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이미 너무 어려번 말해서 부끄러울 정도지만, 나는 요리를 정말 못한다. 요리에 취미도 없기도 없을 뿐더러, 잘하지도 못하니 더 안한다. 나의 조리원동기인 토리엄마가 매일 예쁘게 찍어올리는 아이반찬을 보고 "우와, 토리는 좋겠다" 하는게 나의 전부일뿐 우리 하은이는 할머니없이는 맛있는 것을 먹지 못한다. (할머니 혹은 구매)
그런 나를 아는 건지 요즘 종종 요리책들이 전달되어 온다. 더욱이 요즘의 요리책들은 어찌나 예쁘고 알기 쉽게 적어주는지 우리 아이가 맛있다고 칭찬을 해주었다. (처음으로 들어본 말)
요리를 못하는 엄마들의 특징이 반찬이나 국을 못끓이는 것이다. 사실 스파게티나 피자같은 단일요리는 오히려 하기 쉽지만 밑반찬을 하는 것만큼 어려운 일은 없다.
그런데 이 책은 단일요리부터 밑반찬, 국까지 상세히 알려준다. 매우 상세히 알려줘서 그대로 따라하기만 해도 그럴듯한 반찬을 만들 수 있다.
내가 꼬마김밥과 치즈캘리포니아롤!!!을 만들고 심지어 동그랑땡까지 가능하다면 이건 진짜 말 다한거다. 이 책은 나처럼 요리를 못하는 사람도 요리를 할 수 있게 만드는 "유아반찬입문서"라고 볼 수 있다.
그렇다고 레시피가 너무 간단하거나 유치하지않고 초등학교 저학년까지는 활용할 수 있을 반찬들이 많다. 이유식 졸업시기부터 초등학교 저학년까지 두루두루 활용할 도서.
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아이도 반하게 할 영양 만전 최고의 유아 밥상
사찰음식 최연소 명인 정재덕4 요리연구가의 내 아이를 위한 최고의 건강 레시피. 세상에서 가장 소중한 아이를 위한 건강한 식습관을 만드는 방법 1. 온 가족이 함께 식사한다. 2. 건강한 음식을 제공한다. 3. 아이의 친구를 집으로 초대한다. 4. 부모의 식습관을 아이는 따라한다. 5. 아이 스스로 음식을 고르게 한다. 6. 음식으로 상을 주지 않는다. 7. 아이를 식사 준비에 참여시킨다. 8. 아침 식사가 가장 주용하다. 9. 유치원이나 학교 메뉴에 관심이 필요하다. 10. 간식도 중요하다. 11. 끈기를 가지고 아이의 편식에 대처한다. 우리아이 성장에 필요한 밥상 가이드
밥상가이드를 통해 건강한 밥상을 차려서 우리 아이 뿐 아니라 온 가족이 건강해질수 있을거 같아요. 반드시 유기농이 좋은것이 아니라 엄마가 직접 정성이 담긴 음식을 해주는것이야말로 좋은것이 아닐까 싶어요.
밥잘먹는 위리 아이를 위한 레시피
맛나게 해줄 미역전복죽 건강죽이네요.
하지만, 야채를 안 먹는아이들이라면 갖은 야채를 송송썰어서 치즈랑 함께 해 먹는 달걀말이 아이들이 안 먹을수가 없겠죠. 가자미 볶음도 손쉽게 요리할수있더라구요. 그래서 최고의 유아밥상 레시피를 보고서 일주일식단도 쉽게 짤수 있게 되었어요. 사진을 보면서 안해 먹을수가 없겠더라구요. 아이들에게도 사진을 보여주니 "엄마, 이거 해주세요"하기도 하고요. 항상 식단을 짤때 아이들에게 뭘 먹을까 의견을 물어보면서 일주일 식단도 짜는편인데, 이제는 최고의 유아밥상 책을 보여주면서 아이들에게 먹고 싶은 요리를 선택해보라고 했어요. 그러면서 아이들도 요리에 관심이 생기고, 엄마가 요리할때 함께 하고 싶어하더라구요
아빠가 만들어주는 새우 달걀볶음밥. 신랑에게도 아이들을 위해 밥한끼 차려줘야 하지 않을까 하니 주말에 어디 한번 도전해보겠다고 하네요. 저도 기대가 되요.
초보자도 어렵지 않죠? 재료도 준비하는데 무난하고요.
요리의 팁도 함께 알려주고 있어 초보주부나 아빠도 요리 쉽게 할 수 있겠죠?
