열성적인 땀과 노력과 정성으로 쓴 책을 보면 저자가 얼마나 열심히 책을 쓰기 위해 준비를 하고 발로 뛰어 다니며 쓴 책인지 읽으면서 알 수 있습니다.

책에서 뿐만 아니라 일상생활에서도 몇마디만 들어보면 화자가 알고 이야기 하는지 모르면서 아는 척 하는 지 그 지식의 경중을 짐작할 수 있듯이 책을 읽어도 마찬가지입니다.

맛있는 도쿄를 읽다 보면 일단 저자인 강수정씨의 음식과 요리에 관한 지식의 범주나 깊이에 대해서는 차치하고 이 책을 쓰기 위해 얼마나 발품을 팔고 열심히 준비하였는지 알 수 있습니다.

맛있는 도쿄에는 도쿄내의 유명 음식점이 소개되어 있는 것과 더불어 일본의 대표적인 요리에 대해 종합적인 정리가 되어 있습니다.

스시와 덴뿌라, 철판요리와 면 종류까지 다양한 일본요리에 관한 정리를 대표적인 음식점과 함께 공들여 찍은 사진들로 알기쉽고 보기좋게 소개하였습니다.

이러한 대표적인 일본 요리 뿐만 아니라 도쿄내의 프렌치 식당과 이탈리안 식당, 디저트에서 일본 특유의 과자까지 빠짐없이 수록하였으니 대단한 작업을 하였습니다.

이 책을 쓰기위해 찾아 다닌 수많은 맛집들을 보면서 저자가 발로 뛴 노력과 정성에 합당한 좋은 결과물이 책으로 탄생하였다고 생각합니다.

이 책을 보면서 강수정씨가 어릴 적 꿈꾸었던 직업들 중 작가라는 타이틀을 다는데 별로 부족함이 없어 보입니다.

음식과 함께 맛집을 소개하면서 써내려간 글들을 보면서 감칠 맛있는 아름답고 신선한 묘사들을 심심치 않게 발견할 수 있어 책을 보는 재미를 더하여 주었습니다.

저는 개인적으로 한식 다음으로 즐기는 음식이 일식이고 또 일본여행을 가끔 즐기는 편이라 어렴풋이 알고 있던 일식에 대해 상당한 상식을 이 책을 통해 얻을 수 있었습니다.

식성에 관계없이 빵과 과자, 그리고 다양한 경양식에 이르기까지 굳이 도쿄가 아니더라도 일본의 어느 곳에서나 볼 수 있을 것 같은 음식들의 소개는 유용합니다.

알기쉬운 맛집지도와 함께 정성들여 찍은 맛있는 사진들, 작가다운 맛있는 멘트, 이 모두 강수정씨의 노력과 재능의 결실로 생각됩니다.

이후 일본여행을 갈 때마다 이 책을 한번 씩 보고 갈 것 같군요.

맛난 음식 앞에 두면 눈이 반짝! 통통한 볼엔 보조개 살짝!

숟가락 하나 입에 물고 음식으로 눈빛이 향해있던 그녀... 아나운서 강수정!

결혼 후 방송을 떠나 무엇을 하고 있나? 가끔 인터넷을 통해 지인들을 만났다며 반가운 사진으로 예전 그 미소를 보여주던 그녀가 일본에서 맛집 블로거로, 푸드 파이터(www.foodfighter.co.kr)로 활약을 하고 있었네요? 도쿄의 맛난 음식점들을 모조리 섭렵한 후 ＜맛있는 도쿄＞란 책으로 우리에게 인사를 건네고 있습니다. “도쿄로 오세요! 맛난 음식들,,, 먹어보시와요!”라고 말이죠. 얼마 전 자신의 트위터에 “신랑과 도쿄 지하철에서 ‘맛있는 도쿄’ 홍보 중!”이라는 글과 함께 사진을 게재했는데,,, 음,,, 볼이 초콤 더 통통해지신 듯,, 쿄쿄쿄, “농담입니다!” S라인은 여전하시더이다. 음,,, 그리 흡입하시는데도 우째 그리 날씬하신 것인지요.

