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이밥차가 선정한 인기요리[2019 코리아베스트레시피] 식사를 전담하고 있는 사람으로써, 매 끼니때가 다가오면 오늘은 뭐 해먹지? 라는 고민부터 시작됩니다. 나름 고민하고 만들어놓은 요리들이 가족들에게 사랑받지 못하면.. 짜증이 확 ~ 밀려오지요. 그반찬이 그반찬인거 같고 그 요리가 그 요리인데 뭐가 다르길래 내가 만든건 맛이 없을까 하는 생각을 늘 해요. 나름 경력이 오래되었는데도 늘지 않는 요리실력, 이밥차가 해결해주었으면 하는 바램으로 책을 펴들었어요. 무수히 많은 요리들을 전해주고 싶어서 일까요? 아님 저같은 사람에게 조금이라도 도움이 되고파서 였을까요? 요리책두께가 아주 어마어마합니다.
저같이 요리를 하나 알지못하는 요알못에게 꼭 필요한 기본지식들을 무려 83페이지에 걸쳐 담겨있어요. 어지간한 요리책분량이지요. 조회수에 따라 분류가 되어있는것도 좋았어요. 아무래도 검증이 된 느낌이랄까~~ 많은사람들의 입맛에 맞추었다는것은 평균은 넘는다는 말일테니까요.
무엇보다 요리들이 장황하지 않아 마음에 들어요. 뭐하나 만들라치면 얼마나 많은 재료들이 들어가던지... 저처럼 요리를 잘 못하는 사람들은 대체식품을 잘 찾아내지도못하고 레시피에 나와있는것을 안넣으면 왠지 다른맛일거 같아 불안하기도 하거든요. 정말 최소한의 재료들, 집에 거의 구비가 되어있는 재료들로 만들어내는 요리들이라 더 좋았어요. 만드는 방법도 복잡하지 않더라구요. 3-7.8단계 정도만 거치면 맛난 요리가 나올수 있도록 나와있어요. 요리초보도 따라할수 있도록 동영상코드까지 삽입이 되어있어 책을 보다 모르겠거나 헷갈리는부분은 바로 동영상을 보며 따하할수 있어 좋았습니다.
집에서 자주 접하는 반찬뿐아니라 맛집레시피, 아이들 간식으로 좋을만한 음식까지 골고루 나와있어 더할나위없이 좋았어요. 미리 2019년 트렌드를 알수 있다는것도 마음에 듭니다 늘 그 반찬이 아니라 늘 그반찬이 새롭기까지 하더라구요. 묵직하게 만들어진 2019 코리아 베스트 레시피 덕분에 요리실력이 조금은 늘어난거 같아 고마워요~ |
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회사 생활로 외식을 자주 하면서 매 끼니 짜고 자극적인 음식만 먹었던 것 같습니다. 그래서 그런지 정기건강검진 결과 간에 무리가 가고 혈당이 높게 나오고 있다고 해서 요즘 들어 더욱 먹는게 신경이 쓰이곤 했습니다. 이 도서 ＜2019 코리아 베스트 레시피＞를 통해 맛있게 건강한 요리를 해먹을 수 있겠다는 기대감이 더욱 증폭이 된 것이 아닌가 생각이 들어 이 책을 통해 건강한 요리로 식습관을 바꾸고 싶은 마음에 읽기 시작했습니다.
시금치, 콩나물 등의 기본적인 나물과 각종 찌개류, 생선구이, 장조림과 같은 한식이 주를 이루는 집밥부터 파스타나 볶음밥 등 아이들이 좋아하는 식사까지 다양한 요리가 소개된다. 간을 맞추는 일이 어렵고 양념장을 만들때 어딘가 부족했다 하시는 독자분들도 이 책 대로 따라하다보면 근사한 집밥을 완성할 수 있을 것이라 느꼈습니다. 개인적으로 버섯, 브로콜리로 만든 요리나 쌈밥같은 한정식을 선호하는데 강된장을 따라 만들어보니 흰밥에 된장만 비벼먹어도 한그릇을 뚝딱할정도로 너무나 맛있어 보입니다. 야채와 건강재료를 사용한 요리들이 주를 이루기때문에 아이들을 키우는 주부들이 날마다 하나씩 따라하기에도 참 좋을 것 같다는 생각이듭니다.
