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평소 제과제빵을 좋아해서 취미로 많이 만들어
먹어보곤 했는데 그러다보니 자격증도 따보고 싶다는
생각이 들었어요. 자격증은 책도 없이 공부하긴 힘들 것
같아서 어떤 책이 좋을까 찾아봤는데 이 책이 눈에 띄더라고요.
다른 책과는 달리 달력 형식이라 왜 그럴까 생각했는데
확실이 실기다 보니 연습하면서 책을 펼쳐놓고 보기란 쉽지
않은데 그 점을 달력 형식으로서 보완한 것을 알고
기발하다 싶었어요. 실제로도 편할 것 같았고요.
또한 책만 봐선 알기 어려운 부분도 있는데 무료동영상도 제공되다보니
도움도 많이 될듯해 바로 사버렸네요.
자격증도 이 책으로 공부해 무사히 딸 수 있었으면 좋겠어요~ |
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취미가 제과제빵인데요
대부분의 책들은 펼쳐놓고 보려고하면 페이지가 넘어가든지 자꾸 덮히고해서 집게로 집어놓든지 해야 보면서 따라할 수 있는데
시험장에서 유용하게 쓸수있는
이 책의 구성은
사진은 잘안보이지만 실선이 있어서 잘라서 수시로 볼수있는 핵심암기장이 있어요~^^
시험 준비하면서 궁금했던 부분도 있구요
이 책의 가장 좋은점은
스텐드형 제본 방식이라 달력넘기듯 볼 수가 있는 부분이 좋네요 또한 이 책은 양면으로 되어있어 한쪽은 제빵용, 서로 다른 제과용 레시피와 설명이 앞뒤로 적혀있어요~^^
책을 봐도 잘모르겠다면 QR코드로 무료 동영상을 시청해보세요~
이렇게 꼼꼼하고 다양하게 실린 「2019 이기적 제과제빵기능사 실기 기본서」 하나만 있으면 실전이 두렵지않을것같아요!! |
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작년에 제과제빵 과정을 들었는데 아직 기능사 시험에 붙지 못했네요~ 좀 쉽게 생각했는데 정말 합격하기가 쉽지 않더라구요. 그래서 올해 재도전해보려고 하는데 실기품목이 추가되고해서 새로운 실기책이 필요했는데 이번엔 이기적 제과제빵 기능사 실기로 해보려구요~ 최신 개정판이고 영진닷컴에서 만든 수험서라 믿음이 가네요~
질문답변 게시판도 이용할수 있고 시험에 관한 다양한 정보들을 제공해줘서 편리하네요. 완벽 유형분석을 통한 실전감각 익히기~로 합격을 다짐해보게 되네요.
제과 기능사 품목들이에요. 흑미 롤케이크와 초코 롤 케이크가 작년과 다른 품목인것같아요~
제빵기능사 품목들이네요~ 페이스트리식빵이 추가된것같은데 쉽지 않아 보이네요.
실기시험 출제기준도 잘 알려주고 있어서 숙지하고 가면 점수를 감점 당하지 않을수 있을것같네요.
이렇게 젤리 롤케이크 사진과 요구사항이 깔끔하게 나와있어 보기 쉽게 나온것같아요~~ 윗부분에 큐알코드를 인식시키면 유튜브 동영상 강좌랑 연결되네요 작년에 배운 기억을 더듬어보고 동영상으로 반복하면서 연습하면 합격에 다가갈수 있을것같아요. 차분하게 설명해주시는것같아서 도움이 되네요
그리고 책 뒷부분에 시험장에서 정리하면서 볼수 있는 핵심 암기장도 있어서 정말 좋아요~ 실기시험을 보러가면 머릿속이 정리 안될때가 있는데 이럴때 요약되어있어서 편하게 볼수 있을것같아요
그리고 이렇게 스탠드 형식이라 새롭고 보기 편한것 같아요 실습할때 세워두고 보면 자리도 덜 차지하게 되네요. 이기적 제과제빵기능사 실기 기본서로 합격할수 있도록 노력해봐야겠네요^^
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제가 홈베이킹을 하다 보니 제일 아쉬운 부분이 기본!이론! 이런것들이더라구요. 학원을 다니고 싶지만 여러 여건상, 또 직업을 삼을 것도 아닌데 굳이 그래야할까 하는 생각에 망설여지게 되는데요. 그래서 손쉬운 방법으로 기본서를 찾아보겠되었어요. 그러다 발견한 책이 바로 이 책입니다.  2019 이기적 제과제빵기능사 실기 기본서!