저는 아이들과 함께 해물완자전을 해먹으려고 했는데 집에 해물이 없어서 그냥 해물빼고 부추,버섯,양파등 갖은야채에 전 두부를 넣고 두부전을 만들어줬어요
내아이, 내가족을 위해 정성이 담긴 요리를 해주는것만큼 큰 기쁨도 없는거 같아요. 늘 아이를 위해 어떤 요리를 할까 고민했는데. 건강식 최고의 유아밥상덕분에 요리에 자신도 생겼네요. 계속 연습하다보면 응용도 하면서 요리전문가 못지 않게 되겠죠? |
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최고의 유아밥상
최고의 유아밥상 |
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PART 01 우리 아이 성장에 필요한 밥상 가이드 건강한 유아 밥상 가이드 1 건강한 식습관 기르기 건강한 유아 밥상 가이드 2 영양가 있는 밥상 차리기 건강한 유아 밥상 가이드 3 안전한 음식 만들기 건강한 유아 밥상 가이드 4 열량과 영양소 건강한 유아 밥상 가이드 5 제대로 알고 제대로 먹기
PART 02 밥 잘 먹는 우리 아이를 위한 레시피 한 끼 식사가 되는 밥 · 죽 · 수프 누구나 쉽게 만드는 맛있는 매일 반찬 아이가 좋아하는 특별식 엄마 · 아빠의 정성가득 조림 · 볶음 인기만점 튀김 · 전 · 구이 아이 입맛을 살리는 국 · 찌개 · 면 사랑가득 특별한 간식
1 건강한 식습관 기르기 온 가족이 같이 식사한다 / 건강한 음식을 제공한다 / 친구들과 TV 광고의 영향 / 부모의 식습관을 아이는 따라한다 / 아이 스스로 음식을 고르게 한다 / 음식으로 상을 주지 않는다 / 아이를 식사 준비에 참여시킨다 / 아침 식사가 가장 중요하다 / 학교에서의 점심 식사 / 간식도 중요하다 / 편식하는 아이들을 위해서 다른 유아식에 비해서 건강한 식습관을 기르기 위한 방법을 알려주는 코너가 있어서 참 좋았다. 대충은 한번씩 들어본 얘기들인데, 그것을 자세하 하나씩 집어주니, 좋은 것 같다.
조리도구 등에 대한 얘기도 빠지지 않고 있다.
하루 필요한 열량소를 계산하는 방법도 알려주어 좋다. 늦둥이를 임신할때 임신성 당뇨에 걸려서 칼로리를 계산하여 먹고, 혈당체크했었는데, 결과적으로는 건강한 몸으로 변한 것을 느낄 수 있었다. 아이들도 필요한 열량소를 계산하는 것은 하루에 먹을 양을 조절하는데 많은 도움이 될 것 같다. 음식의 혈당지수가 나왔다. 난 유아식에 이런 내용이 나온 책을 본 적이 없는데, 참 바람직한 것 같다. 혈당이 참 중요하다는 것을 몸소 느낀 사람으로써의 의견이다~^^ 캴슘의 섭취를 나이별로 알려주니, 너무 큰 참고가 될 것 같다. 지금 사춘기가 시작되는 큰 아이를 위해서도 좋은 자료가 될 것 같다. 각 음식 재료별로 상세한 설명이 있어서 요리하는데 참고가 될 것 같다. 이제 본격적인 레시피를 소개하고 있다. 왼쪽에 완성된 모습이 나오고, 오른쪽에 조리 순서가 나온다. 닥터와 세프의 조언도 빠짐없이 나오고 있다. 간단한 잡채 요리~ 쉽게 할 수 있을 것 같다~^^ 소고기 오이 볶음~~ 맛있어 보인다~^^ 영양 버무리~ 집에 있는 각종 채소들로 만들 수 있을 것 같다~^^
책 뒤면에 건강한 식습관을 만드는 방법이 나온다. 다시한번 마음을 다잡게 한다~ ^^ |
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매일매일 고민되는 아이반찬, 북스고 최고의 유아 밥상 읽어보고 해결했어요.
아이에게 올바른 식습관을 잡아주고 건강한 밥상을 챙겨주고 싶어서 북스고 최고의 유아 밥상을 읽어봤어요. 반찬 국 전 구이 간식 등 종류별로 파트가 나뉘어져 있어서 보기 편해요.
간편하게 먹이기 좋은 한그릇 요리도 있구요.