역시 가장 쉽게 구할 수 있는 반찬 재료들을 택해서 만들어 볼 수 있는 많은 요리를 소개하고 있습니다. 만드는 방법들이 차근차근 사진들과 재료의 양, 손질하는 방법까지 자세히 설명해주고 있어서 초보자들에게도 어렵지 않게 만들수 있게 해주고 있습니다. 또한 집에서 간단히 만들어 먹을 수 있게 쉽게 구할 수 있는 식재료를 통해 맛있게 만들수 있는 음식들을 소개해주고 있어서 쉽게 언제든지 만들 수 있게 정보들을 주고 있어서 재때 먹고 싶은 음식들과 함께 건강도 챙길 수 있겟다고 생각이 됩니다. 집에서 어떤 반찬을 만들어 먹어야하는지 모르거나 매일 같이 한정되 반찬만이 만들어 먹는 분들께, 그리고 집밥이 그리우신 분들이 간단히 만들 수 있게 정말로 잘 소개된 이 도서 ＜2019 코리아 베스트 레시피＞를 통해 반찬과 요리를 만들어보시는 것이 어떨까 생각이 되었답니다.
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2019 코리아 베스트 레시피 900만 이밥차 독자가 선정한 인기 요리 200
"2019 코리아 베스트 레시피" 이밥차
"2019 코리아 베스트 레시피" 900만 독자가 직접 찜한 베스트 레시피 공개 2019년 식문화 트렌드를 한눈에 요리가 쉬워지는 베스트 요리팁 & 손질팁 요리초보도 손쇱게 따라할수 있는 동영상 QR코드 삽입 트렌디한 맛집 레시피부터 기본기 탄탄 가정식 레시피까지!
900만 이밥차 구독자가 선정한 인기 요리 200개를 담다보니 책의 두께감이 이렇게나 두꺼워요. 200개 정도면 정말 많이 수록되어 있네요.
PART1 2019 밥상 트렌드 PART2 베스트 요리팁 PART3 베스트 손질법 PART4 이밥차 베스트 레시피 - 찜 120,000 ~ 42,000개 - 찜 42,000 ~ 36,000개 - 찜 36,000 ~ 30,000개 - 찜 30,000 ~ 25,000개 - 찜 25,000 ~ 20,000개
요리에 가장 기본이 되는 계량법도 확인 가능한데요. 밥숟가락 계량법,손으로 분량 재는법이 설명되어 있고요.
종이컵 분량과 눈대중 분량도 확인할수 있고요.
"2019 밥상 트렌드" 트렌드 1. 배달요리 베스트 트렌드 2. 반조리 식품 트렌드 3. 편의점 요리 이렇게 요즘 인기 있는 배달요리와 반조리 식품, 편의점 요리에 대한 레시피가 수록되어 있어요.
배달요리로 첫페이지에 맥주치킨이 나오는데 너무 맛있어 보이더라고요. 배달 치킨의 바삭한 비결은 바로 맥주라고 하네요. 튀김옷에 맥주를 넣어보면 겉은 바삭하고 속살은 부드러운 치킨이 된다고 해요. 이거 보는 순간 진짜 진짜 만들어보고 싶었어요. 제가 개인적으로 여유가 생기면 꼭 해보겠노라고 다짐해 봅니다.
PART 2. 베스트 요리팁 요리에 필요한 다양한 요리팁들이 수록되어 있었어요. 좋은 정보들이 많아 꼭 한번 읽어보시면 요리하는데에도 많은 도움과 이해가 될거란 생각이 드네요.
요리할때 쓰이는 양념의 특징과 쓰임새가 기록되어 있어요. 저도 이거 읽어보고 헷갈렸던 재료들의 정의를 제대로 알게 되었어요. 그리고 집에서 만들수 있는 양념장에 대한 레시피도 수록되어 있었어요. 이렇게 집에서 소스류를 만들어 먹음 정말 건강한 밥상이 될거 같네요. 삼겹살 더 맛있게 먹는법,면 삷는법, 생선 맛있게 굽는 법, 냉장고 방출 대상 리스트, 따로 또 같이 냉장&냉동 보관법, 냉동 노하우등을 볼수 있고요. 알아두면 쓸모있는 요리팁으로 육수, 타이밍, 온도등에 대한 설명이 있어요. 알아두면 쓸모있는 살림 깨알 노하우도 들어 있고요. 너무나 알찬 정보들이 많이 수록되어 있네요.
