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저 중에 르뱅 베이커리 먹어봤거든요. 줄 서서들 사고요, 크키도 크고 맛있긴 정말 맛있는데, 환장하게 달아요. 목구멍까지 조여오는 그 단 맛. 먹다가 당뇨 고혈압 걱정되는 크기에 당도. 일단 시그니처들은 그렇더라고요. 먹다가 멀미날 정도로 단데요, 그 레시피 덜 달게 만들었다니, 눈이 번쩍 하더라고요. 일단 사진 알차게 들어있고, 설명과 레시피 다 알찹니다. 흔히 잘 먹는 초코칩에서 이런 걸로 쿠키를 만드네 하는 것까지, 맛있는 단 맛은 즐기고 싶은데 약간의 건강까지 챙기고 싶다면, 대체 미국 맛이 뭐냐 싶으면, 이 책 엄청 도움됩니다. 이제 만드는 일만 남았나요 ㅎㅎㅎ |
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베이킹에 관심이 많아서 베이킹 서적 정말 많이 샀는데, 이 책은 지금껏 샀던 책 중에서 가장 신선한 책입니다.쿠키를 만들때 이렇게도 만들수 있을까? 정말 획기적이다!라는 생각이 많이 들었어요. 특히 인기 있다고 하는 쿠키중에 건조 딸기 칩을 넣은 쿠키가 있어서 마침 있는 재료로 만들어봤는데 보통은 초코칩 쿠키를 제일 흔하게 많이 만들어 먹어서 이 쿠키는 어떤 맛이 날까 무척 궁금했는데, 상큼한 맛이 나는 쿠키였어요.만들어 주니 아이들도 너무 맛있다고 팔아도 되겠다고 하더라구요.^^ 저도 요리 레시피를 외국 사이트에서 많이 검색해 보고 만들어봤는데, 지금 현재 사업을 하시면서 이렇게 레시피를 담아서 출간하는것이 쉽지는 않으셨을 것 같은데, 책에 실려 있지만, 저자분이 많은 사람들이 맛있는 레시피를 공유해서 먹을수 있길 바라는 마음으로 쓰셨다는 점! 정말 아름다운 것 같아요. 그리고 인스타그램에서 보고 꼭 한번 만들어 보고 싶던 크리스마스 스페셜 쿠키 중 하나인 루돌프 모양 쿠키도 너무 좋은 아이디어 같아요. 쿠키는 아주 엄청난 테크닉이나 시간이 빵 처럼 많이 들지 않아서 비교적 손쉽게 만들어 볼수 있고, 물론 그것도 연습에 따라서 결과는 다르겠지만^^ 선물용으로도 만들기 좋고, 받는 사람들도 너무 부담스럽지 않게 받을수 있어서 좋은것 같아요. 앞으로도 특별한 날에 만들어 보고 싶은 쿠키가 있다면 아메리칸 청크 쿠키 레시피로 만들거예요. 책에 나온 것 처럼 예쁜 모양으로 만들때 까지 꾸준히 연습하고 싶어요~ Drop here! |
크리에잇쿠키의 시그니처 쿠키부터..
뉴욕애 유명한 쿠키집도 소개해주고
크리에잇쿠키가 왜 유명한줄 알거같아요.
크리에잇쿠키의 시그니처 베스트메뉴 아메리카쿠키
초판 인쇄본에 한해서 이렇게 뒤에 쿠폰이 있어요
평소 이런 쿠키를 만들고 싶은데 유투브 보면서 인터넷 보면서
제마음에 쏙 드는 책입니다.