4.3kg, 엄마 뱃속에서부터 장대한 기골로 태어난 그녀, 아나운서 시험에 떨어진 것 같다며 눈물 뚝뚝 흘리면서도 패밀리 레스토랑에서 나온 음식들은 오물오물 다 흡입해 주셨고, 먹기 위해 매일 1시간씩 땀 뻘뻘 흘려가며 운동을(음,,, 나랑 비슷한 마인드군요. 저도,,, 먹기 위해 운동을,, 하핫 - -;;;), 그런 그녀가 미식의 도시 도쿄를 갔으니,,, 흡입 모드로 돌변한 것은 당연지사였겠죠? 슈크림 한 개 사기 위해 1시간을 기다리고, 유명한 라멘집이나 햄버거집이 있다면 두 말 없이 달려가고, 새벽 1시까지 5시간 동안 프렌치 코스를 맛보고,,, 음,,, 역시 맛대맛 전 진행자 답군다워!

＜맛있는 도쿄＞에는 그런 그녀가 지난 1년 반 동안 일본 도쿄에서 ‘도쿄댁’으로 살면서 직접 경험하고 선택한 그녀만의 보물창고 106곳을 소개하고 있다. 스시, 덴푸라, 카이세키, 와규, 면, 베이커리, 햄버거, 프렌치, 이탈리안, 디저트, 초콜릿, 화과자, 아자부주반, 닌교초, 긴자 등 총 14가지 요리 콘텐츠의 숨겨진 맛집이 소개되어 있는데,,, 오호~ 먹는 내내 군침이,,, 흑,,, 슬프다.. 이걸 사진으로만 봐야하다뉘!!! 단순히 맛있는 음식점을 소개하는 것이 아니라, 음식점과 요리에 얽힌 사람들과의 추억과 기억을 소개하고 있는 가운데 그녀의 흥분과 감동, 행복이 고스란히 전해진다. 그리고 그녀의 식탐은 익히 알고 있던 것보다 더 강하고! 스트롱!!! 식탐만큼이나 미식가로서의 면모를 한껏 과시하고 있다. 역시 음식도 먹어본 사람이 더 풍부하고 진하게 표현하나봐. 맛에 대한 표현이 우째 그리 쫄깃쫄깃,,, 맛나게 하는지 말이다.

특히 이 음식들!

시소(차조기) 잎 안에 우니(성게알)을 듬뿍 넣어 튀긴 덴푸라! 입안 가득 채워지는 바삭하고 얇은 시소 잎과 그 곳에 숨겨진 버터같이 부드럽고 달콤한 우니,,, 먹자마자 감탄사가 나온다는데,,, 먹고 싶다. ＜덴푸라 후카마치의 시소 우니 튀김＞

꼬기 마니아인,,, 내게,,, 이 유혹은 정말 참을 수 엄는!!! 지방이 고르게 퍼져있고 부드럽고 은은한 단맛이 느껴지는 ＜일본 와규＞

미소 국물에 홋카이도산 치즈를 그 자리에서 산처럼 갈아 쌓아주는 ＜츠쿠모 라멘의 치즈 라멘＞,,, 나,, 이거 집에서 해 먹어봐야징!!!

그리고 농후한 버터 같은 담백한 아보카도(A), 바삭하면서도 두툼한 베이컨(B), 열기에 녹은 치즈(C), 이 ABC 삼총사와 어우러져 단란한 한지붕 세가족을 이룬 마법의 햄버거 ＜레그온 다이너의 ABC 버거＞ 이것도,,, 만들어볼래! 흐헝~

나,, 당분간 다이어트 모드 스탑!!!

그녀가 직접 맛보고 또 만났던 도쿄 맛집의 모습과 요리인들과의 다정한 인증샷이 또 이 책의 볼거리 중 하나인지도 모르겠다는 생각이 들 정도로, 곳곳에 등장하는 그녀의 사진들 속에 직접 맛집을 가서 맛보고 이 책에 담았다는 진실함을 느끼게 해주었다.

게다가, 그곳 대표 메뉴 등에 말풍선을 달아 그녀의 코멘트도 친근감있고 정감이 갔다.

메뉴를 소개하고, 그녀 나름대로 어떤 맛이었는지도 소개해 놓아서, 초행길에 처음 만나는 메뉴일지라도 도전해볼 수 있어서 좋은 것 같다.

또, 이렇게 맛집 요리인의 모습과 함께 초밥의 사진 하나하나를 각각 소개해 놓은 그녀의 꼼꼼함에 놀랐다.

지금까지의 여행서 속 맛집 정보란, 대표 메뉴 한두가지의 사진과 함께 간략하게 소개하는 것이 대부분이었는데, 초밥 하나하나에까지 사진과 함께 맛도 소개해 놓다니 말이다.