동글동글 해물 완자전도 맛있어 보이구요.
푸딩 달걀찜 레시피가 있어서 따라해봤어요. 부드러워 아이가 잘먹고 다양한 야채를 먹일수 있어 좋네요. 최고의 유아밥상으로 다양한 반찬을 아이에게 챙겨줄수 있어서 꾸준히 보면서 만들줘야 겠어요.
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사찰음식 최연소 명인 정재덕 요리연구가의 내 아이를 위한 최고의 건강 레시피
소중한 아이를 위해 영양 만점 건강한 음식을 해주고 싶은 마음은 항상 크기만 한데 막상 음식을 하면 아이가 잘 안먹게 되는 경우가 있을때는 많이 속상한데 최고의 유아 밥상을 통해서 아이가 다양하게 잘 먹을 수 있도록 다양한 메뉴에 도전해 보고 아이에게 맞는 입맛을 찾아볼 수 있을것 같다.  
우리 아이 성장에 필요한 밥상 가이드를 통해 건강한 식습관을 길러줄 수 있는데 아이 스스로 음식을 고르게 하고 식사준비에 참여시키는 과정을 통해서 아이가 관심을 가질 수 있겠다. 건강한 유아밥상 가이드 음식을 하기 전에 기본적으로 알아야 할 식재료의 특징에 대해 먼저 살펴볼 수 있는데 어떤 특징을 가지고 있고 효과는 물론 같이 먹으면 좋은 식재료와 주의사항등을 알면 좀 더 건강한 요리를 기대해 볼 수 있을것 같다. 초보들도 쉽게 이해할 수 있도록 재료 계량하기와 재료 썰기등 기본기도 익힐 수 있도록 해준다.
우리에게 친숙한 재료인 고구마는 비타민A, 베타카로틴외에도 비타민C,E,B1,B6,B7,엽산이 풍부하고 그외에도 칼륨과 섬유소등 다양한 영양을 지니고 있는데 채소중에서도 가장 영양가가 높은것으로 평가 된다고 한다. 고구마의 신선상태와 보관법도 함께 살펴볼 수 있고 특히나 건강한 식재료 선택에 있어 주의 사항은 꼭 알고 넘어가야 하겠다. 식재료에 대한 기본적인 지식을 넓혀줄 수 있어 식재료를 활용하는데 많은 도움이 되겠다.
밥잘먹는 우리 아이를 위한 레시피 한끼 식사가 되는 밥,죽, 수프부터 매일 반찬과 특별식 외에도 사랑가득 특별한 간식까지 알찬 레시피들을 만나볼 수 있다.
아보카도 김밥 완성한 모습이 먼저 눈에 들어오는데 보기만 해도 침샘을 자극시킨다. 준비하기 기본재료부터 만드는 과정이 그림과 친절한 설명을 통해 쉽게 이해할 수 있다. 김밥에 아보카도가 들어가는데 아보카도는 영양가와 칼로리가 높은 과일로 두뇌, 운동 능력 발달에 도움이 되고 다양한 영양소를 가지고 있다는걸 알 수 있다. 닥터SAY와 셰프SAY를 통해서 기본적인 지식과 요리 Tip까지 실려있어 요리하는데 많은 도움이 되겠다. 우리 아이를 위해 건강한 식재료와 다양한 요리 레시피를 잘 활용해서 아이의 입맛도 사로잡고 정성가득 영양 만점 요리에 요리 초보들도 쉽고 재미있게 도전해 볼 수 있겠다. 
