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 우선 책 표지부터가 호감이 갔어요. 깔끔하면서도 세련되어보이는 분위기... 기분좋게 책을 넘겨보았어요. 
"김노다님과 김상영님" 행복해 보이는 두 분이 함께 만들어 낸 책이랍니다. "김노다"님은 요리연구가. "김상영"님은 푸드스타일리스트. 정말 잘 어울리는 직업을 가진 두 분인것 같아요.
이 책은 스타일리시하면서 어렵지않은 파티요리를 만들 수 있고 손님초대계획부터 품목, 예산, 네임카드, 테이블 매너등등... 정말 미처 생각하지 못하고 잘 알지 못했던 그런 부분들을 쉽게 설명해 놓아서 언제든지 이 책을 활용할 수 있게 잘 정리되어있답니다. 요리 레시피로 접어들면 부모님생신, 남편생일, 아이생일, 집들이 등등 여러가지 챕터로 나뉘어있어서 쉽게 찾아 만들기도 쉽고 제일 좋았던 점은 쉽게 접하지 못한 그런 요리들을 너무 쉽게 만들어 먹을 수 있게 나와있어서 제일 좋았어요. 이번 설 전날이 시어머님 생신이신데 노다+상영 스타일리시 파티요리를 활용해서 멋스럽고 맛스럽게 준비해 대접해드려야겠어요. 테이블 매너부터 상차림 , 또 맛있는 요리를 알게되어서 너무 행복하답니다~
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쉬운 레시피, 센스 있는 손님상.. 쉬운 레시피로 센스있게 손님상 차릴 수 있다면 그보다 더 좋을순 없을 것이다. 사실 왠만큼 요리 한다는 님들도 손님초대할라치면 은근 걱정되는게 사실이다. 아무래도 평소 식구들과 먹던 음식과는 차별화된 뭔가를 손님상에 올려야 할 것 같은 생각이 들기 때문이 아닌가 싶다. 그러자니 메뉴선정부터 머리가 아프기 시작하니 손님을 초대하는 일이 그리 쉬운 일은 아닌 것 같다. 그런데 이 책 ＜스타일리시 파티 요리＞에서는 쉽게 따라할 수 있는 레시피로 근사하게 상차림 할 수 있는 법들을 배울 수 있어 무척 유용하게 쓰일 것 같다.
손님 초대 계획 세우기 부터 에산에 맞춰 메뉴 정하기 & 장보기, 손님에게 베푸는 작은 정선 네임타드 만들기, 아름다운 매너가 있는 즐거운 파티, 요리가 즐거워지는 아이디어 조리도구 등으로 쉽게 문을 연다.
생일상 차림 부모님 생신 - 모둠 콩 샐러드, 관자구이 단호박 수프, 쇠고기채끝 카르파초, 돼지고기 샤브샤브, 북어강정, 매시드 스위트포테이토 남편 싱일 - 수삼 유자초무침, 쇠고기버섯 스테이크, 매운 파에야, 바지락 토마토찜. 굴조개 장떡, 바나나 프리터 아이 생일 - 미트볼 스파게티, 파인애플 볶음밥, 해물 떡꼬치, 크레이프 쿠키 & 딸기 슬러시, 초콜릿 머핀 각 상차림시 체크 포인트와 서빙 & 테이블 세팅까지를 소개하고 있어 그대로 따라하기만 해도 근사한 생일상 차림이 될 것 같다.
집들이 파티 가족·친척 집들이 - 참치당면 겨자냉채, 아롱사태 볶음, 오징어버섯 누룽지탕, 매운 닭수제비, 게살 무찜, 인삼 감숙 남편 친구 ·직장동료 집들이 - 낙지 꼬치구이, 닭봉 조림, 통오징어 구이, 석화찜, 단호박 꿀찜 아내 친구 집들이 - 양상추쌈 샐러드, 베이컨갈릭 파스타, 가지 카포나타. 삼겹살구이 찜, 화이트 진저 젤리
드링크 파티 와인 파티 - 또띠야 미니피자, 명란젓 매시드 포테이토, 주꾸미 타르트, 2단 스테이크, 치즈 초콜릿 소주 ·막걸리 파티 - 조갯살날치알 부추전, 홍합마늘 와인찜, 삼겹살롤 튀김, 채소스틱과 된장소스, 애플 크런치 맥주 파티 - 꽁치 두부찜, 오이당근 오르되브르, 머스터드소스 족발 샐러드, 김치 비빔면, 바나나 초코칩 칵테일 파티 - 그린 팟타이, 동태 화이트볼, 유자마 카르캉, 파인애플 버터구이
스페셜 파티 브런치 파티 - 비트 깨소스 찜, 검은깨 푸딩, 해물파스타 샐러드, 파니니 샌드위치 & 자몽에이드, 블루베리 팬케이크 & 로열 밀크티 바비큐 파티 - 스파이시 립, 돼지목삼겹살 바비큐, 통닭 바비큐 숯불구이, 모둠 채소구이, 화이트소스 고구마구이 파자마 파티 - 연근감자칩과 새우볶음, 미소 두부 샐러드, 무 새우탕, 치키 카레볶음, 옥수수 머핀
알아두면 좋은 와인 상식, 테이블 세팅의 포인트 센터피스, 손님 상차림을 도와주는 케이터링 업체 리스트, 아주 특별한 파티 플레이스 7, 분위기 업시키는 파티 용품을 사는 곳 등 파티를 함에 있어 알아야 할 정보 A~Z까지를 모두 담고 있어 이 책 한 권만 있으면 파티 할 때 더 이상 고민할 필요가 없을 것 같다.