PART 3. 베스트 손질법 식재료 손질에 대한 팁들이 담겨 있어요.
채소 손질법, 채소 써는법,대파써는법, 풀죽은 채소 심폐소생술법, 채소 데치는 법나물 말리는 방법, 다양한 과일 써는 방법을 볼수 있어요. 조기, 전복, 오징어나 주꾸미, 꽃게, 새우, 닭고기 손질법도 나와 있어요. 정말 멋지죠? 기초부터 튼튼히 알면 요리도 더 쉬워질거 같네요.
PART4. 이밥차 베스트 레시피 찜 120,000~42,000개 이밥차앱 찜수에 따라 순위를 정해서 레시피를 보여주고 있어요.
11위가 불고기네요.
그리고 아이 간식으로 너무 좋을거 같았던 전자레인지 단호박찐빵도 있네요. 요것도 아이를 위해 시도해 보고 싶어요.
달걀조림은 국민 반찬이죠. 보통 소고기나 돼지고기 많이 넣어 하던데 닭고기달걀조림도 색다를거 같아요. 이렇게 이밥차 앱 찜 수로 리스트를 정해서 레시피를 소개하고 있답니다. 정말 욕심나는 레시피들이 많이 담겨 있어서 좋았어요.
그리고 찜별로만 찾을수 있는건 아니에요. 이렇게 재료별 인덱스로도 정리되어 있어서 냉장고속 재료 생각해서 재료별로 레시피를 찾을수 있답니다.
그리고 조리별 인덱스도 가능해서 무침, 볶음, 국&찌개등으로 찾아볼수도 있어요. 레시피 찾아보는것도 수월하죠? 아이 반찬 때문에 늘 신경쓰이고 스트레스를 받곤 했는데 이렇게 이밥차 베스트 레시피를 만나니 한결 편해졌어요. 요리 레시피 인터넷 검색하는것도 피곤했던 차였는데 책으로 바로바로 원하는걸 찾아볼수 있으니 더 좋고요. "2019 코리아 베스트 레시피" 책을 주방에 두고 습관처럼 매일 재료별 또는 조리별로 찾아보면서 필요한 식재료 구입해서 만들고 있어요. 200가지의 다양한 레시피가 소개되어 있으니 이 책에 수록된 레시피만 다 한다고 해도 어마어마하겠죠? 정말 하고 싶은 레시피는 포스트 잇으로 벌써 찜해놨고요. 이젠 이밥차 코리아 베스트 레시피 덕에 그동안 꺼려하고 한번도 해보지 않았던 다양한 종류의 레시피도 도전해 볼수 있을거 같아요. 벌써 그렇게 시도중이고요. 그리고 무엇보다 좋은건 매일 입버릇 처럼 말했던 "오늘은 뭐 해먹지?"라는 걱정을 덜수 있어 좋네요. 고민되면 책을 펼쳐 보면 되거든요. "2019 코리아 베스트 레시피" |
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꽤 오랜 주부생활임에도 요리에는 소질이 없는지 매번 비슷한 메뉴들로 가족들의 불만은 점점 높아지는데요~^^;; 그래서 이번에 큰맘먹고 새로운 메뉴와 요리에 도전해보기 위해 요리책 이밥차 2019 코리아 베스트 레시피를 선택했어요. 대한민국 필수 요리 앱 이밥차 사용자 빅 데이터 분석을 통해 가장 사랑받은 요리 200개를 담은 레시피를 담았다고 하니 초보맘이나 저처럼 요리에 소질이 없는 맘들도 200가지 레시피로 매주 몇 가지씩 다양한 요리에 도전해보면 좋을 것 같아요~ 2019 밥상 트렌드, 베스트 요리팁, 베스트 손질법, 이밥차 베스트 레시피 등 여러가지 팁과 레시피를 담아 초보요리맘도 책 한권이면 충분히 멋진 요리를 만들어 볼 수 있겠어요. 2016년을 시작으로 매번 선보이고 있는 요리책 코리아 베스트 레시피는 매년 식문화 트렌드를 담았는데요 2019년에는 먹방, 반조리 식품과 SNS 좋아요를 부르는 셀프 푸드스타일링까지 총 3가지 트렌드를 선정하였다고 해요. 