국내 식품회사들이 원가절감과 수익(돈)을 위해 넣는 갖은 검증 안 된 식품첨가물들이 어떻게 소비자들의 건강을 위협하고 속이고 있는지 잘 드러내준 책이다.

아직 끝까지 읽지는 않았지만 가공식품을 고를 때 분명 도움이 되어 줄 것이다.

사실 마트에 가서 식품첨가물들을 보지만 여러개의 나열에 그칠 뿐 각 첨가물들이 어떻게 만들어지고 몸에서 어떤 작용을 하는지 상세하게 밝히지는 않는다.

그런 궁금증을 조금이나마 해소하는데 도움이 되는 책