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건강에 좋은 음식은 무엇이며, 그렇지 않은 음식은 무엇일까. 우리가 흔히 알고 있는 정크푸드도 사실 한두 번 먹는 정도로는 문제가 되지 않을 것이고, 건강에 좋다는 음식도 한꺼번에 너무 많이 먹으면 당연히 몸에 해로울 것이다. 그런데 떠올리면 건강과는 살짝 거리가 멀지 않을까 생각되는 곳이 있다. 바로 '편의점'이다. 하지만 그 '편의점' 음식에 대해서도 '건강한 편의점 식사'를 내과의사가 알려준다고 하니, 이 책《건강한 편의점 식사》에 관심이 생겨서 읽어보게 되었다.   이 책의 저자는 마츠이케 츠네오. 1955년 동경 출생 의학박사로서 마츠이케 클리닉 원장이다. 지중해식 식생활, 한방요법, 음악요법 등을 진료에 도입하여 효과를 올리고 있다. 편의점 음식 중에는 조금만 신경을 쓰면 건강식으로 재탄생할 수 있는 것도 있습니다. 이를 위해 무엇을 추가하면 좋을지 여러분에게 추천해 드리고 싶은 것이 많습니다. 혹은 편의점 음식만 먹는 것보다 먹고 있는 편의점 음식의 일부를 줄이는 편이 더 좋은 경우도 있습니다. 이러한 노하우를 저는 '더하기,빼기 법칙'이라고 이름 붙였습니다. 이 법칙을 잘 활용하면 편의점 음식이라 할지라도, 아니 편의점 음식이기 때문에 손쉽게 건강을 챙길 수 있다는 것을 알게 될 것입니다. (들어가는 말 中) 이 책은 총 여덟 챕터로 구성된다. 챕터 1 '좋은 편의점 음식, 안 좋은 편의점 음식', 챕터 2 '어떤 식사 스타일이 가장 건강할까?', 챕터 3 '간단한 더하기 법칙, 빼기 법칙', 챕터 4 '파이버 인덱스 값으로 저칼로리 & 식물섬유', 챕터 5 '원컵 법을 실천하면 당신도 오늘부터 영양사', 챕터 6 '첨가물 이야기', 챕터 7 '현명하게 고르는 편의점 상품', 챕터 8 '편의점에서 간단하게! 이것이 이상적인 음식 궁합'으로 나뉜다. 이런 편의점 음식을 선택하세요, 건강상식은 거짓말투성이?, 건강 오타쿠일수록 건강하지 않다!?, 어떤 식사 스타일이 건강할까?, 다이어트에 가장 효과적인 것은?, 편의점 음식을 연구해 건강해진 A씨, 더하려면 이것을, 보이지 않는 식물섬유, 보이지 않는 기름에 주의, 인공감미료에 주의, 주식으로 안성맞춤인 편의점 음식, 편의점 오뎅 최강설, 과일의 효용, 신경 쓰이는 증상별 편의점 음식 이용법 등의 내용을 볼 수 있다.
저자가 일본인이어서 우리나라 편의점과는 차이가 있다는 것을 감안하고 읽기 시작했다. 이 책에서 눈여겨 볼 만한 것은 '원컵(one-cup)법이다. 챕터 5에 보면 '원컵 법을 실천하면 당신도 오늘부터 영양사'라는 제목의 글이 있다. 식물섬유는 식품에 함유된 영양성분의 하나로 육안으로는 볼 수 없는데다가 얼마나 섭취해야 목표량을 채울 수 있는지 굉장히 알기 힘든데, 한눈에 에너지량과 식물섬유량을 알 수 있도록 한 것이 바로 '원컵법'이라며 설명을 이어간다. 원컵법은 200ml의 계량컵이 있으면 누구나 계량할 수 있고, 이 책 78쪽에는 원컵법의 사례가 나와있다. 또한 한 컵이 너무 많을 경우도 있으니 한 컵의 반인 하프컵법도 81쪽에 나와있으니 참고할 것.