이 책의 가장 먼저 눈에 띄는 특징은 바로 스탠딩형 제본이라는 겁니다!  저는 보통 책보고 따라할때 책을 작업대에 펴놓고 많이 하는데 업장도 아닌 집에서 작은 작업대 반을 책이 차지하곤 하는데요. 2019 이기적 제과제빵기능사 실기 기본서는 이렇게 스탠드형식이라서 공간도 정말 적게 차지하고 또 실습작업시에 보기도 너무 편하더라구요. 정면에서 정말 잘보여요!
펼쳐보니까 외형 뿐만 아니라 책 구성도 너무 좋더라구요. 우선 크게 Part 1. 제과 기능사 Part 2. 제빵 기능사 part 3. 핵심 암기장으로 구성 되어 있고 있구요.    각각을 보면 이렇게 그림으로 모든 항목이 그림으로 찾아볼수 있게 되어있습니다.   또 특이한 구성은 앞에서 넘기면 제과기능사이고 뒤에서 부터 넘기면 제빵기능사 파트를 볼 수 있습니다.
또 각각의 품목마다 이렇게 세세 하게 설명되어있구요. 사진에 있는것 처럼 QR코드를 이용하면 무료 동영상 강의도 볼수 있네요.  2019에 신규 과제 전체를 수록하였고 시험보기전 꼭 암기해야 할 사항과 합격생의 비법을 암기장으로 만들어두어 잘라서 가지고 다니면서 외우기도 좋은것 같습니다.  또 마지막에는 이렇게 멋진 그림과 함께 수고하셨습니다.하고 인사도 해주네요!  제과제빵 실기 기본서는 처음 접해 보는데 구성도 좋고 스탠드형 제본 방식도 너무너무 마음에 드네요! 초보자도 이기적 제과제빵기능사 실기 기본서 하나면 집에서 혼자 실습해도 제과제빵기능사 합격할것 같아요!
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제과제빵 필기시험 합격하고 필기 준비를 어떻게 해야될지 망막했었는데 이 책을 보는 순간~ 딱!!! 이렇게만 하면 되겠다는 생각이 드네요 탁상 달력처럼 한장씩 넘겨가며 편하게 볼 수 있어요 딱 세워 놓고 보면서 하니 무지 편해요 이 책에 가장 좋은 장점 두가지!! 1. QR코드를 통해서 무료 동영상까지 시청 할 수 있다 2. 핵심암기장 시험장가서 한번도 볼 수 있게 간편하게 들고가서 볼 수 있어요 이렇게 마지막까지 챙겨주시니 너무 좋아요^^
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제과기능사 필기 합격 후 어떤 도서를 선정해야할지 고민이였는데 이기적 제과제빵기능사 실기 기본서를 접한 후 와!! 이거야 했어요^^ 한페이지 한페이지 차근차근 정독하다 보니 단점보다는 장점이 더 많은 실기 기본서에요.
이 도서의 구성을 보면 어떤 과제를 만들어야 하는지 사진과 함께 각 과제의 시간과 요구사항을 확인 할 수 있는 과제 소개와, 과제를 받고 어떤 순서로 진행해야 하는지, 모양은 어떤지, 무엇을 먼저 해야 하는지 미리 생각을 해 두면 작업을 하는데 허둥지둥하지 않고 시간을 단축할 수 있도록, 먼저 생각해두기와 준비하기, 시험에서 헷갈리거나 틀릴 수 있는 부분을 짚어주어 어떤 점에 유의해서 작업을 해야 하는지 ?알 수 있도록 합격생의 비법?도 수록되어 있답니다.
저 같이 독학으로 제과제빵 기능사 실기를 준비하시는 분들에게 아주 유용하고 도움?이 많이 될 거 같아요^^
마지막으로 마지막 시험장에서도 각 과제를 정리할 수 있도록 뜯어서 사용할 수 있는 핵심암기장도 수록되어 있어요~~
그 외에도 시험 안내,제과제빵 실기시험 출제기준,시험에 꼭 필요한 도구들과 수험생 들이 궁금한 Q&A도 자세하게 잘 나와 있어서 궁금증 해소에도 도움이 되네요. 그리고 또 무엇보다 스텐드형 제본 방식(탁상달력형식)이라 실습시 한 켠에 세워 두고 재료계량이나 과정들을 보면서 하기 진짜 편하더라구요^^ 그 전에 베이킹 도서들은 무거운 걸 책에 올려두고 보거나 책 장에 재료가 튀어서 얼룩지고 지저분해지곤 했는데 이제 그럴 걱정이 없어서 편리했어요.