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아이들에게 무얼 해먹이면 가장 좋아할지... 매일매일 반찬을 하는데도 항상 고민이 많아요 오늘은 무슨 반찬을 해야할지 또 내일은 어떤 반찬을 해주면 잘먹을지.. 많은 생각과 고민이 들지만 막상 하려고 하면 똑같은 반찬이 반복될때가 많은것 같은데요 그럴때면 책의 도움을 많이 받는게 좋은것 같단 생각이 들어요
사찰음식 최연소 명인 정재덕 요리연구가의 최고의 건강레시피 아이를 위한 책 "최고의 유아 밥상" 책을 만나보았어요 이 책에는 과연 어떤 요리의 레시피들이 들어있는지 알아보도록 할께요 우선 이 책의 목차가이드를 살펴볼께요
우이아이 성장에 필요한 밥상 가이드를 시작으로 건강한 식습관 기르기, 영양가 있는 밥상 차리기, 제대로 알고 제대로 먹기 등 우리에게 필요한 부분을 쏙쏙 알려주고 제시해 주고 있어요
사실 온 가족이 같이 모여 식사한다는것 자체가 힘들때가 많은데 아이들의 식습관을 위해서라도 다 같이 먹는거에 중점을 줘야 할 것 같단 생각도 드는데요 아이 스스로 음식을 고르게 한다 이부분도 항상 아이들에게 먼저 물어보면 매일 똑같은 답 아이들이 가장좋아하는것만 말해서 사실 해줘야 하나 말아야 하나 할때가 많은것 같아요
또 한 각각의 재료에 대해 같이 먹으면 좋은 재료, 효과 등을 자세히 설명해 주고 있어 주의 깊게 보게 되고 또 한 많은 도움이 될것 같아요
그런 후 본격적인 우리 아이를 위한 레시피를 소개해 주시는데요 밥, 죽, 수프부터 매일반찬, 특별식, 조림과 볶음, 튀김, 국, 간식까지 다양하게 레시피를 소개해 주고 있네요
아이들이 좋아하는 콩나물 무침 간단하게 조리순서가 나와있어 금방 따라할것 같죠? 또한 닥터SAY, 셰프SAY란 이 있어 각가의 요리에 대해 부연 설명을 해줌으로써 참 좋은것 같아요
아이들과 같이 만들면 재미있을 것 같은 재미 또띠아 피자도 아이들 친구들 놀러올때 같이 만들어 먹으면 좋을 것 같네요 아이을 위한 최고의 건강 레시피 하루에 한가지씩만 만들어 줘도 건강해지는 맛일것 같아 적극 활용할 수 있을것 같아요 |
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아이가 셋인 우리집. 일곱살, 네살, 12개월. '최고의 유아 밥상'은 나에게 지금 이 타이밍에!! 정말 필요한 도서.
단순히 레시피만 있는것이 아니라 밥상가이드 코너가 먼저 나온다. 매일 어떤 식품군을 얼마나 섭취해야하는지도 표와 그림으로 설명되어있으니 쉽게 알 수 있다.
요리. 어찌보면 거창하고 어찌보면 참 쉬운것인데. 레시피마다 닥터, 셰프의 코멘트가 있어서 어떻게 좋은 음식인지도 알 수 있고 요리팁도 알수 있다.
우리집 1번. 첫째 어린이에게 먹고싶은거 고르면 해주겠다고 하니
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최고의 유아 밥상 밥상 가이드 건강한 식습관 기르기. 영양가 있는 밥상 차리기, 안전한 음식 만들기, 열량과 영양소, 제대로 알고 제대로 먹기 로 책의 내용이 구성이 되어있어요.. 건강하고 영양가 있고 안전한.. 그리고 제대로 먹어야 지요.. 하지만 실천하기가 어렵다는... 책을 통해 다시한번 먹을거리에 대해 생각해 보았네요 매일매일이 반찬을 뭐할지 고민하는데 이렇게 다양한 메뉴들이 있다니.. 하나하나 따라만 해도 매일매일 영양가있고 건강한 밥상을 만들수있을거같아요. 하루에 어떤 음식을 얼만큼을 먹어야할지 궁금했는데 식품구성별로 하루에 어느정도 먹어야하는지 알려주네요.. 유제품 한두잔을 매일 과일 매일 한두개 채소 매끼니 두가지에서 네가지 고기생선달걀 콩류도 매일 3~4회 곡류 매일 2~4회 정도.. 채소류가 문제네요.. 매 끼니 마다 먹이기가 힘들어요 가자미 튀겨서 먹기만했는데 간장조림 좋네요.. 간이 되어있어서 아이가 더 잘먹을거같고요 푸딩 댤걀찜.. 일반 댤걀찜 보다 더 부드러울거같아서 아이도 잘먹을수있을거같아요. 먹거리에 대한 고민을 하고있는 중에 좋은책을 만날수있어서 좋았답니다.
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매일 매일 아이 반찬고민~
오늘은 또 무얼해 주어야 아이들이 맛있게 먹어줄지 고민인데요... 최고의 유아 밥상은 이유식을 끝낸 아이 부모의 고민을 담아 건강한 식습관을 만드는 방법부터 건강한 밥상을 차리는 방법 등
밥 잘먹는 우리 아이를 위한 레시피 73가지가 담겨 있어요.