또한 음료수에 관해서는 역시 예상대로다. 편의점에서 구입해도 좋은 음료수는 미네랄워터와 일부의 녹차 음료수입니다. 다른 대부분의 음료수에는 당분이나 인공감미료가 들어있다고 생각해도 무방합니다. 그래서 제가 추천하는 것은 수제 음료수입니다. 예를 들어 녹차, 민트티, 커피 등을 500ml 정도의 용기에 넣어 가지고 다니면 됩니다. (94쪽) 특히 현재 시판 중인 음료수 중에서 칼로리 제로나 칼로리 오프라고 되어 있는 것의 대부분이 인공감미료를 사용하고 있다는 사실을 주의해야 한다.
일본의 편의점 식사에 관한 책이어서, 우리나라에서는 어떤 점이 다를지 판단하기 힘들다는 점이 조금 아쉽다. 예를 들어 우리도 즐겨먹는 삼각김밥은 그동안 식사대용으로 즐겨 먹으면서도 당연히 첨가물을 사용했으려니 생각하며 께름칙했는데, 이 책을 읽다보니 일본의 삼각김밥에는 첨가물은 사용되지 않았고 식물기름이 사용되었지만 쉽게 상하지 않고 건조를 방지하기 때문에 보존성 향상에도 도움이 된다고 한다. 그러면 과연 우리나라에서는 첨가물이 사용되는지 아닌지, 관계자의 이야기를 듣고 싶어진다. 괜한 고민을 했다면 좀더 안심하고 먹을 수 있으리라 생각되기 때문이다. 그래도 무엇을 더할지, 뺄지를 생각해볼 수 있어서 도움이 많이 되는 책이다. 항상 무공해 청정음식만을 먹을 수는 없는 일이고, 특히 편의점 음식을 먹더라도 이왕이면 건강을 챙기고 싶은 것이 사람 심리다. 그런 점에서 내과의사가 건강한 편의점 식사에 대해 언급하는 이 책에 솔깃해진다. 편의점 음식에서 건강을 생각하고 싶다면 이 책을 읽어보기를 권한다.
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바쁜 하루~ 시간에 쫒기다 보면 식사를 제대로 하지 못해서 편의점 음식으로 떼울때가 많은데요~ 편의점 음식들은 고칼로리에 기름진 음식들이 많아서 건강에 좋지 않은 음식들이 많더라구요... 도서 "내과의사가 알려주는 건강한 편의점 식사"에서는 단순히 편의점 음식은 왜 안좋은지와 음식에 대한 건강 상식들.... 편의점 음식도 어떻게 먹어야 우리 몸에 유익할지 알려주고 있어요.
목차를 살펴보면 1장 좋은 편의점 음식과 안좋은 편의점 음식을 알려주고 있으며, 편의점 음식을 먹더라도 안좋은 것은 최대한 덜어내고 좋은 음식이나 재료를 더하는 간단한 더하기, 빼기 법칙도 소개되어 있어요. 편의점 음식을 자주 드시는 분들이라면 꼭 한번 읽어보면 도움이 될 내용들이 많답니다.
1장에서는 좋은 편의점 음식과 안좋은 편의점 음식이 소개되어 있는데요~ 좋은 편의점 음식에는 발효식품 낫토와 보리밥, 현미식, 호밀빵, 과일, 샐러드 등이며, 안좋은 음식들은 많은 분들이 아실 기름이 산화된 튀김, 가공육, 인스턴트 식품등이 있어요.
2장에서는 어떤 식사 스타일이 건강할지 알려주고 있어요~ 지중해식 식사 스타일이 좋다고 하며, 대장암 예방, 비만, 대사증후근 예방등 건강에 매우 좋다고 해요. 저자는 엑스트라 버진 올리브 오일을 적극 추천하고 있으며, 이 오일을 첨가하면 지중해 일식이 된다고 이야기 하고 있어요.