목차를 살펴보면, 스시를 시작으로 덴푸라, 카이세키, 와규, 면, 베이커리, 햄버거, 프렌치, 이탈리안 등등 엄청난 양의 맛집과 메뉴들이 등장을 한다.

그런데 그녀가 도쿄에 머물렀던 것은 1년 반 정도의 기간이라고 하는데, 그 기간동안 다양한 맛집을 두루 다니며 맛보았을 그녀가 마구 부러웠다.

부러우면 지는거라는데, 사실 나는 그녀가 머문 시간보다 더 오랜시간 일본에서 생활한 경험이 있다. 나름, 맛집이라는 곳을 다녀보았지만, 그녀가 소개한 것에 비하면 새발의 피도 안되는 것이 아쉬워 그녀가 소개한 이 책 속 맛집을 찾아 꼭 가보고 싶다는 마음이 들었다.

미식인답게 꼼꼼하게 체크된 메뉴의 설명도 좋았지만, 뒷면에는 이렇게 찾아가기 쉽게 맛집 정보와 주소까지 꼼꼼하다.

게다가 그녀가 직접 발로 뛰어 맛본 곳 106곳은 그녀가 인정한 곳인 만큼 아마도 후회없는 선택이 될 듯 하다. 그도 그럴것이 소문난 스시, 덴푸라 등의 맛집으로, 소문난 음식을 맛보러 직접 줄을 서서 먹어본 그녀가 추천한 곳이기 때문인지도 모르겠다.

책 속에는 그녀의 남편과의 에피소드도 등장하며, 맛깔스러운 토크로 다양한 그녀의 모습도 엿볼 수 있었던 즐거운 수다가 재미있었다.

무엇보다 부러운 건, 맛깔스러운 음식 앞에 행복해하는 그녀의 표정이었다. 신혼의 달콤함 같은 도쿄의 맛집과 메뉴들이 사르르 녹을 것 같은 달콤함으로 다가온 ＜맛있는 도쿄＞! 도쿄에 갈 예정이 있다면, 이 책 속 맛집과 메뉴를 미리 살펴보고 가면 더욱 즐거운 여행이 되지 않을지!

＜도서 이미지는 본문에서 발췌.  저작권은 원작자에게 있습니다＞

일본은 여전히 여행을 가보고 싶은 곳이다. 맛있는 것들이 많고 아기자기 한곳이 많은 곳이다. 그런 곳을 전직 아나운서 강수정이 일본 도쿄에서 지내면서 맛집 여행을 다녔다. 책을 받는 순간부터 너무 기대되고 설레였다. 먹는 것을 좋아하는 나로써 새로운 곳에서 발견되는 새로운 맛들은 어떨지 궁금하다. 도쿄라면 한번 살아보고 싶고 그곳에서 일본의 모든 문화, 생활등을 접해보고 싶었는데 이책의 저자는 그런 나의 소망을 다 이루고 게다가 맛있는 음식들까지 실컷 먹고 구경했다고 하니깐 정말 부러운 것 같다..

책 한장 한장 넘기면서 담겨져 있는 저자의 행복한 미소와 맛있어 하는 표정들은 너무 생생해서 더욱더 부러웠던 것 같다. 사실 현재 일본에 맛집에 대해서는 많은 책들이 이미 출간되어 있고 많은 사람들이 읽었다 .나역시 일본이라는 나라에 대해서 관심이 많아서 여러권을 접했지만 이책에서 만나는 맛집들은 대부분이 새로웠다. 현지에서 지내면서 직접 소개해서인지 관광객이 아니라 현지인의 눈으로 바라본 맛집들이 많이 있는 것 같았다.

일본하면 역시 초밥, 회가 대표적인 음식이다. 저자 역시 일본에서 소문난 초밥집을 다녀왔다. 사실 난 생선자체를 싫어하는데 그런 나에게 조차 초밥이 반짝반짝 빛나서 꼭 먹어보고 싶다라는 마음이 들게 하는 것 같다. 초밥의 나라 답게 신선한 재료로 손님들에게 즉시 제공하고 다양한 조리법으로 나오는 초밥을 보는 순간 이곳에 가면 초밥을 싫어하는 사람들까지 좋아하게 되리라는 확신이 들었다.

