| 다이어트 식단에 도움 됩니다. 저탄고지 식단에 도움됩니다. 다이어트 식단에 도움 됩니다. 저탄고지 식단에 도움됩니다. 다이어트 식단에 도움 됩니다. 저탄고지 식단에 도움됩니다. 다이어트 식단에 도움 됩니다. 저탄고지 식단에 도움됩니다. |
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최강의 식사를 읽으면서 저탄고지의 효능에 대해서는 충분히 납득이 되었지만, 일상생활에서 어떤 음식을 먹으며 적용해야하는가에 대해서는 의문이 남아있었다 한국인 식단 자체가 밥이 기본이기도 하고 또 현대 사회에서 빵이나 과자나 면 같은 밀가루를 너무 많이 접하며 살아오다보니 어떻게 탄수화물을 줄이고 적당한 단백질과 충분한 양질의 지방을 섭취하며 건강한 식단과 다이어트를 해나갈수있을까 싶어서 이 책을 구매하게되었다 흔히 다이어트식, 건강식이라고 하면 맛없는걸 꾸역꾸역 참고 식욕을 참아가며 고통스럽게 해나가야한다는 생각이 있었는데 이 책을 읽으며 충분히 맛있는 식단을 먹으면서도 건강하게 다이어트를 할 수있다는 협의점을 발견했다 건강과 다이어트는 지속가능성이 가장 중요하므로 참기만 해서는 지속할 수가 없다 그런 의미에서 이 책의 다양한 레시피들이 큰 도움이 되었다 |
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최강의식사를 읽고 매일 방탄커피를 마시고 있습니다. 적정체중은 10년째 유지하고 있지만, 체중과 상관없이 허리라인이 들어가는 체형변화는 있었습니다. 게다가 살면서 정말 중요한면역력을 강화할 수있는 방법이 주의해야할식품군과 조리법에 있음을 명시한 점도 인상적이었습니다. 한식 조리가 익숙하기에 최강의 레시피에 소개된 조리법과 재료들은 낯설기는 합니다. 그러나 간소화된 조리법과 많지않은 식재료들로 구성되어 있기 때문에 어렵지는 않을것같습니다. 최강의 식사는 두컬러 인쇄인 반면, 최강의 레시피는 올컬러 사진과 여유있는 편집으로 가독성을 높였습니다. 요리하는 스타일의 새로운 시도이기 때문에 도전하는 마음으로 천천히 실천할까 합니다.
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맛있는 음식을 즐기며 건강을 지키고 다이어트 해나가는 방법! |
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최강의 식사를 먼저 읽었어야 했는데.. 활용할 만한 레시피가 있을까 싶어 이 책부터 덜컥 샀더니 내가 기대한 내용이 아니어서 다소 실망을 했다. 일단, 너무 이상적이다 ㅋㅋ 방목한 닭이 낳은 달걀을 준비하라니.. 뭐 방목한 닭을 키우는 집이라면 가능하겠지만 일반 소비자가 그런걸 어떻게 준비한단 말인가. 동물복지 달걀 정도면 되려나.. 단적이 예가 그렇다는 거고 이거 말고도 다른 식재료도 현실적으로 구하기 어려운 것들이 많았다. 물론 저렇게 먹으면 몸의 독소가 빠지고 최강의 식사가 되겠지.. 그러나 바쁜 현대를 살아가는 일원으로서 저거 만들다가 배고파 먼저 쓰러지지 않을까 싶다 ㅋ |
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최강의 레시피를 쓴 저자가 직접 경험한 다이어트 비법이라 좋네요. 그리고 전문의의 추가 레시피 소개도 좋았어요. 무엇보다도 다양한 음식을 소개해서 마음에 들었습니다. 또한... 사은품으로 천연향신료도 받았네요. 처음 보는.. 그리고 처음 듣는 음식과 레시피를 소개해 주었습니다. 더군다나.. 생각지도 못한 제가 좋다고 생각한 재료가 사실은 몸에 나쁜 것이였다는 사실이 놀라웠습니다. 단점은.. 저자가 외국인이다 보니... 해외를 기준으로 레시피를 만들어서 조금 아쉬웠습니다. 한식에 접목할 수 있는 레시피가 부족하였습니다. 그리고.. 레시피에 조리 과정 사진이 부족하여.. 어느 정도 요리를 잘 하시는 분에게 더 잘맞는 책인 것 같습니다.