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요리 연구가 김노다님과 푸드 스타일리스트인 김상영님의 특별한 테마의 파티요리!! 스타일리시 파티요리를 만나보게 되었다 생일상에서 부터, 집들이, 와인, 맥주등 드링크 파티, 파자마 파티등 각 파티에 어울리는 센스있는 손님상 차리기에 대해서 담겨져 있어서 참 기대가 되었다 . . 행복한 만남에 초대합니다 !!
저자인 두분은 서로 부부지간 ~~ 손잡고 집으로 향하는 모습을 보고 어찌나 다정해보이는지^^ 클로즈업 해서 크게 담아내고 싶었지만 ^^ 요리하는 남편 노다와 스타일링 하는 아내상영의 행복한 만남으로 초대되었다 . .
생일파티, 집들이 파티, 드링크 파티, 스페셜 파티의 총 네파트로 구성되어져 있다 각 테마에 속한 구성원과 성격에 알맞은 메뉴를 제안하고 있는점이 참 효율적이라는 생각이 들었다
파티별로 상차리기 체크 포인트, 장보기 리스트, 미리보는 한상 차림 테이블 세팅요령, 음식서빙요령 등 요리와 푸드스타일 클래스를 동시에 받고 있는 매력적인 책이라는 생각에 처음부터 흠뻑 빠져들게 되었다
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손님 초대 준비 1 손님 초대 계획 세우기 손님 초대 준비 2 예산에 맞춰 메뉴 정하기 & 장보기 . . 마음을 담은 소품 손님에게 베푸는 작은 정성, 네임카드 품위 업그레드 아름다운 매너가 있는 즐거운 파티 꼼꼼하게 준비하기 단계에서 계획에서 부터 장보기, 센스있는 매너 챙기기, 조리도구등을 설명하고 있다 주제당 두페이지에 걸쳐서 자세하게 설명되어져 있어서 마음가짐부터 달리하게 되는 느낌을 받았다 . .
party1 생일파티
부모님 생신 상차리기 체크 포인트, 장보기 리스트, 테이블 세팅요령, 음식서빙요령 . . . 미리보는 한상 차림 . .
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남편 생일
. . . party2. 집들이 파티 가족·친척 집들이
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남편 친구·직장동료 집들이
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아내 친구 집들이
. . . party3. 드링크 파티
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소주·막걸리 파티
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맥주 파티
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칵테일 파티
. . . party4. 스페셜 파티 브런치 파티
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. . . 노다 상영이 알려줬어요 알아두면 좋은 와인 상식 테이블 세팅의 포인트, 센터피스 . . . 손님 상차림을 도와주는 케이터링 업체 리스트 아주 특별한 파티 플레이스 7 분위기 업시키는 파티 용품을 사려면…
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어찌나 파티 하나하나를 다 재현하고 싶은지.. 최근 들어서 와인을 배울 수 있는 기회가 다가오고, 드링크 파티에 관심이 증폭되고 있는 타이밍에 만나게 된 정말 매력적인 책!!! 요리하는것을 좋아해도 센스있는 상차림에서 참 약한 1인.. 그러기에 더더욱 반갑지 않을 수 없었다!! 예쁘게, 정성을 다해 담아내는 방법을 조금더 챙기면서 접시를 내는 순서에 따라 어떤 메뉴먼저 조리해야하는지에 대한 친절한 설명까지 함께 하고 있는 스타일리시 파티요리!! 손님을 초대하고 함께 즐기게 되는 생활을 자주 하게 될것 같은 예감이 드는 올 한해!! 많은 도움을 받을 수 있을것 같았다
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워낙에 요리 내공도 많이 부족하긴 하지만, 특히나 손님 초대 상차림은 별로 해 본 경험이 없는지라... 정말 한없이 부족하기만 하답니다.
그래서 회사 손님들 집들이며, 부모님 생신 초대 모임이며, 가까운 이웃 or 친지분들 모시거나 혹은 정말 친한 친구들 초대해서 가볍게 하는 상차림 조차 혼자 힘으로는 해내기가 정말 벅찼어요.