배달요리 베스트1위는 맥주치킨이네요. 배달 치킨만큼 바삭한 치킨의 비결은 바로 맥주에 있다고 해요~ 손질부터 조리까지 의외로 간단해 보이는데 일주일에 두번정도 치킨을 먹는 우리가족들을 위해 조만간 집에서 직접 만들어보면 좋겠네요. 편의점 요리 베스트 1위는 로제떡볶이! 편의점 떡볶이에 크림수프와 치즈, 핫바를 더해 맛있고 푸짐하게 업그레드했어요. 맥주는 무조건이고 소주와도 궁합이 좋아고 하니까 술안주로 굿이네요. 요리초보들이 긴가민가 하는 양념의 쓰임새에 대해 콕콕 집어서 알려주어요. 설탕, 꿀, 조청, 물엿, 올리고당 등 단맛을 내는 비슷한 종류의 재료들을 얼만큼 어떻게 써야할지 비교해서 알려주네요. 물엿이랑 올리고당 중 매번 뭘 사야할지 몰랐는데 읽어보니까 이해가 쏙 되네요. 생선을 껍질부터 구워야 할지, 기름은 왜 이렇게 튀는지.. 기본 굽기, 종이포일에 굽기, 밀가루 묻혀 굽기 등 생선 진짜 맛있게 굽는 법도 배울 수 있답니다. 냉장고마다 음식들과 재료들이 가득 차 있어 찾기도 불편, 보기에도 불편했는데요 자리만 차지하고 있는 방출 대상의 재료들과 따로 또 같이 냉장,냉동 보관할 수 있는 방법 등 소소한 팁을 알려주네요. 냉장고 이번 기회에 정리 싹~~들어갑니다.^^;; 알아두면 쓸모 있는 요리팁도 알려주어요. 매번 요리할때마다 필요한 육수도 무작정 오래 끓인다고 맛이 나는 건 아니죠. 쇠고기와 가쓰오부시, 다시마와 멸치, 조개 등 맛있는 육수내기와 육수가 없을 떄 하는 방법 등 소소한 팁들을 알려주어요. 기본 밑 반찬부터 든든한 국, 찌개 등 다운로드 300만에 빛나는 이밥차앱을 통해 사용자들이 직접 찜한 200여가지 레시피를 한 군으로 모두 만나볼 수 있어요. 2018년 2위를 한 주꾸미강된장이에요. 주꾸미와 강된장 모두 좋아하는 메뉴인데 함께 맛볼 수 있어 좋으네요. 강된장에 주꾸미를 넣어 색다른 맛을 즐길 수 있겠어요. 맥주 안주와 길거리 음식으로 유명해진 타코도 월남쌈만큼 만들기 쉬워 집에서도 충분히 만들 수 있답니다. 레시피를 보면 손질과 조리 방법이 사진과 함께 자세하게 설명되어 있어 보기에는 너무 쉽게 만들 수 있을 것 같아 도전의식이 뿜뿜하네요~ 2019 코리아 베스트 레시피 요리책보고 색다른 요리도 도전해봐야겠네요. 2019 대한민국 밥상을 책임질 베스트 레시피의 모든 것! 900만 독자가 직접 찜한 베스트 레시피, 2019년 식문화 트렌드, 요리가 쉬워지는 베스트 요리팁과 손질팁, 요리초보도 손쉽게 따라할 수 있는 동영상 QR코드 삽입, 트레디한 맛집 레시피부터 기본기 탄탄 가정식 레시피까지 이밥차 2019 코리아 베스트 레시피 요리책 한 권에 담아 요리초보도 요리에 소질이 없는 맘들도 레시피보고 하나씩 도전해보면 2019년에는 멋진 주부요리사가 되지않을까요~? 매번 식사때마다 어떤 메뉴를 할까?, 아이들 간식으로 뭘 만들어줄까? 고민했는데 이제부터는 요리책보면서 하나씩 만들어봐야겠어요. |
900만 이밥차 독자가 선정한 인기 요리 200개를 담은
'2019 코리아 베스트 레시피'
책은 매우 두꺼워요. 다른 분야보다 요리책은 상세히 설명해줄수록 좋은데 두껍고 목차가 다양해서 기대를 많이 했어요.