3장에서는 더하기 법칙과 빼기 법칙으로 편의점 음식도 건강하게 섭취 하는 방법에 대해 알려주고 있답니다. 저자가 알려주는 더하기 빼기 방법은 밥을 빼서 탄수화물 섭취량을 줄이고 배가 고플것 같으면 칼로리가 없는 실곤약을 인스턴트 된장국에 넣어서 섭취하는 식이예요. 편의점 음식에서는 보이지 않은 기름에 주의해야하며, 보이지 않는 기름이란 육류나 곡류, 콩류, 유제품 등 식품에 함유된 기름을 말한답니다. 시중에 판매되고 있는 음료에는 당분이나 함성감미료가 포함되어 있기에 되도록 미네랄워터나 녹차 음료수를 구입해 마시도록 권하고 있어요.
편의점 음식이라면 고칼로리에 기름진 음식들이 많아서 몸에 좋지 않다는 생각만 갖고 있었는데요~ "내과의사가 알려주는 건강한 편의점 식사"에서는 편의점 음식을 먹더라도 건강을 지킬수 있는 방법을 얻을 수 있는 책이라 앞으로 편의점 음식을 좀 더 건강하게 먹을 수 있을 것 같아요.
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매일 출퇴근하는 직장인, 아침 일찍 일어나 밥을 먹는 것 보다는 10분이라도 더 자는게 좋은 게으름뱅이라, 아침 끼니는 대부분 편의점에서 해결한다. 요즘 편의점 음식이 너무 잘 나오다보니, 간편하게 사먹으면 끝! 그런데 한번도 편의점 음식을 건강하게 먹을 수 있을 거라는 생각은 하지 않았는데! 이 책을 읽고 편의점 음식도 건강하게 먹을 수 있구나 하는 생각을 하게 됐다. 얇아서 들고다니면서 보아도 좋을 책! 아침 편의점 방문전에, 오늘은 뭐먹지 하고 열어보는 재미도 쏠쏠할듯ㅎ |
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요즘 건강에 대해 관심이 많아지다보니 이 책에도 자연스레 관심이 가져지더라구요 편의점 음식이라하면 무조건 건강에 나쁠꺼라고만 생각을 했는데 밥을 제대로 챙겨 먹을 수가 없을 때 늘 들리는 편의점에서 조금 더 내 건강을 생각해서 음식을 골라 먹 으면서 건강을 챙기면 질병도 생기지 않고해서 너무 좋은책인것 같아요 매번 새로운 음식들이 나와도 영양학적으로 거의 같은 음식이다보니 이 책은 한권쯤 소장하면 정말 좋을것 같아요 |
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바쁜 하루를 보내며 매 끼니를 챙겨 먹는 것도 고민입니다. 몸을 위해서는 간편하게 먹는 것도 좋지만 건강도 생각하면서 먹어야겠죠. 건강을 위해서는 어떤 식사를 하면 좋을까요. 흔히 건강식으로 집에서 정성껏 만든 밥과 반찬을 떠올리는데 이 책은 특이하게도 편의점 식사에서 건강을 찾고 있습니다. '편의점'과 '건강'이 연결이 될 거라고는 생각해본 적이 없는데요. 저자는 편의점 음식을 어떻게 먹느냐에 따라 건강해질 수 있다고 하니 관심이 갑니다. 간편하게 먹으면서 건강도 챙긴다면 참 좋겠네요. 
저자는 편의점 음식에 간단한 '더하기, 빼기'로 건강한 식사를 할 수 있다고 하는데요. 일본 편의점을 예를 들어 설명하기에 우리나라의 실정과는 조금 다른 점도 있습니다. 일본 편의점은 다양한 식재료와 도시락이 있는 것으로 유명하죠. 우리나라도 점점 일본처럼 편의점에서 다양한 음식을 구입할 수 있도록 변하고 있어 비슷한 점도 많습니다. 