그외에서 일본이라는 나라 자체가 아기자기해서 인지 다양한 디저트들도 소개되었는데 특히나 빵이 많이 소개 되었다. 일본에서 빵이 유명한지 몰랐었는데 생각보다 너무 많아서 놀랐고 또 내가 너무 일본의 맛집에 대해서 몰랐나 싶었다. 나름대로 많이 일본에 대해서 안다고 생각했었는데 말이다. 나도 먹어보고 싶다라는 생각이 간절히 들정도로 보기에도 좋고 맛도 물론 좋아보였다.

일본에 갈 계획이 있는 사람이라면 도쿄의 식도락 여행을 가보는 것도 좋은 것 같다. 도쿄의 매력은 끊없는 것 같다. 게다가 저자가 자세히 설명도 잘해주어서 인지 더욱더 도쿄로 달려가고 싶은 마음이 드는 것 같다. 도쿄에서 즐기는 맛있는 음식과 추억은 너무나도 삶을 행복하게 해주는 것 같다. 나는 단순히 저자의 맛여행에 동참했음에도 불구하고 행복하다. 맛있는 것들을 알았다라는 사실과 충분한 사진들은 나의 미각을 자극하기에 충분했다.

일본을 4차례정도 다녀오면서 왠지모르게 음식에 대한 호의는 갖지 못했다. 회사에서 관광(^^;)차원의 여행을 다녀온 탓도 있지만 일본의 엔화를 생각하면 쉽사리 지갑을 열기는 힘들었다는 나름의 궁색한 변명도 있다. 실상 다녀온곳은 도쿄가 중심이 되진 못했지만 이렇게 눈이 즐겁게 음식으로 도교를 즐길수 있으니 참 좋기도 하다. 특별한 미식가는 아니지만 보기도 좋은떡이 먹기도 좋다고 사진 한컷한컷에 실린 음식들이 나를 저절로 미식가의 길로 유혹하는듯하다. 일본의 음식이라고 하면 제일 먼저 라멘을 떠올리고 그다음은 해산물, 그리고 덴푸라정도... 요즘은 우리나라에도 라멘 전문점이 있어서 손쉽게 라멘을 즐길수 있다. 일본에 갔을때 간단하게 라멘을 먹었는데 생각보다 내 입맛에는 맞지 않았는지 아니면 우리의 라면을 생각하고 먹어서 그런지 맛있다는 생각을 해보진 못했다. 일본음식이 왠지모르게 좀 달다라는 느낌을 많이 받아서 김치의 생각이 간절했으니 아무리 산해진미를 눈앞에 펼쳐놓는다해도 난 어쩔수 없는 한국인인가 보다.

이책은 눈이 너무 황홀하게 호강하는 책이다. 눈으로 보면서 침을 꼴딱꼴딱 넘기면서 여기저기 표시를 해둔다. 다음에 일본에 가게 되면 꼭 가봐야지.. 책 뒤쪽에 보면 음식점에 대한 자세한 내용이 나와있어서 찾아가는데 많은 도움이 될것같다. 일본어가 유창하다면 더없이 좋겠지만 자세한 내용과 팁들이 나와있어 미식가들의 일본여행에 유용한 가이드가 될듯하다. 도쿄 구석구석에 이렇게 많은 맛집이 있다니 이책을 보는이들로 하여금 일본으로 떠나고 싶은 유혹을 어찌 뿌리치란 말인가.. 아..오늘밤은 이책으로 눈으로라도 행복해야겠다.

일본은 몇번 가봤지만 다 업무관계상의 출장이었기에 이렇게 여유롭게 맛있는 집을 찾아 나서본 적은 없었다. 그래서 항상 도쿄의 맛집에 관한 책을 접할 때면 아쉬움이 들곤 한다.

일본의 요리 하면 일단 정갈하고 아기자기한 것이, 맛은 일단 접어두고라도 미관상 그 어느 나라의 음식보다 월등하다고 생각한다. 그래서 어떤 때는 마치 소꼽장이 하는 기분도 들고 먹기 아까운 맘도 들고, 우리 나라처럼 푸짐한 양에 길들여진 사람들에게는 웬지 부족하게 느껴질 듯도 하다.

강수정 아나운서가 일본에 머물며 발로 뛰어다니면서 알아낸 도쿄의 맛집에는 스시,덴뿌라, 베이커리,햄버거, 이탈리안, 화과자, 디저트 등 그야말로 모든 쟝르의 맛집이 포함되어 있다.
책도 어찌나 맛스럽게 꾸며놨는지 하나하나 사진까지 들어있어서 하필 밤에 이 책을 읽는데 너무 먹고 싶어서 군침을 흘린적이 한두번이 아니었다.