또 이기적 제과제빵기능사 실기 기본서에는 QR코드로 무료 동영상 강의가 제공되어서 핸드폰으로 영상 강의를 볼 수 있어 활용도 만점이에요^0^
새로이 바뀐 시험 과제로 2019년 신규 과제 전체 품목들도 수록 되어 있어서 전혀 걱정없이 요 이기적 제과제빵기능사 실기 기본서만 있음 되겠어요~~~ 한 품목씩 열심히 연습하고 익힌 후 시험장 갈 때는 시험장에서 유용하게 쓸 수 있는 핵심 암기장도 제공이 되니 벌써 자신감이 뿜뿜 오네요ㅎㅎ 이기적 제과제빵기능사 실기 기본서 정말 강력 추천하고파요~~^^
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2019 최신 개정판!! 이기적 제과제빵 기능사!!
이렇게 탁상형으로 제작 되어~ 만들면서 보기 너무 좋아요~
다른 책들은 두꺼운데 펼쳐놓고 하려면 자꾸 넘어가고 해서 불편했었는데^^
정말 세심한 배려~~~
게다가 QR 코드로 무료 동영상도 볼 수 있으니 1석 2조 네요~~
새로 생긴 품목도 있다해서 학원에 다니고 싶었는데 다닐 시간이 부족해서ㅜㅜ
혼자 할 수 있을까?? 고민하고 있었던 찰나에 이기적 제과제빵 책을 만나~
자격증 독학 해보려고합니다^^
좋은 책 만들어 주셔서 감사해요~~ |
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말 그대로 제과제빵 기능사 실기시험을 위한 지침서입니다. 그래서 기본적으로 알아야 하는 내용, 혹은 이론에서 몰랐던 빵을 만들면 궁금해 지는 내용들에 대해 많은 부분 충족시켜주는 기본에 충실한 책입니다. 또한 시험 준비할 때 실전처럼 하기 좋은 책 같습니다. 리얼한 제한시간 제시와 요구조건! 마카롱은 2시간 30분이네요ㅎㅎ 주어진 레시피대로 해야하니 무료로 제공되는 동영상을 함께 보시면 어려운 품목이라도 집에서 쉽게 연습해 볼 수 있을것 같아요. 책이 재미있게 서 있어서 공간차지도 덜 하고, 정주행하면 제과! 역주행은 제빵 ㅎㅎ 기존 서적들처럼 한쪽한쪽 넘기시며 보시다가는 큰일납니다! 달력 넘기듯 봐주시면 되겠어요. 제목에 딱 맞는 책! 2019년 기능사 실기 보시는 모든 분들께 합격을 기원합니다^^
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이기적 제과제빵 기능사 책~
책 재질도 너무 좋고 일단 스탠드 형식이라 실습하기에 매우 편하고 2019년 신규과제 전체 수록되어 있어서 너무 좋았어요!
제과기능사~ 사진처럼 미니로 표시되어 있어 보기 편하네요!
제빵기능사~ 사진이 작은데 알차요~ 보기 편합니다.
시험에 대한 간략한 안내가 적혀져 있어요^^
출제기준도 있어요~ 보기편하게 되어 있어서 눈이 참 편합니다.
출제기준에 대해 상세하게 설명해주고 있어요~~
시험장에 꼭 필요한 기구도 사진으로 표시되어 있어요~
수험생이 궁금한 큐앤에이도 상세하게 자세히 잘 설명되어 있어요! 뭐만드는지 자세히 표시되어 있고 책 저작권상 첨부파일은 생략할게요 ㅎ
실습과목 위에 큐알코드가 있어요~ 큐알코드를 찍어면 바로 유투브로 연결해줍니다.
진짜 이거 너무 편해요!!!!!!
유투브 일일이 안찾아보고 바로바로 나오고 유투브 강의도 너무 좋으니까 편합니다.
제과 제빵 다 큐알코드로 되어있어서 실습하기도 편하고 시험장에 유용하게 쓸수 잇는 핵심암기장도 제공해줘서 좋아요!
이기적 제과제빵 기능사 실기 기본서가 너무 잘나와서 시험에 꼭 합격할거 같아요 ㅎ
#제과제빵기능사 #제과제빵기능사실기 #제과제빵시험
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