편의점 음식으로 식물섬유를 늘려 식사를 하려면 이런 방법이 있습니다. 바나나와 저지방 요구르트로 아침식사를 하고, 점심 식사로 편의점 파스타 1/2에 오뎅의 실곤약을 더해 먹습니다. 닭튀김은 튀김옷을 빼고 먹는 것이 좋습니다. 저녁에는 오뎅 등을 먹고 화이브미니 1병을 마시는 것을 권합니다. 이렇게 편의점에서 세 끼를 챙겨 먹으며 건강도 지킬 수 있습니다.
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다들 식사 잘 챙겨드시나요? 바쁘게 살아가는 현대사회에서 집밥보다 외식. 배달음식의 식사가 점점 많아지는데요 간편저렴한 편의점 식사도 뜨고있는거같아요 특히나 백종원씨같은 분들을 앞세워 만들어진 고퀄의 편의점식사를 보면 집밥보다 나아보이기도합니다 간편해서 맛있어서 저렴해서 등등 이유로 편의점식사를 찾게되는데요~ 과연 건강에는 어떨까 궁금하면서 당연히 몸에 안좋을거라고만 막연히 생각했어요 그런데 “내과의사가 알려주는 건강한 편의점 식사” 책을 통해 어떻게 하면 건강하게 먹을 수 있는지 일아볼 수 있는 좋은 기회였습니다^^ 책 내용은 제 예상과 달리 좀 더 구체적이면서 논문스럽기도 한 정보를 전달해주었어요~? ? 단순히 편의점 음식 뿐만 아니라 여러 음식들에 대해 어떻게하면 건강하게 섭취할 수 있는지 배워볼수 있어서 유용했습니다!! ?중간중간 칼럼이 있는데요~ 저는 이 칼럼부분이 맘에 들었어요! 궁금해할만한 부분에 대해 시원하게 답을 해주는 부분이었답니다^^ ? 여자들에게 음식하면 바로 칼로리와 연결시켜 생각하게되기 마련이죠~ 킬로리! 다이어트에 관한 부분도 잘 나와있었네요 ? ?책 내용에 도표나 통계자료. 사진 등이 많아 이해하기도 쉽고 정확한 정보를 얻을 수 있어 신뢰도 가서 좋았습니다! ? 이무래도 일본 내과의사라 일본 편의점 음식 위주의 내용이라 어느정도 이해가 안되는 부분도 있었지만~ 전체적인 내용에 아무 문제가 없었어요^^ 편의점식사를 자주 하는 분이나 관심있는분. 건강한 식사를 찾는 모든 분들이 읽어보면 좋을 거 같습니다 |
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바쁜 현대인들에게 이젠빠질수없는 편의점! 편의점에서 파는 음식들의 종류는 다양하고 게다가 빠르고 간편하게 먹을수있는 제품들이 많은데 이와중에 건강을 지킬수있는 방법들로 채워진 책인것같아요.ㅎ 더하고 빼기. 원컵법 다이어터들에게 아주 좋은 정보들로 여성들이라면 바쁜 현대인들이라면 이책으로 한끼식사도 건강 생각하면서 먹을수있을것같아요.ㅎ ㅎ 좋은 정보 많이 얻을수있는 책인것같아요.ㅎ 원컵법은 꼭 실천해보고싶네요.ㅎ
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 요즘들어 반찬하기가 힘들고 귀찮아서 종종 편의점 도시락이나 먹거리로 식사를 대체하는 경우가 많은데 이 책은 건강하지 않다고 생각한 편의점음식들을 다시금 생각할 수 있게 만든 책이다!  책자체는 얇고 가볍지만 총 8가지 챕터로 나뉘어 많은 내용을 알차게 담고 있다. 