일단 나는 스시는 그다지 좋아하질 않는데 이 책의 첫페이지에 등장하는 스시는 그 맛이 참으로 궁금하게 만든다. 그래도 뭐니뭐니해도 가장 행복한 페이지는 면,베이커리,햄버거, 이탈리안 코너이다.
일본의 가게들은 그다지 크지도 않고 특히나 세계적으로 유명하다고 하는 음식점들조차도 전통을 고수하며 확장같은 건 절대 하지 않고 그 이미지 그대로 이어가고 긍지를 가지고 있다는 사실. 철저한 장인정신이 이 곳곳의 음식점에서도 느낄 수 있다.

각 음식점의 명함도 볼 수 있는데 한결같이 군더더기 없이 깔끔하다. 다양한 일본의 명함을 보는 재미도 색다르다.

비록 이 책에 소개되는 요리들 중에는 고가의 음식도 있고 배불리 실컷 먹을 정도의 양은 안될지도 모르겠지만 이렇게 다양한 요리들을 눈으로라도 맛볼 수 있다는 사실이 참으로 행복하다.
외국여행에 있어서 요렇게 맛집을 찾아가는 색깔여행도 참 괜찮은 것 같다.

강수정 아나운서가 다음에 머물 나라는 홍콩. 크~홍콩도 일본 못지않게 먹거리가 가득한 곳이니 제 2탄을 기다리지 않을 수 없네...

[ 이 서평은 해당출판사로부터 제공받은 도서를 읽고 작성하였습니다.]

 

처음 책의 제목을 보고는 시큰둥한 것이 사실이다. 하지만 저자의 이름을 확인한 순간에는 조금 멈칫! 강수정 저. 라고 적혀 있었다는 사실. 놀라움이 쓰나미처럼 밀려온다. 하지만 이내 에~ 그냥 쉬면서 일본에서 이런 것을 준비하고 있었구나. 다시 시큰둥했다. 그냥 돈 많고, 시간 많은 사람이 쓴 책이려니 했다. 하지만 책을 펼쳐 보니 이것은 또 다른 맛에 대한 여행書(서)였다. 사실 친구가 장사를 하려는 데 여러 가지로 알아보고 있고, 이런 책을 보면 그 친구가 떠올라서 그냥 지나치지를 못하고 있었던 때라. 또 펼쳐보게 되었다. 책 표지가 깔끔한 것처럼 책의 내용도 깔끔했다. 지저분하지 않고 구성 자체도 깔끔하게 되어 있었다. 책 내용은 그 구성에 따라 잘 배치되어 일본에 가지 않았는데도 일본에 대해 쉽게 상상할 수 있게 해주었다.

저자 강수정.

‘강수정’이라는 아나운서를 모르는 사람이 있을지도 모르겠지만 TV를 한 번이라도 본 한국 사람이라면 알 것이다. 요즘에는 TV에 잘 비치지 않아서 잘 모르겠지만 예전만 해도 브라운관에 많이 나오셨던 분이다. 그런 분이 이런 음식관련 책을 내셨다고 하니 관심이 가게 되었다. 저자에 대한 이야기를 읽던 중에 재미있는 사실을 알게 되었네요. ‘푸드파이터’라는 블로그를 운영하고 계셨다는 사실~. 전혀 이런 사실을 몰랐었는데 역시나 바쁘게 사셨다는 것을 알게 되었네요.

여행서에서 가장 중요한 것은 무엇일까?

생각해 봤습니다. 그곳의 '현실감'있는 장면들. 만약 사진이라는 것이 없었다면 어떠했을까요. 글로는 다 전달하지 못했을 찾아간 곳의 모습들. 물론 글을 잘 쓰는 사람이라면 사진 없이도 글로 전달할 수 있을지도 모르겠습니다. 하지만 그것으로는 부족하지 않을까요? 이 책에는 많은 사진들이 있습니다. 음식에 대한 사진. 물론 이것은 필수가 아닐까 싶습니다. 왜냐하면 여행서 중에서도 음식에 대한 여행서이니까요. 보통 여행서가 아닌 음식에 대한 여행書(서)에서 음식 사진을 뺐다면 앙꼬 없는 찐빵이겠지요. 거기에다가 책에 대한 구성이 특이하다는 것을 알 수 있었습니다. 만화 같은 풍선 도움말. 이렇게 표현해도 될는지 모르겠지만 만화를 보는 것 같은 느낌마저 들었습니다. 만화라는 장르가 빨리, 쉽게 읽히듯 이 책도 그렇게 읽히더군요.

