그래 그래

신사장! 다시 봤어!

역시 책을 잘썼어

내가 어진간해서는 리뷰를 잘 안쓰는데, 읽어 보면 많은 경험에서 나온 책이야

보통 지면을 채우기 위해 한 말 또 쓰고, 또 쓰고 그러는데

역시 경험에서 나온 절실한 책이야

좋은 땅을 사기 위해 10년을 한 곳만 쳐다 보다,  정말 책에 나올 명당을 구입 했어

나

공기업 다녀

앞으로 정년이 15년 남았어

정년이 5년 정도 남으면 구입한 땅에 돈되는 건물을 지을거야

신사장!

내 아이디 반드시 기억했다 그때 조언 많이 해 주라고

끝으로 책값이 아깝지 않는 좋은 책이야

신사장 사랑해요!!~~~~

많은 사람들이 조직을 떠나 독립을 꿈꾸곤 한다. 남의 돈 받아먹기 더럽고 치사하다는 이유에서다. 그러면서 독립이 자유를 찾아 떠나는 거룩한 행위라고 생각하곤 한다. 같은 시간과 노력이라면 남의 일을 위해 일하느니 차라리 내 일을 하는 게 더 낫다는 계산에서다. 실제로 그렇게 해서 성공한 사람도 많다. 하지만 그보다 더 많은 사람들이 실패한다는 점은 아이러니가 아닐 수 없다. 도대체 무엇이 잘못된 것일까?

많은 경우 창업을 지나치게 낭만적으로 생각하는 데서 그 이유를 찾을 수 있다. 조직을 떠나는 게 가장 큰 목적이었을 뿐 어떤 업종을 선택할 것인지 어느 곳에 차릴 것인지 등에 대해서 치밀하게 고민하지 않고 무작정 창업부터 하고 보는 식이다. 절박하지 않다 보니 최선을 다하지 않게 되고 그저 어떻게든 되겠지 하는 안일한 마음가짐으로 장사에 임하다 보니 장사가 잘 될 리 없게 되는 것이다.

신동엽의 신장개업이라는 프로가 있었다. MBC '일요일 일요일 밤에'의 대표 코너였던 이 프로는 폐업 직전의 음식점을 찾아가 장사가 안되는 원인을 살펴보고 다시 재기할 수 있도록 도와주는 프로였었다. 이 프로의 내용을 바탕으로 '신동엽의 신장개업 대작전'(1999)이라는 책이 나왔는가 하면 컨설턴트로 참여했던 어떤 이는 그때의 경험을 토대로 '못 벌어도 월 1000만원 버는 음식점 만들기'(2004)라는 책을 내기도 했었다.

폐업 직전이라는 단서에서 알 수 있듯이 이 프로에 소개되는 식당들은 대부분 눈물 없이는 볼 수 없을 정도로 구구절절한 사연으로 가득한 집들이었지만 그들의 공통점은 처음부터 창업을 하지 말았어야 할, 아니 해서는 안 되는 사람들이라는 점이었다. 장사의 기본도 모르는 채 문만 열면 누군가가 와서 팔아주겠지 하는 생각으로 장사하던 사람들이었으니 잘될 턱이 없었다.

그중에서 가장 기억에 남는 사람은 요리에 대한 소질도 없이 무작정 식당부터 차린 사람이었다. MC인 신동엽과 창업 컨설턴트가 방문해서 맛을 보니 도저히 먹을 수 없다는 평가가 나올 정도였다. 그러다 보니 손님이 드는 경우는 거의 없었고 가게는 월세도 내지 못한 채 빚만 쌓여갈 뿐이었다. 결국, 혹독한 훈련을 통한 정신개조와 함께 유명식당에서 뼈 빠지게 일하며 식당 운영 노하우와 요리 비법을 전수받는 것으로 재기의 발판을 마련해 주었다.

600만 자영업자 희망 프로젝트라는 부제가 붙어있는 '창업, 죽을 각오가 아니면 시작도 하지 마라'는 '신동엽의 신장개업'을 떠올리게 만드는 책이다. 창업과정에서 등한시했던 문제들을 지적하면서 실패의 요인을 줄여주는 책이기 때문이다. 다만 '신장개업'과 다른 점이 있다면 '신장개업'은 한번 실패했던 사람들이 대상인 데 비해서 이 책은 새롭게 창업전선에 뛰어드는 사람들이 대상이라는 차이가 있다.

누구나 창업을 한 번쯤 생각해 봤을 테지만 그럴 때면 누군가 믿을만한 사람이 있었으면 하는 생각이 간절할게다. 특히 전문가라는 사람이 가까이 있다면 여러 가지 유용한 정보도 얻고 더불어 큰 힘이 될 수도 있기 때문이다. 이 책은 그런 전문가에게 직접 코치를 받는 느낌이 들게 만들도록 구성되어 있다. 창업을 준비 중인 고향 선배에게 차근차근 설명해 주는 전문가 동생이라는 설정이 거부감을 줄여주기도 한다.