일본의 의학박사인 저자가 일본의 편의점 음식을 중심으로 소개한 내용인데 사실 일본식 음식 위주라 우리에게 딱 맞게 적용하긴 어렵지만 평소 간과했던 음식과 영양에대해 자세히 알아 볼 수 있어서 유익했다  유산균이라고하면 요구르트나 치즈 넓게는 김치 된장의 유산균으로만 알았는데 유산균이 크게 세가지로 나뉜다고 한다. 동물성/식물성/장관계 유산균 이다. 단연 식물성 유산균에 관심이 많이갔고 이는 된장, 절임등에 함유된 유산균으로 변의 양을 늘리고 배변이 촉진된다고 한다. 요즘은 식물성 유산균의 섭취량이 줄어들게 되었지만 이를 좀 더 잘 섭취하는게 중요하다고 생각 되었다.  편의점 음식에도 좋은음식과 나쁜음식이 있다고 한다! 현미식.보리밥.과일 등으로 좀 더 건강한 음식을 구분해서 섭취할 수 있는 습관을 가져야겠다  간단한 더하기 빼기 법칙으로 같은 도시락을 먹어도 좀 더 낮은 칼로리를 섭취할 수 있는 방법이 있는데 스파게티나 밥, 햄버그를 다 먹지말고 배부르면 조금씩이라도 남기도록 해야겠다!  아침식사를 거르는 경우가 있었는데 이상적인 아침.점심.저녁 식사 파트에서 아침을 거르면 변비가 될 가능성이 있어 생체리듬에 좋지 않다고 한다. 보리밥,된장국,우엉조림 등으로 간단하게 라도 섭취하도록 노력해야겠다
 잘 몰랐던 편의점 음식들에 대해 속속들이 파헤쳐서 좀 더 건강하게 섭취할 수 있는 다양한 방법이 제시된 이 책을 통해 건강하게 편의점 식사 해보시길 추천한다. 출판사로부터 도서를 제공받아 작성했습니다 |
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나날이 바쁘게 살아가는 사람들과 혼밥을 하는 사람들이 늘어나면서 편의점에서 간단히 끼니를 해결하는 분들도 늘어나고 편의점 음식들도 이러한 변화에 맞추어나가면서 정말 다양한 음식들을 팔기시작했는데요 하지만 아직까진 편의점 음식에 대한 인식이 그리 좋지만은 않은 것 같아요 인스턴트 음식이라던지 기름진 음식들이 대부분이라 생각하고 자주 많이 먹으면 건강에 좋지 않을 것이라 생각하는데 이번에 맘스홀릭 지후맘에서 만나보게 된 도서 ＜내과의사가 알려주는 건강한 편의점식사＞를 읽어보고나니 편의점 음식도 잘 먹으면 오히려 더 건강하게 먹을 수 있는거구나라는 생각을 하게 되었답니다 지금까지 4만건 이상의 대장내시경 검사를 실시하여 변비 외래 전문의인 작가 마츠이케 츠네오 지중해식 식생활, 한방요법, 음악요법 등을 진료에 도입하여 효과를 올리고 있다고 해요 ＜내과의사가 알려주는 건강한 편의점식사＞에서는 편의점 음식의 건강정보를 보충하여 좀 더 건강한 식사를 할 수 있는 힌트를 담고 있는데요 총8장에 거쳐서 좋은 편의점 음식과 나쁜 편의점 음식을 구분하고 궁합이 맞는 음식을 소개해주기도 하며 더하기 빼기의 법칙을 사용하여 음식을 고르는 법 등을 소개해주면서 좀 더 현명하게 음식을 선택하여 섭취할 수 있도록 도와주고 있어요 안좋은 편의점 음식으로는 역시 예상했던 대로 튀김이나 가공육, 고칼로리 도시락, 인스턴트 음식을 들고 있어요 편의점에서는 이러한 인스턴트 음식뿐만아니라 과일, 샐러드, 보리밥 등 몸에 좋은 것들도 함께 판매를 하고 있어요 그래서 무조건 편의점 음식은 나쁘다라고 생각하기보다는 선택을 잘하면 