Contents(목차 소개) 부분도 눈에 확 들어옵니다.

이런 부분은 저자가 한 것일 수도 있고 아닐 수도 있겠지만 책에 대한 평가를 한다면 이런 부분도 들어가지 않을까요. 이런 사소한 부분까지 신경을 썼다는 것은 좋은 점수를 받을 수 있으리라 생각합니다.

강수정씨 본인에 대한 사진도 많이 실려 있습니다. 거기에다가 스시집에서 음식을 만드는 사람과의 인터뷰 내용도 좋았고요. 요리사와의 한 컷 사진도 마음에 들었습니다. 이런 부분은 다른 여행서와 조금 다른 부분이라고 생각했습니다. 그냥 음식에 대한 소개만으로 끝낸 것이 아니라 요리사와의 인터뷰 내용까지 실렸다는 사실. 수정이의 tip 부분도 이런 말을 해주고 싶습니다. 회를 먹을 때 회만으로 먹는 것이 아니라 소스를 찍어 먹어야 하는 것처럼 수정이의 tip이 그 소스를 대신해 주고 있는 것은 아닌가. 이런 생각이 들었습니다. 수정이의 주절주절도 재미있는 포인트라고 생각했습니다. 재미뿐만이 아니라 정보전달 역할까지 해주어서 좋다는 느낌이 듭니다.

어떤 음식점의 사장님에게 물어본 적 있었다. 이런 장사를 하기 위해서 시간을 얼마나 투자하셨나요? 이렇게.

그 사장님이 6개월은 돌아다니면서 음식 맛을 알아보고 나머지 6개월은 요리를 배웠다고 했다. 사실 그 외에도  장소 물색부터 인테리어까지 하면 조금 더 시간을 투자를 했겠지만 거의 1년을 투자했다는 얘기였다.

먹는 음식을 하기 위해서는 이렇게 많은 것을 투자해야 하는데 지금 음식장사를 하기 위해 투자를 하는 사람에게는 이 책이 많은 도움이 되지 않을까 싶다. 더군다나 요리를 하는 사람의 자세까지 배울 수 있기에 장사를 시작하려는 친구에게 적극적으로 추천해줘야겠습니다.

  프리랜서 아나운서 강수정이 결혼 후 신랑을 따라 도쿄와 홍콩댁이라 불리우며 방송과 가정생활을 병행 중인데 도쿄에서 맛있게 먹었던 일본 요리들을 소개한 맛집 책을 냈다. 총 106곳이 소개되어 있는데 가격이 꽤 비싼 요리들이 많은 것 같다. 달콤한 요리와 고기 요리 등이 거의 주를 이루는 것 같다. 일본이니만큼 생선회랑 튀김, 라멘 등 일품 요리 맛집도 많이 소개되어 있으니 강수정의 맛집이 드물어서 아쉽다. 주머니 사정이 가벼운 나같은 사람들에게는 이점이 좀 아쉬웠다.

  스시 사진이 크게 나와서 마음에 들었던 페이지. 일본어 표기도 되어 있어 일본어 공부하는데도 도움이 될 것 같다. 생으로 회를 즐겨 먹는 편은 아니지만 생생한 강수정씨의 스시 맛 표현에 보고 읽는 내내 군침이 돌 정도였다. 사진 속 요리사에 따르면 강수정씨가 조개류를 피했는데 이제는 잘 먹는다고 한다. 조개류 스시는 상상도 해본적 없는데 놀라웠고 충격이었다. 덴푸라 코스, 일본의 소고기 와규 등의 맛집도 이 책에서 만날 수 있다. 내가 보기에는 무척 느끼할 것 같은데 기름 많은 마블링을 강조해서 식성의 차이가 느껴졌다.

  콩과 두부로 만든 요리를 판매하는 우메노 하나라는 식당의 메뉴들이 사진 속에 나와 있다. 유바 그라탕과 연근 만쥬, 두부 슈마이 등 다 맛있게 보이는 요리들이다. 문득 이 요리들의 레시피가 궁금해졌지만 일본에 가서 맛볼 수 밖에 없다니 하는 안타까움이 들었다. 유바는 직접 두유를 끓여서 위에 생기는 얇은 막인데 엄청 고소하고 맛있다고 한다. 유바를 만들어 먹으려면 1인당 600엔을 추가해야 한다고 하는데 그만한 가치가 충분하다니 그 맛이 기대가 되었다.