레시피 뿐 아니라 밥상 트렌드와 같이 이밥차만이 다룰 수 있는 내용도 있어요. 단순히 레시피만 다룬 책이 아니라는 점이 마음에 들었어요.
이밥차의 빅데이터로 알아본 대한민국 밥상 트렌드도 수록하였어요.
제일 먼저 눈에 띈 레시피는 맥주치킨입니다. 맥주와 치킨을 따로만 먹어봤지 조리과정에 같이 넣을 생각은 안해봤는데 신선하고 유익한 팁이 가득하네요 :)
역시 마음에 들었던 페이지는 레시피 페이지에 앞선 재료에 대한 설명 페이지! 대부분의 레시피 책들이 레시피에만 치중되어있다는 점을 보완했다는 점이 좋았습니다.
면을 삶는 팁도 종류에 따라 상세히 나와있어요.
삶아서 수육만 해먹고, 구워먹기만 했던 삼겹살을 다양하게 요리할 수 있는 꿀팁이 가득해요.
다양한 조리법에 이어 보관법까지! 냉동, 냉장 보관법 채소별 보관법 과일별 보관법 ... 다양한 보관법이 나와있어요.
손질하기 어려워 피했던 과일들을 손쉽게 손질할 수 있는 방법들도 나와있어요.
맥주 치킨에 이어 도전해보고 싶은 닭고기조림덮밥!
이밥차 2019 코리아 베스트 레시피 추천합니다. |
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2019 대한민국 밥상 트렌드 레시피를 담았어요~   요리 이밥차 요리연구소 '이밥차'는 대한민국 1등 요리 월간지(이밥차)를 필두로 실생활에 꼭 맞는 밥숟가락 계량으로 실용적이고 맛있는 레시피를 선보이고 있어요. (2019 코리아 베스트 레시피)는 900만 독자가 선정한 이밥차의 인기요리를 소개한 책이랍니다. 300만 다운로드에 빛나는 이밥차앱과 인기 페이스북 '요리의 신'의 레시피와 노하우가 담겼있다는~ ^^ 대한민국 필수 요리 앱 이밥차 사용자 빅 데이터 분석을 통해, 가장 사랑받은 요리 200개를 뽑았다.  -목 차- PART 1 2019 밥상 트렌드 PART 2 베스트 요리팁 PART 3 베스트 손질법 PART 4 이밥차 베스트 레시피  다양한 방법의 분량 재기를 알 수 있답니다.  과일, 생선, 어패류 등등의 손질법을 동영상으로 쉽게 보고 배울 수 있도록 QR코드가 삽입되어 있다는 사실! 요리하기 전에 배워두면 도움이 많이 되겠네요~~ ^^ 뭐니 뭐니 해도 part 2에서 다룬 베스트 요리팁이 저는 정말 유익한 것 같아요. 양념의 쓰임새 및, 육즙 가득한 스테이크 굽는 방식, 한국인이라면 너무나 좋아하는 삼겹살 맛있게 먹는 방법, 생선을 잘 굽는 방법 등등 배울게 가득하더군요~ ^^ 살림 깨알 노하우를 모두 알 수 있으니 이 부분만큼은 주부인 저는 물론이고, 남편에게 꼭 읽어보라고 권했답니다. ^^ (서로에게 맛있는 요리 많이 해주자고요 ^^) 원두를 냉장보관하고 있었는데... 잘못된 보관법이더라고요? 원두는 냉장고에 넣으면 맛과 향을 잃어버린데요. 게다가 다른 음식과 함께 보관하면 나쁜 냄새를 빨아들인데요. 원두는 밀폐용기에 담아 서늘한 곳에 보관하라고 합니다. ^^ 또한, 요리에는 순서와 시간이 필요하며, 온도도 아주 중요한 역할을 한다는 것을 다시 한번 깨달았답니다. ^^ 기본 밑반찬부터 든든한 국, 찌개를 만나 볼 수 있는 이밥차 베스트 레시피를 보고 요리를 따라 만들어 봤어요. ^^  딸내미가 좋아하는 제육볶음! 이밥차가 알려주는 레시피로 도전해 볼게요. ^^  (이밥차 레시피) / 돼지고기 (볶음용 300g), 양파, 대파 1. 