편의점 음식도 아주 좋은 식사가 될 수 있다고 해요 ＜내과의사가 알려주는 건강한 편의점식사＞를 읽고 작가가 생각하는 좋은 음식이라함은 식물섬유와 식물성 유산균의 함유가 많은 음식이더라구요 식물섬유는 변의 양을 늘리고 배변을 촉구하고 식물성 유산균은 장내 세균의 밸런스를 조절하는 역할을 하여 장관련 질병률을 낮추어 준다고 해요 식물섬유나 올리브오일을 많이 섭취하고 육류, 유제품을 적게 섭취하는 지중해식 식생활이 가장 이상적인 식사법이라고도 작가는 말을 하는데요 보통 다이어트하면 저탄수화물 다이어트를 많이하게 되는데 이렇게되면 단기간에 살을 빼는데는 이득이 될지모르나 장기간으로 봤을 때 요요도 빠르고 탄수화물에 포함된 식이섬유를 지나치게 섭취하지 않으면 변비가 생기는 등 장 건강이 나빠지기 때문에 오히려 해롭다고 해요 부록으로는 지중해식 식사 1주일 메뉴까지 수록되어 있어서 건강한 식사 방법에 도움을 주고 있어요 붉은 고기보다는 어패류와 견과류, 식이섬유가 많이 함유된 음식 위주로 식사를 하면 장건강도 챙기면서 각종 질병의 위험도 낮출 수 있는 건강한 식사를 할 수 있다고 하니 이 식단을 보고 편의점 음식을 고를때도 참고하면 참 좋겠더라구요 생활이 간편해지면서 식사 방식도 점차 간소화되고 간편해지고 있는 요즘시대에 맞춰 편의점 음식으로도 건강한 식사를 할 수 있도록 도와주는 ＜내과의사가 알려주는 건강한 편의점식사＞ 무분별하게 편의점 음식은 몸에 좋지 않다란 편견에서 벗어나 현명하게 음식을 골라 먹을 수 있게 도와주는 도서로 참 유익했어요
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편의점 도시락 같은건 몸에 별로 좋지 않다는 생각 모두 가지고 계시지 않은가요?
내과의사가 알려주는 책입니다.
편의점 음식으로 건강해질 수 있다는게 사실인가요?
 
목차를 살펴보면 편의점의 좋은 음식과 안좋은 음식에 대해 나오고,
좋은 편의점 음식, 안 좋은 편의점 음식
책을 보니..... 무슨 논문을 쓰시는 느낌 이에요
일본 의사가 작성한 만큼 일본 음식으로 설명이 되기 때문에
단순 편의점 음식으로만 다루지 않고,
편의점 음식이라고 해서 무조건 나쁜게 아니고,
어떤 식사 스타일이 가장 건강할까?
현미채식, 지중해식 식생활, 채식주의, 저탄수화물 다이어트, 저지방 다이어트
다이어트에 좋은 식단, 장에 좋은 식단
지중해식 일식이 최강 건강식이래요.
지중해식 일식 이미지를 떠올리기 힘들것 같아
간단한 더하기 법칙, 빼기 법칙
편의점 음식을 연구하여 건강해진 분이 계시대요.
더하기, 빼기 법칙으로 나쁜음식을 좋은음식으로 만들었어요.
 
어떤 음식을 더하고 어떤 음식을 빼면 되는지 나와요.
원컵법을 실천하면 당신도 오늘부터 영양사
원컵법?
원컵법 말고 하프컵법도 있어요.
에너지양과 식물섬유량을 환산한 지표를 만들었지요.
편의점에서 간단하게. 이것이 이상적인 음식 궁합
   
아침, 점심, 저녁을 이상적으로 만들고,
마지막에 부록으로는
추천건강메뉴를 알려줍니다.
그리고 지중해 일식을 날짜별로.
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