민트초코쿠키 등등 제가 딱 원하는 쿠키책을 만들어줘서 고맙습니다.^^
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청화대에 들어가는쿠키라는말에 우와 신기해서..선착순으로 계량컵준다는 말에 광고만보고 내용도 모르고,..목차도 못보고주문하는바람에 책받고 색다루 느낌이 들었어요ㅜㅎㅎ^^;;심플해요~^^ 근데결국 아무것도못받았다는ㅎㅎ한발늦은듯.. 미국스타일의 쿠키더라고요~요런스타일 좋아하시는브ㅡㄴ들께는 좋은책이 될것같습니다~^^저는 제스타안이아니라 베이킹초보인 친구에게 선물하려고요^^ 쿠폰이들어있어서 너무좋은것같아요~~~~ |
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레시피만 들어있고 이론적인 설명들은 부족해요 재료준비나 반죽 믹스하는 제법 등 공통적인 과정이 중복되어있어서 피로한 느낌이네요 레시피들도 특이한 점 없이 대동소이합니다 책 받고 바로 대표 레시피인 초콜릿 칩 쿠키 만들어봤는데 아주 맛있진 않았어요 미국식 드랍 쿠키 좋아해서 구글에 있는 유명한 해외 레시피로 다양하게 만들어봤는데 그런 것에 못 미치는 느낌이었네요 |
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요즘 부쩍 베이킹에 관심이 생겨서 사봤습니다. 아메리칸 청크 쿠키는 정말 잊을 수가 없는 맛인 것 같습니다. 다른 쿠키처럼 퍼석퍼석하지 않고 한입 베어물 때의 쫀득함 그리고 그 안의 초콜릿이 배어나올 때 그리고 토핑에 올려져 있는 맛있는 것들이 바삭하게 한번에 먹을 때 그 만족감은 이루 말할 수 없습니다. 많은 설명과 자세한 그림 덕분에 집에서도 도전해봅니다. |
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베이커리에서 손을 뗀지 한참 되었는데 궁금증이 돋는 쿠키레시피 도서를 발견하고 호기심에 구매했다.요즘은 간단 레시피로 믹스제품들도 많이 나오고, 생지도 많아 집에서 바로바로 만들어 먹을 수 있어 레시피도서를 많이 찾지는않는데 아메리칸 청크쿠키란 제목과 레시피에 훅 끌렸다.도서를 받아 천천히 읽어보면서 느낀점은 정말 완벽한 쿠키 레시피였다.처음부터 끝까지 누구나 쉽게 도전해볼 수 있게 되어있어 부담이 없으면서 최고의 만족도를 느끼게해주었다. 너무너무 기대감에 바로 도전해본 쿠키들은 색다름을 주었다.한동안은 오븐을 풀가동할것 같다. |
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취향저격 안성맞춤 책 미국식 달콤한 쿠키를 넘어 한국인의 입맛에 맞춰 저자의 노하우와 미국st 본인만의 재해석된 쿠키의 레시피까지 알차디 알찬 쿠키책이에요. 여느베이킹책과 다른 청크쿠키만을 소개함으로써 다양한 변화와 단맛의 조절 등 너무 알고싶었던 내용들을 책으로 가성비있게 배워가는 기분이에요:) 누군가, 저처럼 베이킹을 하고 청크 쿠키를 좋아한다면 자신있게 소개해주고 싶은 도서입니다^^b |
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작년초에 크리에잇쿠키를 한번 먹고 진짜 반했었어요. 그런데 서울갈때만 먹을 수 있어서 자주 가서 먹기 힘들었는데 레시피 북을 내신다는 소식을 듣고 바로 달려왔습니다ㅠ.ㅠ 레시피북이 나올 거라고는 상상도 못했어요 인스타에서 레시피북 준비중이라고 했을때 정말정말 설랬습니다! 그래서 예판 뜨고 바로 구매했어요!! 레시피가 생각보다 간단해서 따라하기도 좋구 계량이 조금 안맞아도 맛은 그때 그맛이 나더라구여!! 모양은 아직 잘 못만들지만 모양도 이제 비슷해지는 것 같아요 ! 벌써 3번째 반죽 만들어서 구워먹고있어요 한번 반죽해두면 간편하게 굽기만 하면되니까 좋아요!! 사장님 철학대로 간단히 먹을 수 있는 쿠키에요:) 지난 크리스마스때 선물용으로 저렴하게 레시피 변형해서 루돌프 쿠키도 구워봤어요?? 친구들이 맛있다고 레시피 공유해달라고 할정도였어요(뿌듯) 사진에는 잘 안담기는데 귀엽게 됬어요! 선물용쿠키로도 좋은것 같아요 다음번엔 쿠키 케이크도 만들 예정이에요 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다:)
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난생처음 쿠키를 만들어보려고 구매한 아메리칸청크쿠키 책이에요 배송 받자마자 책 열어보고 색감에 반하고 사진에 먹음직스러움이 담겨 있어 또 반하고 아메리칸 청크 쿠키 책에는 쿠키에 대한 정보도 너무너무 알차게 나와있어요 과감하게 한번 따려해보려합니다 기회가 된다면 꼭 매장으로 방문해보고싶어용 간절히 한번 계획을 세워봐야겠어요:) 플러스로+ 조카에게도 안심하고 만들어줄수있는 수제쿠키가 될듯합니다 아메리칸 청크 쿠키책 정복해서 집에서 홈카페로 쿠키를 내놓을수 있는 그날까지 화이팅해보겠습니다^.^ 곧 개인블로그에도 포스팅해볼께요 아메리칸 청크 쿠키책 완전 적극추천해용:) |