돼지고기는 키친타월에 올려 핏물을 빼요 (냉동고기는 청주를 1~2숟가락 고루 뿌려 누린내를 없애요) 2. 한입 크기로 썰어 밑간에 버무려 10분간 재우기 (밑간: 청주 1, 다진 생각 0.3 , 후춧가루(약간) 3. 양념장을 만들고 (설탕1, 고춧가루1, 간장1.5, 다진 마늘1, 다진 생강0.3, 고추장3, 참기름0.3, 후춧가루(약간) 4. 양파는 굵게 채 썰고, 대파는 양파와 비슷한 두께로 어슷 썰기 (양파의 두께가 얇으면 볶을 때 물이 많이 생겨요) 5. 밑간한 돼지고기에 양념장을 넣어 간이 배도록 버무리기 6. 양파와 대파를 넣고 가볍게 섞어 20분간 재우기 7. 중간 불로 달군 팬에 식용유1를 둘러 돼지고기가 뭉치지 않도록 젓가락으로 뒤적여가며 볶기 8. 센 불에서 빠르게 볶다가 중간 불로 낮춰 돼지고기가 완전히 익을 때까지 볶고 송송 썬 풋고추를 올려 마무리   위에 만드는 방법대로 따라 해봤어요. 아이랑 함께 먹을거라 풋고추 대신 대파만 넣어 완성했어요. ^^ -제육볶음-   돼지고기의 삼겹살이나 목살, 앞다릿살을 고추장으로 양념해 볶아내는 제육볶음! 한국인이라면 누구나 좋아하는 대표 고기요리인 것 같아요. ^^ 매콤한 양념에 익혀내 중독성 있는 촉촉한 제육볶음을 완성했답니다. (딸, 지현이가 엄청 좋아하는 메뉴인데... 정말이지 제가 하던 방식 보다 맛이 더 좋았어요.^^) 메인 메뉴는 만들었지만, 반찬으로 어묵볶음을 만들어 보려 합니다.  (이밥차 레시피) / 사각어묵(2장), 양파 1. 어묵은 끓은 물에 데쳐 먹기 좋게 채 썰기 (어묵을 데치면 기름기를 제거할 수 있어요) 2. 양파와 풋고추는 채 썰기 3. 중간 불에 팬을 달궈 식용유 0.5를 두르고 어묵과 양파를 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶아요. 4. 양념장을 넣고 물기가 없어질 때까지 볶기 (양념장:간장1, 청주 1, 다진 마늘0.3 , 올리고당0.5 , 후춧가루 약간, 참깨0.3) 5. 풋고추를 넣고 참기름 0.3을 넣어 한 번 더 볶아 마무리 지현어뭉 썬도 이밥차 레시피로 따라 만들기 시작! ^^  저는 아이가 당근을 좋아해서 추가로 넣었어요~ ^^ (이번에도 풋고추 대신 대파를 넣는 걸로~)  어묵과 양파는 냉장고 뒤져보면 한두 개씩은 꼭 있는 식재료라죠~ ^^* 채 썰어 맛있는 양념장에 달달 볶으니 잡채 느낌의 반찬이 완성되네요. 밥에 얹어 덮밥처럼 먹어도 좋은 것 같아요. ^^  한 손으로도 잡기 힘들 만큼의 책 두께 보이시나요??? 이밥차 독자가 선정한 인기 요리 200가지가 담겨있답니다. (크리스마스 이브인 오늘은 맥주치킨 요리를 따라 만들어 봐야겠어요.ㅎㅎㅎ) 2019 코리아 베스트 레시피로 우리 집 밥상 맛나게 꾸며보렵니다. ^^ 모두들 맛있는 식사하세요~~ |
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재료손질법,올바른 조리도구 사용법 등이 자세하게 나와있어요
책에 수록된 이밥차 베스트 레시피들인데요
덕분에 요몇일 이밥차 코리아 베스트 레시피 덕에
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요리책은 오랜만에 봐요 900만 구독자 이밥차의 베스트레시피! 요리에 자신없는 나에겐 꼭 필요한 책..