무엇부터 어떻게 준비를 하고 어떻게 만들어서 어떻게 차려내야 할지.. 정말 막막하기만 했죠.
그런 저에게 정말 딱!!!~ 한 권으로 만족스런 준비를 도와줄 훌륭한 책이 나왔어요.^^
[노다+상영 스타일리시 파티요리] 신사동 가로수길의 노다보울로 유명한 요리연구가 김노다님과 그의 아내인 푸드 스타일리스트 김상영님이 함께 만드신 책이예요. 가로수길의 노다보울은 저도 친구들과 몇 번 가본 적이 있는데, 퓨전 덮밥과 이자카야들이 아주 일품이랍니다. 평일 낮시간에 가도 항상 손님이 붐비기때문에 많이 기다려야 하지만, 기다린 보람이 있게 해주는,,, 정말 끝내주는 맛이었어요~!! ^^
노다+상영 스타일리시 파티요리는 우선 손님 초대 모임의 목적에 맞게 계획을 세우는 일부터 꼼꼼하고 친절하게 짚어주고 도와줍니다. 부모님등 어른들 초대하는 모임, 가까운 친구들 모임, 혹은 많은 손님들 초대 계획에서부터, 적게 두세명이 즐길 수 있는 와인 파티등 가벼운 모임까지 계획을 세우고 예산을 짜고 장보기에서부터 재료 손질, 음식 만들기... 그리고 세팅까지 이 한권에 모든 것들을 다 담았어요.
이렇게 말하면 이 책에서는 계획을 세우고 장을 보는 등 모임의 구체적인 플랜 맞추기에만 중점을 두고 있는것은 아닐까... 이런 의구심이 드실 수도 있겠는데요,,, 이 책에는 그 어느 요리책 못지않게 다양하고 풍부한 요리 레시피들이 담겨 있습니다.
요리 레시피 목록을 보니, 요리들도 정말 다채롭고 독특한 요리들이 많네요. 하지만 상영님의 친절한 디테일 컷 사진들과 세세한 설명들로 그런 낯선 요리들도 정말 어렵지않게 배우고 시도해 볼 수 있을것 같습니다. 또한 막상 해보면 그리 복잡한 과정을 거치지않고도 그런 훌륭한 요리들을 뚝딱~ 만들어 낼 수가 있겠더라구요. 이름이 거창해서 더욱 자부심이 생겼던 요리들..^^;
보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는데.. 저는 정말 예쁘고 보기좋게 상차림 하는 방법을 잘 몰랐습니다. 통째로 식탁 위에 올려지곤 했었지요..
요리 레시피들도 얻을 수 있어서 정말 좋았습니다. |
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안녕하세요! 이번 호야맘이 만나볼 책은 바로 "노다+상영 스타일리시 파티 요리"랍니다. 요리하는 남편 노다와 스타일링하는 안내 상영의 행복한 파티 테이블!
파티 요리?하면 "너무 어려워요!"라는 생각이 들게되는데요! 특히 요리를 잘 못하는 초보주부 호야맘은 더더욱 그런 생각이 듭니다. 나는 못하는 요리, 손님초대는 배달음식으로~~~~~ 늘..... 집들이, 친구초대하면 배달음식이 익숙한 호야네~ 그런 호야네에게 너무나 필요한 책 "스타일리시 파티요리!"
쉬운 레피, 센스있는 손님상! 스타일리시 파티요리 책을 만나게 되었어요! 우선 제목부터 너무나 마음에 들었답니다. 저같은 초보맘에게는 쉬운레시피가 간절하거든요!!!! 이리저리 복잡한 레시피는 정말 무슨말인지 모르겠고 요리할 엄두가 나질 않더라구요!
파티에 어울리는 다양한 요리 사진이 눈에 들어오더라구요!!! 또한 이 책에 대한 내용을 한눈에 알수 있도록 나와있어요! " 쉽게~ 맛있게~ 센스있게~" 호야맘이 너무나 좋아하는 글귀~ 아주아주 좋아요!!!!
스타일리시 파티요리에 나오는 파티종류를 소개하고 있어요! "생일파티, 집들이파티, 와인팥, 맥주 파티, 소주,막걸리파티, 브런치 파티, 바비큐파티, 칵테일 파티, 파자마 파티"
이 두 부부가 바로 이 책의 주인공들이랍니다 요리하는 남자노다와 스타일링하는 아내 상영! 너무나 다정해보이는 부부! 이 부부가 만든 파티요리라면 왠지 달콤할것 같은 그런 느낌이 들더라구요!