    빵을 굉장히 좋아해서 빵순이라는 별명이 붙었다는 강수정씨가 소개하는 베이커리 빵집이다. 빵집 소개가 많은 편에 속하는데 그만큼 빵에 대한 애정이 그녀에게 있는 듯 하다. 도쿄의 수많은 베이커리 중 인기 최고인 시그피니앙 시그니피에의 무화과 빵과 잡곡빵, 소박하지만 속깊은 독일빵을 판매하는 베이커리인 베라카이 브로트하임의 쫄깃꼴깃한 프레쳉 등이 소개되어 있다. 모양도 독특하고 사진을 못찍게 하는 곳이라고 하는데 프레첼이 굉장히 맛있게 보여서 먹어보고 싶다. 사진으로 보는 것만으로도 먹음직스러운 빵과 디저트 소개가 많아 맛집이 많은 곳에 사는 강수정씨가 부러워졌다.

  이 책에 소개된 곳 중에 가장 가고 싶었던 곳이 버거집과 사진 속에 보이는 피자가게이다. 특히 나폴리 정통 피자인 마르게리타 피자를 고집하는 곳의 피자는 재료가 몇개 안들어가는데도 너무 먹음직스럽게 보여 군침이 돌았다. 화덕에 직접 피자를 만드는데다 밀가루까지 이탈리아 밀가루를 쓴다고 한다. 우리나라에도 이런 피자가게가 많아졌으면 좋겠다는 생각이 들었다. 아나운서 강수정씨가 소개한 일본 맛집이 궁금하다면 한 번 읽어보시길 바란다.

친숙한 돈까스와 우동부터 스시, 라멘, 오코노미야끼, 오차즈케, 타코야끼까지 우리나에서도 이제 어렵지 않게 찾아볼 수 있는 일본 음식들~맛있는 일본 음식들을 마음만 먹으면 쉽게 먹을 수 있지만, 그래도 일본 음식을 일본 본토에서 먹는 것은 또 다른 즐거움과 색다른 맛을 안겨준다. 한국음식을 외국의 한식당에서 먹는 것 보다는 한국에서 더 제대로 맛있게 맛볼 수 있는 것 처럼 말이다. 이렇게 일본 음식들을 일본본토에서 직접 맛보고 다양한 요리들이 있는 도쿄맛집 탐방을 위한 미식 여행을 계획하고 있다면, 일본의 수도 도쿄로 떠날 준비가 되어있다면, 그리고 그저 맛있는 음식들에 관심많은 누구나 보면 좋을 ＜맛있는 도쿄＞.

이 책에는 강수정 아나운서님이 일본에 머물면서 직접 방문하고 맛을 본 음식점 106곳의 정보가 가득 담겨 있다. 일본의 대표적인 음식인 스시, 덴푸라, 카이세키, 와규, 면 뿐만 아니나 베이커리, 햄버거, 과자, 프렌치,이탈리안, 디저트와 초콜릿, 화과자등 다양한 음식 종류만큼 다양한 음식점들이 잘 소개되어 있다. 이어서 아자부자반, 닌교초, 긴자 3지역에서 만날 수 있는 음식점들을 소개하고 있다. 하나의 음식점 마다 맛있는 음식들 사진이 가득하고 추천메뉴나 코스와 가격들 나와있어, 예산을 짜거나 경비에 맞는 식사를 미리 구상해 보기에 좋을 것 같았다. 그리고 작은 팁이나 자신만의 감상을 적은 작은 주절주절 코너도 있고, 마지막에는 책에서 나온 전체 맛집의 정보와 맛집지도도 나와있으니 참고하면 좋을 듯~

신선함이 물씬 풍기는 스시, 바삭바삭해 보이는 덴푸라, 탱글탱글한 라멘, 따끈따끈한 피자 까지 어찌나 맛있어 보이는 음식들이 많은지 보는 내내 '맛있겠다','먹고싶다'라는 생각이 많이 맴돌았다. 그저 사진으로 만나는 음식일 뿐인데도 책을 보다보면 대체할 수 있는 무언가라도 먹고 싶게 만드는데, 특히나 투박해 보이는 잡곡빵과 달콤한 케익, 몽블랑, 초코 아이스크림까지 빵과 디저트의 향연들에 눈을 뗄 수가 없었다. 특히나 모양 예쁘고 맛있기로 소문난 일본의 디저트들을 보니 당장이라도 일본으로 날아가고 싶을 정도였다. 책을 통해서 맛있는 일본음식과 일본에서 맛볼 수 있는 여러 음식들을 다양하게 구경할 수 있어서 너무나 좋았다.