궁금했던 목록부터 쭉 한번 봤어요 요리 레시피만 있는게 아니라 요리 팁, 손질법이 함께있어서 재료를 사고 준비하는데 많이 도움 될 것 같아요
찜을 많이 받은 순서대로 레시피가 나와있어요 익숙한 음식들도 많고 보다 보니 비슷한 요리들도 있더라구요
한 해가 얼마 남지 않은 시기에 걸맞게 미리보는 2019 밥상 트렌드~ 첫 번째는 단연 먹방! 반조리식품과 셀프 푸드스타일링이 트렌드라고 해요 인스타만봐도 홈스토랑 사진 많은걸보면 맞긴한듯ㅎㅎ 트렌드 소개에 이어 베스트 배달음식이 나와요 1등은 역시 치킨치킨ㅋㅋ 반조리 음식과, 편의점 요리 소개도 있어요
양념의 쓰임새를 알아보기도 하면서 홈메이드 양념 만드는 레시피도 있어요 면 잘 삶는 법칙과, 스테이크 잘 굽는 법도 있네요^^
집에서 잘 안되는 생선 맛있게 굽는 법!! 진짜 맛있게 굽는법이래요ㅎㅎ 세 가지 굽는법을 소개하고 있어요 냉장고 관리하게 재료 보관과 방출 리스트, 냉장. 냉동 보관법이 있는데 재료의 냉동, 해동 주의사항도 꼼꼼히 나와있어요
기본적인 채소 손질법이 있으면서 써는 법도 같이 있어서 한 번씩 쓱 보면 도움 될 것 같아요
오징어를 가위로 쉽게 손질하는 법도 나와요 생선은 아무래도 손질이 힘든데 오징어부터 조기, 전복, 주꾸미, 꽃게, 새우 등 알차게 나와있어요
베스트 1위 레시피는 두부 간장조림이었어요! 집에 두부도 있고 해서 생일상에 올렸답니다ㅎㅎ
생일상에 기본인 미역국과 고기는 좋아하니 불고기도 빠질 수 없죠^^
레시피대로 양념을 준비해요 집에 있던 간장이 불고기용 간장?인데 달달한 편이라 불고기맛과 중복되는듯해서 고춧가루 0.5를 추가해줬어요
책에 있는 순서대로 두부를 한번 굽고 양념장을 넣고 다시 맛나게 조려봅니다^^
짜잔~ 이렇게 1등 레시피인 두부조림과 미역국, 불고기, 밑반찬과 김치 해서 신랑 생일상을 차렸어요^^ 껌딱지 둘째 때문에 작년처럼 하트맛살 이런건 못했지만 두부조림 먹고 엄지척해줬어요 진짜 맛있다고 첨에 먹고 세 개나 먹은ㅋㅋ 다음 요리도 도전해서 성공하고 싶어졌어요ㅎㅎ 한 권으로 알차게 요리할 수 있는 책이에요!