책을 넘겨보면, 손님초대에 대한 준비, 소품, 매너까지 상세하게 소개해주고 있어요! 저처럼 파티에 익숙하지 않는 사람들에게는 너무나 좋은 것 같아요! 음식 레시피만이 아닌 파티 전체에 대한 모든것을 알려주는 책이랍니다.
책의 구성은 대표적인 파티와 그 파티를 미리보는 한상차림의 사진이 나와있어요! 파티 주제에 맞은 한상차림 메뉴를 제안하며 애피타이저와 메인요리, 디저트로 구성되어있답니다. 또한 미리 보는 한상차림은 다 차려 놓았을 때의 모습을 한 눈에 볼 수 있어 메뉴를 구성하는 데 도움이 줍니다.
다음장에는 상차리기 체크포인트로 메뉴를 짜고 음식을 준비할 때 신경써야할 점, 주의할 점, 여러 가지 음식을 빠르고 맛있게 만드는 요령 등 상을 차리면서 염두에 두어야 할 점을 알려줘요! 장보기 리스트를 파티 상차림에 올릴 여러 음식의 재료를 한꺼번에 장볼 수 있도록 각 메뉴의 주재료는 물론양념 하나까지 종류별로 정리되어있어요! 음식 서빙 요령으로 준비한 음식을 더 맛있게 즐기기위해 한꺼번에 차릴 것인지, 코스로 낼 것인지 등 파티 주제와 메뉴 구성에 맞는 서빙 노하우를 알려줘요! 테이블 세팅 요령은 그릇, 소품 등 파티 성격에 맞는 테이블 세팅 방법을 알려줘요!!
"노다+상영 스타일리시 파티요리"
* 다양한 파티구성!!! "생일파티, 집들이파티, 와인팥, 맥주 파티, 소주,막걸리파티, 브런치 파티, 바비큐파티, 칵테일 파티, 파자마 파티"
* 완벽한 파티를 위한 철처한 준비과정!! 멋진 파티를 즐기기 위해 파티 구성, 장보기, 음식서빙, 테이블 세팅까지 완벽한 준비과정을 보여줘요!
* 손쉽게 따라할 수 있는 쉬운 레시피! 레시피가 사진과 함께 자세하게 설명되어있어서 초보맘도 누구나 쉽게 따라할 수 있어요!
* 다양한 퓨전요리!
파티의 전반적인 내용을 꼼꼼하게 알려주는 "노다+상영 스타일리시 파티요리" 가까운 지인들을 초대하여 못했던 집들이 파티 도전해봐야겠어요!
초보주부인 호야맘도 쉽게 따라할 수 있는 파티요리책!!! 쉬운 레시피로 손쉽게 만들 수 있는 요리! 파티의 노하우가 고스란히 담겨있는 책!
이제 호야네의 배달음식은 그만, 파티 요리 도전해볼래요!!!
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항상 집에 손님이 올때면 긴장을 하게 된다. 요리를 잘 못하기에 대부분은 음식을 시켜먹는 것이 대부분이지만 다른 사람의 집에 방문했을 때 직접 해준 요리를 대접받고 온 날은 나는 왜 그렇게 요리를 잘 못하는 걸까 라고 비교하게 된다. 이 책은 나처럼 집에서의 파티 요리에 너무나 자신없어 하는 사람들에게 파티별 조언을 주는 책이다.
손님 초대상이라고 무조건 어딘가 모르게 불편하고 어렵고 힘든 요리들만 생각하게 되는데 이 책은 간단한 레시피로 우아하게 파티를 즐길 수 있는 요리들을 제공하고 있다. 우선 어떤 손님을 어떻게 초대할 것인지, 그리고 메뉴에 따라서 장보기, 그리고 조리도구등에 대한 팁으로 책을 시작하고 있다.
파티는 그게 생일파티, 집들이 파티, 드링크 파티, 스페셜 파티로 나누어져 있는데 나의 관심사는 생일파티와 집들이 파티였다.^^ 그리고 실제로 많은 분들이 요 파티로 고민을 하지 않을까 생각된다. 생일이라고 해서 항상 미역국에 케이크 하나가 전부였기에 조금은 색다른 요리가 없을까 궁금했는데 이 책은 밖에서 먹는 근사한 식사와 같은 레시피가 소개되어 있다. 그리고 만드는 과정 역시 복잡하기 보다는 간단하게 4~6단계 정도로 나와 있어서 조금만 신경을 쓴다면 충분히 나도 사진과 비슷한(^^) 요리를 만들 수 있지 않을까 라는 희망을 갖게 한다.
다른 요리책들과 차이점이라면 책 제목처럼 센스있게 손님상 차리는 방법을 알려주는 책이라~ 일반 상에 올라오는 메뉴들하고는 차이가 있다. 평소 손님을 초대하고 어떤 요리를 할까 고민이었던 메뉴 선택의 문제부터 재료 준비의 고민까지 해결할 수 있는 책이다.^^
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