효소 중심 다이어트가 건강을 위한 대세라는 것을 느낄 수 있었다.

아침 효소 주스 다이어트는 우리 몸에 왜 효소가 중요한지와 효소부족을 알 수 있는 진단표를 통해 효소음식을 먹어야 하는 이유를 일깨워주는 ‘효소 주스 다이어트’ 란 1부를 시작으로 효소를 우리 몸에 효율적으로 공급하는 식사법, 생활방식, 기본효소주스 6가지 레시피 외에 증상별 회복을 돕는 레시피, 마지막으로 예쁘게 살 빼는 다양한 코스별 효소 주스 단식에 대해 소개하며 이를 직접 체험해본 이들의 체험담을 소개로 맺고 있다.

아침 효소 주스 다이어트에서 소개한 주의 점 중 새로웠고 놀라웠던 주의 점 몇 가지를 소개하자면 과식은 소화불량을 일으켜 세포변비를 생기게 하고 이것은 비만의 정체가 된다고 하는데 세포변비는 효소가 부족할 때 생기는 현상이며 식후에 오는 졸음 또한 과식으로 인한 효소부족의 신호라고 한다. 장이 깨끗하면 살이 찌지 않는다고 하는데 날 음식을 중심으로 배가 8할 찰 정도로 조금 부족하다 싶을 때 식사를 마치는 것이 뇌와 몸의 움직임을 활발히 하며 점점 살이 빠지는 것을 실감하게 된다고 한다.

붓기는 신진대사가 나쁘고 피가 끈적끈적한 상태일 때 나타난다고 하는데 이것도 역시 몸의 신진대사를 높이는 효소부족이 원인이었다. 몸의 신진대사를 높여 살을 빼주는 효소는 밤에 잘 때 만들어 진다고 하는 만큼 효소를 만들고 몸의 독소를 배출하며 신진대사를 활발히 하고 암세포가 자라는 것을 방지하기 위해서라도 하루 7-8시간의 충분한 수면시간을 확보해야 함을 알 수 있었다. 그리고 내가 너무 좋아하는 달콤한 음식 즉, 백설탕이 들어간 음식들은 우리 몸에서 나쁜 군의 먹이가 되어 장내환경을 악화시킬 뿐만 아니라 활성산소가 생성되어 기미나 주름이 늘거나 바이러스에 감염되기 쉬워지는 만큼 소화시키기 힘든 음식이라고 하니 자제해야 함과 백설탕의 무서움을 느낄 수 있었다.

신문에서 효소 건강식품의 광고와 중요성을 이야기하는 부분이 보일 때면 그런 고가의 건강식품 때문에 효소 건강법이 돈이 많은 특정 부유층만 할 수 있는 것이라 생각되어 그냥 지나치게 되고 관심이 없었다. 하지만 아침 효소 주스 다이어트 방법을 보며 효소건강법이 누구나 쉽게 접할 수 있는 무난한 방법임을 알 수 있었고 무엇보다 껍질째 사용하는 과일, 채소가 많은 만큼 싱싱한 재료를 선택할 수 있는 여유만 된다면 더욱 효과적인 실천방법이 될 것 같다.

하루 세끼 다 굶는 것도 아니며 아침에만 부담 없이 싱싱한 과일, 채소를 갈아 마시며 점심, 저녁은 생식인 효소 섭취법과 가열 섭취법을 반반 비율로 섭취하면 배고픔도 덜 느낄 수 있을 것 같고 살을 빼주는 신진대사를 증진시키는 좋은 효소도 섭취할 수 있으니 기존의 무리한 다이어트 방법보다 부담 없이 먹으며 즐기는 건강한 다이어트를 할 수 있을 듯해 체험담에 소개된 체험자들의 성공사례처럼 올 겨울 아침 효소 주스 다이어트를 통해 좀 더 가벼워지고 건강해지는 내 모습을 상상하듯 꾸준히 실천해 보아야겠다.