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우리집 식탁을 풍성하게 해줄 2019 코리아베스트레시피 초보요리자 분들도 쉽게 접근할수 있는 따라하기 쉬운 요리책이랍니다 제 요리 솜씨는~~~ㅠㅠ 우리집 초딩 입맛들 때문에 자꾸 퇴화 되어 가고 있는 중요 ㅠㅠ
2019코리아 베스트레시피 정말로 요리해 보고 싶은 의지가 불끈~~~솟구치는 다양한 요리들이 한가득이랍니다
두께가 정말 어마어마 하죠 요리 레시피 외에도 다양한 요리팁들을 담고 있어서 이책 한권만 마스터 하고 나면 요리의 정석은 다 알수 있을듯요
레시피가 너무 많고 다양하다보니 일일이 열거 하기도 힘들정도~~~ 볼수록 너무 뿌듯하고 요리 해먹을 생각하니 설레이네요 우리집 초딩입맛들 ~~~기대하라규
숟가락계량법 , 종이컵계량법 , 손으로 분량나누기등 다양한 계량법과 대한민국밥상의 트렌드도 소개 되어 있어요
우리아들이 좋아하는 고기와 생선 맛있게 먹는법과 맛있게 굽는법 오~~~고기 먹는법과 생선굽는 방법이 이렇게 다양하다니 궁금하시면 500원 ㅋㅋㅋ
저는 대부분 모든 식재료들을 냉장고에 넣는편인데요 양파는 냉장고에두면 무르고 곰팡이가 생기기 쉬워 망째로 통풍이 잘 되는 곳에 메달아 주는게 제일 좋대요 고구마는 차가운곳에 두면 단맛이 떨어지고 금방 썩는다고 해요 이거 읽자 마자 당장 꺼내서 실온에 뒀어요 이 외에도 정말 다양한 팁들이 많이 소개 되어 있어요
신기신기~~~ 요리의 팁들을 qr코드를 찍으면 영상으로 만나볼수 있으니 더욱 더 편하게 이해 할수 있어 좋더라구요
채소데치는데도 노하우가 있다 육수내기등 그외에도 다양한 부분의 살림노하우들이 한가득
주방도구 오래쓰기 노하우도 소개 되어 있어 알뜰주부들에겐 반가운 소식이쥬
두부간장조림 쉬운듯 쉽지 않은 두부조림 코리아베스트레시피에는 아주 쉽게 소개 되어 있어요 두부를 누릇하게 구워서 자작하게 조려내면 우리집 초딩입맛들도 애정하는 반찬입니다 역시 두부는 슈퍼파워네요
2019 코리아베스트레시피 따라 도전 소고기는 찬물에 두시간동안 담궈 핏물제거하기
집에 있는 야채가 무우와 당근밖에 없어서 그냥 있는대로 했어요
핏물 뺀 갈비를 푹 끓여서 양념장을 넣고 중간불로 다시 익혀요 다 익어 갈때쯤 무우와 당근을 넣고 약한불로 15분간 더 익혀요 조리시간이 한시간 15분쯤 걸렸어요
양념이 쏙~~밴 소갈비찜 고기는 야들야들~~~ 정말 밥도둑이 따로 없어요 밥 안 먹는 아이도 갈비찜만 있으면 밥 한그릇 뚝딱이랍니다
이 어려운걸 또 해 냅니다 사계절 내내 애정템으로 자주 펼쳐보게 될 코리아 베스트레시피 요리책 일상적인 상차림부터 간식 ,퓨전요리 , 한그릇 음식등 집밥의 다양성을 볼수 있어 주부들에겐 정말 필수템입니다 |
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저희집 남편은 라면도 못끓이게 해요 누가보면 자상하다고 하겠지만... 그건 바로 라면도 못끓여서 이죠 ㅠㅠㅠ 땅콩이도 제가 한건 먹질 않아요 ..맛이없나봐요 그래서 아이밥, 반찬은 배달해서 먹거나 남편이 요리해준걸로 먹고있는데 이런 저에게도 희망이 생겼어요 바로 이밥차 2019 코리아 베스트 레시피 책을 만났기 때문이죠!
900만 독자가 직접 찜한 베스트 레시피들을 한눈에 볼 수 있어요 뿐만 아니라 요리팁, 손질팁도 알 수 있고 요리초보들도 손쉽게 따라할 수 있는 동영상 QR코드도 들어있어요 200개의 레시피가 나와있어서 하루에 한개만해도 일년 식사는 걱정없을듯 하네요
이밥차를 좋아할 수 밖에 없는 이유는 바로 계량컵, 계량스푼을 이용하지 않고 집에서 사용하는 아빠숟가락으로 레시피가 나와있기때문에 손쉽게 따라할 수 있어요 요리의 기초 손질팁도 나와있어서 정말 쉽게 따라할 수 있어요 평상시 육수도 크게 신경안쓰고 있었는데 이 책을 보고 난 후 육수에 대해 다시 생각하게 되었네요
기본 반찬부터 국, 메인메뉴까지 200여가지 요리소개가 나와있는데 따라하기 쉽게 정말 단순해요 그래서 어렵지 않게 만들 수 있을 듯한 자신감이 생기더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한동안 발길을 끊었던 주방을 다시 들어가보려고 합니다 이책과 함께라면 어떤요리든 걱정없을 듯 하네요 :) 내일 저녁에 뭐해먹을지 한번 봐야겠어요~ 이밥차 2019 코리아 베스트 레시피 |
