와... 맛의달인 구매하고 나서 1권을 언제 읽은지도 모르게 후딱 지나가네요... 그만큼 몰입도라던지 재미가 꿀잼입니다. 이만화책은 그야말로 음식에대한 대백과사전이라고 말해도 지나치지가 않을 만화 같습니다. 일본음식뿐만 아니라 간간히 나오는 전세게 음식까지 음식의 진수성찬을 만끽하고 싶다면 맛의달인을 봐야한다고 생각합니다. 코로나때문에 집에만 있어서 갑갑했는데  맛의 달인 115권을 읽을 생각을하니 올해가 끝날거 같네요...ㅋㅋ 혹시 안보신분들이 있다면 적극 추천합니다. 정말 재미있습니다.

멍게 날 것을 제대로 요리하면 맛있다.  청어 알은 커지기 전에 먹는다.

가지는 요리 방법이 포인트이다.
기름기가 나기 쉬운 특성을 살린다. 기름기를 피우지 않는 가지는 품종 개량된 것이라 대단하다.
야마오카 군은 그 가지를 어떻게 요리 할 것인가?

할아버지의 떡
떡을 먹는다. 버터를 거자고 익힌다.

냄비 요리
냄비 요리는 지역에 따라 다양한 특색이 있다. 전골과 쇠고기 샤브샤브는 냄비가 없다.