제목처럼 이 책은 다소 급진적이다. 장미빛 미래는 접어두고 어둡고 암울한 이야기들만 가득하다. 하지만 그래서 더욱 의미 있는 책이 아닐 수 없다. 어차피 창업과정은 그리 낭만적이지도 않고 달콤하지도 않기 때문이다. 오히려 그런 책이라면 미사여구로 창업자들을 현혹시켜서 실패의 길로 이끌게 될 것이다. 그와 달리 이 책은 냉혹한 현실을 직시할 수 있도록 해준다.

창업이라는 게 한두 푼 들어가는 일이 아니다 보니 대부분의 경우 자신의 전 재산이 들어가기 마련이다. 그러니 대충해서는 한순간에 전 재산을 날릴 수밖에 없다. 창업자의 상당수가 1년, 아니 6개월도 버티지 못한다는 통계가 그를 증명한다. 그러니 죽을 각오가 아니라면 창업은 꿈도 하지 말아야 하고 죽을 각오가 되었다면 이 책을 먼저 펼쳐보기 바란다.

먹고 살기 정말 팍팍한 세상이다

특히나 자영업자들은 더 먹고 살기 힘든 세상이 도래 된것 같다

하루에도 몇십개의 점포가 문을 열고 문을 닫고를 반복하고 있다

내가 사는 동네에도 얼마전에 새로 생긴것 같은데 공사중인걸 보고 마음이 많이 아팠썼다

더구나 내가 즐겨 찾던곳이 였는데 이렇게 눈깜빡할 사이에 사라지고 다른 업종의 점포가 새로 문을 여니 고객의 입장에서도 여간 혼란스러운게 아니다

어제는 커피를 먹으러 들어갔던 문이 오늘은 옷을 걸치고 나와야 되는 문으로 변했으니 생각해 보면 참 씁쓸하다

이책은 책 제목에서도 암시하고 있듯이 창업 결코 쉽게 생각하지 말아야 된다는걸 강조하는 듯 하다

창업 죽을 각오가 아니면 시작하지 마라

너무나 쉽게 생각하고 창업을 했다가 진탕 손해만 보고 폐업 해야 되는 그 부조리한 현상을 어떻게 받아들여야 하나 하는 생각도 든다

그렇기 때문에 이 책은 창업에 대해서 다시 생각해 볼 기회를 주는것 같다

우선 이책의 목차를 살펴보면 창업자의 마인드에서 부터 마케팅 방법까지 창업에 대해서 저자가 가진 생각과 노하우 모두를 전수해 주고 있는듯한 기분 이였다

창업 이란 결국 고객과의 싸움이기 때문에 창업에서 성공하고 싶다면 고객관리나 마케팅 요즘 사회에서 이슈되고 있는 현상에 대해서도 잘 알아야 되며 고객을 유치할수 있는 지리나 주변환경에도 신경써야 되며 가장 중요한건 고객을 대하는 마인드라고 생각한다

그리고 결국 모든건 사람들의 평판과 입소문으로 좌지우지 된다고 생각한다

그러므로 처음부터 다른 부수적인걸 생각 못하고 외향적인 것에만 투자하다 보면 그 외향적인 것들이 오히려 고객들에게 어필하기는 커녕 반감을 살수도 있는 노릇이며 적은 최소의 비용으로 시작한 창업 이라고 해도 고객을 대하는 마인드나 고객들에게 좋은 이미지를 준다면 고객 역시 좋은 평판과 입소문으로 보답할거라 생각한다 그렇기 때문에 최소의 비용으로 최대의 가치를 창출할수 있다고 생각한다

1평짜리 점포에서 한달매출 3000만원 이런 기사는 결코 거짓이 아니다

물론 그 만한 성과를 내기 위해서 그 안에 감쳐진 눈물과 아픔 우리들이 모르는 힘겨움도 많겠지만 결국

고객을 위한 마인드가 성공의 한 요인이 될수 있지 않았을가 생각한다

그렇기 때문에 사회현상을 잘 읽고 고객을 대하는 마인드가 제대로 갖쳐져 있으며 고객의 입장에서 손해를 보더라도 감수하고 생각해 볼 마음이 되어 있다면 창업에 따른 성공은 자연 스럽게 따라 올거라 생각한다

창업 죽을 각오가 아니면 시작하지 마라

자영업자의 수가 생산 인력 전체의 1/4정도 되는 세상.

우리나라 제2의 수도,, 부산에서조차 큰 회사들의 본사가 서울에 있기에,,

돈은 서울로만 빨려 들어간다고..한탄하던 시절이 어제 오늘의 일이 아니고,,

베이비부머 세대의 은퇴로 인하여, 더욱 자영업자들이 많아지는 세상이 되었다.