초보 엄마들에게도 많은 도움이 되는 책이랍니다.^^
사찰음식 최연소 명인 정재덕 요리 연구가와
소아청소년과 전문의와 엄마, 아빠의 마음으로 의기투합한 요리 연구가들이 만들어낸
유아식&아이밥상 책!!!
책속에는 일반적인 요리레시피만 담겨 있는게 아니라
건강한 식습관을 기르기 위한 밥상 가이드가 담겨 있어서
아이를 기르고 계신분들이나 이제막 이유식을 끝낸 부모님들께
많은 도움이 된답니다.
아이에게 필요한 하루 열량과
과일이나 채소의 효과와 건강하게 섭취하는 방법도 알려주고 있어요~
밥 잘 먹는 우리 아이를 위한 레시피에는
한끼 식사가 되는 밥, 죽, 수프와
누구나 쉽게 만드는 맛있는 반찬, 아이가 좋아하는 특별식,
조림*볶음요리, 튀김*전 * 구이, 아이의 입맛을 살리는 국*찌개*면,
사랑가득한 특별한 간식의 레시피가 담겨 있어요.
우리 아이 성장에 필요한 밥상 가이드에서는
올바른 식습관 기르는 방법과 영양가 있는 밥상 차리기,
안전한 음식 만들기 위한 내용들이 담겨 있어서
읽어두며 유용한 부분들이 많더라구요~
한끼 식사가 되는 밥* 죽* 수프에서는
새우달걀볶음밥, 오색영양유부초밥, 영양무밥, 미역전복죽,오므라이스,
아보카도 김밥, 불고기 김치볶음밥, 밤죽, 버섯덮밥, 연어치즈밥, 달콤한 호박수프의
레시피가 설명되어 있어요.
재료준비부터 요리 방법을 그림과 함께 잘 설명되어 있어서
요리 초보도 따라 만들기 쉽겠더라구요
들어가는 재료들의 효과들도 설명되어 있고
셰프의 팁들도 설명되어 있어서 요리를 하면서 많은 도움이 된답니다.
보기만 해도 건강해지는 메뉴들이 정말 많더라구요~
손쉽게 만들수 있는 미역국부터 아보카도 김밥과
불고기 김치 볶음밥까지 다양한 레시피들이 상세히 설명되어 있어
아이에게 매일 다른 요리들을 맛있게 만들어 줄 수 있을것 같아요.
누구나 쉽게 만드는 맛있는 매일 반찬에는
집에서 간편하게 만들어 먹을수 있는 반찬들이 소개되어 있어요~
애느타리버섯볶음과 브로콜리 두부무침, 콩나물무침,
시금치무침, 가지나물, 무나물, 연근우엉조림,
아삭한 오이 피클 레시피로 주위에서 손쉽게 구할수 있는 재료들로
만들수 있는 반찬 레시피가 소개되어 있어요.
아이가 좋아하는 특별식에는 시금치 베이컨말이, 시금치 모짜렐라 치즈 달걀말이, 불고기 냉채 샐러드,
닭안심카레, 버섯불고기, 간단한 잡채, 맛있는 채소 샐러드 레시피가 담겨 있어요.
잡채는 좋아하지 않는 아이들이 없더라구요~
손이 많이 가는 메뉴지만 요리순서에 따라 만들다 보면
쉽게 만들수 있을것 같다는 생각이 들어요.
매일매일 아이 간식도 고민이더라구요~
사랑가득 특별한 간식에는
재미난 수제만두, 미니 떡갈비 키즈버거, 재미 또띠아 피자,
달콤한 콘치즈, 영양 버무리로 아이가 좋아할 레시피들이 담겨 있어요.
아이와 함께 만들어도 재미있을것 같아요.
집에서 요리를 할때 특히 새로운 요리에 도전할 때는 정확한 개량이 최상의 맛을 내는 지름길이라고 하는데요~ 다양한 계량 방법들이 그림과 함께 설명되어 있어서 이해하기도 쉽더라구요.
재료 써는 방법도 말로만 설명되어 있으면
어떻게 썰어야 하는지 모를는 분들이 아직도 많더라구요~ 그림과 함께 설명되어 있으니 요리를 하면서 도움이 될 것 같아요.
세상에서 가장 소중한 아이를 위한 건강한 식습관을 만드는 방법
11가지를 모두 숙지하고 있다면 소중한 우리 아이에게 올바른 식습관 관리와 함께
건강하고 맛있는 요리를 만들어주는데 많은 도움이 될것 같네요^^
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