우선 가격대가 좀 있어서 고민하다가 구매했는데 만족합니다 책 내용이 정말 자세하고 소개되어 있는 빵 종류도 엄청 다양하고 엄청 많아서 보는 재미도 있어요 저는 프랑스빵에 관심이 있어서 공부하는 차원에서 구매했는데 그냥 따라만드시는 용으로 구매하셔도 읽는 재미도 있고 빵 종류도 워낙 다양해서 괜찮을 것 같아요 책이 워낙 두꺼워서 차근차근 읽고 따라만들어보려구요 ㅎㅎ

저는 프랑스빵 제빵사로서 이 책에서 고른 가장 맛있고 해볼만한, 재료가 한국에서 쉽게 구할수 있는 빵을 대여섯가지를 구워서 팔고있어요! 4만원가량의 책에는 4천만원가량의 노하우가 있어요. 가장 전통적인 빵을 현시대에 구현하는 프랑스빵 공정과 레시피라고 생각합니다. 100년의 노하우가 녹아든 프랑스빵 레시피. 프로제빵사인 저자들에게 고마움을 표합니다. 고맙습니다. 이책은

프랑스 빵의 교과서로 삼고 소장하면서 계속 봐도 좋을 정도로 훌륭한 책입니다!베이커들의 로망, 밀가루 물 소금 이스트 기본 재료만으로 빵을 다뤄서 원재료의 풍미를 살리는 베이커의 실력이 좌우하는 프랑스빵은 어렵고도 매력적인 분야입니다. 그 분야에 대한 자세한 설명이 있는 아주 좋은 책입니다! 4만원 가격이 비싸게 느껴질 수 있으나 그 수백배의 값어치 하는 말 그대로 빵에