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나름대로 정보를 모으면서 먹지 말아야 하는것, 피해야 하는 음식중에 파, 마늘과 같은 향신채들과 당근, 무와 같은 구근류 채소들이 해당되어 어떻게 한식을 먹는 내가 이런 재료들을 빼면 무엇을 먹고 살아야하나?? 걱정 이었는데 최강의레시피는 나의 이런 걱정을 바로 해결해 주었다 그 이유는 최강의레시피는 약간의 탄수화물을 섭취 해주는것이 좋다고 말을 한다 특히 최강의레시피 뒤쪽에 스패셜 코너인 양선생님의 케토레시피에도 흰쌀과 고구마를 이용한 레시피가 등장하기도 한다 이 도서를 읽고 난 나의 결론은 이렇다 첫째. 초반에 방탄커피와 지방을 곁들인 식사로 탄수화물을 에너지로 움직이던 나를 지방을 태워서 움직이는 나로 바꾸자 둘째. 음식을 가리지말고, 어떻게 생산되었는지, 어떤것이 첨가되었는지를 보는 눈을 기르자 셋째. 음식을 고온을 조리하지말고, 되도록이면 중저온으로 볶거나 파피요트 같이 찜형식의 요리를 즐겨보자 넷째. 저탄고지 식단을 다이어트 식단 이라고 생각하지 말고, 내 몸을 위한 건강식이라 생각하여 길게 해보자 다섯째. 최강의레시피를 완전히 이해하기 위해서는 최강의식사라는 도서를 읽어보자 |
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최강의 식사를 나름 재미있고 유용하게 읽어서 이번에 출간된 레시피책도 사서 읽는 중인데 괜찮다. 나에게 유용한 부분을 발췌하자면 - 방탄 커피는 그 자체로도 항산화 물질이 풍부하며 당뇨병, 뇌혈관질환, 퇴행성 질환을 예방하는 효과가 있다. 건강한 체중 감량의 핵심은 바로 단백질과 지방이다. 단백질은 많이 섭취할수록 글루카곤이 분비되면서 지방 분해 속도가 증가하여 체지방이 쌓이지 않고 빠지기 쉬운 상태가 된다. 또한 단백질 섭취는 포만감을 극대화시키는데 저탄수화물 식이요법을 하는데도 입이 심심하다면 그만큼 단백질을 충분히 먹지 않았기 때문이다. 지방은 총 칼로리의 50-60%를 차지하며 주연료로도 작용한다. 또한 세포막을 재생하고 호르몬의 재료가 되며, 우리 몸에 안정적이고 효율적인 에너지원이 된다. 통풍의 원인은 단백질이 아니라 술과 설탕이다. 올바른 조리법, 간헐적 단식에 대한 팁, 피해야 할 지방, 허브 및 향신료, 조리기구, 건강 다이어트 간식, 한국식 케토 레시피에 관한 부분이 유용하다. |
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＜최강의 식사＞ 저자가 레시피북을 냈다고 해서 호기심을 참지 못하고 사서 읽었다.서두에 저탄고지 다이어트의 원리를 짧게 요약하며 (더 자세한 내용이 궁금하면 ＜최강의 식사＞를 사보라는 의지가 느껴짐) 그간 업데이트된 저자의 경험담을 조금 들려준 후 바로 레시피북으로 들어가는 구성은 마음에 들었다. 그런데 다 건강한 음식이라는 건 알겠는데 ＜최강의 식사＞ 에서 소개했던 레시피처럼 이번에도 역시 따라 해보고 싶은 마음이 드는 요리가 거의 없다는 게 문제. 그나마 이번엔 비교적 접근성이 높은 재료를 많이 사용했고 최대한 조리법을 간소화하느라 애쓴 건 알겠는데도 대부분 요리에 선뜻 마음이 가질 않는다. 아니면 인터넷 검색을 조금만 해도 나오는 레시피거나. 한국편에는 양준상 전문의가 공개하는 레시피도 추가되어있는데 뭐 이것도 크게 다르지 않았다. |