우리나라에 통닭집이 인구 5,000명당 한 개 정도 있다고도 했던가~~~~

돈은 한곳으로 치우치고, 서민들은 커다란 자본을 가진 마트 집단 때문에,, 구멍가게도

힘든 세상이 되었다.

그러니, 너도나도 할 것도 없으니, 자영업에 뛰어 드는데,,

책 제목처럼, 죽을 각오가 아니면 하지 말라고.. 할 밖에....

책은 음식점 창업에 한정된 내용을 언급하고는 있지만,,기타 다른 창업도 유사할 것이다..

오히려 음식점 창업에 대해서 밀도 있게 대화체로 내용을 실어 준 것이

이해에 도움이 되기도 한다.

창업을 대하는 마음가짐,

창업에 대한 정확한 손익 계산.

창업 아이템과 자신에 맞는 점포 고르기.

인테리어 공사,

좋은 간판과 알리기.

나만의 특화된 상품 만들기..

마케팅 관리와 손님 응대하기..

일반 창업과 프랜차이즈 창업 관계.

성공 창업을 운영하기.

그리고 도전하기... 등..

음식점 창업에 관한 세세한 내용이 잘 전달되어 진다..

부록으로 실은,,

개업전 준비사항, 직원관리, 고객관리

유통인구 조사 등도 창업에 많은 도움이 될 듯하다..

책에서도 천천히 돌다리 두드리듯을 말하엿지만,,

창업이란 것이 전 가족의 생계가 걸린 문제이기에 서두른다고 될 일이 아닐 것이다..

책 한권으로 많은 것을 다 얻었다 할 수는 없지만,,

코엑스나 킨텍스 같은 곳에서 매년 수차례 열리는 창업 박람회에도 많이 관람해보면서,,

프랜차이즈 업체 관계자들과 대화하고,,얻을 것은 얻고 하면,,+

손익 계산이라던가, 객단가 등등 많은 부분 심도 있게 다루어 주었으면 하는 점도

있긴 하지만,,

내용 자체만으로도 음식점 창업을 처음하는 사람들이라면 꼭 한번은 읽으라고 권하고 싶다.

처음 책을 봤을때...

책의 제목과 표지가 너무 언발란스 했다.

따뜻한 색감의 노랑색에 제목은 죽을각오를 하라니...... 아이러니......

책을 읽어가며 내가 주인공인냥 와 닿았고......

선배라는 사람의 처지가 나와 비슷한 나이에 비슷한 환경...... 비슷한 생각까지.....

무엇하나 저자의 말에 '아니다'라는 토를 달지 못하게 되었다.....

40대 중반의 나이에 비슷한 사람들과 비슷한 공감대를 가진이들이 많다고 본다....

무엇을 할것인지... 어떻게 할것인지..... 막연하게 떠 올리지 말고....

계획서와 발품을 파는것에.... 또 하나 메모를 잘 하는것에... 직적 확인하고 땀 흘리라는것에...

실천을 하고자 한다......

막연함에 도명을 그려주는 좋은 책이라고 얘기한다.

나이가 들어 갈수록 고민 거리가 늘어난다,

돈을 모으고 싶지만, 잘 되지 않고,, 누구나ㅏ 꿈꾸는 창업을 생각해 보다,

커피전문점,,, 제과점,,,

나만에 작은 카폐를 만들고 싶은 꿈이 있지만, 여러 가지생각 하다 보면

금세 머리 속이 복잡해 진다,

과연 어떻게 해야 하는지도,, 잘 모르고,, 고민이 많다!

신창식저자는 외식 창업 연구 소장 이라고 한다,

내가 생각 했던 쪽이랑 쪼금 비슷한 ㅎㅎㅎ 난 제과 쪽에 관심이 많으니깐!~

책 을 읽다 보면 신소장의 창 up "이것만은 반드시"라는 부분이 있는데

이 부분 또한 너무 중요한것 같다,

창업은 너무 급하게 하지 말고 6개월은 준비 하라고 한다,

6개월!을 준비하면 육하원칙을 중요시 여기며 준비 하라고 한다,

육하원칙... 오랜만에 들어 보는 이 말을 새롭게 기억하게 한다,

육하원칙으로 ㅖ획을 세워 육하원칙으로 문제점까지 찾아 낼수 있다,

생각 해 보면 그럴수도 있겠다,

준비 없이 갑작스레. 준비하다보면 문제점이 많겠지만, 육하원칙으로 문제점을 분석하게되면

실수 하는 부분을 최소화 할수 있을테니깐,

성공창업은 장사하는 방법부터 틀리다고 한다,

고객 관리또한 중요핟고 한다,

요즘 보면 스탬프나 적립 카드, 이런게 좋은까?

나도 빨리 고향으로 내려가서,

창업 해보고 싶다^^

책 뒷페이지에..

성공 창업을 위한 체크 리스트가 있다,

이것만 해도 완전 좋을것 같아요^^