지하철과 버스를 타고 처음 들어본 동네까지 베이커리 한 곳을 들르기 위해 찾아가고, 슈크림 한개를 사기 위해 1시간을 기다리고, 유명한 라멘집이나 햄버거집이 있다면 두말없이 달려가고, 새벽 1시까지 지 프렌치 코스를 먹으며 도쿄 이곳 저곳을 다니셨다는 강수정 아나운서님. 나도 먹는 걸 좋아하긴 하지만 요렇게 맛집을 찾아다니면서 먹지는 않는데 그 열정이 참 대단하다. 그 열정이 있었기에 이렇게 책을 통해 많은 사람들에게 좋은 정보들을 제공할 수 있었을 것이다. 음식을 그저 여행지에서 한끼식사로만 생각할 것이 아니라 음식을 주제로 한 여행을 해 보는 것도 정말 재미있을 것 같다. 그 곳이 도쿄가 된다면, 책 속에서 눈여겨 봤던 음식점 중 하나가 된다면 너무나 즐거울 것 같아서 언젠가 꼭 도쿄로 미식여행을 떠나봐야 겠다.

맛있는 도쿄

우리에게는 아나운서의 모습으로 더 친근한 강수정씨가 도쿄 맛이야기에 대한 책을 썼다는 글을 접하고 어떤 맛집을 다니면서 어떤 음식들을 맛보았을까 궁금증이 생겼다.

여행을 좋아하면서 먹는 걸 좋아하니 일본의 맛집 이야기는 앞으로 일본여행을 할 때 유용한 정보를 제공해줄 수 있는 책이 아닐까 싶다.  평소 외식을 할 경우 가장 선호하는 음식이 바로 일식이다. 깔끔하면서 맛까지 좋으니 많은 분들이 즐겨찾는 음식들이 많을 것 같은데 한국이 아닌 도쿄에서 맛보는 음식들이라니 정말 그 맛이 궁금하기만 하다.

삶을 살아가면서 먹는 즐거움이 50% 정도는 기사를 읽은 적이 있는데 설마~ 그렇게 많은 부분을 차지할까 싶은데 가만히 생각해보면 틀린 말은 아닌 것 같다. 심지어 지인의 경우도 맛집이라고 알려진 곳이 있으면 그 음식을 직접 맛보기 위해 몇 시간 이동하는 것에 대해 크게 고민하지 않는 것을 봤는데 도쿄란 곳은 세상의 모든 음식이 모인 곳이란다.

일본음식 하면 가장 먼저 떠오르는 스시, 덴푸라, 면, 베이커리. 화과자 등 정말 많은 음식들이 나온다. 우리나라처럼 일본의 경우도 맛집으로 소문난 집치고는 겉으로 봐서 소박한 집들이 많은데 그 맛집들이야 말로 진정으로 맛집이 아닐까 싶다. 외형에 치중하며 생각하는 우리들에게 진정한 맛집은 겉모습이 아니라 진심을 담아 손님을 대하는 그 마음이 깊기 때문에 더 많은 이들의 입맛을 감동시키기 때문인 것 같다는 생각이 들었다.

 

 

일본과 홍콩을 오가며 생활하는 강수정씨도 먹는 것을 좋아한단다. 그렇다보니 햄버거가 맛있다고 하면 거리가 멀어도 달려가 맛을 보고 사람이 많아도 1시간 이상 기다리는 건 아무렇지 않게 생각한단다.  

맛의 경우 사람에 따라 느끼는 차이가 크기 때문에 모든 사람에게 맛집이 될 수 있는 건 아니다. 하지만 평균적으로 보았을 때 많은 이들이 찾는 집은 뭔가 비결이 있는 것이다.

 

 

그렇게 누구나 공감할 수 있는 맛집이라 생각하는 곳들을 골라~골라서 106곳의 맛집을 음식의 종류에 따라서 소개하고 있는 책이다.